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这里给你精准、可落地的五峰谷雨前毛尖(雨前采花毛尖)全信息,产自湖北宜昌五峰土家族自治县,核心产区为采花乡高山茶园。 一、采摘与标准 1. 时间:清明后至谷雨前(4月上旬—4月20日左右),气温回升,内含物质比明前更足; 2. 鲜叶:主流一芽一叶、一芽二叶初展,部分特级为单芽/单芽为主;分级明确(特级特等、特级一等、一级、二级、普级); 3. 环境:高海拔云雾区,土壤富锌硒,漫射光足,奠定栗香与鲜醇基础。 二、工艺与品质 1. 工艺:摊青→杀青(热风/汽热滚筒)→回潮→揉捻→理条→足干→提香→分级包装;杀青抑制酶促氧化,保留翠绿与清香; 2. 干茶:紧细圆直,嫩绿隐翠,白毫显露; 3. 茶汤:嫩绿透亮,香气是浓郁熟栗香,入口鲜爽醇厚,回甘明显,耐泡度优于明前嫩尖; 4. 叶底:嫩绿匀整,柔软有弹性。 三、冲泡建议(口粮茶友好) • 水温:85℃左右(避免烫黄芽叶); • 投茶量:5g/150ml盖碗; • 冲泡:快速洗茶,首泡30秒,后续每泡顺延20-30秒;可续4-5泡。 四、选购与保存 2. 鉴别:干茶无杂色、无焦片,冲泡后无异味,汤色不浑浊; 3. 保存:密封+冷藏,避光避潮避异味,绿茶建议6个月内喝完最佳。 五、补充 五峰雨前毛尖是采花毛尖的主力产品之一;雨前茶因生长周期更长,茶多酚、氨基酸比例均衡,口感浓淡适中,兼顾香气与耐泡,特别适合日常办公、居家自饮;明前茶更嫩更鲜但价格高、不耐泡,雨前是多数茶友的口粮优选。
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