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我是杨羊洋2月前
一次成功不开裂，满满水关肌，新手零失败的万能可可纸杯蛋糕配方 蛋白：128（4蛋） 细砂糖：46g 柠檬汁：5g 玉米油：40g（60多度） 可可粉：12g 牛奶：60g 蛋黄：78g 低筋面粉：58g #好好吃饭大赛 #纸杯蛋糕 #巧克力蛋糕 #下午茶
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奶糖的御膳房2周前
用三个鸡蛋就能给小朋友安排上好吃的纸杯蛋糕，不开裂不回缩，个个水光肌，松软香甜#辅食教程 #纸杯蛋糕 #自制蛋糕 #宝宝下午茶 #烤箱美食
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贪吃的猪10月前
不塌陷、不回缩的水光肌纸杯蛋糕 注意好细节一次就能成功，每一个都饱满圆润、不需要倒扣，即使放凉后也不塌陷、不回缩 —————————————————————— 玉米油：30克 牛奶：35克 低筋面粉：45克 鸡蛋：3个 细砂糖：35克 柠檬汁：几滴 猫小易pro（第三层） 上下火150度35分钟，转上下火160度10分钟 （大家根据自家烤箱脾气调整温度） #纸杯蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #长帝 #长帝烘焙节
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筱禾日记1月前
水光肌杯子蛋糕第二集 大人小孩都喜欢的纸杯蛋糕，简单好操作，太适合初学者了详细教程来咯#纸杯蛋糕 #聚餐美食 #烘培
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点点的烘焙日记🍃1月前
0⃣️难度圣诞纸杯蛋糕🧁不开裂水光肌蛋糕体分享❗️#烘焙 #圣诞纸杯蛋糕 #纸杯蛋糕 #圣诞节主题蛋糕
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郭郭日常哦11月前
这个配方太好了 不回缩不塌陷 内部组织细腻 水光肌纸杯蛋糕 新手也可以做成功#纸杯蛋糕 #水光肌纸杯蛋糕 #纸杯蛋糕做法
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橙儿甜美食日记2月前
原味纸杯蛋糕，水光肌的秘诀，好吃不腻#分享美食分享生活 #我的厨房日记 #宝宝零食 #健康美食自己做 #在家做蛋糕
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丁大力（烘焙退圈烤鸭子啦🔥）1年前
纸杯蛋糕 水光肌纸杯蛋糕来了哈#纸杯蛋糕 #纸杯蛋糕做法 #纸杯蛋糕diy #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱
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墨妈的小食记11月前
一定要耐心看完这条视频，全是干货~如何打发蛋白➕烤箱温度调节 姐妹们，一定要学会看状态，虽然不能手把手教，但是咱这视频拍的多用心了，必须学会奥，有问题直接喊我，有时间统一回复大家 纸杯蛋糕（成品出12个）必成功 鸡蛋3个（带壳65g以上，总重量在195-200g） 玉米油30g 纯牛奶55g 低筋面粉65g（如果面糊干了加3-4g牛奶调） 糖35g 柠檬汁3g（几个鸡蛋就放几克柠檬汁） 家用40升平炉放中层 ♨️110度20分钟，130度30分钟，150度15分钟（烤箱温度偏高的，最后看上色情况烤12-13分钟都可以）然后焖2-3分钟 出炉震出热气 侧放至凉透 1️⃣温度占主要（烤不透指定回缩，塌腰） 2️⃣其次蛋白要打的软一点，比蛋糕卷，戚风蛋糕的蛋白都要软，这样不会开裂 3️⃣打蛋器也有功率，我家是300w 高速➕中速➕最后低速整理蛋白气泡，这样就会出来完美细腻有光泽的稳定蛋白，盆边也要打，如果只打中间，四周就是假性打发 4️⃣面糊放7~8分满，每杯大概是28g 祝大家都能做出来完美的纸杯蛋糕🧁 #抖音美食推荐官 #烘焙人的日常 #水光肌纸杯蛋糕 #这一口简直香迷糊了 #烘焙教程
