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多米莱食品（延寿糕点）6月前
#蛋糕 #糕点技术 #烘培
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邢台荔枝村西点学校段老师5月前
今日分享奶油打硬了怎么解决#荔枝村烘焙西点学校 #烘焙人的日常 #蛋糕制作 #跟我学烘焙
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食话石说2月前
为什么你烤的蛋糕也丑又硬#美食制作#美食教程 #空气炸锅美食
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栗子的小厨房3周前
比昨天做的又好了一点🌚还得继续努力 #电饭煲蛋糕 #甜品 #在家做蛋糕 #抖音美食创作者
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哈尔滨昊宣妈甜品工作室5年前
之前是谁说我的蛋糕胚又干又硬来着，这样揉搓之下，它既会回弹又不掉渣，没啥问题吧？烤的过程在上一个视频，可查看。
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一口造造零售店2周前
宝宝们吃之前解冻两小时哦，不然口感没那么好哦~
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方哥很烦恼6天前
别人的电饭锅蛋糕都很成功，我的翻车了。聪明如我，看我如何成功拯救翻车的红糖发糕，松软香甜，不错！#红糖发糕 #电饭锅蛋糕
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梁弄四明大糕(梁弄店)官方号4年前
大糕变硬后，需再隔水蒸5-10分钟，糕整体变软后，就可以吃了😁#纯手工零添加 #抖音美食创作人
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阿琼日常美食2年前
做了很多次的戚风蛋糕，终于摸准了它的脾气！蛋白打软了打硬了都不行，温度也要根据自己家的烤箱去调整。喜欢做戚风的姐妹们可以借鉴一下。#戚风蛋糕#蛋糕#跟着抖音做蛋糕 #爱烘培爱生活 #家庭烘焙
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糖心沐沐呀8月前
##小学生日常 #改造玩具硬泥 #家有小学生 玩具泥硬了怎么办？教你如何改造硬泥脆泥，教程来咯，跟我一起改造脆泥硬泥啦咯#解压玩具 #解压视频 @DOU+小助手
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顺然电器Sunatur3周前
这个配方从来没失败过！！！ 🍰口感像云朵一样的千叶纹蛋糕，松软香甜，配方友好，新手小白也能一次成功！ 🍰千叶纹海绵蛋糕：鸡蛋6个 / 白砂糖150 g / 牛奶45 g / SP蛋糕油15 g / 低筋面粉150 g / 玉米油45 g #我的烘焙日常 #顺然厨师机 #蛋糕 #烘焙 #在家做美食
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奶油狮子2年前
冬天翻糖比较硬，不好揉就放微波炉叮几秒就变软啦#烘焙人的日常 #好物推荐🔥 #严选好物 #仙妮贝儿翻糖膏 #防潮翻糖膏
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大皮爱做马卡龙10月前
马卡龙烤成硬饼了！还能补救吗？ 我的库存视频（2021年），一起复习一下马卡龙的基础知识吧~ #马卡龙 #跟我学烘焙
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宝妈肖潇10月前
一起探索面包变软的秘密吧！#创作灵感 #吐司面包
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赵懒懒（请假生娃版）8月前
电饭煲蛋糕一次就成功的秘诀在这里‼️ 根据姐妹们给的建议，我终于用电饭煲做出香香软软的蛋糕了！失败的姐妹们，快对着视频中的原因看一下，是不是踩了同样的坑。不懂的姐妹们欢迎进👗或留言我们一起交流哦～#电饭煲蛋糕大赛 #电饭煲做蛋糕 #有手就会 #不用烤箱做蛋糕
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福宝不会做蛋糕1月前
冬天的奶油霜硬的像石头怎么办？一招解决！ #奶油霜#烘焙人的日常 #好物分享 #蛋糕培训 #生日蛋糕
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大六六3月前
奶茶店的珍珠煮出来发硬 只有2个原因 #珍珠粉圆 #奶茶原料 #奶茶店 #饮品教程 #大六六
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小羊小羊几点钟.4月前
成功率100%🔥超级适合新手小白的快手蛋糕❗️#烘焙 #强烈推荐 #抖音美食创作者 #美食 #vlog日常
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方心的生活日记4天前
无油蒸蛋糕2.0版 这口感简直绝了！太好吃了！#蒸蛋糕 #动手自己做美食 #真实生活分享官 #健康美食自己做
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千屿吖2周前
法采果味翻糖新升级超柔软！ 冬天温度低翻糖太硬揉不动不用怕！试试法采新升级的超柔软翻糖！#柔软型翻糖 #果味翻糖 #翻糖 #法采翻糖
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鼎韵丰和酵素农产品1周前
咋家特级八九成干！一级硬一些，咬不动！回家就这样😎
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厨房中手4天前
成功啦，静待晾凉脱模 谢谢大家，上次在评论区给我出的方法，我这一次是把蛋白在打硬了一点，然后温度设置成140度，50分钟，然后把锡纸揭掉140度，又烤了五分钟上色，这个蛋糕在冷的时候可以放一个电风扇在旁边，加速冷却吗？因为我迫不及待的想要看它脱模，不可以就算了#美食 #烘焙#谢谢大家#成功#蛋糕
