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京京小食光8月前
0糖0油0添加低卡6寸戚风蛋糕 保姆级教程 #低卡低脂餐分享 #创作者中心 #创作灵感
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大梅烘焙屋2年前
可承重的黄油戚风蛋糕胚教程！松软可口，奶香浓郁！ #在家做蛋糕 #爱烘培爱生活 #戚风 #奶油蛋糕 #裱花蛋糕 【6寸黄油戚风配方】 蛋黄40g，细砂糖8g(加蛋黄里)，低筋面粉54g，柠檬汁几滴，黄油38g，牛奶35g，炼乳13g，盐1g，蛋白100g，细砂糖36g(加蛋白里) 如果觉得称蛋黄和蛋清麻烦，也可以直接用三个55g左右的大鸡蛋 操作步骤： 1、把黄油、牛奶和炼乳坐热水融化，再把它们搅拌到完全均匀； 2、8g的细砂糖加入蛋黄里搅拌均匀，然后把低筋面粉加进去画一字拌均匀； 3、再把刚融化好的黄油和炼乳，加入蛋黄糊里搅拌至均匀顺滑； 4、打发蛋清之前，把烤箱180度预热； 5、蛋清里加入几滴柠檬汁，然后开始打发蛋清，糖分三次加入蛋清中，最后打好的蛋清是盆里的纹路非常清晰，提起来呢是一个直立的尖角，硬性发泡的状态； 6、分三次混合蛋黄和蛋清，直到蛋黄糊中看不到蛋清； 7、最后倒进模具里大概7、8分满，稍微震一下，放进烤箱150度烘烤50分钟（多余的面糊可以倒进纸杯里一起放进烤箱，或者放进空气炸锅，大概160度烘烤15分钟左右） 8、烤好之后，从10厘米左右的高度向下摔一下，然后倒扣冷却2小时左右，四周向下按压之后脱模，做好的蛋糕胚可以冷藏或者冷冻保存。
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小土豆🥔10月前
今天想吃奶油蛋糕#烘焙新手 #把春天装进蛋糕里 #在平凡的日子里热爱生活 #我的厨房日记
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馋嘴啵啵1月前
免抹面|草莓奶油蛋糕🍓松软酸甜巨好吃😋 #好好吃饭大赛#把美食写成诗 是谁的DNA动了！草莓季的本命蛋糕必须安排 淡奶油打得软fufu，一点不腻口 草莓颗颗爆汁，酸甜刚好中和了奶油的甜 戚风胚子软乎乎的，挖一勺下去层次超分明 宅家下午茶切一块，幸福感直接拉满🍓 所需材料🌈 蛋糕坯部分： 玉米油40g | 牛奶80g | 低筋面粉70g | 仙人掌果粉2g | 蛋黄1颗 | 蛋清5颗 | 白砂糖50g | 柠檬汁5g 奶油部分： 淡奶油300g | 白砂糖25g #唯有美食可以治愈一切 #吃出仪式感 #高比克5a三代双涡流风炉烤箱
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大雪糕的糕7月前
青提荔枝夏凉被｜用糯叽叽的拉丝麻薯给小蛋糕盖个“夏凉被”～ 像盛夏清爽的风，吃一口我就是最快乐的崽～#治愈系美食 #奶油蛋糕
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爱做烘焙的婷婷1月前
电饭锅除了煮饭，还能变出奶油蛋糕！ 松软的蛋糕胚+绵密奶油+酸甜草莓 厨房小白也能一次成功#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #草莓蛋糕
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月嫂（卉姐）1月前
今天小外甥女过生日，点名要吃大姨做的水果生日蛋糕，必须安排上！6寸戚风蛋糕，很详细保姆级的教程来啦！不塌陷，不开裂，不回缩#水果蛋糕教程 #草莓奶油蛋糕怎么做 #戚风蛋糕胚
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猫猫ᵂᴸ⁰⁹9月前
谁说生日蛋糕一定要买？手把手教你在家做高颜值又好吃的动物奶油蛋糕！#生日蛋糕#烘焙教程#自制甜品#烘焙人的日常
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妮妮的料理时间11月前
