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山羊日志1年前
鸡尾酒蛋清泡沫到底有多难伺候？ #微醺时刻 #鸡尾酒#拉莫斯#蛋清#调酒
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懂营养的魏老师3月前
#手把手教学 #大厨教你学做菜 #美食教学
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SEBK赛倍客6月前
发泡鞋底的发明过程 #赛博克跑鞋 #SEBK赛博克
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妍熙Mami～5月前
戚风这样做 小白也能成功🤞 重点总结几点常见的问题： 1.蛋白打发：戚风的蛋白，一定要打硬一点，正常应该打至硬性发泡，打蛋器垂直提起是小尖尖，同时蛋白光滑也有光泽。如果呈现豆渣状态，那就是打过头了 2.面糊过多，蘑菇顶：面糊过多，会yue，呈现蘑菇顶。所以正常6寸戚风面糊是265g左右，8寸是490g左右。多余的面糊用纸杯装着即可 3.放的烤层不对：戚风烤制需放入最下面一层或倒数第二层，这样就能一定程度上避免蘑菇顶和布丁层 4.柠檬或白醋去腥：蛋白里的柠檬或醋可以增加蛋白的稳定性，而且可以去腥，一定不能少 #蛋糕🍰 #戚风蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #打蛋清 #宝宝零食自制
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茶香家常美食4月前
往鸡蛋里面加点啤酒，做出来就是大人小孩都爱吃的美食，很多人吃过一次就忘不了，做法非常简单#美食#营养美食鸡蛋新吃法#鸡蛋泡泡
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爱一3年前
微生物美食—蛋糕 #浙江科学玩家#@绍兴科技馆 制作原理：利用鸡蛋发泡性能搅打后结合大量的空气，形成细小气泡，在烘烤中受热膨胀，面团起发，形成多孔海绵体组织,鸡蛋蛋白质受热凝固，使蛋糕定型。
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Amy.萌萌哒5月前
🔥小白必备干货!恭喜你的蛋糕成功了80%!全程录制打发过程，不同阶段的蛋白霜有什么特点，以及适合做什么蛋糕，看完包你学会判断蛋白状态，不再懵圈，蛋糕再也不翻车!#新手烘焙 #蛋白打发程度 #烘焙 #蛋糕
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八大处卢建建9月前
90%的人不知道的#水光误区 ！“剥壳鸡蛋”为什么成了“泡发鸡蛋”？#水光针 #医疗科普
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七号面包技师2年前
烘焙知识～【做好戚风蛋糕掌握的五个因素】 #烘焙教程 #日式面包 #私房烘培 #教程分享 #跟我学烘焙
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温妮的下午茶9月前
芝士古早蛋糕～ 不开裂不塌陷的古早蛋糕，比戚风蛋糕更柔软，再搭配会爆浆的芝士，掰开是悦耳的沙沙声，一口下去，真的超满足～#甜品治愈一切 #古早蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #烘焙
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聚元阁10月前
清洁配方干货｜发泡剂K12使用全攻略 ⚠️ 避坑指南 ❌ 水温低+K12多=发白！不是配方问题，是溶解度不够！ ❌ 粉状K12别偷懒停机加，结块警告！ ⭕ 设备不给力？颗粒状K12可能都搅不匀！ #永哥聊日化 @永哥聊日化 #日化 #教学 #日化用品
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烘焙祥子(野路子)8月前
想要蛋糕好，鸡蛋必须要搞好。下条更新戚风胚配方。#烘焙 #蛋白打发 #经验分享 #烘焙祥子
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小盈的鸡蛋包材日记4周前
珍珠棉是怎么泡发的，你知道吗？#珍珠棉 #鸡蛋 #鸡蛋包装 #鸡蛋托 #珍珠棉是怎么生产的
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哈韩1月前
多功能搅蛋杯家用打蛋器搅奶油手动打泡打发鸡蛋打蛋棒烘培大容量 一搅就发泡，烘焙超省力！ #厨房神器 #烘焙必备 #手动打蛋器 #家居好物 #美食DIY
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重庆御登丰面业谭小春（招剪辑）1周前
鸡蛋加得越多，面条就越好？ #重庆 #重庆面条厂 #鲜面条 #重庆小面 #御登丰面业谭小春
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顾沫沫的baby1年前
一岁+宝宝午餐🥣辅食一锅蒸 午餐一锅蒸 #辅食 #一锅蒸 #辅食教程 #宝宝辅食 #儿童美食
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源哥2年前
基层加发泡才能更持久，这是用屁股都能悟出的道理。#木门安装
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北极热电1年前
脱硫吸收塔发泡的危害 #热电 #脱硫 #吸收塔 #发泡 #浆液发泡
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胖姐爱美食橱窗4天前
