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修一2周前
0失误的六寸戚风蛋糕 #烘焙新手 #自制戚风蛋糕
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发大财 爆大富7月前
烘焙Vlog｜空气炸锅版六寸戚风蛋糕🍰附详细做法 面糊部分 50克纯牛奶 30克玉米油 15克白糖 50克低筋面粉 10克玉米淀粉 三个蛋黄 蛋白部分 3个蛋清 几滴白醋或柠檬汁 1克盐 25克白糖#在家自制面包 #空气炸锅蛋糕的做法
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祺祺妈的日常1年前
六寸古早蛋糕🍰超好用配方/新手一次成功 姐妹们要的戚风古早配方来了，超好用配方新手也一次成功 配方： 鸡蛋：4个 低筋面粉：60克 玉米油：45克 纯牛奶：50克 细砂糖：40克 柠檬汁几滴#古早蛋糕 #蛋糕 #六寸古早蛋糕 #戚风蛋糕 #抖音美食推荐官
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张晓芸6月前
🌼六寸巧克力戚风蛋糕 鸡蛋 3个 水 45克 无味植物油 35克 75%巧克力 15克 白糖 35克 可可粉 10克 低筋面粉 45克 这款巧克力戚风蛋糕真的巧克力味儿很浓郁，一定要做起来，空口吃都好赞，如果天气冷的时候做，巧克力蛋黄糊需要一直保温，防止巧克力凝固。 🌼六寸原味戚风 鸡蛋： 3个 无味植物油：35克 牛奶： 40克 白糖： 30克 低筋面粉： 50克 柠檬汁： 几滴 烤箱上下火150度左右烘烤50分钟，不回缩不塌陷，这是我一直在用的配方 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕 #家庭烘焙
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面香园1年前
这个视频很长，但是看完后你做戚风在失败，你见我下次打我下次，都是干货！#戚风蛋糕#六寸戚风蛋糕#戚风蛋糕做法
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安娜的烘焙屋1年前
我总结了一个做戚风蛋糕的详细方法教程，重点分享蛋白打发过程和检验方法，烘烤方法很重要，想做的朋友可以耐心的理解下这个视频，我觉得应该可以帮大伙儿解决戚风出现的很多问题#戚风蛋糕教程 #六寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕详细做法 #蛋糕胚
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泡脚凤爪1月前
三种规格的戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #家庭烘焙 #美食教程
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曼的烘焙小屋1月前
6寸or8寸蛋糕，我只用8寸戚风配方，其实不同配方大同小异，只要注意几个细节都能成功。 如果做六寸戚风，就可以把多余面糊做几个纸杯蛋糕，更高效！ 8寸戚风蛋糕 5个或6个鸡蛋 60克牛奶 60克玉米油 90克低筋面粉 150度60分钟 #完美戚风蛋糕 #我的烘焙日常 #自制戚风蛋糕 #戚风蛋糕胚 #生日蛋糕胚
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宋晶8月前
6寸原味古早蛋糕🍰绵软细腻，超好用配方 鸡蛋4个 玉米油45g 牛奶50g 低筋面粉60g 细砂糖40g 柠檬汁几滴#烘焙#六寸古早蛋糕 #蛋糕
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王福气（自学烘焙）10月前
巧克力裸蛋糕 六寸可可巧克力戚风胚: 鸡蛋3个，水45g，玉米油35g，巧克力15g，可可粉10g，低筋粉45g，白砂糖35g 这个胚子是我做过最好吃的，按照这个做法，也不会消泡，大家可以放心大胆的尝试！ 裸蛋糕奶油: 淡奶油350g，白砂糖30g，可可粉15g 整体口感不会太甜腻，刚刚好#巧克力蛋糕 #裸蛋糕 #我的烘焙日常
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金九九（旺财）2年前
