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咖啡大卫2年前
金酒微苦的口味想必大部分人都不会喜欢，所以我会习惯性的往里加一点柠檬汁去中和它的苦味，如果喜欢这种微苦的金酒原味，可以选择不加哦～#咖啡 #咖啡培训 #饮品教程 #咖啡教学 #沉浸式做咖啡
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反咖2年前
金酒微苦的口味想必大部分人都不会喜欢，所以我会习惯性的往里加一点柠檬汁去中和它的苦味，如果喜欢这种微苦 的金酒原味的，可以选择不加哦～#咖啡#咖啡师日常工作 教学#饮品教程#咖啡培训#咖啡师日常
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Re-social 出舱1月前
调酒实验室｜如何做一杯透明尼格罗尼 「透明尼格罗尼」—你绝对没有见过的版本 Ingredient： •澄清金巴利 •白苦利口酒 •诺迪斯味美思 •植物学家金酒 透明尼格罗尼清澈的酒液中蕴含着温和的苦味与草本香气，使得它在传统和创新之间找到了一个平衡点，与经典尼格罗尼相比呈现出更加干爽、干净的口感。 #青年创作者成长计划 #鸡尾酒 #尼格罗尼 #成都酒吧 #鸡尾酒教学
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AKA蜡笔7月前
低预算新手入门买什么酒？🍹 想要入坑调酒在家制作鸡尾酒，预算低，不知道买什么酒，一个视频告诉你！❤️ #鸡尾酒 #调酒 #喝酒 #调酒师 #新手
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香辣洗衣粉6月前
金汤力（Gin＆Tonic） 升腾的气泡好似可以消除一切疲惫🥰 这应该是全世界最受欢迎的饮品之一 微微的苦味带有气泡感 非常解腻消暑🤩 你可以选择自己喜欢的金酒搭配自己喜欢的汤力水！ 配方： 金酒45-60ml 汤力水90-120ml 自喜量的青柠汁 长饮杯 青柠角装饰 #宿舍调酒#家庭调酒#鸡尾酒#调酒日记 #微醺时刻
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斗酒校长2天前
祁哥说酒之国产伏特加如何去除苦味 #预调酒 #果酒 #酒厂 #俄罗斯 #伏特加
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小尹988月前
第12杯｜金汤力——让您越喝越想喝的经典鸡尾酒 使用略带苦味、清爽汤力水，使这款鸡尾酒好喝易饮。 制作材料 1.金酒45ml 2.汤力水加满 3.柠檬片 #调酒日记 #鸡尾酒#自制饮品 #微醺时刻
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繁花彭少1周前
金汤力不是小甜水！ #调酒 #鸡尾酒 #金汤力 #故事与酒
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GinGinGin10月前
创意鸡尾酒｜开心果罗勒陈皮金酒 Step 1 | 草本预处理 精选新鲜罗勒叶与三年陈皮， 以80℃温水快速焯烫，去除苦涩并激发香气。 沥干后打碎投入基酒，低温慢煮加速风味分子释放。 Step 2 | 真空旋转蒸馏 在0.3bar低压环境下进行旋转蒸馏， 精准控温，分离保留前段挥发性香气物质。 Step 3 | 坚果脂香构建 使用开心果碎，以1:5比例与蒸馏原液浸泡， 先低温浸出甜感，后常温析出油脂。 通过分子美食学原理， 在传统伦敦干金架构中植入东方味觉基因， 实现跨文化风味叙事。 #特调鸡尾酒 #创意鸡尾酒 #风味金酒 #酿酒师 #鸡尾酒推荐
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Dash3月前
意大利留学生居家调酒之尼格罗尼Negroni 配方：金酒30ml-45ml，红味美思30ml，苦味开胃酒（金巴利）30ml 制备：将配方倒入加冰的老式杯中，轻搅后放入橙片 细节：选择普通冰块而非方冰，杯饰使用橙片而不是单一橙皮 度数：27度左右 风味：复杂有层次，带有橙子的果香，入口微甜，中调微苦，苦甜交织伴随杜松子和各类草本的香气，随着冰块的化水会有新的口感，是一款百品不腻的鸡尾酒，喝完回味无穷 饮用时机：晚餐前后均可 #调酒日记 #鸡尾酒 #夏日饮品 #调酒 #调酒师
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拎壶冲1年前
白酒去除苦味小妙招 #酒知识 #酒文化 #白酒 #纯粮酿造 @DOU+上热门
