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只要有烤箱,自己在家里也能做美味广式叉烧,跟着秋哥做起来吧! 广东的叉烧好吃吧?只要你有烤箱,其实自己在家里也能做。一块五花肉一腌一烤就可以,跟着秋哥做起来吧 1、两条五花肉,清洗干净备用。 2、开始腌制,一块玫瑰红腐乳,一勺腐乳汤、一勺白糖、一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺白酒、小半勺十三香、半勺蒜末。 3、戴上手套,将腌料一点点抓拌入味,要有点耐心,大约要抓拌半个小时,抓到肉已经深褐色入味了才算可以。觉得无聊的,可以点开一部下饭剧,一边看一边抓。 4、把腌好的五花肉放入烤箱,不用预热,上下火180度烤半个小时左右。烤的时候注意观察,看到肥肉有点焦了,差不多就好了。 5、烤好的五花肉,晾凉后切片,就可以上桌开吃啦!再来几瓣蒜,简直绝了。 6、小贴士: (1)烤网下面铺个烤盘垫一张硅油纸,否则清理烤箱会让你抓狂; (2)五花肉不要太肥,太肥不好吃; 7、配料表:五花肉、腐乳、腐乳汤、白糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、白酒、十三香、蒜末; 除了直接就米饭吃,还可以夹在饼里吃,那就是中式汉堡,还可以是叉烧面、叉烧粉,简直百搭,赶紧去试试吧!一个人吃饭也要有家的味道!喜欢就点赞关注一个吧。#叉烧 #美食 #家常菜 #美食教程 #轻松做美食
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