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胖头鱼1周前
水光肌纸杯蛋糕 一次性解锁2种口味的水光肌纸杯蛋糕，个个圆润饱满，不塌陷，不凹底。锁定这一个配方就可以实现纸杯蛋糕自由。 食材 蛋白：4个 细砂糖：46g 柠檬汁：5g 可可味 玉米油：20g(70度) 可可粉：6g 牛奶：30g 蛋黄：2个 低筋面粉：29克 原味 玉米油：20克 牛奶：30克 蛋黄：2个 低筋面粉：29克 配方可以做13个左右 面糊多了容易蘑菇顶 分段烘烤可以出水光肌 烘烤 上下火110度25分钟转 130/110度30分钟转 150/110度15分钟 温度和时间根据自己烤箱脾气调整，出炉震出热气后放到晾网晾凉即可。 #真实生活分享计划 #纸杯蛋糕#在家做蛋糕 #烘焙新手 #蛋糕
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馨妈烘焙日记6月前
只要掌握好蛋清打发的状态和烤箱温度，圆鼓鼓的水光肌纸杯蛋糕轻松拿捏，快去做给你家小宝贝吃吧#纸杯蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #抖音美食
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Amy.萌萌哒2月前
🔥水光肌纸杯蛋糕零失败!组织细腻,软fufu到入口即化,超好吃!配方稳定,新手小白跟着做也会成功!#烘焙 #纸杯蛋糕#小蛋糕 #戚风蛋糕 #高比克5A三代
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三分甜七分言1月前
一不小心🤫做出来了完美水光肌纸托小蛋糕 😋想要做出完美纸托小蛋糕，还是需要一些技巧的，今天从材料，打发，纸杯容量，烘烤，一步步教你做出不开裂，不回缩，不凹陷，个个水光肌的纸托小蛋糕～ 🧁纸托小蛋糕：18~20个配方 玉米油50g | 低筋粉75g | 纯牛奶60g | 细砂糖55g | 鸡蛋4个（带壳65g/个） | 柠檬汁适量 纸托（底径5cm，高3.5cm，展开11.3cm） 纸杯（底径5cm，高4.2cm，上径6.5cm） #烹饪教程 #烘焙 #纸杯蛋糕 #强烈推荐 #舌尖上的美食
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🍞桃子蘸酱粘鼻尖7月前
个个都是水光肌的纸杯蛋糕 稍微装饰一下一点都不比外面买的差哟 #烘焙 #纸杯蛋糕 #动物奶油蛋糕 #甜品美食 #下午茶甜品
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阿宋同学1月前
巨简单的圣诞节氛围蛋糕🎄，这个季节的🍓已经很好吃了😋……#圣诞蛋糕 #圣诞节装饰 #蛋糕#纸杯蛋糕 #甜品治愈一切
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芝芝的生活碎片2年前
不开裂不回缩，拥有水光肌的mini纸杯小蛋糕，简直是哄娃神器，做法超级无敌巨简单，新手也绝对不会失败的方子。#大人小孩都爱吃 #迷你纸杯蛋糕
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颖的健康烘焙1月前
不开裂、水光肌的杯子蛋糕来了～多管齐下解决戚风纸杯开裂难题！ #纸杯蛋糕 #烘焙教程 #戚风蛋糕 #营养早餐 #我的烘焙日常
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九妈烘焙时间8月前
拥有光滑水光肌的原味纸杯蛋糕‼️不开裂不回缩✅蓬松暄软，组织也很细腻🔥🔥 鸡蛋：3个 牛奶：40g 玉米油：30g 低筋面粉：50g 白砂糖：40g 柠檬汁：3g #纸杯蛋糕 #原味纸杯蛋糕 #烘焙
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我的世界口味最特别2周前
挑战水光肌纸杯蛋糕意外成功vlog 第一次做小蛋糕 表面完全没有开裂 软绵绵超美味 #烘焙#纸杯蛋糕#烘焙人的日常 #烘焙新手#蛋糕教程
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苗喵10月前
