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小屁妈妈不温柔7月前
冰面包详细版做法！不用厨师机也能做！ 冰冰凉凉一口爆浆真的绝啦！#冰面包 #好好吃饭大赛 #毕业片场饭盒
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茶苏苏烘焙日记6月前
厨师机别乱买！10年烘焙博主教你怎么选 厨师机作为烘焙人逃不开的一个电器，怎么样选才对是个亘古不变的话题。 之前我做过不少厨师机测评，说句实话，只要是有点知名度的厨师机，无论价格高低，都是可以出膜的，只是效率、性能和体验大不相同。 根据大家的需求，我们可以把厨师机划为三个等级：亲民级（￥1000以内）、基础级（￥1000-2000）、进阶级（￥1500-2000+）； 亲民级的优点是体积小，机器轻好挪动，而且价格便宜，缺点是塑料机身，容量小有些动力不足，出膜慢，动力足的噪音又大、晃动感较强。 基础级的优点是半金属甚至全金属机身，出膜速度和容量适中， 基本带拓展功能，不易闲置，缺点就是噪音相对来说会比进阶级的大。 进阶级的优点是全金属机身，容量大，出膜速度快，揉面时稳重，缺点是机器重，力气小的搬运起来会有点困难。 这样区分了一下，大家是不是更清楚自己适合买哪种了？ 最后我选出了市面上热门，符合三个不同级别的11款厨师机作为推荐，有兴趣的同学可以直接点击对应时间点跳转观看：@抖音小助手 大部分产品报上“茶苏苏”会有粉丝优惠哦～#厨师机 #厨师机推荐 #厨师机怎么选 #厨师机测评
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小奕老爸烤面包4周前
烘焙新手终于搞懂了，用了波兰种新手也能做出软FuFu的面包了 #烘焙 #烘焙新手 #家庭烘焙 #自学烘焙 #波兰种
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悠悠妈的日常4月前
面包好吃的秘密来喽～波兰种！ 想要做出和面包店一样松软好吃的面包，一定要学会它！还有不会做的姐妹们吗？快来看👀#波兰种 #面包 #好好吃饭大赛 #我是美食创作者 #面包好吃的做法
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面包雾里 东东（长期招学员）2周前
木薯淀粉的作用 . 中和粗糙质地：全麦粉含较多麸皮，面筋网络松散，加入木薯淀粉可填充麸皮间隙，让吐司内部组织更细腻，减少入口的粗糙感。 2. 增强柔软度与保水性：木薯淀粉的支链淀粉含量高，糊化后能锁住更多水分，使全麦吐司更松软，避免因全麦粉吸水性强而出现干硬的情况。 3. 延缓老化速度：可抑制淀粉回生，延长全麦吐司的保鲜期，让吐司放置后不易变硬，保持较好的口感。 4. 优化整形与发酵稳定性：少量木薯淀粉能提升面团延展性，让全麦吐司整形时不易断裂，发酵过程中也更稳定，成品不易塌陷。#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训#面包培训
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面包雾里 东东（长期招学员）3天前
高含水面包的一些细节 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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米修烘焙10月前
烤好的面包又干又硬 看情况分别解决#面包 #烘焙 #烘焙小白 #知识分享 #给你支个招
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悠悠妈的日常7月前
面包好吃的秘密㊙️波兰种～用它做的面包真的太太太松软啦！ 面包好吃的秘密㊙️波兰种～ 在家也可以做出非常松软的面包！ 而且还可以增加面包的风味 延缓老化，让面包放三天都不变硬～ 今天用它做了波兰种淡奶吐司🍞 真的是无敌松软好吃😋#波兰种 #面包控 #烘焙新手 #省饭课代表 #在家做美食
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七月2月前
挑战一百种发酵辅食不重样➡️Day44 宝宝一手一个！香到流口水的营养蒸面包来啦～ 不用烤箱，一口蒸锅就能搞定！ 这款香葱肉松葡萄干芝士蒸面包 绝对是宝宝辅食的顶配选择～ 🌈 营养密度超高： ✅ 香葱：天然调味，增加食欲 ✅ 猪肉松：优质蛋白，补铁能手 ✅ 葡萄干：天然甜味，富含膳食纤维 ✅ 芝士：钙质满分，奶香浓郁 ✅ 鸡蛋+面粉：基础营养，能量满满 👶 10M+宝宝就能尝试 软糯好咀嚼，锻炼抓握能力 每一口都是惊喜搭配 💡 蒸制更健康： 保留食材原味，不易上火 松软湿润，宝宝更好消化 🌟 小贴士： · 葡萄干记得切碎防噎 · 芝士选择低钠儿童款 · 可冷冻保存，吃前复蒸 妈妈牌爱心蒸面包 让宝宝爱上自主进食！ #面包 #儿童美食 #宝宝爱吃 #营养早餐 #花样面食
