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#大师家常菜好吃的秘密 #创作者中心 #创作灵感 🌹🌹平菇🌹🌹🌹🌹🌹🌹是一种营养丰富、味道鲜美的常见食用菌,价格亲民,被誉为“菜中珍品”。 一、主要健康益处 · 增强免疫力:主要得益于平菇多糖。 · 有益心脏健康:高钾、低钠、富含纤维,有助于调节血压和胆固醇。 · 促进消化健康:丰富的膳食纤维是肠道的“清洁工”。 · 适合控制体重:低脂肪、低热量、高纤维,饱腹感强。 · 辅助调节血糖:膳食纤维有助于延缓糖分吸收。 二、食用建议与注意事项 1. 如何最大化保留营养? · 快炒或煮汤:是常见的健康烹饪方式,能较好保留营养。 · 避免长时间高温油炸:以免破坏营养素并增加不必要的脂肪。 · 晒一晒再吃:将买回的平菇在阳光下晒半天,能显著增加维生素D的含量。 2. 适宜人群 · 几乎适合所有人群,特别是免疫力低下者、心血管疾病高风险人群、便秘者以及需要控制体重的人。 3. 注意事项 · 一定要彻底煮熟:生食可能引起消化不良,且可能存在细菌或寄生虫污染。 · 痛风急性发作期慎食:虽然属中等嘌呤食物(低于海鲜和肉类),但急性期应咨询医生。 · 对菌菇过敏者禁用。 · 购买与储存:选择新鲜、无异味、菌盖完整未开裂的。冷藏保存并尽快食用。 平菇是一种高蛋白、低脂肪、富含膳食纤维、维生素、矿物质和独特多糖的全能型营养食材。它不仅是家常美味,更是价廉物美的“营养宝库”和“保健能手”,经常食用对维持整体健康大有裨益。 欢迎品鉴…… 👏👏👏👏👏👏
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创业励志漫画~《预制菜》 琬笙悠悠的漫画故事《西贝不怕》~预制菜 预制菜术语起源于20世纪40年代的美国,因工业化和冷冻技术而诞生。在中国现炒中餐里更多的术语为预备菜或预配菜。随着生活节奏加快,外卖和餐饮标准化及降低餐厅成本提高效率等,国内也开始出现了预制菜并迅速发展起来。 关于预制菜,官方和民间有着不同定义和概念。漫画里以官方和广东地方对预制菜的划分和定义为例简述。 2024年3月,国家市场监督管理总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,官方曾明确预制菜的定义和范围,考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应符合餐饮食品安全要求,不纳入预制菜范围。 连锁餐饮企业的中央厨房配菜模式 1  统一采购原料:在独立场所完成清洗、切配、烹饪等工序,产出成品(如即热餐系)或半成品(预切蔬菜)。 2 冷链配送:通过冷藏车将产品配送到门店,门店仅需简单加热或组装即可销售,配送半径通常不超过300公里,以确保新中央厨房配送的半成品需门店二次加工,不属于预制菜。但消费者常将“袋装加热的食品”统称预制菜。由此引发消费者知情权的争议。经营者可将管理透明清晰化,避免争议扩大和被黑化。在企业和消费者的权利争议发酵时官方也应该站出来依法依据发声消除负面影响。#随便画 #每天跟我涨知识 #灵魂画手 #漫画 #看图说话
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