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蒜苔肉末鸡蛋拌面教程
立春蛋怎么吃
堂哥说烘焙
1月前
黄油融化后凝固还能用吗?#烘焙 #烘焙干货 #烘焙教程 #黄油 #烘焙新手
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堂哥说烘焙
4周前
黄油融化后凝固还能用吗?#黄油 #烘焙培训 #烘焙教程 #烘焙干货 #厦门烘焙培训
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顺然电器Sunatur
1周前
🧈冻坏的奶油不要扔!做成黄油省下一个亿 💡今天教大家一个简单制作黄油的方法。 🧁在我们做东西的时候,有些食谱必须要用到一些淡奶油,如果用的大盒1L的那种淡奶油,开封后很难快速消耗掉,放冷藏也会很容易坏掉,学会这个方法后,你就可以把消耗不掉的淡奶油做成黄油了。 🍩还有做蛋糕时,淡奶油打过了,也可以做成黄油,非常实用的一个方法。 #我的烘焙日常 #在家做美食 #黄油 #自制黄油 #顺然厨师机
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星星今天吃啥呀
5月前
曲奇饼干怎么做!黄油软化不到位,没打发成羽毛状呜呜呜 #烘焙 #美食 #在家做美食 #烘焙新手 #制作过程
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卿卿
5月前
可以给好朋友邮寄的零食 第五期教程 曲奇饼干 #海氏i7风炉烤箱#烤箱选海氏烘焙更省事#烘焙新手 #黄油曲奇饼干#治愈美食
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馨有素品质好物
7月前
在家也能做黄油?家里用不完的的淡奶油,都可以打发成黄油冷冻待用!!淡奶油在10度以下打发10分钟,一直打到油水分离,就能获得那香喷喷的黄油啦~!! #烘焙 #黄油与面包
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元气满满-
11月前
原料:黄油和奶油比例1:1,糖粉5% 冬季黄油和奶油比例1:1.5 💗先将黄油称好后打蛋器打发至蓬松发白,量多可依次倒入奶油糖粉,使其和黄油融合 💗搅拌均匀后会发现还是有很多颗粒感,遇冷黄油会凝固 💗准备一盆温水,将奶油霜坐上继续搅打,如果出现水油分离情况,不是打坏啦,继续搅拌就顺滑了 搅拌好后可根据需要颜色进行调色使用,用不完可以冷藏或者冷冻保存,再次使用一定要充分揉搓顺滑 奶油使用常温奶油 奶油霜不易晕色,定型好,可以在蛋糕上写字,裱花、做立体动物装饰等等#进口动物奶油蛋糕 #奶油霜 #烘焙 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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咕噜烘焙日记
4月前
#布朗尼脆片 #烘焙翻车 人有时候真的不能灵机一动#在家做美食 #烘焙人日常崩溃
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拆封旧信笺
2天前
今日学习蘑菇慕斯🍄#杭州欧米奇 #西点烘焙 #制作过程 #日常vlog #治愈系美食
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郑在吃吃吃
6月前
#拼多多 #黄油
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Royalstar荣事达祥顺厨房电器专卖店
6月前
黄油饼干配方公开,酥酥脆脆奶香浓郁,当下午茶点心很合适 #黄油饼干 #辅食教程 #下午茶 #打蛋器推荐
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小成同学(努力学烘焙版)
1周前
烘焙培训学校100问(44问) 制作蛋糕时,黄油与液体不能液化怎么办呢?……..#黄油融化 #成都烘焙培训 #优艾米 #烘焙培训学校推荐 #烘焙干货
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浪里行舟
2月前
80克黄油室温软化后打发,25克全蛋液打发成液态加入黄油继续打发,30克红糖继续打发,加入170克低筋面粉,用铲子搅拌均匀后用手揉成面团,擀平压模,烤箱150度中层烤20分钟(时间要根据饼干的厚薄度调整,视频里的饼干厚度4mm)。
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4月前