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漫步美食记1周前
软乎乎的古早蛋糕，这也太成功了吧😋终于找到了合适自己烤箱的温度和时间做出了这么成功的古早蛋糕！软乎乎的，特别的绵软，有两个关键点是我自己总觉得我觉得非常的重要🤭一是蛋白打发的状态，不要打的太硬了，一定要偏软一点，再有一个就是烤箱的温度，即使是同一款烤箱温度也不会完全一模一样，所以大家还是要多尝试找到适合自己烤箱的脾气，一回不成功不要紧，多试两回肯定会有解决的方法，希望大家都能做出自己喜欢的爱吃的古早蛋糕👍#烘焙人的日常 #古早蛋糕 #古早味 #新手烘焙 #抖音小助手dou上热门
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萌宠天堂5年前
#生活小妙招 面包硬了怎么变软？#抖音小助手 #我要上热门
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131box私房蛋糕（教学）1年前
新手保姆级抹面教程 #蛋糕抹面 #抹面教程 #蛋糕教程 #深圳蛋糕培训 #私房蛋糕培训
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Amy.萌萌哒5月前
🔥我宣布这是Zui好吃的蛋糕！浓浓的乳香味，蓬松暄软，组织细腻，第二天吃也不会硬!不会做戚风蛋糕都去做它吧，成功率真心高!#牛乳蛋糕 #蛋糕 #新手烘焙#烘焙 #新手烘焙
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孙小豁6月前
硬了的土先别扔，蒸蒸还能用。粘土变软上锅蒸详细教程。超轻黏土粘土手工
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杜火火/甜品蛋糕1月前
🔥珍妮曲奇，不翻车！冰淇淋口感 珍妮曲奇翻车现场，一出炉就塌成饼、硬得像砖头，别慌！ 问题不在配方，今天三个关键步骤，教你掌握冰淇淋口感，绵密酥脆，入口即化，你也能百分百复刻！#嘉世明 #嘉世明巧克力 #珍妮曲奇 #烘焙教程 #甜品教程
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如愿😀5天前
不加一滴油港荣蒸蛋糕，搅一搅就能成巨简单#港荣蒸蛋糕 #蒸蛋糕#减脂期可以吃的零食推荐 #真实生活分享官#纯手工制作美食
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如愿😀3天前
蓬松暄软的港荣蒸蛋糕，奶呼呼的太好吃了#港荣蒸蛋糕 #蒸蛋糕#真实生活分享官#在家做蛋糕 #动手自己做美食
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老李小陈漫生活2年前
烤戚风蛋糕，蛋白打发原则宁硬勿软，硬了干裂而已，软了问题更多#蛋白打发 #蛋糕 #戚风蛋糕 #烘焙 #美食
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巧师傅食品旗舰店1周前
我赌你们不知道老式白脱硬奶油蛋糕的隐藏吃法！#蛋糕 #谁懂这一口的好吃程度 #甜品 #白脱奶油
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思4天前
#在平凡的日子里热爱自己 #创作者中心 #创作灵感 戚风蛋糕依旧裂开，玉米淀粉加了，蛋白也打的够硬，出锅也排热气了，倒扣时有点点塌陷。总结温度控制不好，开始130℃烤了20分钟，这时蛋糕样子很好，后调至150℃40分钟，开裂了，温度该怎么控制啊？！
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叫我志胜🐢9月前
生活小技巧—放硬的白糖如何变软#生活小妙招 #厨房小能手 #白糖 #白糖变硬了怎么办
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自学逮虾户2周前
听取大家的建议，已经好很多了。 总结：蛋白宁可硬不要软。 可惜我还是塌腰 下次还中下层烤#戚风蛋糕
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一食一喜（李大喜）6月前
还原小时候记忆，升级了材料和制作白脱硬奶油蛋糕，黄油蛋糕。 ​#老味白脱硬奶油蛋糕​ ​#童年味道​ ​#黄油蛋糕​ ​#老式蛋糕​
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欢欢日记✌🏻母婴分享3天前
妈妈们咱就别没苦硬吃了，这种好吃又营养的小蛋糕简直不要太省心！#宝宝辅食
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英霞水产品店3月前
第一次做蛋糕硬到砸得s狗
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颜绒花2周前
被古早味蒸蛋糕硬控了！#纯手工制作美食
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石榴石头家的烘焙日常2月前
做戚风蛋糕的日常，分享一下我做戚风的经验，首先蛋白得打到位，鸡蛋选60克左右的，新手打蛋白往硬了打，有明显阻力时，提起打蛋器搅拌一下，确保每个角落的蛋白，都是直立尖角，并且有光泽感。这样就是打好了。 其次是状态，温度只是参考，140-150度都行。戚风快烤好后，它有一个回落的状态，只要回落了就是熟了。#戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕 #我的烘焙日常#新艾瑞斯e8 #新艾瑞斯烤箱
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文君烘培3年前
这样做出来的蛋糕能硬吗#戚风蛋糕 #烘焙人的日常 #真材实料才能做出好味道 @抖音创作者中心 @抖音小助手 @抖音热点宝
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怪招生活小妙招4年前