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爱喝一两杯5天前
#自己调的鸡尾酒 金酒调酒|🍾梅酒版金汤力加了柚子汁更好喝 🍾梅子酒的润甜，融合的松子和青梅香 余味有柚子的微苦和香味，清新的一杯 📑 金酒30ml+青梅酒30ml+柠檬一角+顶部气泡水#微醺 #居家调酒配方
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陈饱饱.6月前
✨蓝橙力娇酒+金酒摇出渐变暮色，柠檬汁提亮超解腻，最后封顶绵密酸奶雪顶❄️ 这杯富士山下简直把浪漫焊死在酒杯里！！ 酸甜适口不呛喉，新手小白闭眼冲～ #自制饮品 #调酒 #微醺时刻 #在家调酒挑战
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明月神酒曲厂家2年前
白酒去苦方法中的“独孤九剑”，一招制胜#酿酒人 #酿酒技术 #纯粮酿造好喝不上头 #酒知识
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26年酒曲生产厂家 s2年前
一招轻松去除白酒苦味#白酒苦味 #酿酒技术 #白酒知识
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斑马精酿啤酒-丰都店6月前
为什么酒鬼都爱金汤力？❓ 苦得清醒，爽得彻底 简单3样原料，调出高级感 干杯！敬这杯永不翻车的经典～ #调酒日记 #鸡尾酒文化
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小玖1月前
第六杯—止痛药失效。大杯比例金酒30ml 蓝橙力娇酒10ml 水溶C五分满 葡萄味气泡水八分满#微醺的感觉刚刚好 #创作者中心 #创作灵感 #调酒
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梅莫里9月前
去年伏特加风味梅子酒 尤为突出，今年集齐了伏特加系列；白朗姆 金酒 力娇酒 威士忌 龙舌兰等…静置半年后开启 期待不同口感风味#青梅鲜果酒 #青梅酒做法 #梅莫里 #慢生活
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布林克曼酒业贸易（上海）有限公司7月前
这杯酒的核心在于诺印金酒强烈的杜松子草本风味与伊扎拉绿苦味酒浓郁的薄荷甘草气息的碰撞，盐水则带来一丝微妙的咸鲜感。表面覆盖着一层轻盈的抹茶泡沫，提供清新的抹茶香气、细腻的质地以及一丝温和的茶涩感。 - 配方： 40 ml 诺印金酒 20 ml 伊扎拉绿苦味酒 5滴 盐水 （*抹茶泡：抹茶，水，茶云粉） #鸡尾酒 #调酒 #调酒配方 #微醺时刻 #金酒
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酒匠波哥2年前
一招解决酒苦的方法#酿酒技术 #技术配方教学 #感谢抖音我要上热门
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和久久酱酒6月前
怎么去除白酒中的苦味 #酒知识 #香味 #白酒储存 #白酒鸡尾酒 #调酒
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Livy的调酒日志4天前
伏特加+茉莉花+杜松子=巨香的茉莉花金酒 课题：低温慢煮技术在金酒风味萃取中的应用 传统浸泡法耗时过长且易苦涩？本期课题引入分子料理概念，建立一套3小时高效SOP。 🔴 关键控制点摘要： 1. 原料去苦化 (De-bittering) 操作： 必须手工剔除花蕊。 原理： 花蕊是苦味素主要来源，剔除变量可提升酒体净度。 2. 45°C 热力学阈值 操作： 慢煮棒设定45度，恒温2小时。 原理： 此温度能最大化提取萜烯类香气，同时避免高温导致的“热降解”（煮熟味）。 3. 真空渗透与冷淬 操作： 利用水排法制造真空环境，煮后立即冰水急冷。 原理： 物理锁定挥发性芳香物质，防止风味逃逸。 📋 实验结论： 本SOP成功在3小时内复现浓郁花香，成本仅为市售同类酒款的1/3。 (详细配方参数已附于视频片尾，建议截图存档) 春节要来了，赶紧做起来吧。 #调酒 #鸡尾酒教学 #鸡尾酒 #微醺时刻 #调酒日记
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明月神酒曲罗姐1年前
酒苦怎么去除 白酒去苦小妙招#白酒去苦 #明月神酒曲 #酿酒技术培训
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GinGinGin8月前