连做5个戚风蛋糕，结果…… 我用的配方 🔵六寸戚风蛋糕配方： 鸡蛋 3个（55克左右） 玉米油 35克 牛奶 40克 低筋面粉 45克（美玫） 白糖 35克 柠檬汁 2克 上下火120度烤50分钟，再转上下火150分钟烤25分钟。 我的烤箱150度以内温度计测试会偏高5度，视频说的温度都是烤箱显示温度，所以烤蛋糕时候实际可能会偏高5度的。 #戚风蛋糕
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宋铁钢2月前
🍰：六寸古早蛋糕 教程参考：🍠小玲爱烘焙 步骤：1.四个鸡蛋 蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻十分钟 2.60克低筋面粉过筛（没有就别过了） 3.加入45克80度左右的热玉米油,搅拌至无干粉 4.加入50克常温牛奶，混合均匀 5.加入四个蛋黄，搅拌成流动的面糊 6.烤箱预热 7.冷冻好的蛋清加几滴柠檬汁（我没有柠檬汁 加的白醋） 8.加入40克白砂糖，打蛋器中高速打发（嘿嘿 我有打蛋器）打发成固体状 9.取三分之一蛋白 到蛋黄中，搅拌均匀，再把面糊全部倒进蛋白里，混合均匀 10.磨具铺油纸，面糊倒进去，晃动 震动几下 11.烤盘里加入热水（一厘米左右）送进预热好的烤箱 12.上下火130度烤50分钟，再转140度烤20分钟 #美食博主 #烘焙日记 #烤箱美食 #蛋糕教程
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是小徐姐吖1月前
#真实生活分享官 #抖音创作者广告分成计划 #真实生活分享计划 #烘焙人的日常 #戚风蛋糕 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音 @蛋神 两个六寸蛋糕配方，鸡蛋60克左右的五个，糖60-70克左右，牛奶90克，玉米油90克。烤制温度，70升左右烤箱用170度烤制25分钟左右，40升左右烤箱用150度烤制25分钟左右，用牙签确认是否烤透，没有熟的话每次加6分钟左右再次确认。
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小玉的烘焙11月前
宝妈自学烘焙vlog六寸戚风蛋糕❗️零失败❗️超级详细教程及配方❗️#戚风蛋糕 #烘焙新手 #学会快去试试吧🔥 #抖音美食推荐官 #烘焙
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今天毛毛雨10月前
#爱烘培爱生活 #私房烘焙 #烘焙人的日常 #戚风蛋糕
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QQ美莓10月前
挑战100天自学烘焙第二天｜6寸草莓蛋糕 今天做了一款简单的草莓裸蛋糕🍰不需要抹面！新手宝宝也可以做起来 🍰准备材料： 玉米油35g 鸡蛋3个 牛奶40g 低筋面粉55g 白糖50g 柠檬汁适量 奶油部分： 淡奶油350ml 白糖30g #把春天装进蛋糕里 #新手烘焙#烘焙 #爱烘培爱生活 #草莓蛋糕
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siyun儿7月前
夏天吃个黄桃伯爵红茶蛋糕吧！ 👐六寸红茶蛋糕胚： 煮好的奶茶40g（两个茶包➕约70g奶煮出色） 玉米油30g 低筋面粉50g 鸡蛋三个 糖30g 柠檬汁少许 . 🍑黄桃果酱 去皮果肉280g左右 糖约25g（按桃子酸甜度加） . 💛奶油 淡奶油470g 糖40g 海盐一丢丢（让风味更佳） #在家做美食 #蛋糕🍰 #家庭烘焙 #治愈系美食 #美食vlog
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喵喵&美食分享9月前
#戚风蛋糕 快速消耗蛋清#六寸戚风
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墨妈的小食记9月前
用了2年的戚风蛋糕配方，蛋白打发详细教程，像海绵一样柔软 戚风蛋糕胚 一个6寸配方：（放250g面糊） 新鲜鸡蛋3个（一个带壳50g） 蛋清约90g 蛋黄45g 玉米油25g 纯牛奶35g（必须常温） 新良低筋面粉42g 细砂糖35g 柠檬汁3g 视频里面是配方×3，做了3个6寸蛋糕胚 做8寸：就用一个6寸配方×2 平炉模式 ~145度提前预热10多分钟，最下层烘烤1个小时，震模，倒扣放凉，做生日蛋糕可头天晚上做蛋糕胚 #抖音美食推荐官 #谁懂这一口的好吃程度 #戚风蛋糕教程 #爱烘培爱生活 #烘焙人的日常
