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烤箱美食6月前
不用蛋清蛋黄分离，全蛋打发就能做成功的家庭版自制蛋糕，蓬松暄软真的太好吃了#懒人蛋糕#蛋糕做法#烤箱美食
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我是杨羊洋6月前
复刻上海爆火，夏日限定，入口超级酸甜的柠檬凝乳蛋糕 黄油戚风 蛋白：70g 蛋黄：45g 细砂糖：40g 低筋面粉：45g 黄油：35g 纯牛奶：35g 柠檬凝乳 鸡蛋：50g 蛋黄：35g 黄柠皮屑：2.5g 砂糖：50g 柠檬汁：80g 黄油：20g 淋面 抹面奶油：250g 糖：19g 夹心奶油：150g 糖：11g 白巧淋面 白巧：110g 淡奶油：120g 吉利丁：3g 柠檬凝乳：25g #夏日甜品 #家庭烘焙 #自制甜品 #柠檬蛋糕
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三个小妖精嫲嫲6天前
港荣蒸蛋糕 小白也能自制，纯蛋奶，真的好吃不上火！#自制戚风蛋糕 #港荣蒸蛋糕 #蒸蛋糕 #家庭版蛋糕 #新手烘焙
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洋宝辅食记～1周前
10M+ 只用两颗鸡蛋就能做出巨好吃的舒芙蕾蛋糕 像云朵一样蓬松暄软 加上蓝莓一口下去还会爆浆～宝宝真是太喜欢了！#舒芙蕾蛋糕 #宝宝辅食 #自制甜品 #自制蛋糕 #充能小事叫吃饭
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宁宁妈的烘焙日常1周前
#热门美食 奶香浓郁超级受欢迎的迷你小蛋糕，操作简单，一起做起来吧#烘焙 #戚风蛋糕 #蛋糕仔 #甜品
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Sz的烘焙日常1周前
肥嘟嘟的棉花蛋糕，超级柔软细腻保姆级教程 新手在家怎么做出完美的棉花蛋糕， 组织均匀细腻，每一个都肥嘟嘟的！ 本期超详细教程还会分享翻车的原因和避免的小技巧～ - 【极柔软棉花蛋糕】 （7-8个鸡蛋） 蛋黄 130克 蛋白 258克 白砂糖 68克 白醋 8克 黄油/玉米油 85克 低筋面粉 110克 牛奶 110克 - 【低糖咸奶油】 淡奶油 200克 海盐 1.2克 细砂糖 8克 - 【厨师机打发】 10档3分钟+8档2分钟 - 【烘烤】 水浴法，上下火150度烤1小时 #青年创作者成长计划 #满级吃货指南 #抖音美食创作者 #年夜饭C位甜品预定 #年夜饭菜单提前曝光了
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可可妈的日常1周前
只需两个鸡蛋，就可以做出满满一大盘的迷你小蛋糕，做法简单，每一个都是水光肌！堪称哄娃神器！#内容过于真实 #强烈推荐 #抖音美食推荐官 #日常vlog #蛋糕
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航妈烘焙时间8月前
四个鸡蛋，用粉油法做的戚风蛋糕更不容易失败，而且口感更好，戚风做不好的姐妹，可以试试看#8寸戚风蛋糕#戚风蛋糕#烘焙#烘焙新手 #8寸戚风蛋糕
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大林美食8月前
3颗鸡蛋做14个5种口味的纸杯蛋糕，有手就会 六一来了，快给孩子们做多口味的纸杯蛋糕吧！ 👇🏻👇🏻👇🏻 蛋黄部分： 纯牛奶30~35g，玉米油30g 白砂糖10g，蛋黄3个 低筋面粉40g，玉米淀粉10g 蛋清部分： 蛋清3个，白砂糖30g，柠檬汁3g 玉米淀粉5g（稳定蛋白） （每个鸡蛋60g左右） 烘焙：130℃烤40分钟+150℃烤15分钟上色 #纸杯蛋糕 #儿童节蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #动手自己做美食 @抖音美食达人助手
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航妈烘焙时间6天前
打破常规做法，胡乱一通乱搅就成啦，其实做蛋糕没有那么多规矩，这个邪修速成法蛋糕卷，盒子蛋糕都适合，如果你的蛋糕做不好，快去试试这个做法#三明治蛋糕#奶油蛋糕#蛋糕 #奶油蛋糕
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奶油小芳6天前
电饭锅蛋糕做法，不回缩，不塌陷#电饭锅蛋糕教程 #在家做蛋糕
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🥪叮一下就好🥪6天前