玛格丽特饼干 1黄油60g需软化至室温,可软化打发直接融化后使用。 • 糖粉40g,与黄油混合打发至蓬松。 • 盐(1-1.5g)用于提味,增强甜味层次。 2.熟蛋黄1个过筛后使用 • 玉米淀粉(40g)和低筋面粉(45g) 二、制作步骤详解 1. 混合与打发• 软化黄油与糖粉混合,加入盐,用打蛋器或刮刀打发至蓬松、颜色发白(约1-2分钟)。 • 分次加入熟蛋黄(碾碎过筛),搅拌均匀至无干粉状态 2. 分层调味• 将面团均分为2份(每份约20g备用)其余的加入3g仙人掌果粉, • 每份面团搓成小球(约8-15g),按压成饼状。 3. 烘烤技巧• 烤箱预热150-170℃,中层或中下层烘烤15-20分钟。电饼铛或平底锅可烙10分钟至酥脆。
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馋嘴小刘
7月前
自学烘焙第一天 |今天做黄油曲奇 材料: 黄油100g 糖粉30g 盐1g 低粉116g 一颗鸡蛋的蛋清 做法: 1️⃣100g黄油完全化后加入糖粉打散 2️⃣加入蛋清打发 3️⃣加入低粉拌匀 4️⃣烤箱记得提前预热,上下火150度烤20分钟,看上色情况加減温度 总结: ❗️挤的时候不顺滑可能是黄油没有完全软化,可以提前拿到室温放1-2个钟或者微波炉叮一下,但也要注意软化过度会导致油水分离喔! ❗️上色成功后可以盖锡纸继续烤,颜色不会太黑,掰开曲奇中间偏软或湿的说明烤的时间不够 #黄油饼干 #我的烘焙日常 #曲奇 #新手烘焙#烘焙日记
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鼠鼠烘培🐁
1周前
千层蛋糕#美食 #vlog #西点烘培 #杭州欧米奇
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旦旦
7月前
#超好吃 #治愈系美食 #自制甜品 #治愈系甜品美食 #记录生活
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搓面包的璇仔
3天前
好吃到转圈圈,一口一个,每口都是浓醇幸福感~ 详细制作步骤👇 1️⃣黄油提前软化至能轻松戳洞,加糖粉,用打蛋器低速打至黄油颜色发白体积蓬松。 2️⃣蛋液分3-5次加,每次打发至蛋液与黄油完全融合(无油水分离)再加下一次;继续低速打至黄油蓬松羽毛状。 3️⃣低筋面粉+可可粉/抹茶粉/海苔粉(加苏打粉则同加)混合过筛加入黄油糊中,刮刀压拌至无干粉;倒入榛子、耐烤巧克力豆/熟杏仁片/腰果碎,用手轻抓捏均匀成团。 4️⃣面团移烤盘里(烤盘铺上油纸或油布,按压成平整(约2cm厚),放冰箱冷藏1小时/冷冻30分钟定型(定型好才好切)。 5️⃣定型面团取出,用锋利刀切成1.5cm小方块,均匀摆烤盘(饼干之间要留间距,饼干烤后会微微膨胀);风炉150度烤15分钟(平炉可160度烤20分钟),放凉是脆酥的,出炉按一下表面是硬的就是熟了。 #吃了甜食会开心 #新手烘焙 #曲奇 #饼干 #爱上了这个传统美食
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麦麦动起来
7月前
做法超级简单,新手小白也能轻松完成🫶🏻一次解锁四种口味,每种口味各有特色,满足多种需求,送人或自己吃都很不错👍🏻赶紧试试吧!按配方做不会太甜,爱吃甜的可以再多加些哦 🔆材料:黄油 208g(软化)丨糖粉 75g丨鸡蛋液 24g丨低筋面粉 308g 面团均分成4⃣️份 1⃣️蔓越莓味:加入蔓越莓碎 25g 2⃣️巧克力味:可可粉 5g丨巧克力豆 25g 3⃣️开心果杏仁味:开心果酱 12g丨杏仁片 30g 4⃣️黑芝麻味:黑芝麻酱 12g丨黑芝麻 15g 🔥烘烤时间:风炉模式155度烤22分钟 Tips: 1⃣️黄油软化到轻轻按压也无压力的状态 2⃣️鸡蛋一定要用常温的❗ 3⃣️每次加入鸡蛋液一定要等打发到完全融合后再加下次鸡蛋液 4⃣️加开心果酱和黑芝麻酱的可以多加5g低筋面粉 5⃣️冷冻后拿出稍微回温再切#曲奇饼干 #家庭烘焙 #在家做美食 #烘焙教程 #烘焙
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小胖柚✨
2周前
#黄油曲奇 #三丽鸥 一款超级可爱的黄油曲奇饼干,颜值高又好吃,奶香浓郁 #我的烘焙日常
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怕尔扎尼
1月前
#千层乳稿🧀🧈
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小不点
3天前
安佳黄油小包装也太懂烘焙新手了吧!🧈 巴掌大的一块,刚好够做一次小饼干或戚风蛋糕,不用怕开封后用不完浪费~ 打开就是纯纯的奶香,质地紧实,软化后打发超顺滑,烤出来的饼干酥到掉渣,蛋糕带着自然的乳香,连空气里都是甜甜的奶味~#安佳黄油 #烘焙好物 #小包装神器 #奶香控福音
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一念一念
4周前
淡奶油打过了可以做黄油#自制黄油 #淡奶油消耗大法 #淡奶油打过了怎么办 #烘焙人的日常 #烘焙教程
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姜玉-小玲
1周前
