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霞霞的日子1月前
糖醋泡菜的教程，菜三斤，咸盐10克，白糖60克，小米辣50克，白醋150克，水没过菜，三天即可吃#大同宝妈#吕梁汾阳生活#山西特色美食#二婚宝妈的日常#好吃到停不下来
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王大喵1月前
新年第一天做了一坛四川泡菜 十斤容量的泡菜坛，用了七斤水、350克盐、三斤的菜 不知道会不会翻车，期待开坛的那一天。#真实生活分享官 #真实生活分享计划 #跟着抖音学做菜
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韩峰剁椒面3周前
特色泡菜 快来尝尝这个泡菜，在家也能学着做#摆摊#分享美食分享快乐😋😋 #美食教程 #泡菜 #人间烟火
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chef.陈 🔥👨🏻‍🍳5月前
泡菜一斤水的盐量通常为30-50克，具体比例需根据环境温度和蔬菜种类调整。 盐量比例详解 基础比例： 每斤水（约500ml）建议放盐30-50克， 夏季高温（25℃以上）可增至40克/斤，冬季低温（16℃以下）可减至30克/斤。 蔬菜影响： 耐盐蔬菜（如萝卜、豇豆）可用上限（40-50克/斤），嫩菜（如黄瓜）取下限（30克/斤）。 含水量高的蔬菜（如冬瓜）需增加盐量至3.5%以上。 注意事项 盐的选择： 使用无碘盐（如泡菜盐或井盐），碘会抑制乳酸菌发酵。 水质要求： 建议用凉白开或矿泉水，避免自来水中的氯杀死乳酸菌。 辅助调料： 每斤水可加花椒20粒、高度白酒10ml（杀菌防霉）、冰糖10克（调和酸味）。 发酵管理： 前3天避免开盖，若盐水生白膜，可补盐5-10克并加白酒。 长期保存需每月补盐0.5%。#泡椒制作 #泡姜#四川泡菜 #亲手制作 #舌尖上的味道
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慢酵暖心厨房3月前
快来学家常腌泡菜 #腌泡菜 #我是美食创作者 #美食教程#一起学做菜#抖音美食推荐官
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杨茜茜呀6天前
腌一夜就能吃的小泡菜，脆脆的，巨清爽解腻，关键做法巨简单！ #一夜泡菜 #泡菜的制作方法 #懒人美食 #抖音美食创作人 #下饭菜
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荷风千语江城客5月前
#四川泡菜#分享干货#美食#泡菜制作#养老生活 3斤嫩姜下坛！姥姥算盐口诀“1斤刚好，3斤补盐”，再加花椒冰糖白酒“黄金三味”，泡出神仙脆嫩姜！
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王寅妈妈6天前
过年必做的酸萝卜，清脆爽口，酸辣解腻#美食 #萝卜泡菜 #腌萝卜 #在家做美食
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Lorin5天前
浅浅做个泡菜#自制泡菜 #泡菜 #美食教程 #下饭菜 #做饭小技巧
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广东奶爸（有锅气版）1周前
四川泡菜 我要把泡菜推广到火星！#广东奶爸的食谱 #泡菜 #四川泡菜 #酸豆角 #好好吃饭大赛
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橘子爱做菜1周前
跳水泡菜 #酸辣爽口的跳水泡菜 #过年了餐桌上的美食
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小敏家.纯手工馄饨水饺2月前
好吃得泡菜教程来了，一斤白菜15克盐腌制2小时，控水1小时，一斤腌好的白菜放200克泡菜酱#美食分享 #泡菜教程#饺子馄饨#美食自媒体
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小象拌香蕉1月前
㊙️火爆的泡菜秘方，被我挖来啦！酸辣脆爽绝了！ 一口咬下去，先是感受到萝卜特有的咔嚓脆爽， 紧接着酸辣甜的复合滋味在嘴里炸开，特别清爽！ 白糖：白醋：泡椒汤 = 1 : 1 : 1 ~ 记住这个比例，味道就稳了！ 酸脆萝卜丁 初期准备： 白萝卜：1500g左右 胡萝卜：300g左右 盐：20g左右 以上去皮后，切1cm小丁，加入盐抓匀后腌制半小时 半小时后攥一下水，倒掉，留萝卜们备用 *切萝卜时注意不要伤到手，可以先切片，再改刀成丁 腌料准备： 白糖：200g左右 白醋：200g左右 泡椒汤：200g左右 泡椒：15根左右，切碎 *以上是某面馆的泡菜腌料比例（白糖：白醋：泡椒汤 = 1:1:1） *为了降低成本，部分店里还会加入杀萝卜的水（200g左右）在家做的话就没必要加了 *糖可以根据喜好调整用量 *白醋推荐使用6°的 💡 小贴士： 糖：爱甜口多放点，爱酸口少放点，你的泡菜你做主！ 醋：推荐用6°白醋，酸味更纯正柔和。 搭：配白粥、米饭、面条、饺子、甚至夹馒头，怎么吃都可以！ 储：放在【干净无油】的密封罐里，冷藏能保存一两周没问题。 #美食vlog #治愈系美食 #泡菜萝卜#日常美食 #小象拌香蕉
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老龙3月前
跳水萝卜：14斤白萝卜，1斤白糖，250克大红浙醋，200克白醋，250克洋葱块，100克小米辣，3斤冷开水#跳水泡菜 #下饭神器 #在家做美食 #随手发一个小日常
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佳佳好物优选3月前
用泡菜盐泡制四川泡菜老坛母水 高纯度井盐天然乳酸菌 专用泡菜盐#腌制 #凉拌 #开胃菜 #腌菜 #强烈推荐
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恩宝吃饭啦1周前