Strawberry cake🍓梦幻童话草莓奶油蛋糕 🍓材料： 鸡蛋3个 玉米油35g 牛奶40g 低筋面粉50g 白砂糖40g 🍓奶油： 淡奶油500g 白砂糖30g 🍓烘烤： 烤箱上下火175℃烤40分钟左右#春日好食光 #抖音美食推荐官 #把春天装进蛋糕里 #草莓蛋糕 #来一口甜品味的春天吧
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温妮的下午茶6月前
娃娃脸老式咸奶油蛋糕 今日带给我幸福感的小蛋糕｜娃娃脸蛋糕 蓬松柔软的蛋糕胚搭配老式咸奶油，再加上各种可爱的小表情，制作简单，就是童年的味道呀#甜品治愈一切 #甜品 #蛋糕 #下午茶甜品
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丸子爱吃饭9月前
#好好吃饭大赛 娃娃脸咸奶油蛋糕｜复刻童年的味道 🔥 Hi 大家好，今天复刻了娃娃脸咸奶油蛋糕，可爱的造型，满满的童年回忆！松软的蛋糕胚搭配香浓丝滑的鲜奶油，入口即化，太好吃了！ 配方： ⭐️蛋糕胚 鸡蛋：2个 玉米油：28g 牛奶：28g 低筋面粉：40g 细砂糖：30g ⭐️咸奶油： 黄油：50g 糖粉：25g 盐：1g 淡奶油：120g ⭐️巧克力脆皮 巧克力：80g 可可脂或椰子油：8g #好好吃饭大赛 #治愈系美食 #美食新星计划 #新鲜出炉 #甜品烘焙
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美味的饭来了2月前
超级蓬松，柔软的电饭煲蛋糕！喜欢吃蛋糕的朋友可以跟着一起做！超好吃，超美味！想做奶油蛋糕，但是没有烤箱的用这个做蛋糕胚也超级合适的！#电饭煲蛋糕 #蛋糕 #教你做美食 #好吃 #烘焙
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袁千万的快乐生活11月前
vlog｜超详细！草莓奶油蛋糕制作教程 😋草莓蛋糕一直是我冬天必不可少的仪式感。今天教大家做的版本，蛋糕胚采用烫面法制作，比普通戚风胚更加柔软。搭配鲜草莓和草莓酱，再也不想去外面买草莓蛋糕啦！ 🧾食材清单： 【草莓果酱】 新鲜草莓 190g 香草膏 5g 黑朗姆酒 5g 糖 28g 【烫面戚风胚】 低筋面粉 90g 玉米淀粉 12g 玉米油 54g 蛋黄 110g 蛋清A 30g 蛋清B 160g 牛奶 74g 砂糖 84g 【装饰奶油】 奶油 600g 糖 20g 香草膏 15g 柠檬汁 5g 🌟TIPS： 1️⃣ 玉米油加热至70度时倒入面粉； 2️⃣ 打发蛋清时，分三次加入砂糖； 3️⃣ 将面糊倒回蛋清后，用翻拌的手法搅拌均匀； 4️⃣ 当天食用口感更好哦！ #草莓蛋糕 #烘焙人的日常 #蛋糕培训 #蛋糕教程 #自制蛋糕
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爱吐舌头的小布丁。3月前
松软的蛋糕胚，搭配冰冰凉凉的芝士奶油，咸甜的口味，一口下去简直沦陷！小伙伴们快跟我一起做起来吧！#芝士奶油蛋糕 #烘焙新手
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叶葉頁1月前
新年甜品🍓草莓奶油蛋糕🍰红红火火跨年啦 今天做啦草莓奶油蛋糕，松软香甜的蛋糕和软嫩奶香的奶油，加上酸酸甜甜的草莓，一口下去，幸福感满满～ 🛒食材： 🍰蛋糕胚：牛奶90g ｜玉米油40g｜ 低筋小麦粉70g ｜仙人掌粉3g｜奶粉15g ｜蛋清180g｜白砂糖50g ｜柠檬汁适量 🧁奶油：淡奶油400g ｜白砂糖20g #奶油蛋糕 #蛋糕 #新年甜品 #草莓蛋糕 #草莓奶油蛋糕
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芈食芈克_3月前
今天分享适合秋天的焦糖杏仁咸奶油蛋糕教程，这是我吃过最好吃的的奶油蛋糕了！不需要抹面技巧，做法简简单单又好吃！#焦糖杏仁咸奶油蛋糕 #最好吃的奶油蛋糕 #在家做甜品 #烘焙教程 #芈老师烘焙课
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丸子爱吃饭5月前
