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幸福9月前
灌汤小笼包皮冻教程分享给大家👉👉👉 小笼包好吃关键皮冻要熬的好… 一定要把猪皮洗干干净净才能熬哦！ 不然一股说不出来的味道，绰完水的猪皮.把皮上的肥肉一定要把去的干干净净，不然熬出来不Q弹也不光。
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犬子炫食记8月前
在家复刻灌汤包绝了，皮薄馅满一口爆汁biu～#小笼包 #灌汤包 #皮薄馅大 #汤包 #杨多狗
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榕妈私房馄饨 水饺 小笼包10月前
灌汤小笼包皮冻，嗦汤小笼包的精髓#爱美食爱生活 #快来一起尝个鲜 #吃了还想吃 #原创视频 #新鲜出炉
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外婆包子1年前
上海小笼包必备材料（皮冻）
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红红面点2月前
#皮冻做法 #强烈推荐 # 两点半直播分享另一种小笼包的调馅方法 拍视频不易 您的赞赞是我下次分享美食的动力
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合肥私房美食三宝妈1月前
想知道灌汤小笼包的汤汁从哪里来吗?秘密就是这锅凝结的皮冻。半烫面让皮既薄又韧，冻硬的皮冻丁在蒸笼里化成一包鲜汤。工艺，是美味的答案。#灌汤小笼包 #手工美食 #宝妈自媒体
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卷起来记录3年前
上海南翔小笼包做法，满口生津一咬一包汤 #纪录片 #原味记忆
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宗姐面食3年前
#创作灵感 #每天都是新鲜食材 #新鲜食材让您吃得放心 #我的厨房日记 #晒美食是对平凡生活的热爱
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浩妈家鲜肉烤肠5月前
今天教老公做，皮薄多汁的灌汤包，不揉面用吉利丁片就能做出皮冻 满满汤汁！一口爆汁 保姆级教程教会你 新手也能轻松成功！ #灌汤包 #小笼包 #农村美食 #美食教程 #抖音美食推荐官
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知足常乐su1月前
王老师美食制作---小笼包&皮冻
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燕子美食6月前
今天做了猪皮冻 明天可以做小笼包吃了#猪皮冻家常做法 #在家做美食
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丈母娘的食光1月前
#南翔小笼包 #小笼包 今天丈母娘做了南翔小笼，皮薄馅大，汤汁鲜美，太好吃了！
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合肥大力老面包子1周前
灌汤包汤汁教学，自己在家也可以的灌汤包#灌汤包#皮冻的做法 #早餐培训 #小笼包 #美食教程
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周周在努力1月前
小笼包那个晶莹剔透的东西到底是什么高科技？今天我花2️⃣分钟的时间告诉你，想知道并想要在家做的，这条视频可以点赞收藏加关注了🤗#皮冻做法 #猪皮冻 #皮冻制作 #灌汤小笼包 #灌汤包配方
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桔子红了6月前
自制小笼包，味道鲜美，更重要吃的放心。二斤前腿肉，盐15克糖5克味精5克生抽一勺，凉白开150克，皮冻二斤。葱姜搅肉时让老板放肉里一起搅碎更好。美食#美食 #舌尖上的味道 #舌尖上的味道特色美食
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姚知味营养粥·炒馅小笼包（速冻生胚）3月前
为什么我的汤包吃起来不会腻人，秘诀全在皮冻上#汤包 #小笼包#炒馅包子 #摆摊 #摆摊创业
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卉姐手工生鲜坊（城步店）3月前