纸杯蛋糕🧁 给大家分享我最爱用的纸杯蛋糕配方，各个水光肌，不开裂不回缩，新手友好。配方可以做18-20个，如果觉得多，对半做[赞R][赞R]。 [彩虹R][彩虹R]配方： 鸡蛋6个|玉米油70克｜牛奶80克｜低筋粉100克｜细砂糖65克｜玉米淀粉10克 [种草R][种草R]做法： 1️⃣蛋白与蛋黄分离，蛋白冷冻15分钟。在干净无水的碗里倒入玉米油，再分次加入牛奶（‼️这一步可以快速乳化），每一次加入的时候搅拌均匀。搅拌至乳化状态，加入低筋粉，搅拌至无颗粒，再加入蛋黄，画Z搅拌均匀。 2️⃣烤箱上下火130度提前预热。取出冷冻的蛋白，一次性加入白糖，如果有柠檬汁也加几克。全程用打蛋器低速打（有助于蛋白稳定，厨师机也用中低速）。打发至有明显纹路后加入玉米淀粉，继续打发至湿性的小弯钩状态。 3️⃣蛋黄糊与蛋白霜分次混合，可用蛋抽搅拌，搅拌均匀。做好的蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯蛋糕模具中，八分满即可（太满的话容易飞顶）。纸杯装好后，每一个桌上颠几下，蛋糕糊分布更均匀。 4️⃣进炉后，烤箱上下火110度30分钟转130度20分钟再150度10分钟。最后的十分钟注意看上色，蛋糕涨到最高点回落，上色足够，就熟了。#抖音美食推荐官 #抖音美食 #美食分享 #烘焙 #纸杯蛋糕
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锦食记1周前
在家也可以轻松做出，不凹陷不收腰拥有水光肌的纸杯蛋糕。#纸杯蛋糕#我的烘焙日常 #家庭烘焙#烘焙#烘焙新手
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牛妈小厨房1月前
水光肌纸杯蛋糕‼️原来做法这么简单 #烘焙 #蛋糕 📝配方 鸡蛋3个 牛奶35克 玉米油30克 低筋面粉45克 白砂糖35克 柠檬汁2克 📝操作过程 1️⃣牛奶和玉米油混合，搅拌至酸奶状 2️⃣筛入低筋面粉，搅拌至无干粉颗粒 3️⃣加入蛋黄，搅拌至顺滑状态，提起蛋抽，呈线状低落状态 4️⃣蛋清里一次性加入白砂糖和柠檬汁，用厨师机高速打发1分钟30秒，再低速整理30秒，最终状态细腻有光泽，而且有弹性 5️⃣分两次混合蛋清和蛋黄，先用手抽抄底翻拌，再用硅胶铲翻拌均匀 6️⃣倒入裱花袋，挤入纸杯八分满（每个约28克） 7️⃣上下110℃ 30分钟-130℃ 20分钟-150℃ 10分钟 ✅蛋黄糊：顺滑，提起蛋抽呈线状滴落状态 ✅蛋白霜：细腻有光泽，有弹性 ✅面糊：顺滑，倒入纸杯8分满，不要多 ✅温度：低温慢烤，再提高温度上色 ✅纸杯：选加厚淋膜的 厨师机打发参考档位：高比克007画境厨师机：10档-1分钟30秒-8档30秒 以上就是我的小经验啦，有空试做吧，评论区期待你们的优秀作品～ #戚风蛋糕 #纸杯蛋糕 #美食
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小玉的烘焙8月前
宝妈自学烘焙vlog | 水果纸杯蛋糕 颜值高又超级好吃的纸杯蛋糕❗️ 不会塌不会回缩❗️ 每一个都饱满圆润水光肌❗️做法也超级简单❗️#纸杯蛋糕 #美食教程 #抖音美食推荐官 #在家做蛋糕 #抖音美食推荐官
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美食美珂铺1年前
锁住我的配方❗️教你开不裂不回缩纸杯蛋糕～ 今天做了水光肌纸杯蛋糕，圆乎乎的组织超细腻～#纸杯蛋糕 #好吃的蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #长帝猫小易pro #长帝趣享烘焙每一刻
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我是杨羊洋1年前
新手小白轻松解锁水光肌纸杯蛋糕，抹茶味很浓郁，组织很细腻，做法很简单#抖音美食推荐官 #纸杯蛋糕 #抹茶控 #甜品治愈一切 #夏日甜品
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PangCc4月前
一次成功水光肌纸杯蛋糕‼️不开裂不凹陷蓬松松软～ #动手自己做美食 #纸杯蛋糕 #蛋糕#不开裂不回缩 #水光肌 @DOU+小助手
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一小朵9月前