宝子们,安佳黄油真的是烘焙福音 奶香味超纯正,质地细腻,软化后很好打发~ 做曲奇、面包时加一点,烤出来的成品香到扑鼻,口感酥松又带点奶润;煎牛排、烤吐司抹上它,焦香感瞬间拉满,简单料理也能变美味!#黄油 #动物黄油 #安佳黄油#烘焙 #烘焙原料
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糕冷小王(烘焙篇)
10月前
酥脆掉渣‼️不费手的黄油曲奇🍪 挑战💯天自学烘焙第13天 |黄油曲奇 新手也能成功❗️因为我也是新手😂 黄油 100g 糖粉30g 盐1g 牛奶20g 低粉120g
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飞飞
6月前
维也纳曲奇 🍪 软化黄油 100g 糖粉 30g 盐 1g 常温蛋白 20g 低粉 116g 烤箱温度: 风炉150度20分钟 #黄油曲奇
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425(见过楚钦🦁🦈)
1周前
#我的烘焙笔记 #创作者中心 #创作灵感 #杭州欧米奇 #西点烘焙
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Be-StarLight
4年前
#芝士蛋糕 #黄油液化怎么办 今日挑战重芝士蛋糕成功!
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小羊的菜
1月前
家人们,看看我哪一步出了问题,怎么我做出来来的电饭锅蛋糕缩水了?#大人小孩都能吃 #电饭锅蛋糕教程 #电饭锅蛋糕失败案例 #电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕
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知初甜品店官方号
2天前
曲奇界的爱马仕 ~黄油蕾丝曲奇 特色是会用到焦化黄油 黄油焦化后会有浓郁的榛果香 再加上黄油的打发,进口金山杏仁粉 整体口感酥松,黄油香味超浓郁[旺柴]#年货 #曲奇饼干 #黄油蕾丝曲奇 #饼干 #团购推荐
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小路美食记
2月前
135g软化好的猪油或者黄油(黄油做出来有奶香味),50g糖粉,1.5g盐,打到蓬松,加1个大蛋黄(或者两个小蛋黄),打匀;220g低筋面粉,3g泡打粉,2g小苏打,搅匀倒入打好的油中;烤箱提前预热好,上下170度,放中层烤20分钟左右,烤到最后观察上色。#跟着抖音做美食 #抖音美食创作人 #美食教程 #桃酥
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趁月色小酌~
2周前
热量炸弹来啦来啦来啦#动手自己做美食仪式感满满 #动手自己做美食 #小吃货的日常
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四宝妈敏儿
1周前
焙芝友黄油真的是我用过的黄油中性价比超高的,超好用的,这个视频就是我平时打黄油录的,你可以拍一个试试#黄油#焙芝友#蛋卷
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Damia
1月前
记录&分享咸味黄油曲奇的做法!#烘焙新手 #烘培 #手工饼干 #美食 #新鲜出炉
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唧唧张张
1月前
#圣诞节的仪式感 “亲妈牌”圣诞曲奇#烘焙
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娜娜的烘焙日记
6天前
#自制美食 手工无添加 酥皮大泡芙,一次成功,材料简单搅搅拌拌就能成功 关键小贴士 - 面糊炒干+蛋液分次加,是泡芙蓬松的核心,蛋液别一次性加完 - 酥皮冷藏定型再切,不易粘刀,厚度均匀烤后更酥脆 - 低糖版可把奶油换成无糖淡奶油,口感更清爽,卡仕达酱和奶油搭配打发,口感绵密。 -烤制看颜色,我的烤的时间长了,皮有点开裂,不影响好吃哦
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烘焙油脂一Annie
5天前
打发环节极易失败,烘焙进阶路上的常见难题#烘焙教程 #黄油#油脂的作用 #酥油 #动物油
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@是⭐️⭐️的苹果呀
3月前
#蔓越莓奶酥 🍪空气炸锅也能做 奶香酥皮裹着酸甜蔓越莓💥 咬一口就掉渣🤤 (附超简单配方:鸡蛋+黄油+奶粉+低粉+蔓越莓)📝
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33的厨房日记-
1月前
奶香浓郁还可以给好朋友邮寄的黄油曲奇饼干来啦~快动手做起来吧#烘焙教程 #黄油曲奇饼干 #黄油曲奇饼干做法
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美好遇见