拆解经典鸡尾酒——尼格罗尼 2024年全球TOP50鸡尾酒榜单揭晓， 尼格罗尼（Negroni）再度登顶。 这杯酒以「苦、甜、烈」为平衡， 今天我们一起来拆解这款酒的核心。 红味美思是一种加香型葡萄酒， 其中添加了多种的香料， 风味主要呈现为葡萄干与香草， 酒精度数大概在16到17度， 可以平衡这杯烈酒的酒精度。 金巴利的酒精度数为25度左右， 风味主要呈现为草本苦味。 金酒的度数常在40度左右， 由杜松子和其他香料一起浸泡， 凛冽的口感带有植物的清香。 当我们拆解完三种基酒的信息， 尊重结构的情况下， 可以将原本的金酒和味美思， 拓展为比如说茶味的金酒和花香味的味美思。 进一步我们还可以在保证17度酒精度的情况下， 使用葡萄、橙子、香料等浸泡出同样风味的酒。 在这样的拆解下， 大家可以对经典鸡尾酒有更多的创造。 大家也可以在@Farmer’s Shake Bar 品鉴一杯平衡的尼格罗尼。
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临观玄学茶酒馆2月前
谁还没尝过新中式茶酒～#临沂 #调酒 #茶酒 #vlog日常
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四川省天府名优酒研究中心官方号1年前
为什么浓香型白酒能除清香型白酒的苦味#酿酒技术 #酿酒技术培训 #传统工艺酿酒 #酿酒 #白酒培训
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酒匠波哥2年前
一招解决酒苦的处理方法，你学会了吗？分享给更多的人知道#酿酒技术 #酿酒人 #感谢抖音我要上热门
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ylf5月前
2025金巴利红手调酒大赛 过早breakfast 金巴利苦味利口酒30ML 芝麻油洗搏斗犬金酒30ML 米酒浸渍仙山露红味美思30ML 酱油酊剂1大滴 将所有配料加到加冰的调酒杯中，搅拌均匀后过滤倒入装满冰块的威士忌杯中，用苹果醋香葱饼干加上辣萝卜装饰。 热干面是码头工人一天能量的补给，也是武汉过早文化的名片，所以我用热干面和它最经典的搭配“米酒”作为灵感来创作我的作品，我以尼格罗尼家族树中的尼格罗尼为框架，将热干面的香气与搏斗犬金酒融合，让酒体赋予芝麻与杜松子的香气，同时将仙山露红味美思与米酒混合，使入口有着米酒的甘甜，）之后加入使用60种天然植物草本香料以及水果精华的金吧利，就像过早文化，给这座城市的每个人能带来美食与温暖的苦与甜，在加入酱油酊剂，让整杯酒赋予咸鲜口感，装饰是模拟热干面成品以后需要加的灵魂搭档，最后这杯过早breakfast，就像调酒师作为晚间工作者，也像过早一样，无论早晚，都在慰藉每一个人的灵魂和胃！ #酒吧#鸡尾酒 #金巴利 #金巴利2025红手调酒大赛#调酒师
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韶华微醺1月前
苦尽甘来#鸡尾酒教学 #尼格罗尼 #酒蒙子的日常 #青年创作者成长计划
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学不废研究社7月前
今日微醺🍸丨“金汤力” 金酒的醇厚与汤力水的清爽完美结合， 金酒的杜松子香气在入口瞬间弥漫开来， 汤力水则带来了恰到好处的苦味和清爽的气泡感， 柠檬点缀更为其增添了一份清新果香， 整体口感在苦涩与甘甜、醇厚与清爽之间达到了完美的平衡， 每一口都能让味蕾感受到丰富而细腻的风味层次。#调酒 #鸡尾酒 #微醺时刻 #夏日饮品 #好喝不贵
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海友修一1周前
#一般人不告诉他
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明月神酒曲罗姐2年前
一招去除白酒苦味，白酒酒苦怎么去除#酒苦 #酿酒技术#酒知识
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佛山市醇龙酿酒设备有限公司1年前
如何解决白酒苦味和水味重#酿酒技术 #酿酒教学#酿酒设备厂家 #酒曲生产厂家
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酒匠波哥11月前
用植物去除白酒苦味的最佳有效方法#酿酒技术
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忠哥10月前
#白酒去除苦味的方法 #白酒 #纯粮酿造 #酒文化 #酒知识