水光肌原味纸杯蛋糕🔥不开裂不回缩✅ 调整了很多次的温度，终于做出了完美的纸杯蛋糕，蓬松暄软，组织很细腻‼️ ◾️鸡蛋3个 ◾️牛奶35克 ◾️玉米油30克 ◾️低筋面粉45克 ◾️白砂糖35克 ◾️柠檬汁两滴 #纸杯蛋糕 #原味纸杯蛋糕 #烘焙
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谷歌天歌成长记10月前
水光肌纸杯蛋糕，保姆级教程来啦，不开裂、不塌腰、不回缩！#纸杯蛋糕 #烘焙 #跟着抖音做蛋糕 #下午茶甜品 #治愈系美食
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拾贰_5月前
锁住这个配方，水光肌纸杯蛋糕保姆级教程。 #烘焙教程 #抖音美食创作者 #烘焙人的日常 #纸杯蛋糕做法
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瑜晓3周前
超适合在家做的纸杯蛋糕，一次就能成功，个个水光肌，不开裂，不回缩，超级受小朋友喜欢#烘焙 #纸杯蛋糕 #纸杯蛋糕教程 #烘焙新手 #动手自己做美食
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嘟嘟妈的烘焙日常10月前
不开裂不回缩拥有漂亮水光肌的纸杯蛋糕，好吃好做颜值又高#纸杯蛋糕#简单易学小甜品做法 #跟我学烘焙 #小纸杯蛋糕做法 #简单纸杯蛋糕做法 #烘焙人的日常
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柠檬吖🍋2年前
家庭烘培基础之纸杯蛋糕，跟着步骤做，不开裂不回缩，完美水光肌#纸杯蛋糕 #蛋糕 #美食教程 #跟着抖音做蛋糕 #抖音美食创作人 @DOU+小助手
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六只窝窝头3月前
#青年创作者成长计划 一次成功❗水光肌杯子蛋糕，4毛1个！#生活的烟火气息 #纸杯蛋糕 #甜品治愈一切 #高比克80s
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北厘三烘焙日记10月前
风炉也可以解锁完美水光肌纸杯蛋糕～ #纸杯蛋糕做法 #零基础学蛋糕入门 #烘焙人的日常
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桐宝烘焙日记3月前
超简单的水光肌纸杯蛋糕！一次成功‼️锁死这个配方，不开裂不回缩。松软香甜，大家快去试试吧！#烘焙新手 #烘焙人的日常 #在家做美食 #甜品制作 #做美食
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我是杨羊洋1年前
低糖可可纸杯蛋糕，满满水光肌，不开裂，不回缩，新手也能轻松驾驭 蛋白：128（4蛋） 细砂糖：46g 柠檬汁：5g 玉米油：40g（60度） 可可粉：10g 牛奶：60g 蛋黄：78g 低筋面粉：60g #纸杯蛋糕 #可可纸杯蛋糕 #巧克力纸杯蛋糕 #抖音美食推荐官 #夏日甜品
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小玲爱烘焙5月前
原味纸杯蛋糕，不塌腰不回缩，超好用配方
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啊呜一口～4月前
烘焙vlog | 水光肌纸杯蛋糕！成功啦！ 无论是日常直接吃 还是露营🏕️增添氛围感 纸杯蛋糕🧁都很ok 今天做好给朋友打包了一份 （裸纸杯） 回到家 家里宝贝kuakua 就炫光了 配方用了很多年了 分享给你们～ 祝大家烘焙愉快˙ᗜ˙#唯有美食可以治愈一切 #纸杯蛋糕 #烘焙#甜品美食 #强烈推荐
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小叶日记1月前
今天做了三种口味的纸杯蛋糕，各个都是水光肌，超级好吃#烘焙新手 #烘培 #在家做蛋糕 #纸杯蛋糕 #戚风蛋糕
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牛妈小厨房2年前