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悠悠妈的日常3月前
面包好吃的秘密㊙️牛奶液种法 想要面包柔软不发硬，这个牛奶液种法一定要学会！真的太好用了，面包放三天都不变硬！#烘焙新手 #牛奶液种法#吐司面包 #好好吃饭大赛
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老方啦8月前
面包刷蛋液增亮小技巧#创作者中心 #创作灵感 #爱生活爱美食 #面包制作 #小技巧
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琢哥食光记4月前
米粉小面包10月龄+宝宝辅食 出牙期救星！软糯米粉面包锻炼抓握，营养密度翻倍#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #宝宝辅食制作 #小月龄辅食 #宝宝辅食跟我学
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乡野窑烤酸面包6月前
建议低速去打面，会更加稳定，尤其是欧包 #面包#窑烤面包#面包教学#乡村面包#烘焙
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面香园6月前
家里没有吐司模具的就这样做吐司，比吐司还好吃 #吐司#面包#排包
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绪哥烘焙7月前
私房烘焙如何起步，原始客户如何积累 #烘焙培训学校 #面包培训 #烘焙 #烘焙人日常 #面包课程
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米修烘焙10月前
面包柔软的秘诀 原料篇 #面包 #烘焙 #干货分享 #软面包 #秘诀分享
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饭田田的饭5月前
还有多少人不会？我一定把你们都教会。今天的改良了一下，更加松软。我的牛奶喝完了，放了一碗水，你们放牛奶哈，更好吃。#美食 #美食分享 #在家做美食 #电饭煲美食 #面包
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面香园6月前
夏天做面包记得酵母后面放 #面包#手撕老面包#海氏m6静音厨师机 #海氏s80风炉烤箱 #手撕面包
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如果爸爸烘焙日记11月前
做好的面包放两天也能柔软的像刚出炉的秘诀 很多宝宝做好面包放到第二天就硬的咬不动，完美没有口感，今天一条视频告诉你如何保持延长面包的老化，让你的面包隔两天吃还是很柔软#烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙教程 #烘焙新手 #面包制作
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雷小丹6天前
#真实生活分享计划 早餐吃对，效果加倍～营养密度高，高饱腹感的全麦三明治你值拥有。#记录自己的点点滴滴
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米修烘焙8月前
中种法的作用、制作、使用和注意事项 一条视频讲清楚，赶快收藏吧#面包 #烘焙 #烘焙新手 #中种法 #干货分享
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毛叔说烧烤5月前
烤面包好吃不好吃，全凭鸡蛋液调的好不好！ #毛叔说烧烤 #烤面包#鸡蛋液#知识分享 #强烈推荐 @DOU+小助手
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面包雾里 东东（长期招学员）2周前
碱水面包怎么让他软硬调节 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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嘟嘟妈妈6天前