#生活服务热点中心 #鸡蛋泡泡 #鸡蛋泡泡 #鸡蛋泡泡家常做法 #鸡蛋的神仙吃法 @抖加上热门 @抖加小帮手
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焙焙3年前
为什么鸡蛋会起泡 搅 蛋清中有二种主要蛋白质，球蛋白与粘液蛋白
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轻养时光2周前
#传承中医文化#中国文化传承 #倪师 #倪海厦老师讲中医
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胖姐爱美食橱窗5天前
#生活服务热点中心 #鸡蛋泡泡 #鸡蛋的神仙吃法 #懒人美食 #简单早餐 @抖加上热门 @抖加小帮手
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倪老师养生1周前
#倪师 #养生 #中医养生
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一念一念4天前
#戚风蛋糕 #VS #海绵蛋糕 #烘焙人的日常 #烘焙知识
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小盈的鸡蛋包材日记3周前
珍珠棉发泡技术的好坏有哪些影响？#珍珠棉 #鸡蛋托 #鸡蛋 #鸡蛋包装
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倪师手记1周前
#养生 #健康 #中医养生 #中医
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是诺澜呀🐟4月前
湿性?中性?干性?时间分享给大家 之前发的蛋糕类，很多交作业的宝宝失败的原因大部分都是蛋白打发的问题，今天把具体档位和时间分享给大家，希望可以帮到你们哦，有不专业的地方多包涵，只是我自己的经验总结~ #蛋白打发 #蛋糕 #烘焙 #蛋白打发技巧
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与倪同行、1周前
#中医养生#中医文化 #养生 #传统中医文化
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倪师养生之道3周前
#倪师 #养生 #中医 #倪海厦
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善善烘焙5月前
打发蛋白为什么要加玉米淀粉？作用是什么？ #蛋白打发 #烘焙知识 #蛋糕知识 #玉米淀粉
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倪师正在值波1周前
#倪海厦#中医文化#倪海厦老师#古人智慧#文化传承
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优优推荐3周前
搅蛋杯 一搅就发泡，厨房超省力！ #打蛋神器 #小东西大用处 #厨房好物 #烘焙必备 #居家神器
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優格老師TK2月前
電鍋蛋糕是一種無需烤箱的烘焙方式，通常將蛋黃和蛋白分開處理，製作成蛋黃糊和蛋白霜後再混合，然後倒入電鍋內鍋，利用「煮飯」或「蛋糕」模式烹煮而成。成功的關鍵包括將蛋白打發至硬性發泡、製作時快速輕柔地攪拌避免消泡，以及電鍋跳起後，保溫或燜一段時間讓蛋糕熟透。 #電飯煲#蛋糕 #邪修#古早味#優格
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好物分享啦4周前
搅蛋杯 一搅就发泡，厨房超省力！ #打蛋神器 #小东西大用处 #厨房好物 #烘焙必备 #居家神器
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倪门日记3周前
#涨知识 #健康 #养生 #倪海厦
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小周洗护5月前
鸡蛋不仅可以吃还可以有其它用处#生活小妙招 #学会你就捡到宝了 #实用生活小窍门
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倪师大智慧3周前
#涨知识 #健康 #养生 #国学知识 #倪海厦
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🌈倪师谈健康3周前
#涨知识 #养生 #国学文化 #健康 #倪海厦
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小吃货2月前
妈妈一定要学会的威风蛋糕🍰，宝贝爱死了😍😍😍细节干货，一定要看完#美食教程 #教你做美食
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是小浅吖2月前
下午茶vlog｜Duang~用平底锅复刻软fufu的舒芙蕾#在家做蛋糕 #甜品 #家庭烘焙 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
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团宝食光纪3周前
电饭锅蛋糕超详细教程来啦，电饭锅不同功率不同加热时间会有所不同！还有蛋白打发状态决定蛋糕的蓬松度，一定要打发至硬性发泡，希望大家都能做出满意的电饭锅蛋糕#自己做的美食 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕 #自制蛋糕
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杏林传承-升1周前