不塌腰不回缩的水光肌纸杯蛋糕，保姆级教程，这个学会了，所有的戚风类蛋糕和蛋糕卷都能学会，快来和我一起学起来吧#爱烘培爱生活 #纸杯蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #纸杯蛋糕做法
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佳丽爱烘焙1月前
饱满水光肌纸杯蛋糕｜不开裂不回缩㊙️新手小白一次成功 组织松软细腻气孔全开的蛋糕～简直太好吃了吧😋😋做法也超简单 照着做一次就能成功🧁 👩‍🍳配料表：（可做9个纸杯） 鸡蛋3个 牛奶35g 玉米油28g 低筋粉40g 糖粉35g/细砂糖35g 柠檬汁适量 #家庭自制蛋糕 #抖音美食创作者 #纸杯蛋糕 #空气炸锅美食 #烘焙新手
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呦妈家庭烘焙日记11月前
不开裂不回缩，各个水光肌的迷你小纸杯蛋糕，深受小盆友们的喜爱，一口一个超赞#纸杯蛋糕做法 #小朋友超爱吃 #迷你蛋糕杯 #长帝大白鲸风炉烤箱 #长帝烤箱
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布莱克耶拉9月前
纸杯蛋糕｜这透亮的水光肌，新手的我一次成功 不回缩不塌陷的纸杯蛋糕教程来了，这个配方无敌好用，做法很简单，我作为新手也能一次成功。 纸杯蛋糕成功的秘诀还有最重要的是温度！蛋糕糊的状态比戚风稍微软一点，但比蛋糕卷要浓稠些！蛋白要想打的稳定，用蛋抽效率快，先大范围拌匀，然后用刮刀抄底。 材料 蛋黄4个 蛋白3个 牛奶50克 玉米油25克 低筋面粉55克 白砂糖40克 烘焙温度参考：晴天 #纸杯蛋糕#新手烘焙#家庭烘焙#新手烘焙教程 #在家做甜品
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乐妈东东的烘焙日记8月前
烘焙小白入门必做，零失败戚风纸杯蛋糕❗️ 儿童节快到啦，这款基础小蛋糕适合每个入门烘焙的小白，学会就成为别人家的妈妈啦#家庭烘焙 #纸杯蛋糕 #戚风蛋糕 #儿童节蛋糕 #自制蛋糕
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糕冷小王（烘焙篇）5月前
不开裂❗️不回缩❗️满满水光肌的炼乳纸杯蛋糕🧁 挑战💯天自学烘焙第56天｜炼乳纸杯蛋糕🧁 材料🧾 蛋清105g（约3个蛋的） 低筋面粉50g 蛋黄55g+全蛋55g 玉米油45g｛80度｝ 细砂糖35g 炼乳30g 柠檬汁3g （15个纸杯量） 烘烤时间⏰ 上下火110度30分钟 转上下火130度 15分钟 转上下火150度 10分钟 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #长帝企鹅顶顶pro #厨师机推荐 #家用厨师机
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黄小丫烘焙3年前
水光肌不开裂的纸杯蛋糕🧁#爱烘培爱生活 #家庭烘焙#纸杯蛋糕
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厨房有它3年前
实战多年，屡战不败的水光肌#杯子蛋糕 方子分享给大家#有它厨具 #家庭烘焙 #在家做美食
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呦妈家庭烘焙日记1年前
不开裂不掉皮没有布丁层的#水光肌纸杯蛋糕 除了蛋白要打好外，温度也非常重要哦‼️#纸杯蛋糕做法 #纸杯蛋糕教程 #纸杯蛋糕 #烘焙纸杯蛋糕做法
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敏敏烘焙房1月前
纸杯蛋糕零失败操作教程来了，看让我看看你烤出来的纸杯#纸杯蛋糕 #爱烘培爱生活 #抖音美食创作人
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墨妈的小食记5月前