怎么让又干又硬的面包重新变的柔软；💥#生活小妙招 #怪招 #居家 #妙招 #面包 @DOU+小助手 @抖音小助手 #西点
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知麦人烘焙培训2周前
蛋糕教学课堂分享✅今天做新年蛋糕🎉 #蛋糕培训 #烘焙培训 #学蛋糕 #学烘焙 #上海知麦人烘焙培训学校
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源源爱吃辅食7月前
9月龄➕1，宝宝版小蛋糕，崔玉涛老师说的宝宝“真稠饭”来了，九个月宝宝辅食可以过渡到稍微硬颗粒了，可以锻炼宝宝口腔发育，练习咀嚼！ #5分钟搞定宝宝辅食 #创作者中心 #创作灵感 #九月龄宝宝辅食 #宝宝零食推荐
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养梅花鹿的小翡3周前
发不出去就推荐视频🐶🐶#记录自己的点点滴滴 #用抖音记录人生
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ka.4天前
也是好起来了吃上冰淇淋蛋糕了 #蛋糕 #硬 #生日蛋糕
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小酒窝的的3天前
被这颗肉松芝士蛋糕硬控了！港荣蒸蛋糕已经不能满足我了，自己吃料必须加足！#港荣蒸蛋糕 #蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #肉松蛋糕 #芝士蛋糕
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筷子科普1周前
你知道吗？？？
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妍熙Mami～5月前
戚风这样做 小白也能成功🤞 重点总结几点常见的问题： 1.蛋白打发：戚风的蛋白，一定要打硬一点，正常应该打至硬性发泡，打蛋器垂直提起是小尖尖，同时蛋白光滑也有光泽。如果呈现豆渣状态，那就是打过头了 2.面糊过多，蘑菇顶：面糊过多，会yue，呈现蘑菇顶。所以正常6寸戚风面糊是265g左右，8寸是490g左右。多余的面糊用纸杯装着即可 3.放的烤层不对：戚风烤制需放入最下面一层或倒数第二层，这样就能一定程度上避免蘑菇顶和布丁层 4.柠檬或白醋去腥：蛋白里的柠檬或醋可以增加蛋白的稳定性，而且可以去腥，一定不能少 #蛋糕🍰 #戚风蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #打蛋清 #宝宝零食自制
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四叶草大馒头3周前
健身人在家自制的无油柔软蛋糕胚 几块钱就能做的无油的柔软毛巾面蛋糕胚，柔软度和外面卖的一样，无科技无负担，小朋友大朋友都爱！ #在家做美食 #烘焙 #日常vlog #美食vlog #一般人不告诉他
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草帽哥3月前
鸡蛋糕制作方法分享，简单好吃，好做，新手也能一次成功！#烘焙 #烘焙人的日常
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要幸福1周前
@又又cake｜全国可发✈️ 这里滴）后续来啦…冰了几个小时特别硬#蓝莓蛋糕#罐子蛋糕
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小栗子的幸福日记1周前
今天自制小蛋糕，明天西顾庄夜市见#自制小蛋糕#摆摊 #vlog十亿流量扶持计划
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可梦甜园蛋糕(斜桥店)官方号1周前
💔 做烘焙最怕的不是差评，而是连解释的机会都没有。 芋泥硬了可以换，蛋糕小了可以补，不好吃可以退，但冷冰冰的差评，真的会让我们几天的努力白费。 只希望多一份理解，有问题先沟通，我们真的很想把事情做好。#蛋糕店老板 #创业不易 #实体商家 #沟通比差评更重要 #商家心声
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淘桃曼2月前
9元一块的经典老奶油蛋糕，配方给你们分享了哦！赶紧做起来，咸甜硬口感的老奶油太好吃了！#老奶油蛋糕 #小五卷 #老奶油 #好好吃饭大赛
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澄莘手作提拉米苏/嘿呦米饭团૭૭2周前
邪修蛋糕，无糖奶香南瓜蛋糕，小朋友也可以吃，不需要低筋面粉，随便搅，照样蓬松暄软，我喜欢硬一点的口感，如果喜欢软一点的就少加点奶粉和南瓜
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工厂长保烘焙技术2年前
蛋糕发干发硬的解决方法 #面包保软 #面包保湿 #糕点技术
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奶油丸子1年前
有个宝贝想看，纯白色无造型的硬奶油蛋糕！这不就来了嘛😍 #硬奶油蛋糕 #内容启发搜索 #黄油蛋糕
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德派-面包柜烘焙展柜3年前
【烘焙知识】面包发干发硬不柔软怎么解决？#烘焙知识#蛋糕知识#面包知识#蛋糕#烘焙#面包#糕点知识
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奶油丸子1年前
你们想看的黄油硬奶油蛋糕来咯～ #黄油蛋糕 #硬奶油蛋糕 #蛋糕
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省钱大魔王6年前
#生活小妙招 面包变干变硬怎么办？一点温水就搞定！
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腊腊🍎超爱吃1年前
硬奶油蛋糕来啦#跃问 #拍照问跃问
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