#中医养生#中医文化#中医传承#传承中医文化
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gulmira和奶奶乡村美食8月前
#创作灵感 #民间传统美食 #我的乡村生活 #农村美食记录生活 @DOU+小助手 #美食
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欧记烘焙日常1月前
家庭版戚风蛋糕超简单！记住蛋白霜硬性发泡+低温慢烤，新手也能一次成功，软糯Q弹超好吃～#家庭版戚风蛋糕 #烘焙人的日常 #新手烘焙 #软糯戚风蛋糕
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小艾1年前
只需要这三样就可以做起泡胶？鸡蛋+洗洁精+洗衣液，这是起泡胶吗？#起泡胶 #起泡胶教程 #小妙招大作用 #学会快去试试吧🔥 #实用小技巧
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倪师经典常谈3周前
#倪海厦 #中药 #倪师 #养生
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壹七农场蛋制品3年前
为什么许多食品中都会用到鸡蛋？#科普一下 #鸡蛋 #科普
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舒味feel4月前
#美食分享 戚风蛋糕胚的制作#我的美食分享
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老雁北人家3天前
常见问题与解决 · 表面有蜂窝：火太大、蒸太久、或没有覆盖导致水滴入。 · 底部有孔洞：通常是因为一开始火太大，底部迅速沸腾所致。 · 蛋羹太稀或不凝固：水加多了，或者蒸制时间/火候不足。 · 如何做出布丁般的口感：可以使用 1 : 1.2 的稍低比例，并确保过滤和中小火慢蒸，调这的话，用米筛再过滤一下。 按照这个方法和比例，您一定能蒸出完美平滑、嫩滑可口的水蛋。祝您成功！#蒸水蛋
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小思的食光1周前
无油蒸蛋糕保姆级教程来啦！做法简单一学就会，好吃不上火！ #蒸蛋糕 #港荣蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #蛋糕
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钓鱼青年大学习（饼子爱野钓）4天前
蓝鲫+鸡蛋？很有用？#钓鱼
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倪氏讲堂（视频同款直播间）3周前
#养生 #健康 #养生就是养健康
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赵麻麻直播返场货1周前
鸡蛋胶作为平时一款菜胶来吃真的很不错滴Q弹爽口滴，发泡好的鸡蛋胶也可以在早餐用来促瘦肉汤吃喔，做法真的特别多种多样😊平时一斤都要三百多米左右的今天一斤到手只要199米❤️#鸡蛋胶 #Q弹爽口 #嘎嘎好吃 #做法简单又好吃建议收藏 #滋补养生的食材
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德佳饲料-专注蛋鸡3天前
粪蛋的原因是……#德佳饲料 #蛋鸡#蛋鸡养殖#养鸡#鸡蛋
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偏口鱼鱼鱼鱼（切片）1周前
保健品避坑指南@偏口鱼博士#鱼博士 #保健品 #健康 #鸡蛋
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古丽美食乐园🌹1年前
鸡蛋泡泡#鸡蛋泡泡家常做法 #鸡蛋家常美食做法 #好吃到停不下来 #美食分亨 #太香了
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永哥聊日化5月前
K12发泡剂功能与作用 #永哥聊日化 #配方#K12#涨知识 #发泡剂@DOU+小助手 @抖音小助手 @DOU+小热门🔥粉丝千千万🔥 @抖音创作小助手 @百香舫的香 @抖加上热门
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米粒百宝屋3周前
搅蛋杯 一搅就发泡，烘焙超省力！ #厨房神器 #烘焙必备 #手动打蛋器 #居家好物 #美食DIY
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我爱你中国🇨🇳3月前
久违的戚风蛋糕 主要原料:鸡蛋、面粉、花生油、纯牛奶、白砂糖 制作方法:蛋白、蛋黄分开处理，蛋白打发至干性发泡，牛奶、油、混合成乳状，加入面粉调至半糊状态，后加入蛋黄翻拌成细腻面糊倒入模具八分满 烘烤温度:提前预热烤箱150度，把放入面糊模具送到烤箱，把烘烤温度时间调制135度50分钟。
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新疆海迪3月前
#美食 #美食教程 #美食趣胃计划 #太好吃了 نىمە تاماق ئىتىشنى ئويلاپ ئولتۇرغىچە ماۋۇ تاماقنى ئېتىپ يەڭ بەكلا يېيىشلىك
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田园小晓云3天前
看看你喜欢吃的酥掉渣的桃酥是怎么来的 #传统糕点 #vlog日常 #我的乡村生活 #真材实料才能做出好味道
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