我回来啦，私房量产爆单的纸杯蛋糕，个个水光肌，不回缩，不塌陷 1️⃣原味纸杯蛋糕配方【12个】 【视频我用的2倍量，做24个】 鸡蛋3个（带壳65g以上，总重量在195-200g） 玉米油30g 纯牛奶55g 低筋面粉65g（如果面糊干了加3-4g牛奶调） 糖35g 柠檬汁3g（几个鸡蛋就放几克柠檬汁） 2️⃣可可纸杯蛋糕配方【12个】 鸡蛋3个（带壳65g以上，总重量在195-200g） 玉米油30g【微波炉加热一分钟】 纯牛奶60g 低筋面粉60g（如果面糊干了加3-4g牛奶调】 可可粉8g 糖35g 柠檬汁3g（几个鸡蛋就放几克柠檬汁） 3️⃣抹茶纸杯蛋糕配方【12个】 鸡蛋3个（带壳65g以上，总重量在195-200g） 玉米油30g【微波炉加热一分钟】 纯牛奶65g 低筋面粉60g（如果面糊干了加3-4g牛奶调】 抹茶粉8g 糖35g 柠檬汁3g（几个鸡蛋就放几克柠檬汁） ♨️高比克T95大风炉烤箱，160度提前预热 110度25分钟，130度25分钟，160度8分钟（把表面烤干）再焖3分钟，出炉倒扣放凉 #烘焙人的日常 #纸杯蛋糕 #私房烘焙 #抖音美食推荐官 #下午茶甜品
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小花花的烘焙日记3天前
超级简单的纸杯蛋糕 新手小白一学就会 不翻车 没有哪个小朋友能拒绝#vlog10亿流量扶持计划 #烘焙新手 #纸杯蛋糕 #全职妈妈 #创作者扶持计划
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Ai👄皮皮3周前
不开裂，不回缩纸杯蛋糕！配方只用这一个！ 不开裂，不回缩的纸杯蛋糕来了。入口绵软细腻。超详细配方分享给大家。新手也能一次成功。轻松拥有水光肌。 配方可以做12个 食材⬇️ 鸡蛋3个 低筋面粉50g 玉米油30g 牛奶40g 白糖40g 白醋几滴 温度:115度烤30分钟 转145度烤25分钟。 🍀密封性好的烤箱留缝隙。#烘焙新手 #烘焙教程 #烘焙人的日常 #烘培
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阿欣美食2周前
好看又好吃的纸杯蛋糕，不塌陷，不回缩，关键在于蛋白的打发和烘烤温度#蛋糕 #纸杯蛋糕 #烘焙 #美食教程 #好吃到停不下来
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小福姐家庭烘焙6月前
在家用12个鸡蛋就能做出40多个纸杯蛋糕！而且做法超简单，几个小技巧让纸杯蛋糕烤出来不开裂不塌陷，它好吃又方便携带和储存，搭配奶油造型多变，很适合聚餐或者是野餐带着，有时间试试吧#甜品 #美食 #在家做美食 #抖音美食创作人 #抖音美食
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秀秀妈1月前
如果戚风蛋糕做不成功，可以试试这款纸杯蛋糕🍰，口感细腻绵软，不开裂 不回缩 没有布丁层，锁定我这个配方成功率超高，新手小白也能一次成功，在家也能实现纸杯蛋糕自由哦#纸杯蛋糕做法 #跟着抖音做蛋糕#跟着抖音做美食#创作灵感上热门 28✖️28烤盘蛋糕
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筱禾日记1周前
杯子蛋糕 超级详细的蛋清和奶油打发教程来咯#杯子蛋糕 #奶油打发 #烘焙教程 #家庭版蛋糕 #烘培
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面团焙焙5天前
亲测巨巨好吃，在家也能烤出松软，浓浓蛋香味的纸杯蛋糕。 #纸杯蛋糕 #低糖蛋糕 #简单蛋糕 #蛋糕做法
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一颗🥚4月前
mini纸杯蛋糕｜追剧小零食，一口一个 拥有水光肌 不开裂不回缩的纸杯小蛋糕，大人小孩都爱吃#烘焙 #烤箱美食 #迷你小蛋糕 #纸杯蛋糕 #哄娃神器
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颖的健康烘焙1月前
巧克力控集合，可可纸杯蛋糕来了，水光肌，不开裂，不回缩 #真实生活分享官 #纸杯蛋糕 #巧克力控 #巧克力蛋糕 #戚风蛋糕
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厨房有它3年前
简单几步做出不凹不裂水光肌杯子蛋糕，最后烤箱温度是关键#烘焙教程分享 #家庭烘焙 #杯子蛋糕
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