娃娃脸咸奶油蛋糕｜复刻童年的味道 太可爱了！ Hi 大家好，今天复刻了娃娃脸咸奶油蛋糕，可爱的造型，满满的童年回忆！松软的蛋糕胚搭配香浓丝滑的鲜奶油，入口即化，太好吃了！ 配方： ⭐️蛋糕胚 鸡蛋：2个 玉米油：28g 牛奶：28g 低筋面粉：40g 细砂糖：30g ⭐️咸奶油： 黄油：55g 糖粉：25g 盐：1g 淡奶油：120g ⭐️巧克力脆皮 巧克力：80g 可可脂或椰子油：8g #烘焙教程 #家庭烘焙 #下午茶甜品 #治愈系美食 #烤箱美食
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小幸运美食9月前
高颜值小甜品——🍓草莓奶油蛋糕，做法简单好看又好吃#我的烘焙日常 #抖音美食推荐官 #草莓奶油蛋糕 #蛋糕
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汕头市雯小厨职业技能烘焙培训1月前
奶油蛋糕总是做不好？掌握这两个细节，你也能轻松拿捏#烘培培训 #跟我学烘焙 #蛋糕制作 #蛋糕培训 #雯小厨
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王福气（自学烘焙）6月前
这个蛋糕胚配方用了三年‼️不消泡｜不开裂 做可可蛋糕胚的时候，最担心的就是消泡！其实只要做好这一步，怎么做都能成功 #甜品治愈一切 #美食制作 #抖音美食教程 #烘焙#蛋糕卷
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叮当生活日记💫6月前
浓郁丝滑巧克力奶油，巧克力脑袋最爱啦#巧克力奶油 #巧克力奶油蛋糕 #巧克力奶油做法 #美食制作过程 #烘焙新手
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旅行的蛋糕🍰5月前
生日蛋糕 教程|烘焙教程 #vlog日常 #烘焙人的日常 #蛋糕🍰
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豪妈🥳3月前
伯爵红茶奶油蛋糕🔥烘焙小白也能轻松复刻！ 👩‍🍳无需抹面，颜值高又好吃的一款蛋糕🍰 吃第一口就被惊艳到：蛋糕胚软fufu的，吸满了红茶的香气，奶油一点都不厚重，反而很清爽，一边吃蛋糕一边追剧，感觉整个人都被治愈了，这大概就是烘焙的意义吧～ 📝 伯爵红茶奶油蛋糕： 冷藏鸡蛋5个 玉米油50克 常温纯牛奶70克 低筋面粉65克 白糖45克 柠檬汁适量 淡奶油300克 白糖25克 ♨️参考温度时间： 烤箱提前预热 上下火150度30分钟 #蛋糕#奶油蛋糕#新手烘焙#伯爵红茶蛋糕
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是太阳啊1周前
免抹面！抹茶橘子蛋糕🍊大“橘”大利一口爆汁 橘子直接吃好吃，拿来做成香香甜甜的奶油蛋糕也好吃！ 材料在下面👇 抹茶蛋糕胚：鸡蛋4颗 白砂糖40g 玉米油40g 抹茶粉8g 牛奶45g 低筋面粉40g 柠檬汁适量 橘子淡奶油：淡奶油350g 白砂糖25g 橘子酱80g 橙色色素适量 #抖音美食创作人 #甜品 #抹茶蛋糕 #橘子 #谁懂这一口的好吃程度
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云朵猫的午后厨房2周前
🐾|❄️冬日草莓抹茶奶油蛋糕🍓 🍰戚风蛋糕胚： 蛋黄3个🥚 🥚蛋清3个 牛奶25g🥛 低筋面粉40g 抹茶粉3g 色拉油20g 细砂糖30g 🍓草莓酱： 草莓300g🍓 冰糖200g 柠檬10g🍋 #治愈系美食 #草莓蛋糕 #抹茶控 #下午茶
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阮迷糊1月前
这只小熊也太软了吧🤍椰蓉奶油小熊蛋糕 小熊换上了白色奶油外衣， 再轻轻滚一圈细椰蓉， 瞬间变成毛茸茸的小白熊🤍 蛋糕体依旧松软细腻， 奶油轻盈不腻， 椰蓉的清香在嘴里慢慢化开～ #烘焙 #动物奶油蛋糕 #戚风蛋糕教程 #小熊蛋糕
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赢赢的烘焙日记2月前