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范范的减脂日记2周前
#真实生活分享官 结合五次失败经验找到三个鸡蛋用不锈钢盆（六寸左右）蒸蛋糕的时间是蒸30分钟焖10分钟，不塌不缩，包成功#港荣蒸蛋糕 #蒸蛋糕 #肉松蛋糕 #家庭烘焙
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点点的烘焙日记🍃7月前
戚风蛋糕还烤不好的宝看过来❗️超好用的戚风蛋糕配方分享给大家❗️#烘焙 #戚风蛋糕 #六寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程
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不想打工的波仔9月前
做个六寸蛋糕，好吃到舔盘子。快来试试吧。#美食 #烘焙 #蛋糕 #水果 #生日快乐
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安娜的烘焙日记8月前
00后自学烘焙｜6寸戚风蛋糕～一次成功！蓬松柔软得像云朵C,入口即化！烘焙小白也能轻松拿捏🍰 📋材料清单（6寸配方）：鸡蛋3个｜低筋面粉50g|牛奶40g |玉米油30g |细砂糖40g｜柠檬汁／白醋 几滴（去腥） 🔥关键步骤：1️⃣ 蛋白打发到小尖角（硬性发泡！这是蓬松的关键～）2️⃣ 蛋黄糊Z字搅拌（不起筋！）3️⃣ 烤箱提前预热，140度烤50分钟（记得震出热气后倒扣晾凉！） ⏰零失败小贴士：✅所有工具必须无水无油！✅烤完马上倒扣晾凉，不然容易塌腰～✅怕开裂可以表面盖锡纸～ 成品真的惊艳到我了！！下午茶搭水果都绝配！🍓早餐配咖啡☕️ #甜品美食 #家庭烘焙 #家庭版蛋糕 #家庭烘焙 #甜品
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大林美食10月前
六寸戚风蛋糕2个鸡蛋满模配方，新手轻松解锁 蛋黄部分： 美玫低筋粉 40g，玉米淀粉 10g 玉米油 30g，纯牛奶 45g，蛋黄 2个 蛋清部分： 蛋清 2个，白砂糖 36g，柠檬汁 2g 玉米淀粉 5g（稳定蛋白） （每个鸡蛋70g左右） #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕 #长帝大白鲸S1pro蒸汽烤箱 #六寸戚风蛋糕 #动手自己做美食 @抖音美食达人助手
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是小徐姐吖1月前
#真实生活分享官 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #全职妈妈 #vlog十亿流量扶持计划 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音 @抖音创作小助手 2个六寸巧克力🍫戚风蛋糕配方：五个鸡蛋，大小在60克左右，糖70克，玉米油70克，牛奶70克，可可粉15到18克左右，低筋面粉60到70克。 40升左右烤箱150度烤半个小时左右，70升左右烤箱用170度25分钟左右。其他小烤箱根据经验调节温度。
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是小徐姐吖1月前
#真实生活分享官 #戚风蛋糕 #vlog十亿流量扶持计划 #热点宝 #抖音美食创作人 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音 巧克力戚风蛋糕配方：六寸为例：鸡蛋3个，牛奶50克，玉米油50克，白砂糖40克，可可粉10克，低筋面粉40克左右。170度烤制25分钟左右。如果喜欢味道浓郁的可以在可可粉里加入几个巧克力币，10克左右。出炉前一定确认中心是否已经烤透，用牙签确认是干燥的就可以啦。戚风蛋糕要使用阳极模具，可以更好增高，不要使用乳酪模具或者其他不粘模具。赶快去试试吧，没什么可害怕的，加油(๑Ő௰Ő๑)
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兔子女士3月前
