鸡蛋茶=朱雀汤?今天一篇讲清楚! 都说鸡蛋茶是千年神方朱雀汤? 我们先来看下朱雀汤的由来,在唐宋时期后世医家在引用或注解《伤寒论》时结合“四象五行说“将一些经典方剂赋予了神兽别名,朱雀在四象中代表南方、夏季、火,在五脏中对应心。而经典方剂指的是张仲景《伤寒论》中的黄连阿胶汤。这个方剂由黄连、黄芩、芍药、阿胶、鸡子黄组成主要用于阴虚火旺、心肾不交所致的心烦失眠、口燥咽干、舌红少苔、脉细数等症状。正因为该方主治“心火亢盛”这个与“朱雀”(属火,主心)的属性,所以被赋予了“朱雀汤”的别名。 朱雀汤需在药汤降温后加入生鸡蛋黄搅匀去服用,而民间的鸡蛋茶就是沸水冲鸡蛋液,再加入糖或盐去调味,可能是都使用了鸡子黄,这个步骤就被放大解读,方剂中鸡子黄只是作为引药,并非君药,而鸡蛋茶相对于黄连阿胶汤来说忽略了中医的“君臣佐使”配伍原则。而且鸡蛋茶中用的也是全蛋液。所以朱雀汤并不等同于鸡蛋茶,鸡蛋茶的功效也无法替代朱雀汤的清火滋阴功效。 鸡蛋茶作为温和的日常食疗,适合消化不良或病后初愈者短期调理。生鸡蛋携带的沙门氏菌和抗生物素蛋白对健康存在风险的,对于免疫力低下人群尽量还是少食用。食用时注意一定是刚煮沸的100度以上的水去冲。 #鸡蛋茶 #朱雀汤 #养生日常 #健康
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