今天复刻了娃娃脸咸奶油蛋糕，可爱的造型，是儿时记忆里的样子。松软的蛋糕胚搭配香浓丝滑的咸奶油，入口即化，太好吃了😋#烘焙教程 #肉松小贝#娃娃蛋糕
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温妮的下午茶7月前
🍰杏仁咸奶油三明治蛋糕 小时候常吃的老奶油蛋糕，新手也能一次成功✌️松软的蛋糕胚搭配咸甜可口的咸奶油，还有香脆的杏仁片，甜而不腻超好吃～不会卷蛋糕卷的姐妹赶快复刻～#烘焙 #甜品 #甜品治愈一切 #杏仁蛋糕
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爱烘焙的玛卡巴卡3周前
馋哭隔壁小孩系列！咸甜的奥利奥奶油搭配松软的蛋糕胚！一口沦陷！#奥利奥咸奶油#一般人不告诉他 #美食小技巧 #美食科普 #纯手工制作美食你们想吃吗 @抖音小助手 @抖音美食推荐官 @抖+小助理
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是诺澜呀🐟7月前
奥利奥咸奶油蛋糕｜一辈子都吃不腻！当初入坑烘焙就是因为这个蛋糕，颠覆了我对奶油蛋糕的认知，一点点咸味儿的加入，将蛋糕的层次提升了很多倍，加上奥利奥，不知道是谁发明的这个吃法，绝了！ #奥利奥咸奶油蛋糕 #治愈系美食 #最好吃的动物奶油蛋糕 #巧克力蛋糕
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广大香是吃货呀1月前
草莓奶油蛋糕🍓｜可爱又好吃#草莓蛋糕 #hellokitty蛋糕 #粉色系蛋糕 #冬日甜品 #青年创作者扶持计划
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小路10月前
8寸戚风蛋糕配方 #戚风蛋糕 #爱烘培爱生活 #动物奶油蛋糕 #裸蛋糕 #戚风蛋糕胚做法
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是太阳啊1月前
✨海蓝椰奶冻奶油蛋糕！ 把海洋装进蛋糕里🌊，椰香奶冻超duang的，戚风蛋糕胚松软到像在吃云朵，还有外层渐变的蓝的，真是好看又好吃！ 配方在下面👇 椰奶冻🥥 牛奶160g 椰奶60g 白砂糖12g 吉利丁10g 巧克力蛋糕胚🍫 鸡蛋4颗 可可粉8g 低筋面粉40g 玉米油40g 牛奶45g 白砂糖40g ·原味奶油：淡奶油150g 白砂糖10g ·蝶豆花奶油：淡奶油200g 白砂糖15g 蝶豆花2g+牛奶适量混合均匀 #抖音美食创作人 #青年创作者扶持计划 #甜品治愈一切 #最好吃的动物奶油蛋糕 #椰奶冻
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乔开心不辣2月前
香香甜甜的草莓抹茶奶油蛋糕 谁不爱呀❤️ 答应粉丝做的草莓版瀑布蛋糕，用果酱包围住奶油，加上抹茶的戚风胚，口感很丰富，软软绵绵瞧好吃😋 — 配方记录📝： 蛋糕胚(28㎝烤盘) 鸡蛋4颗，蛋黄蛋清分离 玉米油45g，抹茶粉8g，牛奶58g，低筋面粉55g，盐1g，柠檬汁少许，白砂糖45g 烤箱150度40分钟 6-8㎝的模具压出大小9片蛋糕胚备用 —— 草莓🍓700g 留3颗长相俊美的草莓🍓装饰表面 取270g切丁，加白砂糖20g，黄冰糖30g，柠檬汁适量熬果酱，过筛备用 分离出来的大颗粒打成草莓糊备用 —— 夹馅抹面奶油: 淡奶油250g，白砂糖25g —— 云朵奶盖 奶油奶酪50g，淡奶油80g，炼乳20g #抖音美食推荐官#草莓蛋糕#抖音生活观察计划 #治愈系美食 #抖音趣胃计划
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是诺澜呀🐟8月前
童年的娃娃脸蛋糕😋 偶然刷到这个，回忆一下子被拉回小时候啦～ 今天这个蛋糕胚，增加了全蛋液，稳定性更好了，不容易塌，是我试过的最好的版本，老奶油夹心冷藏过后硬硬的，像冰淇淋一样#肉松小贝 #娃娃脸蛋糕 #童年味道 #老奶油蛋糕 #烘焙
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琛晨甜多多4月前
