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《年俗》   按中国人的农历,一年最后一天为除夕,过了晚上十二点,正月初一即是春节。正月初二起拜年,至正月十五元宵节收尾。 这是我们华人共有的传统,但各地具体的年俗迥异。我所熟悉的老家年俗,别有趣味。然而老辈一个个逝去,年轻人一批批进城,只恐后人越来越简化失去仪式感,所以趁早作个记录。我不奢求发扬光大,起码留住先祖传承至今的年俗记忆。 除夕之前杀年猪,备年货,大扫尘为三大紧要事。以前家家养猪,现在养猪的人少了,但还会买来猪头以备祭祖。备年货主要是吃的,鸡鸭鱼肉,烟酒蔬果,而果分为水果、干果与糖果,其余需备好礼包正月之用。当外甥的还需在年前为舅舅送年节(特殊情况也可在正月拜年时送),一般是补品烟酒,也有更实用的米油。而大扫尘当然是把家里好好整理打扫一番,以全新面貌辞旧迎新。   除夕当天老家有种传统美食叫“麻糍”。主妇们用木蒸笼蒸了糯米,男人们就端去倒入石臼,先竖着木杵来捣,再抡着砸。其间少不了女人沾水,趁木杵提起时手伸进石臼里翻动糯米。直到变成一团大糯米糊,再放到铺了米粉的面板上摊开,抹平,撒上芝麻白糖,取菜刀横竖切成巴掌大小,好吃的麻糍就做成了。这道点心基本上只到过年才做,别有风味。以前家家户户都做,只可惜现在村人怕麻烦,做麻糍的越来越少了。但除夕前一天做馒头包子是必须的,祭祖要用到。   还有一个最重要的祭品是猪头,那天须烧旺火,把猪头和猪肉煮烂。那天的中饭基本上是就着大肉吃包子。 下午男人们贴对联,带子孙去拜五星菩萨,去祠堂祭祖。而女人们是最忙的,早上起灶,基本不熄火,蒸糯米,煮猪头,接着烧年夜饭。下午的烟花爆竹声此起彼伏,早的三点钟就吃团圆饭了。当然吃之前一桌的好菜得让祖宗先“吃”。八仙桌后摆两把椅子,面前放两碗米饭,两双筷子,两盅酒。桌当中是好菜,前面横摆馒头、年糕(或麻糍)、豆腐、米饭四碗,最前则摆红烛香炉。祭祖时烧纸放炮,跪拜完成后,桌上仅留好菜,一家人就可欢欢喜喜吃团圆饭了。孩子们收到压岁钱,儿女们也会送红包给老父母。 到晚上,全国人民看春晚,我们这还有一道习俗叫“封岁”。时辰一般在九点钟以后,此时轮到猪头上桌,还有干果糖果盘,放了茶叶的酒盅。人们朝前后跪拜,关大门,封旧岁,必须到第二天才能开门。#春节 #上海杭州临安周边体验农村慢生活 #马啸岭古道驿站 #静無小院 #太子尖
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