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KoBezhang迷迭香🇭🇺🇫🇷5月前
金橘凝乳配方 300 克 金橘 80 克 姜汁糖浆 60 克 白波特酒 6 克 琼脂粉 首先去掉金橘的茎。然后在沸水中焯水一分钟。这样做是为了去除苦味。沥干水，用新鲜的水再次淹没金橘。煮沸一分钟。再次沥干并重复此过程一次。所以总共三次。之后，将它们铺在托盘上，并在果皮上切一个口子。现在去掉籽。务必仔细检查。然后称量 280 克处理好的金橘，并加入姜汁糖浆、白波特酒和琼脂粉。搅拌至顺滑。你可以用浓郁的黑蔬菜高汤代替白波特酒。现在将其倒入平底锅中，边搅拌边煮沸至少 30 秒。然后将其倒入碗或托盘中，让其完全冷却。凝固后，将其转移到搅拌机中，搅拌至顺滑。现在，为了更上一层楼，将其倒入碗中，并对凝乳进行 100% 抽真空以去除所有气泡。这将得到一款清澈透明、风味更浓郁的凝乳。#美食教程 #酱汁 #金桔 #啫喱 #抖音美食推荐官
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王锦川4月前
#调酒师 #调酒师日常 #鸡尾酒
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炒股下酒的老王4年前
一酸遮百丑，白酒中酸的作用#白酒 #知识干货 @DOU+小助手
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像川10月前
#微醺时刻 #调酒日记 #好好吃饭 #厨房日记 #一人食记
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广东活性炭石英砂厂家1周前
活性炭能去除白酒的苦味吗？#白酒除苦 #白酒知识 #白酒生产工艺 #白酒
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调酒师苏瑾（收徒）5月前
尼格罗尼系列保姆级视频，希望有帮助#调酒 #调酒师 #调酒培训 #零基础学调酒 #学调酒
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明月神酒曲罗姐1月前
一招去除酒苦赶紧试试 #白酒去苦 #酿酒技术 #酿酒技术交流
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铁金刚的鸡尾酒10月前
【经典调酒-巧克力 · 尼格罗尼】 甜苦交织的意大利歌剧，阳光下的赤红色琥珀。黑巧克力洗过的金酒，散发浓郁的可可香气和深邃苦味，与金巴利的草本苦味完美融合，进一步提升嗅觉与味觉的体验。#鸡尾酒 #微醺时刻 #自制饮品 #巧克力 #现调鸡尾酒
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杨梅酒果酒2月前
新鲜桂花用碎冰糖腌24小时，去除苦涩味，这样泡出来的酒香香甜甜的。桂花快谢了，轻轻一碰就掉了，要泡的赶紧摘来泡。有花堪折直须折，莫待花落空折枝。#桂花酒#桂花#舟山同城#舟山市勾山五粮烧酒
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爱尔纯酒水过滤设备6天前
白酒催熟设备白酒爆辣味、苦味影响复购？成都爱尔纯除杂增香设备，针对性去除不良口感物质，提升酒体醇厚度，专利技术保障效果，售后全程跟进，酒企口碑稳步提升！​ #白酒过滤处理器多少钱 #保健酒过滤机附近厂家 #白兰地过滤设备工厂直销
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沽糟酒窖产品号1周前
蒸馏能去除白酒的苦味吗？ #散酒 #泸州散酒 #沽糟酒窖
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家庭筱煮夫1年前
教你5道神仙酱汁做法，让食物更美物！#秘制酱汁 #自制调味料 #学会快去试试吧🔥
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刘老倌二姐9月前
为什么大家在家做的糖浆会发苦，今天二姐就给大家分享一下我们刘老倌的糖浆#特色小吃 #抖音美食推荐官 #文山美食 #糖浆
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Ba娜辣3月前
#有点上头 #鸡尾酒 #调酒师 #微醺 #ootd 尼格罗尼酸大众接受度很高，口感更轻盈，就算不喜欢喝苦味酒的也会爱上的口感，苦、甜、酸平衡，柑橘调让舌尖的味觉很饱满，蛋清的加入让其更柔顺
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广东活性炭石英砂厂家3周前