Vlog烘焙 | 蓝莓奶油蛋糕🫐 戚风蛋糕🍰（6寸） 鸡蛋3颗 牛奶35g 玉米油30g 低筋面粉45g 糖50g 柠檬汁3g 云朵般的蛋糕胚 裹上丝滑奶油 再铺满新鲜爆汁的蓝莓 是把夏日阳光藏进了甜点里 蛋糕胚好吃的关键是新良大师系列的软白低筋面粉 粉质肉眼可见的细腻光滑 连带烤出来的戚风蛋糕 松软挺立不易塌陷 口感非常棒👍🏻 #美食 #烘焙 #美食vlog #奶油蛋糕 #美食教程
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一颗小豌豆1月前
第一次做蛋糕～#草莓蛋糕 #戚风蛋糕 #烘焙 #我的烘焙日常 #奶油蛋糕
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广大香是吃货呀1周前
新年草莓蛋糕🍓｜酸酸甜甜巨好吃#草莓蛋糕 #奶油蛋糕 #新年甜品 #新手友好烘焙配方 #青年创作者成长计划
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妮妮的料理时间11月前
Vintage cake🍒复古梦幻童话奶油蛋糕 🍒材料： 鸡蛋3个 玉米油35g 牛奶40g 低筋面粉50g 白砂糖35g 🍒奶油： 淡奶油500g 白砂糖30g 🍒夹心：草莓果酱 新鲜车厘子 🍒烘烤：烤箱上下火170℃烤40分钟左右 #治愈系美食 #复古蛋糕 #我们一起去吃小蛋糕吧 #抖音美食推荐官 #一口吃掉春天
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泥泥今天翻车了吗5月前
咸香松软🍨杏仁咸奶油奶贝蛋糕❗️真的巨好吃 #杏仁咸奶油蛋糕 #咸奶油 #抖音美食创作者 #蛋糕🍰 #奶贝的做法
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-大胡子少女6月前
今年做过最好吃的咸奶油蛋糕配方！ #美食 #咸奶油蛋糕 #甜品
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胖宝焙3月前
软蛋糕、牛乳软蛋糕 #话题#软蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #甜品 最近各大门店爆火的软蛋糕、可以用来摆摊创业、云朵般的超软口感，做成裸胚卖，或者做成牛乳奶油蛋糕售卖都是不错的选择，快做起来吧☺️
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不胖1周前
咸奶油杏仁蛋糕🍰绵密的蛋糕❗️咸香的奶油❗️再搭配酥香的杏仁❗️一口下去，太满足啦😍 蛋糕胚： 鸡蛋：5个 玉米油：50克 牛奶：63克 低筋面粉：63克 柠檬汁：适量 砂糖：65克 咸奶油： 黄油：65克 盐：1.5克 糖粉：20克 淡奶油：200克 杏仁片：50克 焦糖酱：适量#烘培 #奶油蛋糕 #甜点 #蛋糕 #咸奶油蛋糕
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广大香是吃货呀3月前
红茶栗子麻薯蛋糕🌰｜香甜软糯巨好吃#栗子蛋糕 #麻薯蛋糕 #奶油蛋糕 #我的烘焙日常 #在家做甜品
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木子佳的厨房日记6天前
#抖音美食创作人 #手工制作蛋糕 #最好吃的奶油蛋糕 #热门话题
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刘妮美食2周前
草莓裸蛋糕 1分钟教你在家做草莓裸蛋糕，做法简单，不用抹面 0失败，口感细腻松软 酸酸甜甜超好吃#裸蛋糕 #草莓蛋糕 #戚风 #奶油蛋糕 #水果蛋糕
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桐宝烘焙日记4周前
黑森林蛋糕🍫蛋糕中的经典，酒渍车厘子➕巧克力奶油蛋糕➕可可蛋糕胚➕脆脆的黑巧！多重口感在嘴里跳跃，太美味了🤤大家快去学起来！#烘焙新手 #抖音美食创作者 #甜品制作 #巧克力蛋糕 #家庭烘焙