4周前
植物黄油奶香浓郁,软化快易打发,云烘焙,煎牛排、爆米花,涂抹面包超合适,新手也能轻松驾驭~#植物黄油 #烘焙好物 #新手友好 #曲奇必备 #甜品原料
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拾光女孩
4周前
纯新手做蛋糕教程,一次就保成功!简单用纸杯量用量,超超超简单 #日常vlog #新手做蛋糕 #家庭版蛋糕 #做蛋糕 #家庭自制蛋糕
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安~好~
1月前
🧈大块黄油真的是烘焙党福音!一次买一块够做好多甜品~ 奶香味浓到上头,软化后打发超顺滑,做曲奇酥到掉渣,做面包蓬松有层次;融化了淋在红薯、玉米上,简单调味就香到跺脚😋 除了烘焙,煎牛排、做酱汁放一点,风味瞬间升级!买回来切块分装冷冻,随用随取超方便,囤一块在家,解锁N种美味~ #大块黄油 #烘焙必备 #厨房好物 #黄油料理
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烘焙有树小院的老袁
8月前
大米红糖饼干 54克 黄油 20克 红糖 20克 淡奶油 45克 大米粉 10克 玉米淀粉 10克 杏仁粉 170℃ 烤20分钟 1:黄油软化后,加入红糖打发至略微蓬松 2:分次加入常温淡奶油 3:加入所有的粉剂,搅拌均匀,挤成花型进烤箱
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烘焙小趴菜
2天前
酥软爆浆🔥提拉米苏曲奇🍪多重口感绝了 酥脆的可可咖啡曲奇搭配上提拉米苏奶酪没想到意外的好吃!酥软冰凉一口沦陷,做法也特别简单,赶紧做起来吧 可可咖啡曲奇配方: 黄油:135g 糖粉:65g 鸡蛋液:55g 低筋面粉:210g 可可粉:15g 咖啡粉:4g 冰乳酪馅: 马斯卡彭奶酪:100g 糖粉:15g 淡奶油45g 咖啡力娇酒:3g #动手自己做美食 #新手友好烘焙配方 #烘焙人的日常 #抖音年味儿争霸赛 #味道好极了你们想吃吗
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钱多多👑
2月前
宝子们,安佳黄油真的是烘焙福音 奶香味超纯正,质地细腻,软化后很好打发~ 做曲奇、面包时加一点,烤出来的成品香到扑鼻,口感酥松又带点奶润;煎牛排、烤吐司抹上它,焦香感瞬间拉满,简单料理也能变美味!#黄油 #动物黄油 #安佳黄油#烘焙 #烘焙原料
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咖妃的日常吃喝(新手版)
3天前
小黄油拿铁 我的神!屡试不爽,在管理期每次都不会让我失望!一定要做400次咖啡,打发后真的超级香#小黄油拿铁#400次咖啡#管理期吃什么#摩可纳#快艾特你的咖啡搭子
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是嗯哼啊
1周前
冬天做曲奇太太太废手了。按视频教程做,不塌不变形,配方在视频末尾。#珍妮曲奇饼干 #烘焙 #西点教程#曲奇 #自己动手做饼干
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美好遇见
1月前
安佳动物黄油奶香超浓郁!软化后顺滑好打发,烘焙煎烤都合适,做出来的点心香到犯规~#安佳黄油 #动物黄油 #烘焙必备 #厨房好物 #美味搭档
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桔子烘焙记
1月前
圣诞🎄曲奇!分享冬天做曲奇油水分离解决方法~ 马上圣诞节🎄,做两款圣诞曲奇给家里的小朋友,这个配方值得收藏,是我目前遇到的最好吃的配方了,感觉和外面卖的一样一样,原味最好吃~ 另外冬天做曲奇容易油水分离,也分享了一下我的解决方法~#圣诞节#曲奇饼干#曲奇#冬天做曲奇#圣诞树
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忘忧亭
3月前
#成都学烘焙 #烘焙人的日常 #初高中毕业学烘焙
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@斯亚
1月前
#在家做美食 #自己做美食 #dou+小助手
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膨胀计划
1周前
#烘培 #慕斯
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鼠鼠烘培🐁
1周前
慕斯#杭州欧米奇 #美食 #vlog #西点烘培
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无物咖啡官方号
1月前