汤包教程：500克前 肉，500克皮冻 葱花30克，姜沫10克，盐5克，生抽20 ，老抽8克，料油 30克，白糖：5克，香油20克，鸡精4克 皮冻制作：1斤肉皮清洗干净，刮去多余的油脂，剪成丝，一斤猪皮兑2斤水，20克姜片，10克料酒，上锅隔水蒸2.5小时，只取汤汁不要皮，冷确之后打碎兑在肉里搅拌均，和面比例 500克高筋面粉，5克盐，5克白糖，10克的玉米淀粉，6克猪油，100克开水烫一半面，150克和另一半面，和好之后三醒三揉，每15分钟揉一次，一张皮10克，直劲9公分，一个成品的1汤包30克到35克之间#同城美食 #灌汤小笼包 #卉姐手工生鲜坊
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林子姐3天前
今天晚上的主要任务就是熬煮皮冻 为明天的灌汤包做准备 林子家每一款产品的都是纯手工 每个步骤亲历亲为，就像这个皮冻，洗净、刮油脂、切条、熬煮、撇去浮油，一样都不能少，细节把控好，蒸出来汤包汤汁清澈且不腥不腻[强][强][强]#灌汤小笼包#年货备起来 #私房馄饨水饺
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外高桥九文3年前
小笼汤包 加了皮冻的#疫情期间自制美食
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布丁妈妈的小厨房3月前
小笼包爆汁的秘诀原来是这…… #美食 #皮冻 #灌汤包的猪皮冻 #秘诀 #抖音美食创作者
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顺力4年前
上海小笼馒头，谁会不爱吃#肉馅 #美食vlog #在家做美食 #猪皮冻 #灌汤包 #小笼包 #抖音美食
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周周在努力8月前
小笼包好吃的关键点就是这个，一定一定一定要处理干干净净，这样做出来的小笼包才会爆汁才会好吃😋#小笼包做法 #皮冻 #包子好吃的做法 #猪皮冻 #私房钱藏起来
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陈米粒多品类手作美食仓5月前
灌汤小笼包的调馅#灌汤小笼包的制作方法#猪皮冻的制作
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厦门旺食丰青少年小吃技能培训中心2年前
真正的皮冻汤包#灌汤包 #爆汁小笼包做法 #水晶汤包古田三路
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小花家的小日子1月前
备菜|给邻居的备菜…视频结尾帮我看看下次还备嘛😭 本期食谱 猪皮冻-香菇青菜包-黄豆包-小笼包 #备菜 #沉浸式 #我的厨房日记 #抖音美食创作者 #霍霍面粉
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糊涂仙女10月前
超好吃的灌汤包🥰 🔥绝了！灌汤小笼包超好吃！码住它|||热气腾腾的三餐 使用半烫面做的包子皮，所以吃起来很柔软。 配方中肉馅加了一半的猪皮冻，这款面团揉的比较柔软，310克面粉揉出来的面团我一共包了32个小笼包，馅料也是刚好够用。 另外每款面粉吸水量不同。冷水可以适量增减5克左右。 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 材料和做法： 1⃣新鲜的猪皮250克左右，加生姜葱段料酒焯个水后，把猪皮上的肥肉全部刮掉，毛也要处理干净，我把有印章的地方都丢了最后处理好的猪皮是200克。 2⃣猪皮洗净切碎加清水800克，生姜2片，八角1个，大火烧开转小火炖1小时，至汤白，猪皮软糯，把煮好的猪皮连同汤汁倒入破壁机启动一次果蔬程序，把猪皮全部打碎，再加4.5克盐搅拌均匀，装盒放凉冷藏。冷藏好的猪皮冻切碎即可使用。 3⃣先准备姜水：姜15克拍碎，大葱30克，清水160克，一起使劲捏出姜葱汁，汁水过滤备用 4⃣瘦肉260克，切块用绞肉机绞碎加入白糖4克，盐3克，黑胡椒粉1克，生抽20克，蚝油15克，玉米淀粉20克，分次加入姜葱水顺时针搅拌，把汁水全部打到肉馅里，最后加15克小葱花。肉馅调好后加入切碎的猪皮冻搅拌均匀。 5⃣普通面粉310克，先用开水80克搅拌成絮状，再加冷水100克左右揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟，面团揉均匀再擀成条，切小剂子，撒少量干粉。把面团压扁擀圆，皮要擀薄薄的才好吃哦，边缘最薄，中间微厚。包上适量皮冻肉馅，收口要捏紧，不然汤汁就流出来了。上锅蒸12分钟即可。#图文热点来了 #爱生活爱美食 #味道好极啦 #美食vlog #好好吃饭
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薪妈小厨3年前
早餐店带汤汁的#小笼包 详细教程，包含皮冻制作，馅料制作，珍藏系列分享#宅家抖出美好生活 #美食教程
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王后烘焙4年前