面包好吃的秘密㊙️ 四款面种 #烘培 #波兰种 #烫种 #法国老面 #汤种 为什么你们卖的面包没有外面卖的那么好吃松软一定要学会这四款面种 轻松拿捏所有面包 法国老面 高粉100g 鲜酵母1.5g或干酵母1g 盐1g 水65g 波兰种 高粉100g 水100g 鲜酵母3g 或干酵母1g 烫种 高粉50g 开水60g 汤种 高粉50g 水250g 加热至65度
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山禾谷的包（长期招学员）7月前
揭秘让面包变好吃的㊙️密#烘焙 #面包#烘焙培训 #美食教程 #在家做美食
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春桃1周前
新升级的奶咖粉扑，通过增加气孔密度，缩小气孔大小，使粉扑释粉更均匀!不吸水的粉扑就是比普通粉扑打出来的底妆更扒脸!#好物推荐心#粉扑推荐 #奶咖粉扑 #平价好物#不吸水粉扑
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帆帆（百货）1周前
新升级的奶咖粉扑，通过增加气孔密度，缩小气孔大小，使粉扑释粉更均匀!不吸水的粉扑就是比普通粉扑打出来的底妆更扒脸!#好物推荐心#粉扑推荐 #奶咖粉扑 #平价好物#不吸水粉扑
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一椰暴富3天前
新升级的奶咖粉扑，通过增加气孔密度，缩小气孔大小，使粉扑释粉更均匀!不吸水的粉扑就是比普通粉扑打出来的底妆更扒脸!#好物推荐心#粉扑推荐 #奶咖粉扑 #平价好物#不吸水粉扑
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辉常知味3周前
#烘焙 #面包 #吐司 #干货分享 #蛋糕
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言蕙来财爆爆4天前
新升级的奶咖粉扑，通过增加气孔密度，缩小气孔大小，使粉扑释粉更均匀!不吸水的粉扑就是比普通粉扑打出来的底妆更扒脸!#好物推荐心#粉扑推荐 #奶咖粉扑 #平价好物#不吸水粉扑
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雪儿百货屋3天前
新升级的奶咖粉扑，通过增加气孔密度，缩小气孔大小#好用不贵 #平价好物 #粉扑
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米修烘焙1月前
如何增加面包的奶香味？有哪些需要注意的细节？ 看完这期视频，恭喜你解锁了一个调整配方的小妙招！#面包 #烘焙 #干货分享 #烘焙新手 #知识分享
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爱做面包的政政6天前
经典海盐卷教程|跟做0失败(自用配方) 这款海盐卷配方中使用了法粉t65，为了增加脆的口感。养乐多的加入丰富了海盐卷的风味。想做出层次分明的海盐卷，除了多做几次多练习，有几个关键步骤要注意。打面不可打得太满。基础发酵也不要发的太过。静置时间要够，使面团松弛到位。整形时不要卷的太紧。无需在卷的两侧刷黄油。有条件的烤箱最好入炉前喷3秒蒸汽，这样出来的海盐卷层次分明更好看。快快跟着视频做起来，也能轻松get海盐卷啦！#烘焙教程 #在家做面包 #海盐卷
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吴克己面包职人6天前
我不穿韻律褲的，但我其實很喜歡吃全麥吐司... 妳有全麥土司的配方嗎？ 妳也喜歡吃全麥土司嗎？ 妳有很棒的全麥粉卻不知道要怎麼展現它的風味.. 那老吳教妳這個方式，是我自己喜歡的做法. 老吳都會提前一晚將要提升風味的粉跟水泡在一起一個晚上， 讓時間萃取它的香氣， 達到更好的效果… 提供給您們參考，法國粉、全麥粉與黑麥粉都可以這麼作， 洗衣粉這麼作就直接洗衣服就好了， 明不明呀！ 對了，妳身邊如果有很喜歡穿韻律褲出門的朋友， 那她肯定會買妳做的全麥吐司， 不用謝了，賺錢了記得要想到我！ 妳也可以解決麵團溫度始終過高的問題， 是不是很棒呢… 比讚不筆戰，希望大家都可以更好！ 早安，上海， 早安，我的朋友。 2026.3.4-3.5 上海吐司专修@大地厨房 #跟著麵包去旅行[话题]# #您需要開始才可以很厲害[话题]# #麵包[话题]# #全麥吐司[话题]# #麵包店[话题]#
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为珊妮做面包7月前
一口气做10个黑钻吐司，只用一台家用厨师机 #在家做面包 #在家做蛋糕
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黄教授的鲜纳豆1月前
高能量密度三明治减脂不挨饿#健康减脂#健康餐 #纳豆 #食养