不会抹面也可以做生日蛋糕呀！ 💕六寸戚风蛋糕 牛奶35克 玉米油30克 低粉45克 玉米淀粉10克 鸡蛋3个 白砂糖42克 柠檬汁几滴 #在家做蛋糕 #自制蛋糕 #生日蛋糕 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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莉莉。4月前
第一次做生日蛋糕 感觉还行哈 不是专业的，不好看但是很好吃#蛋糕🍰 #蛋糕制作 #烘焙日记 #在家做蛋糕
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面糊糊💗3月前
软fufu☁️抹茶古早蛋糕🍵茶香四溢~ 🍵湿软绵密的抹茶古早蛋糕，超浓郁的抹茶香🍃 六寸配方： 常温牛奶65g，温热玉米油45g，鸡蛋4个（带壳60克以上），低筋面粉52g，抹茶粉8g，细砂糖50g 参考温度： 水浴法：上下火140度85分钟 #烘焙 #抹茶蛋糕 #抹茶#抹茶古早蛋糕 #抹茶控
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兰馨🍀3月前
又是没出息的一天！每天努力进步一点点🤗#烘焙教程 #烘焙人的日常 #蛋糕制作 #日常分享 @抖音小助手
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咕噜酱ʕ•̫͡•ʔ6月前
vlog | 空气炸锅版6寸戚风蛋糕 📝所需材料： 鸡蛋3个 玉米油30g 低筋面粉50g 细砂糖30g 牛奶40g 温度参考：⚠️空气炸锅需提前预热150度 5分钟，盖锡纸150度50分钟，提前10分钟拿掉锡纸继续烘烤#烘焙 #6寸戚风蛋糕 #空气炸锅蛋糕 #dou上热门 #在家做蛋糕
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薛薛的烘焙日常2周前
超级简单的六寸戚风蛋糕教程，快来试试吧！#烘焙新手 #烘培 #自制戚风蛋糕 #烘焙教程 #在家做面包
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我是杨羊洋1年前
零失败！超详细的六寸戚风教程，超级适合新手的配方，不爆裂，不回缩，不塌腰，完全没有布丁层 蛋清：104g（3个鸡蛋） 细砂糖：45g 柠檬汁：2g 玉米油：35g 牛奶：42g 低粉：42g 玉米淀粉：20g 蛋黄：52g #戚风蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #在家自制蛋糕 #六一 #抖音美食推荐官
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六月妈爱烘焙1月前
解锁六寸戚风成功！软fufu的谁能拒绝，气孔绵密得像云朵，是宅家烘焙的小幸福#烘焙 #蛋糕 #甜品 #私房烘焙 #戚风蛋糕
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烤箱与我4天前
古早蛋糕#烘焙 #自制美食 #美食 #青年创作扶持计划 #青年创作者
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安娜的烘焙日记1周前
烘焙vlog | 🎂给自己的生日蛋糕🥭芒果裸蛋糕 不需要抹面对新手友好的一款生日蛋糕，好看又好吃‼️ 🍰六寸戚风蛋糕 玉米油：30g 牛奶：40g 低筋面粉：50g 鸡蛋：三个 白砂糖：40g 适量柠檬汁 🧈奶油夹心 淡奶油：250g 白砂糖：18g 盐：1g #生日蛋糕 #自制蛋糕 #动手自己做美食 #美食vlog #家庭自制蛋糕
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米其林在逃小面包1年前
六寸➕四寸戚风蛋糕同烤，用这个就够了。 6➕4蛋糕胚： 玉米油44g 纯牛奶 57g 白砂糖 29g 60g左右鸡蛋4个 或50g以下5个 低筋面粉 72g 柠檬汁少许 #戚风蛋糕 #六寸蛋糕 #四寸蛋糕 #蛋糕胚 #生日蛋糕
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果粒多多多2周前
干货来咯，一个配方解锁所以型号的戚风蛋糕胚 4寸、6寸、8寸、10寸、12寸都可以轻松驾驭 只需要记住一个鸡蛋的用量 乘以鸡蛋的倍数纠结而已啦 比如六寸需要三个鸡蛋就乘以3 八寸就乘以6 材料 一个鸡蛋的量（一个四寸） 牛奶10g、 玉米油10g 低筋面粉13g、 玉米淀粉3g 鸡蛋一个、 糖10g 柠檬汁1g （6寸X3、8寸X6） #戚风蛋糕胚 #烘焙人的日常 #抖音美食创作人 #真实生活分享