朱厘米老师教你做小笼包~皮冻的做法~，来，学一个~
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陶子3年前
猪皮别再扔掉了简单操作做个好吃的南翔小笼包 #民间传统美食
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苏州小玳姐1月前
小玳姐凤游记吃荠菜馄饨小笼包，参观小笼包熬皮冻制作过程
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盖小盖私房10月前
#同城精选美食 厨房小白也能成功的皮冻教程来啦！只要有耐心，把猪皮刮净、切块，再慢慢熬煮，就能收获Q弹爽滑的美味。没有科技与狠活，只有满满的诚意，这样的自制美食，谁能不爱？#猪皮冻家常做法 #小笼包 #盖小盖私房
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甜橙家学生早餐9月前
灌汤小笼包汤汁皮冻我们用的是自制水晶皮冻，这样的包子吃起来汤汁鲜美不糊嘴！好吃不腻哦#小学生早餐 #石岛美食 #荣成美食 #灌汤包 #同城美食
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晴晴2月10号早八点牛初乳奶粉年货节活动1周前
你看阿刚多会见缝插针，看我要做皮冻了，买了个肘子要做皮冻肘子，刚好叔叔婶婶从浙江来了，让他们也尝尝我的手艺，明天用皮冻包小笼包#记录美好生活 #平平淡淡小日子 #看着你一天天长 @DOU+小助手
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滢玥阁汤包馆3年前
南翔小笼包面皮制作过程，视频有点长认真看完对你有帮助！ #南翔小笼包制作 #地方特色美食 #灌汤小笼包 #餐饮创业
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小厨娘淮扬菜红霞姐8月前
23道褶子只是入门礼仪 5小时慢熬高汤出黄金皮冻 300天黑猪前腿肉现做成馅 #小厨娘淮扬菜#小厨娘李红霞
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卷毛姐爱生活2周前
健康的活着,平静的过着,开心的笑着,适当的忙着,#真实生活分享计划 #日常vlog#日常分享
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冷总（儀馨）6月前
上海老城厢市区流派#包子 #上海小笼包 #莱莱小笼 #母女 #遛娃好去处
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桔子红了5月前
小笼包好吃的灵魂皮冻。#惊不惊喜意不意外 #厨房里的快乐 #美食
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赵师傅早餐1年前
包子店商用灌汤包馅料制作流程 灌汤小笼包配方：肉沫500克，盐4克，鸡精5克，味精5克，老抽15克，姜水400克，加饭酒4克，蚝油5克，黄酒3克，生粉5克，皮冻600克。馅料拌均匀即可包 #小笼包 #灌汤小笼包
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亿笼鲜包子店 铜庄5月前
#小笼包#皮冻#手工制作 新鲜的小笼包快来吃吧
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木玲（分享版）1月前
㊗️朋友们新的一年旺旺旺，今天这个小笼包好像更丑了，好像还不如上次哈哈哈，等待我的第三次吧，🤣#vlog日常 #美食 #猪皮冻 #小笼包
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糖糖10月前
#美食教程 美味的猪皮冻家庭版
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燕姐，虞缘囍糕，伴手礼定制2年前
做小笼包的皮冻做好啦#每天都是新鲜食材
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凯特1年前
在嘉定吃南翔小笼包，嘉定吃小笼包的地方很多，初来乍到，欢迎帮忙多多推荐上海美食哦#vlog我的日常生活 #吃喝玩乐在上海 #南翔小笼包
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宁波龙龙3年前
封记南翔小笼包，代代相传的手艺，3人餐139，免预约，好停车#南翔小笼 #小笼包 #嘉定美食#美食探店#魔都美食探店 #地方特色小吃
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是元宝吖1周前