奶香蛋糕（电饭锅版） 家里有孩子的看过来！别为孩子的零食发愁啦，今天教你用电饭锅，做出松软绵密、奶香十足的蛋糕！ #电饭锅蛋糕 #奶香面包 #不用揉面的面包 #宝妈美食
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小羊小羊几点钟.1周前
2个鸡蛋就能做！空气炸锅也能做！过年亲戚小孩来了都得夸～#烘培 #迷你小蛋糕 #空气炸锅美食 #过年 #真实生活分享官
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跳跳美食记5月前
不塌陷不凹底！也没有布丁层！超详细的戚风蛋糕教程来啦，组织非常细腻，像云朵般柔软，做法特别简单，新手小白也能一次成功～ 所需食材✅ 蛋白90克 白砂糖35克 柠檬汁适量 玉米油25克 纯牛奶35克 蛋黄40克 低筋面粉46克 #烘焙 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #家庭烘焙 #甜品治愈一切 @抖音小助手
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小路美食记3月前
三个鸡蛋黄，60g细玉米面，60g纯牛奶，20g玉米油；三个鸡蛋清，30g白糖，1g盐，几滴白醋或者柠檬去腥；6寸模具；烤箱提前预热，上下140度，放中下层烤45分钟左右。#烘焙 #爱生活爱美食 #我的厨房日记 #跟着抖音做美食 #玉米面蛋糕
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小样麻麻～2周前
不用分离蛋黄清就能在家做出蓬松暄软的#港荣蒸蛋糕 真的太好吃啦 做法简单零失败#家庭版蛋糕 你们也赶紧安排起来#蒸蛋糕
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如愿😀1周前
蓬松暄软的港荣蒸蛋糕，奶呼呼的太好吃了#港荣蒸蛋糕 #蒸蛋糕#真实生活分享官#在家做蛋糕 #动手自己做美食
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神厨大大大福贵6天前
0帧起手也能烤出虎皮#满级吃商指南#烘焙人的日常 #新手友好烘焙配方 #虎皮蛋糕 #在家做蛋糕
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二十四味妈妈1周前
只要两颗鸡蛋就能做出好吃的舒芙蕾小蛋糕，口感绵密超好吃#如果你有一个空气炸锅 #舒芙蕾 #动手自己做美食 #烘焙新手 #在家做蛋糕
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满小七辅食记1周前
用鸡蛋就可以给宝宝做香喷喷的舒芙蕾蛋糕，健康又好吃，快给宝宝安排吧 #宝宝辅食 #辅食 #宝宝爱吃 #辅食教程 #舒芙蕾
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动动开饭啦2周前
用电饭煲做蛋糕，不需要烤箱和模具！一次成功，松软细腻，超级好吃 爱吃蛋糕胚的安排上吧！#蛋糕 #在家做蛋糕 #懒人美食 #电饭煲蛋糕 #青年创作者成长计划
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考拉石头妈1周前
没有烤箱 又想吃蛋糕的 可以试试用#电饭煲 #电饭煲美食 #电饭锅蛋糕 #在家做美食 #蛋糕
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熙熙不嘻嘻6天前
vlog｜肉松蒸蛋糕🍰不用烤箱不用油！ 记住一个小技巧：蛋黄别单独和面粉搅～ 蒸出来的蛋糕湿润柔软，肉松是灵魂！ 食谱在视频里，明天早餐就它了！ #蒸蛋糕 #肉松 #烘焙 #简单 #vlog日常
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李小甜1周前
新手小白实在不会编辑视频，我尽力了，凑合看吧宝子们#美食 #美食教程 #戚风蛋糕的做法 #戚风蛋糕教程
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蔡蔡的美食分享3周前
电饭煲失败的姐妹们，一定要试试这款零失败的蒸蛋糕#蒸蛋糕 #港荣蒸蛋糕 #日常分享
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秀秀妈6天前
无油低脂的舒芙蕾蛋糕🍰只需2个鸡蛋就能搞定，口感湿润绵密，做法比戚风简单一些，戚风还没有成功的姐妹可以试一下这个舒芙蕾蛋糕🍰零失败新手小白也能一次成功。 配方:鸡蛋2个 牛奶30克 低筋面粉35克 细砂糖20克 白醋/柠檬汁几滴 参考温度 长帝大白鲸pro烤箱 放最下层上下火175度 30分钟#舒芙蕾蛋糕做法 #长帝大白鲸pro #跟着抖音做蛋糕 #创作灵感上热门
