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外国友人Marry啃着真空鲜食玉米直问: “为啥中国的真空鲜食玉米这么甜糯,放再久都好吃?” 做真空鲜食玉米,口感和保鲜是关键,怎样才能让鲜玉米保持新鲜口感还能延长保质期 刚从地里采收回来的玉米,先过全自动玉米剥皮去丝机,不用人工掰扯,苞叶花丝清得干干净净,不伤果粒; 接着切头去尾,只保留中间饱满的黄金段。 然后高压喷淋清洗机,冲掉表面泥沙杂质,食品级清洗更放心; 鲜食玉米加工核心关键,85-95℃漂烫,钝化酶活性,精准控温锁住玉米的甜汁和糯性,防止放久了褐变发柴,这步做不好,玉米再新鲜也白搭; 杀青后立刻快速冷却,避免闷味; 再经沥水风干,把表面水分控干,不影响后续包装; 最后全自动真空包装+高温杀菌,无缝封口隔绝空气,深层杀菌无添加,常温放12-18个月,打开还是刚摘的鲜味儿。 全程都是食品级304不锈钢设备,干净卫生,符合商超、出口的食品标准,整条线加工速度可调节,小作坊起步的每小时1500穗,加工厂量产的每小时十万穗都能调,一键启停,傻瓜式操作,省人工还提效率,再也不用愁鲜玉米摘下来卖不完、放不久、加工累的问题。 不管你是种玉米的合作社、想做真空玉米批发生意,这套流水线直接实现从田间到货架的一站式生产,把普通鲜玉米变成高附加值的即食成品! 想知道适合自己产能的玉米加工流水线配置、投资预算?评论区扣【玉米加工】,直接发全套加工方案,不绕弯子,没有花里胡哨的套路。 #鲜食玉米加工流水线#农产品加工 #三农项目#玉米加工设备#鲜食玉米
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