梅龙镇鸡汁鲜肉小笼汤包，老上海本帮鲜滋味！薄皮晶莹弹韧，手工捏褶锁鲜，鲜鸡汤慢熬皮冻融成一汪金汤，鲜肉馅肥瘦相宜嫩到抿嘴。上锅蒸10分钟，笼盖掀开香飘满屋，轻咬小口吸汁，鲜醇在舌尖炸开，肉香裹着鸡汁甜，一口尝尽江南烟火。无需解冻，早餐宵夜随手蒸，在家轻松解锁老字号堂食味，一口爆汁的快乐，梅龙镇给你！#小笼包#上海美食#抖音美食推荐官#小笼包#梅龙镇小笼包
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上海发布5年前
疫情期间，南翔小笼推出冷藏快递服务，当天送达，你接受这样吃小笼的方式吗？（供稿：嘉定区新闻办）#上海战疫
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阳谷·小熙家·手工水饺9月前
小笼包灵魂皮冻做法，1斤处理干净的肉皮加入 1.5倍的水，20克姜片，10克料酒去腥，隔水蒸2小时，蒸好将肉皮捞出，剩下的汤汁冷凉，放冰箱冷藏一夜即可#纯手工零添加 #同城美食 #抖音美食推荐官 #灌汤包 #谁懂这一口的好吃程度
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美食强5年前
想包出皮包多汁的小笼包、皮冻的制作是关键、这次又学到了、靠谱 #小笼包 #早餐
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李小鲜手工私房馄饨4月前
#同城精选 小笼包好吃的关键，看这碗猪皮冻#日照美食#灌汤小笼包#纯手工零添加 #宝妈创业
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巷口手工水饺9月前
小笼包灵魂皮冻做法，1斤处理干净的肉皮加入1.5倍的水，20克姜片，10克料酒去腥，隔水蒸2小时，蒸好将肉皮捞出，剩下的汤汁冷凉，放冰箱冷藏一夜即可#纯手工制作美食 #皮冻 #灌汤包
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朱姐私房外卖2月前
猪肉500g、皮冻500g、葱花20g、姜末10g(或姜泥)、盐9g、糖5g、胡椒粉0.5g、 味精5g、生抽20g、老抽10g、 食用油50g、 香油20g#淮安美食#灌汤包 #手工美食 #餐饮创业#努力就是旺季不努力就是淡季 #同城美食
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春天花儿香3年前
#美食分享 #小笼包#昨天上午熬皮冻，晚上准备馅料、面团，今天早上现包现蒸
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Grace8601年前
#新鲜食材 #小笼包#皮冻 准备包小笼包之先备皮冻#今日美食分享
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☞我家滴两活宝☜4年前
#简单美食 分享一下小笼包的馅和猪皮冻的做法😜😜😜
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朱朱（私房手作美食）3周前
#同城精选 #抖音美食推荐官 #皮冻 #手工美食 #牡丹江美食
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河北卫视家政女皇3月前
喝到汤，吃到肉，皮冻和肉馅，比例有讲究！
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宗姐面食2年前
#创作灵感 喜欢小笼包的请关注一下，后期有小笼包皮冻教程哦！
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寳仔3年前
小笼包，提前一天晚上做肉皮冻，肉皮汤煮好后过滤掉里面随有的东西，只留汤，放入冰箱冷藏，就能得到完美的肉冻啦#养猪的日常#我的厨房日记 #宅家vlog小剧场 #美食vlog
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晚晚不晚2周前
唤醒沪式清晨的，是一笼缪食林鲜肉小笼的鲜香。一袋8只圆润饱满的小笼，皮薄馅大，每一只都藏着老上海的地道风味。精选新鲜猪肉入馅，加上水晶皮冻，调味恰到好处，薄透的外皮韧性十足，咬下去汁水四溢，肉香浓郁。不用早起排队，简单蒸制就能享用，把老上海的早餐仪式感，稳稳端上你的餐桌。#灌汤小笼包 #妈呀太香了 #上海特色美食 #早餐吃什么 #小笼包推荐
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燕子私房屋1年前
#创作灵感 小笼包的皮冻已熬制好#真材实料才能做出好味道#记录真实生活#同城优先
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