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小叮当3月前
六寸戚风配方：鸡蛋3个、玉米油35g、白糖35个、低筋面粉40g、烤箱上下150度45分钟，出炉记得倒扣，冷却再脱模。#烘焙新手 #戚风蛋糕 #在家做美食#日常vlog
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航妈烘焙时间3周前
古早蛋糕"万能百搭"好用配方，不论做几寸6寸或者8寸，用几个鸡蛋，简单换算就能得到一个成功配方，我试用了很多了次，每次做出来口感都是湿润绵密，很好吃。 4个鸡蛋 56克低筋粉 48克玉米油 48克牛奶 36克糖 5克柠檬汁 上下火140度75分钟 换算方法: 以鸡蛋的个数为基准，算出一个蛋的用量再乘以你想用的鸡蛋个数，所有材料都是一样的换算方式。 比如:5个鸡蛋的低筋粉用量就是:56÷4×5=70g低筋粉，以此类推所有材料都需要计算出来。 #古早蛋糕#古早蛋糕做法#烘焙新手#长帝鲸鱼准准智能称重厨师机
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小小婷6月前
小小婷不出摊 手把手教你做戚风蛋糕 超详细的六寸戚风教程 零失败！新手也能一次成功 6寸戚风配方 鸡蛋3个 蛋黄部分＋ 细砂糖15g 低筋面粉50g 玉米油30g 牛奶30g 蛋白部分＋ 细砂糖30 柠檬汁几滴 #家庭烘焙 #在家做蛋糕
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大美烘焙7月前
云朵般的古早蛋糕来啦 今天带来的是六寸古早的教学，这款蛋糕烤出来抖动的效果，像云朵一样，快来跟我学起来吧！这次用的烤箱是长帝猫小易pro，表现怎么样效果说话，现在入手还有国补哦
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我是杨羊洋6月前
零失败！一次成功，超详细无淀粉版的六寸戚风蛋糕 组织超稳定！气孔全部打开#家庭自制蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #烘焙新手
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晶晶烘焙时光🥯🍰1周前
六寸戚风蛋糕详细做法分享给大家♥️ 6寸戚风蛋糕： 冷藏鸡蛋3个(总重量180克) 纯牛奶40克 玉米油35克 低筋面粉50克 白砂糖35克 柠檬汁适量#真实生活分享计划 #满级吃商指南 #戚风蛋糕 #六寸戚风蛋糕 #戚风
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骁妈美食记3周前
6寸古早蛋糕｜在家也能轻松做 在家也能做出好吃的古早蛋糕！ 大号鸡蛋5个约300g 玉米油70g 低筋粉80g 牛奶80g 糖70g 柠檬汁几滴 #超好吃美食推荐 #动手自己做美食仪式感满满 #古早 #蛋糕
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小高高3周前
咖啡戚风蛋糕|六寸 三个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，放蛋清的容器要无油无水的 冻干咖啡5克 牛奶40克 食用油30克 低筋面粉50克 蛋黄3个 简单搅匀备用 蛋白3个 白糖40克 打到直立小尖角的状态 150度烤50分钟 中途不要开烤箱门 出炉后震几下 倒扣放凉 彻底冷却后再脱模
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依晗依冉的妈妈1月前
全网最详细的古早蛋糕的教程了吧，0️⃣失败‼️‼️六寸戚风也能做出抖臀的古早蛋糕，不开裂、不回缩，，组织细腻柔软，超详细配方分享，今天一定要锁死此配方，看完此视频保你一次成功🏆@DOU+小助手 #家庭烘焙 #蛋糕#古早蛋糕#全职妈妈#记录生活
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下次看海约在哪5天前
#蛋糕培训 #戚风蛋糕教程
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悠悠妈的日常8月前
