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#分子蒸馏 #分子蒸馏设备 #甘油二酯 #甘油二酯油 分子蒸馏(Molecular Distillation)是基于分子平均自由程差异实现液 - 液分离的新型蒸馏技术,核心是在高真空、远低于物料沸点的温度下操作,避免热敏性物质分解,是分离高沸点、热敏性、易氧化混合物的关键技术。 1. 定义与原理 常规蒸馏依赖 “沸点差异”,需将物料加热至沸点并形成气液平衡;而分子蒸馏的原理是:当物料在高真空环境下被加热时,液体表面的分子会逸出(形成 “分子蒸发”),不同分子的平均自由程(分子在两次碰撞间移动的平均距离)不同 —— 轻分子(小分子、低沸点组分)自由程长,能克服真空环境中的分子碰撞,到达冷凝面并被捕获;重分子(大分子、高沸点组分)自由程短,未到达冷凝面就与其他分子碰撞回落。通过这种 “非平衡态” 分离,实现轻、重组分的提纯。 2. 本质特征 分子蒸馏的核心特征的由其原理决定,区别于常规蒸馏: 高真空环境:操作真空度通常为 10 −3 ∼10 −1 Pa (远高于常规蒸馏的 10 4 ∼10 5 Pa ),大幅降低分子碰撞概率,为分子自由程差异分离创造条件。 低温操作:分离温度远低于物料的常压沸点(例如,某物质常压沸点为 300℃,分子蒸馏可在 150℃以下完成分离),避免热敏性物质(如甘油酯、维生素)分解或氧化。 非平衡态分离:无需达到气液平衡,分子从液面逸出后直接冷凝,无 “沸腾鼓泡” 过程,减少物料的热滞留时间(通常仅几秒)。 高效选择性:仅依赖分子自由程差异,对结构相似、沸点接近的组分(如不同甘油酯)分离效率远高于常规蒸馏。
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