磅蛋糕🍰,是一种常见的基础蛋糕。 磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样, 基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老!磅蛋糕源于18世纪的英国。 制作方法: 提前将黄油室温软化到16度 先低速搅拌 再中速搅拌 倒入糖粉 用低速 把黄油与糖粉和匀 定时12分钟 转中速 平均分3-4次,中途要整理盆壁上的残留 注意 黄油的温度要保证在20度左右 中间如温度过高 需要放入冰箱冷藏一会 搅拌完后 用小杯进行称重 黄油霜的比重控制在70克左右即可 鸡蛋的温度控制在18-19度左右 将鸡蛋打散后 分3次加入到打法好的黄油中 充分融合 同样如果温度升高 需放入冰箱冷藏 打发好的面糊 放入另外的器皿中 倒入面粉 泡打粉 过筛 接下来进行手工搅拌 搅拌手法注意 3点到9点方向平推30下 用刮板平推后再往下压 把面粉充分融合 2点到8点方向平推60下 加入香草精后 2点到8点方向再拌30下 就能得到一盘非常柔软的面糊 倒入模具中,用刮板把面糊整理成中间低两边高,凹陷的状态 防止在烤的时候中间鼓起 影响蛋糕的美观 预热好的烤箱中 放入下火170度 上火160度 共烤35分钟左右 先烤25分钟时 取出蛋糕表面中间速划一刀 有助于裂口更加整齐 蛋糕出炉后 脱模 趁热用毛刷将糖浆反复在蛋糕表面四周,至全部吸收即可 放凉后用保鲜膜包好冷藏隔夜 #宁波无物 #常温培训 #香草磅蛋糕制作#烘焙培训#无物咖啡
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北方的云
1周前
#抖音玩法合伙人计划#纯手工制作美食
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知麦人烘焙培训
5月前
万能奶油霜的制作方法✅超详细注意事项讲解 #蛋糕培训 #奶油霜教程 #烘焙培训 #学烘焙去哪里学 #上海知麦人烘焙培训学校
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安~好~
1月前
🧈黄油真的是烘焙灵魂!没有它,好多甜品都没内味儿啦~ 奶香味浓到犯规,软化后和糖打发,做曲奇酥到掉渣,做蛋糕蓬松细腻;融化了淋在面包上,烤得焦香酥脆,早餐幸福感爆棚~ 除了烘焙,煎牛排时放一块,香气瞬间弥漫,肉香混着奶香绝了!还有咸口的黄油,抹在烤土豆上,简单调味就超好吃😋 囤一块在家,解锁N种美味~ #黄油 #烘焙必备 #厨房好物 #美食灵感 #安佳黄油
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小魚
5月前
可可爱爱的三丽鸥黄油饼干 快跟着一起做起来吧#美食 #烘焙 #烘焙新手 #甜品 #在家做美食
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情绪小蛋糕🍰
2周前
烘焙跟做菜一样也忌“灵机一动”吗????#健康美食亲手制作 #纯手工制作美食 #空气炸锅美食 #烘焙人的日常 #曲奇饼干
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@~好 香 香~:
2周前
宝子们,烘焙黄油真的是甜品灵魂啊!🧈 融化后香气直冲天灵盖,做曲奇、面包、千层都离不开它,用它烤出来的点心外皮酥酥的,内里香香软软,奶味超足~ 每次打开黄油罐,都觉得幸福感满满!#烘焙黄油 #甜品必备 #烘焙好物 #黄油点心 #美食灵感
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芝士汉堡
1月前
不用模具 冬天也顺滑好挤的圣诞曲奇来啦~抹茶出炉后也不变色 超好看! ⚠️面糊不好挤的话就放发酵软化或者放温水软化后再挤哦#圣诞曲奇 #圣诞树曲奇 #圣诞快乐 #黄油曲奇
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爱做饭的筱雅
1月前
自制黄油曲奇饼干#烘焙教程 #手工饼干 #曲奇饼干 #烘培
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航天荔枝果
1月前
曲奇饼干教程震撼来袭! #烘焙 #曲奇 #曲奇饼干 #圣诞
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厦门乐堂烘焙培训
3年前
干货!如何正确打发黄油?新手必备! 黄油作为烘焙最常用的东西,怎么打发!!是烘焙人必备的知识点 怎么软化?加入什么糖都可以打发吗?该用什么速度进行打发? 一个视频教会你,黄油打发的正确步骤 #烘焙技术 #烘焙培训 #厦门烘焙 #黄油 #黄油打发 #烘焙人的日常
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黄油液化后可以打发吗
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最新发布时间:2026-02-06 05:25
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