轻松拿捏戚风蛋糕！省时省力！新手一次成功！ 来来来！ 一起轻松拿捏戚风蛋糕🤏🏻 竟然还可以这样做！ 省时！省力！ 新手也能一次成功😊 🌸六寸戚风蛋糕 玉米油36克 牛奶36克 低筋粉54克 鸡蛋3个 砂糖36克 上下火140° 60分钟#新手烘焙 #戚风蛋糕 #爱美食爱生活 #戚风蛋糕
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是小徐姐吖3周前
#真实生活分享计划 #vlog十亿流量扶持计划 #种草激励计划 #戚风蛋糕 #谁懂这一口的好吃程度 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音 两个六寸戚风蛋糕配方：咖啡粉8克，热水80克，5个60克左右的鸡蛋，玉米油80克，低粉90克，糖70克
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祺祺妈的日常8月前
六寸戚风蛋糕🍰一次成功🔥超好用配方 不回缩 不塌陷 口感绵密 直接吃都很好吃 配方： 玉米油：35克 牛奶：40克 鸡蛋：3个 低筋面粉：52克 细砂糖：38克（已減糖） 柠檬汁：几滴#好吃到停不下来 #戚风蛋糕 #六寸戚风 #戚风蛋糕
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莹珠珠的烘焙小屋🥖1周前
冬天再冷，也挡不住这一口甜～🍓 周末宅家烤个草莓蛋糕，瞬间治愈所有坏情绪！冬天就是要甜滋滋呀～💕 6寸蛋糕 鸡蛋3个 牛奶45g 玉米油35g 低筋面粉55g 白砂糖55g 柠檬汁适量 装饰：奶油120g，白糖8g，草莓和蓝莓 乐葵萨瓦林模具简直是烘焙神器！🍰 自带防粘涂层，脱模超轻松，烤出来的蛋糕体很蓬松，关键模具特别好清洗～👏#自制蛋糕 #甜品 #亲手制作美食 #草莓蛋糕
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果儿食记7月前
六寸古早蛋糕✅不开裂 不回缩 一次成功 超稳定 超好用配方 新手一次成功～～ 配方: 鸡蛋：4个 低筋面粉：60克 玉米油：45克 纯牛奶：50克 细砂糖：40克 柠檬汁 几滴 #古早蛋糕 #6寸古早蛋糕 #抖音美食创作人
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小徐要努力5天前
零失败6寸戚风蛋糕配方分享给大家#6寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #摆摊 #甜品治愈一切 #记录真实生活
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AMILY07154周前
六寸戚风蛋糕配比：低筋面粉60克，白糖35克，油40克，牛奶60克，鸡蛋3个 烤箱上下火烤40分钟 #蛋糕教程
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小乐啊5天前
烤箱烤蛋糕正经教程来喽~~~这个是一个正儿八经的烤箱烤蛋糕教程，煮啵翻车4次烤制成功的，我称了一下大的鸡蛋都在60g左右选大一点的鸡蛋，就可以做2个6寸的戚风蛋糕，我用的小一点的2个模具都不太满，制作过程中，尤其注意以下几点：1.每个模具不要太满，面糊倒250g内就可以，2.一定要打发好蛋白那种小弯钩的，还不行继续打发，打到打蛋器提起来能挂上那种小尖尖，有阻力感才行，3.烤箱温度，我的烤箱设置温度和实际温度差不多，我这次是下火140度上火135度上面覆盖锡纸，锡纸上扎了几个小孔，烤了45分钟撤掉锡纸后，换成上下火150度烤了15分钟，出炉倒扣，完全晾凉以后脱模，非常松软的戚风蛋糕成功了~谢谢前面视频里面，辛辛苦苦码字帮我解决问题的姐妹，爱你们哦~~想试手的姐妹，试起来喽~~#烘焙#蛋糕#抖音美食创作人#蛋糕教程来了 #烤箱
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七仔蓝莓酱🫐7月前
#好好吃饭大赛 三重巧克力重磅蛋糕🔥人生巧克力蛋糕‼️ 配方： 六寸巧克力蛋糕（配方来自@烤箱外的守望者）： 75%黑巧80g、黄油50g、糖粉50g、常温牛奶95g、鸡蛋三枚、可可粉20g、低筋面粉35g、细砂糖50g 巧克力甘纳许： 白巧35g、淡奶油70g / 牛奶巧克力35g、淡奶油70g / 75%黑巧35g、淡奶油70g #巧克力 #巧克力蛋糕 #蛋糕 #甜品
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