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咔小肥1月前
无需抹面‼️杏仁咸奶油蛋糕🍰超浓郁又好吃💯 杏仁咸奶油蛋糕教程来啦✨ 丝滑香醇的咸奶油，搭配松软蛋糕和脆脆的杏仁片，层次感丰富，一口下去超满足，吃完一块还想再来👌快来试试吧姐妹们！ ✨ 蛋糕胚： 鸡 蛋 5个 玉 米油 50g 牛 奶 50g 低筋面粉 55g 细 砂糖 45g 柠 檬汁 4g ✨咸奶油： 黄 油 75g 淡 奶油 350g 食 用盐 3g 细 砂糖 30g ✨表面装饰： 杏 仁片 90g 📝 小贴士： ✨咸奶油状态是关键：黄油一定要软化到位，淡奶油要是常温的不能是冷的，要不打发的时候就会油水分离。淡奶油要少量多次加入，千万不要一次性加入，要不很容易翻车哦～ ✨杏仁片要提前送入烤箱150度烤10～15分钟，色泽金黄、口感酥脆，风味加倍。 ✨冷藏定型半小时，让奶油、蛋糕与杏仁片的风味完美融合，口感最佳！ #杏仁咸奶油蛋糕 #咸奶油蛋糕 #吃了甜食会开心 #甜品治愈一切 #烘焙
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云朵猫的午后厨房1周前
🐾 | ☁️雪顶奶油蛋糕🍰 🫓戚风蛋糕胚： 鸡蛋3个🥚 🥛牛奶20g 低筋面粉45g 色拉油20g 细砂糖30g🧂 🧃饮品： 🍓草莓酱少许🥫 牛奶适量🥛🥛 #治愈系美食 #奶油蛋糕 #diy蛋糕 #烘培
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噜噜呼呼6天前
家庭烘焙小作坊—老式咸奶油蛋糕 #家庭版蛋糕 #烘焙新手 老式咸奶油蛋糕，湿润蛋糕体和咸香奶油的组合堪称甜咸永动机天花板#烘焙人的日常 #烘焙
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群群冲吖8月前
做蛋糕怕奶油化的姐妹可以在家试试做这个奥利奥奶油蛋糕，超级稳定不怕化#做蛋糕 #生日蛋糕 #蛋糕定制 #同城热点 #同城配送
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小夏冲鸭3周前
一做水果蛋糕蛋糕就多的不得了 按大众消费喜好来做准没错#烘焙 #蛋糕 #烘焙人的日常 #甜品 #动物奶油
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飞飞Skylar4周前
初恋草莓奶油蛋糕 ·蛋糕胚 鸡蛋5个、玉米油50g、牛奶60g、低筋面粉70g、细砂糖50g 柠檬汁7g - ·夹心奶油（蛋糕＋蛋糕杯总量） 淡奶油300g、细砂糖22g - ·抹面奶油 淡奶油180g、细砂糖12g、粉色可食用色素2滴 - ·水果 白色恋人白草莓、红颜草莓 ·装饰 淋面：淡奶油80g、糖5g 打发成酸奶状 裱花：少量淡奶油打发硬就行，选择自己喜欢的裱花嘴 - ·tips ①：夹心奶油打硬一点，抹面奶油七八成即可 ②：室温高的环境，蛋糕抹面完成后可先放到冰箱冷冻一会儿，再做最终造型 #青年创作者成长计划 #草莓脑袋实现了草莓自由 #冬日甜点 #草莓蛋糕 #治愈系美食
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小敏的烘焙日常🥯1月前
✨奥利奥咸奶油蛋糕｜可可蛋糕胚搭配奥利奥咸奶油，好好吃😋奥利奥脑袋一定要试试哦～❤️#奥利奥蛋糕 #奥利奥 #奥利奥咸奶油蛋糕 #在家做甜品 #烘焙
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QQ美莓1周前
新年蛋糕✨ Hi 👋 朋友们 又到了最爱的草莓季～今天分享的是草莓奶油蛋糕🍓，真的好吃到原地飞起 蛋糕体： 牛奶110g 玉米油80g 低筋面粉120g 鸡蛋10个 白砂糖110g 柠檬汁4g 奶油部分： 400g淡奶油 白砂糖40g #美食 #家庭自制蛋糕 #治愈系美食 #草莓#甜品
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烘焙的小王1周前
老婆点的奶油蛋糕（省略样貌，下次改进）#创作者中心 #创作灵感 #蛋糕 #日常vlog