一晚上就能吃的酸甜泡萝卜，酸甜脆爽带点微辣，大鱼大肉过后来一口，开胃又解腻！#酸甜泡萝卜 #泡萝卜 #泡菜 #小凉菜 #美食教程
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曾曾爱做菜2周前
妈妈泡了几十年的家庭泡菜方法，简单易上手，零失败保姆级教程#四川泡菜 #泡菜 #泡菜的制作方法 #家常菜 #美食
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火锅文婷4天前
爽口泡菜#泡菜腌制 #火锅#爽口泡菜
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轩果妈妈6天前
原来做泡菜可以这么简单！ #自制泡菜 #雪碧泡菜 #泡菜坛子
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朱朱做饭日记4天前
过年特别适合安排这个小腌菜，清爽酸辣很开胃#抖音年味争霸赛 #过年吃什么 #小腌菜 #隔夜泡菜 #泡菜
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老贺做烤羊蝎子6天前
羊蝎子火锅店开胃泡菜配方#羊蝎子培训#羊蝎子火锅#羊蝎子火锅配方#餐饮技术培训
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朝汉家庭元哥1月前
朝鲜族岳母认证的辣白菜配方！朝鲜族女婿一战封神！#腌辣白菜#老公做饭 #家庭日常 #记录美食记录生活
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乡村梅姐1月前
辣白菜教程来了 梅姐把配方分享给你们 你们收藏做起来#农村美食 #抖音计划2025#腌辣白菜
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大师兄农家菜2周前
今天不一样哦，这个农家泡菜，清谈解腻，喜欢在家弄泡菜的，赶快看过来哦！#家常菜#美食#妈呀太香了#抖音美食推荐官
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王大新2月前
萝卜泡菜 #美食 #泡菜 #萝卜泡菜 #酒店泡萝卜做法
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美贺娜凉皮店4天前
#泡菜做法 #白萝卜泡菜
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我喜欢植物大战僵尸25天前
人间烟火气，最抚凡人心。 #腌萝卜酸: 3斤白萝卜切成条，150克白糖腌制约1小时。 腌出的水留着，加入小米辣30克，姜蒜各10克，野山椒水150克，野山椒80克，白醋130克，白糖140克，盐味精各3克，搅均匀，放在冰箱冷藏腌制4～6小时。
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豆妈的拿手菜1周前
#酸萝卜#四川泡菜#泡萝卜#酸菜#发酵菜
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嘴强开箱2月前
3斤盐加3斤水到底等于几斤？你们要的后续来了！ #实验 #实验室日常 #实验室 #3斤盐加3斤水等于几斤
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小婉美食日记5天前
自己在家做的泡菜真的太好吃了，酸酸辣辣的特别解腻，你们也试试吧#自制泡菜#泡菜
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古鲜美食日记6天前
#美食 #美食教程#新疆美食#白萝卜泡菜
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美华韩式泡菜供应2周前
韩餐厅里好吃的小葱泡菜这样做出来一摸一样，虽然有点麻烦，但是做一次能吃好多天#美食教程 #韩国料理#朝鲜族美食
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童洋 PFC饮食2月前
秋冬美味韩式泡菜做法简单，小白也能轻松做出@童洋健康 #童洋pfc饮食 #韩式泡菜 #美食教程
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小刘家常菜5天前
很多人在家腌萝卜，第一步就放盐，那样做出来又咸又不好吃，今天我把很多酒店都在用的大厨配方分享给大家，酸酸甜甜的清脆爽口又开胃#雪碧腌萝卜 #腌萝卜 #泡菜 #家常菜 #抖音美食创作人
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彭妈爱美食1月前
新起一坛泡菜盐水，时光魔法下诞生的美味 #泡菜#四川泡菜 #起新盐水
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吴厨阿露1月前
#减肥 #减脂 #减肥 泡菜制作大全
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重庆小哥美食教程分享3周前
泡菜 泡菜配方来了#泡菜配方 #泡菜 #泡菜做法
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丹丹教做菜4天前
又到了腌制辣白菜的季节，香辣爽口好吃又下饭，每顿饭都离不开它 #辣白菜#泡菜#下饭菜#家常美食
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重庆小哥美食教程分享1月前
泡菜 泡菜教程来了#泡菜怎么做 #泡菜
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森牛家食品旗舰店2月前
三斤坛装泡菜，酸辣脆爽才过瘾！重点来了：吃完泡菜，水别扔！它是宝贝，倒入新菜，又是一坛好泡菜！#泡菜 #特产
