说到河南美食,烩面一定是绕不开的话题,可以说是河南面食的灵魂,最有名的是郑州烩面和南阳方城烩面,到郑州一定要品一下合记羊肉烩面和萧记三鲜烩面,南方的朋友且记一定要点小碗哈,因为河南人比较实在,小碗就是南方的大碗,点多了是真吃不完;黄河大鲤鱼是河南的宴席头牌,曾经是新中国的开国大菜,到郑州要品尝一下;葛记焖饼是中华老字号,装修古色古香,菜品味道好,价格实在;管城回族区的酱牛肉特别适合作伴手礼带给你远方的家人和朋友。 安阳滑县的道口烧鸡号称中华第一鸡,始于清朝,至今仍是河南美食的招牌担当,特点是骨肉分离,老少皆宜。 开封的鼓楼夜市是美食爱好者的向往之地,红烧羊蹄、炒凉粉、掉渣烧饼、杏仁茶等等美食让你欲罢不能;开封第一楼的包子也是中华老字号,与天津狗不理、苏州蟹黄包齐名,提起象灯笼,放下似菊花,先开窗后喝汤,一口咬下满嘴香。 洛阳水席是古都洛阳的三绝之一,主打唐时宫庭风格,身着唐装的宫女依次给你端上24道大菜,仪式感拉满;关林牛肉汤是老百姓的最爱,汤鲜肉嫩,配上热烧饼、辣椒油,吃完那是酣畅淋漓。 周口逍遥镇胡辣汤是国家级非遗早餐,相信很多朋友都听说过,到河南了不品尝一下那才叫遗憾。 许昌豆腐宴把一块豆腐做出了各种花样,让人吃完三天不思肉味,吊炉烧饼酥脆可口,在其它地方可吃不到哈。 天上龙肉,地下驴肉,焦作沁阳的闹汤驴肉,老商丘县的全驴宴,都是驴肉爱好者的打卡之地。 俗话说得好,有菜没有酒,朋友来了都要走,产自洛阳伊川的杜康酒,距今已有5000年的历史,被称为酒祖,是中国十大文化名酒;东西南北中,好酒在张弓,估计八零后的朋友都听过这句广告语,张弓大曲作为中华老字号和中国名酒,你值得拥有一瓶;仰韶彩陶坊,央视广告每天都在播,出自河南三门峡仰韶文化遗址所在地,酒的历史我就不说了,肯定是源远流长的。 中原地区是中华文明的发祥地,又是全国重要的粮食产区,美食之多不胜枚举,欢迎外地的朋友去到河南,亲自品尝河南的美食,你一定会爱不释手,停不下口。 好了,今天的话说河南就先说到这里,关注我,下集更精彩!
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