太火爆了这个烤棉花糖热可可咖啡杯 圣诞西式小饮品,一起试着动手吧||“厨房里亮着温暖的灯光,蛋白霜在烤箱里悄悄变成雪白的小山,炉子上的热巧克力轻轻冒着香气——圣诞的味道,就是从这一刻开始的。” 圣诞小点心:蛋白霜 + 双巧克力热饮的完美下午茶 每到圣诞前夕,法国的家庭都会准备各种温馨的小点心:甜脆的蛋白霜、香浓的热巧克力、温暖的灯光和愉快的笑声。 今天带来的是一个简单却幸福感满满的组合—— ✨ 圣诞蛋白霜 + 双巧克力热巧克力 做法不复杂,但足够让整个下午都充满甜味与温度。 ❄️1. 圣诞蛋白霜(Meringues) 外脆内软,像冬天的小雪堆。 材料: 蛋白 3 个 白砂糖 180g 糖粉 60g 做法(简易版): 将蛋白打至出现泡沫,逐渐加入白砂糖。 打发至硬性发泡,提起打蛋器能拉出坚挺的小尖角。 筛入糖粉,轻轻翻拌。 裱花成小圆团或小尖塔。 低温烘烤至干脆(约 90°C~100°C,1 至 1.5 小时)。 味道像雪一样纯净,一入口就融化。 ☕2. 圣诞双巧克力浓热饮(2杯) 一杯会让人瞬间放松,一口就能赶走冬天的寒意。 材料: 牛奶约 450 ml 淡奶油 2 大勺 牛奶巧克力 50 g 黑巧克力 70 g 步骤: 小火加热牛奶至微微冒泡。 加入切碎的巧克力,让它们慢慢融化。 最后加入淡奶油,轻轻搅匀。 📌 如果你喜欢更浓稠的口感,减少牛奶用量即可。 香气浓郁、质地顺滑,是冬季最治愈的饮品。 Des goûters de Noël - Chocolat chaud ☕ Meringue : - 3 blancs d’œufs - 180g sucre blanc - 60g sucre glace #红红火火过春节 #咖啡拉花 #拿铁 #液体棉花糖
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