活性炭处理白酒都投加比例#白酒 #白酒知识 #白酒生产工艺 #白酒除苦剂
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_Leo10月前
#调酒日记 尼格罗尼鸡尾酒，这款由意大利伯爵卡米洛·尼格罗尼于1919年发明的经典饮品，以其独特的口感和丰富的层次感赢得了全球酒爱好者的喜爱。 入口苦味辛辣，回味后却有一丝甘甜，仿佛成年人的世界，既有苦涩也有甜蜜，一切都刚刚好。
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传艺白酒专营店金巽酱香2月前
酒后第二天口苦舌燥？别只喝白水！先懂原因再解渴#白酒知识 #喝酒 #健康饮酒 #金意粮言
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白酒除苦得方法，你学会了吗？
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里奥不爱喝酒（精酿版8月前
🌿金酒控必试！隔夜冷泡无花果叶奶洗神作｜透明白酒喝出热带雨 把阳台树叶泡进金酒玩冷萃？加入 NFC 鲜榨芒果汁 + 椰子糖浆，用牛奶奶洗出「琥珀色月光」！这杯融合植物单宁香与热带果香的透明白酒，教你把金酒喝出高级感～ 🧪核心工艺升级（比酒吧更讲究） ✅ 48 小时风味沉淀金酒 + 3 片无花果叶密封冷泡 12 小时（划重点：选嫩绿叶！老叶苦涩度超标），酒液自带草本青香 + 杜松子的松柏气息，比热泡更清爽不抢味 ✅ 黄金酸甜比公式NFC 芒果汁 80ml（拒绝浓缩！鲜榨果肉感爆棚）+ 椰子糖浆 20ml（代替普通糖浆，椰香更自然）+ 柠檬汁 15ml（酸度平衡神器，防止奶洗后发腻） ✅ 牛奶洗酒教科书冷藏全脂牛奶 100ml 直接倒入混合液，剧烈摇晃至「奶茶色灾难现场」（别怕！蛋白质正在吸附杂质），咖啡滤纸过滤 3 次，酒液秒变「液态琥珀」超治愈 🍹风味三层暴击 ❶ 前调：植物系冷萃香无花果叶的青脆感 + 金酒杜松子的凛冽，像走进雨后森林深呼吸 ❷ 中调：热带水果炸弹NFC 芒果的阳光甜感 + 椰子糖浆的椰香椰丝味，比直接加椰奶更有层次感 ❸ 尾韵：奶洗丝滑余韵牛奶过滤后完全喝不出奶味，只留酒体的圆润顺滑，咽下去还有花茶的茉莉回甘 📝零翻车备忘录 ⚠️ 冷泡时间别超过 24 小时！无花果叶单宁过度析出会发苦⚠️ 奶洗前所有液体必须冰透！温差越大蛋白质凝结越彻底⚠️ 过滤用咖啡滤纸 / 茶包袋都行，别用纱布！会漏渣 💬灵魂拷问时间 → 用金酒冷泡树叶算暗黑料理吗？评论区蹲调酒勇士交作业！→ 想知道「奶洗后酒精度会不会降」？置顶评论区科学解答～点赞过 300 解锁【无花果叶金汤力】隐藏喝法，教你用树叶玩转金酒特调！ #金酒特调 #奶洗澄清工艺 #植物系鸡尾酒 #居家调酒高阶版 #好好吃饭大赛
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喝个屁啊2周前
低温慢煮丨山楂接骨木洛神金酒🥃酸甜开胃 酸酸甜甜 果香花香超浓郁 配方： 100g山楂洗净去核切半 （8-10g山楂片也🉑） 洛神花3朵 金酒150ml 接骨木糖浆60ml 去除白瓤的柠檬皮 （一定要去干净！！！） 密封 55°低温慢煮2小时 冷却后一次过滤 二次过滤果胶 加冰直饮或兑苏打水汤力水都🉑 #贪个小杯chill一下 #谁懂这一口的好喝程度 #微醺时刻 #调酒 #金酒
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喜欢小酌的☞Rain9月前
**金汤力—Gin & Tonic｜三个世纪的清凉简史** **配方：** - 45ml金酒（大航海时代的植物密码） - 90ml汤力水（奎宁苦味曾是殖民医生的解药） - 青柠（点亮现代舌尖的酸度） **故事线：** 1825年，英国水手为抵御疟疾混入奎宁药粉，却因苦涩难咽，随手挤入青柠、兑入金酒——这杯“药”竟成了穿越200年的清凉符号。 **口感：** 草本辛香与微苦气泡在冰块的调和下，化作一杯透明的时光海风。 **适合：** 🌊 夏日需要一场味觉冲浪时 📖 想用一杯酒听懂历史时 🌿 渴望简单却有故事的微醺 **「老配方喝不腻，新故事讲不完」** #酒蒙子的日常 #创作者中心 #创作灵感 #鸡尾酒 #调酒日记
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阿熊师傅4月前
把苦瓜变成一杯透明的酒 💚奶洗苦瓜金酒 #美食 #vlog十亿流量扶持计划 #自制饮品 #抖音美食创作者 #调酒
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