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三老表Perfect（助农）3月前
乡村特色美食 贵州泡菜的正确做法。你都做对了吗？这样泡出来的泡菜永远不会生花！#我的乡村生活 #下饭菜 #乡村味道 #乡村生活
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涛哥教做菜3周前
自己做的泡菜，清脆爽口又解腻，主要是干净又卫生#泡菜 #泡菜的制作方法 #家常菜# 年货必备精选家庭装
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米儿3周前
川渝人做菜最离不开的就是泡菜，怎么做泡菜#泡菜#美食
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是豆甄选4天前
#腌制辣白菜 #辣白菜 #泡菜
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眷眷1232月前
看了大家的评论，尝试没有泡过的菜。 关于泡菜加多少盐的问题，泡菜坛子怎么选的问题马上出视频。#四川泡菜#水果萝卜#彩椒 #四川泡菜
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素溶咖妃1月前
#真实生活分享官 今天来分享辣白菜的腌制做法，零失败教程，无添加更安心，脆爽鲜辣一口封神。配米饭吃，配泡面，烤肉空嘴炫，万物皆可搭的宝藏小菜，干饭人必备啊。#抖音生活观察计划#辣白菜#自己动手丰衣足食#美食教程
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许多饭1月前
#真实生活分享计划 辣白菜这样做真的0失败！做法简单，这个配方我做了好几年了，分享给大家！#辣白菜 #泡菜 #泡菜的制作方法
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雅晴姐6天前
腌一罐泡菜，两天就可以吃了，家里人都很爱吃#自制泡菜 #美食制作
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吃货联盟1月前
老祖宗传下来的，10种，泡菜腌制方法，每一种都好吃到爆。#美食教程 #泡菜的制作方法 #美食分享 #泡菜还能这样泡
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浩哥家的美食1周前
用包菜做泡菜，一天就能吃上#做饭小技巧 #做泡菜 #
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音符优选6天前
中食用自然晶大粒焗鸡泡菜家用粗 加碘腌制盐500g*1袋#中盐#自然晶盐#腌制盐#泡菜
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尚川营养食品旗舰店3周前
用这个方法做泡菜！新手想失败都难 #泡包菜教程 #简单易学 #尚川泡菜发酵菌 #低成本美食制作
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朱三的勺1月前
645｜腌制三天就能直接吃的泡酸菜，酸爽开胃超好吃 #泡菜 #酸菜 #德国酸菜
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菜饭籽3月前
#妈呀太香了🔥酸辣爽口的开胃泡菜，专治各种没食欲！你们家泡菜缸里腌的是啥#抖音美食推荐官 #原创视频 #美食教程 #下饭菜
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薛榆儿2周前
过年比大鱼大肉还抢手的跳水萝卜，酸辣脆爽，解腻开胃#过年美食 #泡菜#跳水萝卜#好客山东好品山东
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雪岩百货5天前
辣白菜调料 #辣白菜腌制 #韩式泡菜 #厨房调料 #美食体验 #韩式美食调料
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黄厨有话说1月前
#美食教程 #泡菜 #泡菜的制作方法 #美食#美食分享
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大象美食工厂6天前
工厂是如何制作的辣白菜的？#泡菜 #辣白菜 #制作过程 #科普
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丽娜家🏠3周前
好看的跳水泡菜是这样泡的 #泡萝卜 #跳水泡菜 #跳水泡菜教程 #跳水泡菜怎么做 #大红浙醋
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阿莉学美食😋4月前
想吃四川泡菜了 现学 看我怎么起第一坛新盐水 #四川泡菜 #学做泡菜
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乐乐妈亲子百货1周前
老祖宗传下来的十种泡菜腌菜做法，最后一种价值千万 #教你做美食 #泡菜的制作方法 #泡菜还能这样泡 #腌菜制作 #腌菜
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糖糖吃不胖1月前
不费时不脏手不费力，一个密封袋就可搞定，酸辣爽口的辣白菜 #又到了腌泡菜的时候了 #美食 #辣白菜 #抖音生活观察计划 #妈呀太香了
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眼镜生活2周前
家庭版泡菜做法，酒店教你一招，2天就能 吃，酸脆爽口不长白花 自制泡菜#开运第一杯 #统一老干妈酱拌面 #fila马上起飞
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