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悠悠妈的日常4周前
面包店好吃的㊙️密～万能老面种！增加发酵麦香味，延缓面包老化 这款老面真的是太万能百搭了！也是面包店最最常用的酵种之一！不改变原配方，超级适合还不会换算配方的姐妹们😏#老面 #面包制作 #好好吃饭大赛 #面包酵种
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做饭香香女士1周前
#恰巴塔 做恰巴塔用这个方法绝对不会翻车 敲重点放在最后面 一周的早餐就靠它了#新良面粉#新良T65法式面包粉#恰巴塔怎么做#恰巴塔的制作方法
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那个494周前
🍞比云朵还软｜放3天都不硬的牛奶软面包🥛 做过最软的面包没有之一‼️ 柔软到不敢用力捏，放三天依旧软fufu～ 专业烘焙店同款「液种法」大公开✨ 家里也能做出超越市售的温柔口感！ —————— 🥣【液种材料】 高筋面粉 100g 酵母 5g 牛奶 200g（加热至35℃） 蛋黄 50g 🥐【主面团】 高筋面粉 400g 奶粉 25g 糖 100g 盐 6g 冰水 110g 黄油 80g 全部牛奶液种 —————— 📝【做法很简单】 1️⃣ 牛奶微微加热，倒入酵母、面粉、蛋黄搅匀至无干粉，盖保鲜膜发酵1小时至表面充满气泡，内部蜂窝状。 2️⃣ 主面团材料（除黄油）➕液种放入厨师机，快速搅出厚膜，加黄油后慢→快打至手套膜。 3️⃣ 面团揉圆，30℃发酵40分钟，分割成120g/个，揉圆松弛20分钟。 4️⃣ 擀开、翻面、卷起，塑形成甜甜圈状，可包入蓝莓奶酪馅💜 5️⃣ 30-35℃发酵至1.5倍大，表面割口，挤黄油，筛糖粉。 6️⃣ 预热烤箱180℃，烤18分钟，上色后盖锡纸。 ✨液种法让面包保湿又柔软，延缓老化，放三天依然绵软如初～ #烘焙秘方 #牛奶面包 #液种法 #家庭烘焙 #面包控
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宥金Rorich3天前
新升级的奶咖粉扑，通过增加气孔密度，缩小气孔大小，使粉扑释粉更均匀!不吸水的粉扑就是比普通粉扑打出来的底妆更扒脸!#好物推荐心#粉扑推荐 #奶咖粉扑 #平价好物#不吸水粉扑
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柠檬的美食日记1周前
烫种老面包 #纯手工制作美食 #动手自己做美食仪式感满满 #在家做面包#
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小李免费烘焙教学2月前
终于悟了❗️面包变好吃的秘密✅就是：“法国老面”！配方和教程来喽～方法很简单！它的作用是增加面包风味，增强面团的延展性～原料，只有面粉，水，盐和酵母，几乎可以加入任何面团吐司小餐包，乡村，法棍都可以～#烘焙#烘焙人的日常#烘焙新手#法国老面 #面包
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杨酥记糕点培训总部2周前
烘焙小知识第37期它来啦！想成为烘焙大师，必须把它看完！#烘焙新手 #烘焙知识 #烘焙培训
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Mandy3月前
面包🥯成功#在家做美食 #美食制作分享
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严料坊美丽生活1年前
吃的少了以后更要追求营养密度！ #面包 #吃 #严料坊 #全麦面包
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温度面包培训教室10月前
大米也能做面包！！超简单大米面包一分钟教你学会！！ #跟我学烘焙 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #大米面包
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玲食有约3月前
拒绝千篇一律的番茄酱 奶油白酱才是舌尖新宠😄#面包#烘焙 #美食教程 #家庭烘焙 #美食
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我是杨羊洋6月前
不用厨师机，免手揉也能解锁柔软的日式温泉吐司，小白秒变大厨 #在家做面包 #免揉面包 #早餐面包 #家庭烘焙 #免揉吐司 吐司
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小吃家🤓1月前