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芈食芈克_6月前
云朵般柔软的可可味棉花蛋糕，不回缩不开裂不掉皮，入口即化！蛋糕卷戚风蛋糕做不好的可以试试这个！#棉花蛋糕 #奶油蛋糕 #蛋糕胚 #芈老师烘焙课 #烘焙教程
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莹儿&cake8月前
教你制作无添加剂好吃又绵软的蛋糕胚……赶紧动手操作起来，配方下面视频已出#日常vlog #纯手工零添加 #日常vlog #同城配送 #纯动物奶油蛋糕
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常州蛋糕培训7月前
夏天做蛋糕不鼓腰的一些小技巧#动物奶油蛋糕 #蛋糕鼓腰 #蛋糕制作 #做蛋糕 #蛋糕教学
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老悦1月前
再不开心的人看到这个蛋糕都会笑吧！ 厚切草莓奶油蛋糕来了~ 就是喜欢这么厚的蛋糕胚，汤面+水浴法口感就是这么好!#草莓蛋糕 #奶油蛋糕 #冬天的快乐是草莓 #我的烘焙日常 #新手烘焙
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麦序2周前
草莓可可蛋糕｜低糖配方·可可香浓·草莓清甜 做个蛋糕胚，打发点奶油，随意DIY就能吃上美味蛋糕。浓郁的可可香气、绵密的蛋糕，裹着轻盈的奶油，酸甜草莓和酥脆奥利奥随心点缀其中。不需繁复技巧，简单的叠加就成就一份松软可口、甜而不腻的美味。 配方： 🍳蛋糕胚： 大鸡蛋5个|玉米油45g|可可粉15g|牛奶70g|低筋面粉45g|柠檬汁（或白醋）3g|糖40g（原配方60g） 🍳奶油夹心： 淡奶油300g|糖15g（原配方18g） 🍳奥利奥碎、水果随意 📝步骤 1、蛋清、蛋黄分离（装蛋清的盆应该是无水无油的），蛋清拿去冰箱冷冻10分钟左右，同时做蛋黄糊。 2、蛋黄糊：可可粉中加入70度左右的玉米油搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌至顺滑，放一旁备用。蛋黄糊就做好了。 3、蛋白霜：（打蛋白霜前预热烤箱）冷冻过的蛋清中加入柠檬汁和白砂糖，用打蛋器将蛋清搅打到提起打蛋器蛋白有大弯钩的状态。 4、取一部分蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀，再将面糊倒入剩下的蛋白霜里翻拌均匀，再用硅胶铲抄底翻拌几次。 5、28*28cm的方盘里铺好油纸或油布。翻拌好的面糊从高处倒入方盘，整理平整后轻震几次排出大气泡，放入预热好的烤箱里。烤箱中下层145°烤30分钟。密封性好的烤箱，门缝处夹一根筷子防止烘烤过程中蛋糕体鼓包。 6、出炉后轻震几下放在晾网上晾凉。同时制作奶油：淡奶油加糖，用打蛋器搅打到较硬挺的状态，装入裱花袋备用。 7、蛋糕胚有一点点余热时翻面，揭掉油布。就可以DIY组装蛋糕了。 #草莓可可蛋糕 #草莓奥利奥奶油蛋糕 #蛋糕卷教程 #低糖蛋糕卷 #烘焙人的日常
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爱做烘焙的婷婷1周前
我宣布这是我近期吃过的，最好吃的奶油蛋糕！ 直接用电饭锅可可蛋糕做蛋糕胚，一点不输烤箱做的呀，效果也太好了，搭配巧克力奶油，车厘子夹心，还有烤布蕾布丁，味道绝绝子！！！#车厘子自由 #巧克力蛋糕 #奶油蛋糕 #跟着抖音做美食 #治愈系美食
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萌妹儿美食记3月前
#家庭烘焙 #下午茶 生活是枯燥的，快乐是自己给的🍻🍻 秋日甜品｜奶油蛋糕｜清爽不腻🍰🍰 #治愈系美食 #抖音
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简介:

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