芝芝面包🍞 1、马达斯加香草艾许卷1️⃣6️⃣💰 空气炸锅180度5分钟复烤出来外脆里软，口感很棒，整个面包香草籽密度很大，咀嚼的时候chuachuachua的，30号收到今天才吃，可能冻的时间有点长没什么香草味儿了。 2、豆乳麻薯米面包1️⃣2️⃣💰 面包体是米面包，但是吃起来感觉面包口感和日式软面包比较像，猜测可能大米饭含量不太高。内陷就是麻薯和豆乳，豆乳感觉很好吃，有一股浓郁的维维豆奶味。一般推荐🤔 3、抹茶黑巧乳酪司康1️⃣4️⃣💰 抹茶吃起来回苦，中间就是普普通通乳酪，上面的巧克力适合加热一下有流心感觉会更好吃。 #面包测评 #芝芝面包 #一芝手作
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椰椰食光机4月前
五谷丰登面包卷❗️无糖也香甜❗️ #低卡美食 #宝宝面包 #五谷丰登面包 #无糖面包 #宝宝辅食
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糕一三班烘焙1月前
30天保质期以上的真实吐司配方 保质期30天以上的吐司配方应该是这种材料组合，既有保湿保软的吸湿锁水卫士，又有亲水亲油的和事佬，还有增加组织密度结构的，最后才是防腐的。这些科学的组合是根据面包味道口感而定的，每一款面包配方的组合都不同，有些简单，有些复杂。如果你的面包不软，容易老化，保质期短，可以交给我们给你调节一下。#烘焙#面包#吐司#长保面包
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豆芽爸爸学面包3月前
这款牛奶液种也叫（牛奶波兰种）我经常使用的一款面种，可以增加面包的奶香味不是很明显，但主要是为了面包锁水和延缓老化组织柔软拉丝#创作灵感 #面包制作 #烘培 #烘焙教程
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Woo大雄1月前
在家自学烘焙🍞｜柔软「日式生吐司」教程 #烘焙 #美食vlog #吐司 #一人食记 #面包
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面香园5月前
新手一学就会的面包做法，简单实用，赶快学起来吧 #面包#牛奶哈斯
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文文的低卡烘焙2月前
低卡烘焙 | 法师配方就是牛！0糖也很软 成品超级暄软，断口性非常好，再也不怕吃吐司像在啃馒头了！ 做法详细讲解，新手也能一次成功，快来试试吧！”#低卡烘焙#家用厨房好物 #面包 #吐司 #0糖吐司
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朵拉不翻车10月前
免揉蜂蜜脆底小面包、有手就会❗️ 水合法真的太适合没有厨师机，又不想费劲揉面的宝子了，松软香甜，还能丝着吃～#爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #蜂蜜小面包 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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芽茶茶5月前
爆🔥南瓜盐面包卷✅厨师机揉面、整形详细教程 ⭕️南瓜盐面包(分55克,可以做12个) 高筋粉:350克 冰牛奶:180克（按实际增加、减少） 干酵母:4克 细砂糖:30克 盐:5克 无盐黄油:30克 蜂蜜:7克 蒸熟南瓜泥:140克(尽力量弄干水份) ⭕️表面的酥皮 南瓜泥:12克 全蛋液:23克 软化黄油:30克 细砂糖:23克 低粉:33克 榛子碎适量 ✅厨师机：焙士达es7 档位参考：3档2分钟左右成团,转6 或者5档都可以,一直揉到出膜,(有冰桶,所以把材料一次加进去了,如果你们是没有冰桶,把酵母在揉出厚膜之后再加） #烘焙教程 #盐面包 #南瓜面包 #私房烘焙 #美食教程
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面香园1月前
新手如果你的面包做不好，记得酵母不要放太早 #面包#肉松面包#长帝鲸鱼准准智能称重厨师机
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是小徐姐吖1月前
#创作灵感 #面包 #vlog十亿流量扶持计划 #真实生活分享计划 #种草激励计划 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音
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