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条条食记3周前
手搓港荣蒸蛋糕，操作简单包教包会！！！ #dou上热门 @DOU+小助手 #港荣蒸蛋糕 #蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法
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奇妙妙的日记1周前
宝宝奶香蒸蛋糕，不用烤箱也能做的蛋糕，隔水蒸出来特别松软绵密，好吃不上火🔥，没有牙的宝宝也能吃#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #蒸蛋糕 #辅食教程 #宝宝蛋糕
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宁宁妈的烘焙日常1周前
#热门美食 6寸戚风蛋糕教程，没有布丁层，不塌陷，不回缩#戚风蛋糕 #蛋糕 #烘焙
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川川妈妈4周前
#自制好吃不上火的蒸蛋糕 很好吃#美食教程 #做法简单又营养 #家庭自制蛋糕 #家庭版蛋糕
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野生咩6天前
0失败空气炸锅戚风蛋糕！ 厨房小白一次就成功～圆乎乎的蛋糕真的太好吃啦！ #戚风蛋糕 #蛋糕 #甜品 #空气炸锅美食 #烘焙
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蜻蜓的烘焙日记🥞1周前
来咯来咯 超详细蒸蛋糕做法分享 在家你也能做成蓬松的蒸蛋糕#美食教程 #烘焙教程 #蒸蛋糕 #美食分享 #抖音美食教程 @抖音创作小助手
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老詹爱做饭1月前
蒸蛋糕教程来啦～蒸蛋糕比电饭锅蛋糕容易成功，电饭锅蛋糕还没有成功😂#蒸蛋糕的家常做法 #港荣蒸蛋糕 #家庭自制蛋糕 #抖音生活观察计划 #在家做蛋糕
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蟹小姐ྀ🤔ི ᐓᐓᐓ烘焙篇1周前
#真实生活分享计划 #过年美食 #烘焙 #蒸锅做蛋糕 ✨救命！这个蒸蛋糕也太喧软了吧！🍰细腻到像云朵，老人小孩抢着吃～😋保姆级教程来啦，在家轻松复刻！👇
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大力想吃饭1周前
今天用7块💰做了两个戚风，小孩看完也会做 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #在家做美食 #在家做蛋糕
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勋的厨房历险记1周前
#创作者扶持计划 #宝宝 #抖音二创激励计划 今天是纸杯蛋糕哦#拒绝废话#科普
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晨晨的美食日记1周前
电饭锅做出松软香甜的蛋糕，真好吃，太方便了#电饭锅美食#家常菜#蛋糕#香甜细腻 #美食教程
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成为烘焙大师1周前
做法巨简单的舒芙蕾蛋糕，一次成功，松软绵密超好吃！#舒芙蕾蛋糕 #家庭版蛋糕 #蛋糕 #抖音年味争霸赛 #正统派
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千月厨房6月前
适合全家人一起分享的超柔软蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #戚风蛋糕 #无油蛋糕做法 #美食教程 #美食制作
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嘻嘻姐的厨房1周前
🔥电饭煲戚风蛋糕❗️没有烤箱也可以实现蛋糕自由❗️组织细腻❗️口感绵密，超好吃❗️#电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #免烤箱甜品 #好吃到停不下来 #戚风蛋糕
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格格乐天派1周前
软fufu金枕蛋糕｜零失败超绵密，满屋飘香～ 今天来做巨好吃的金枕蛋糕，松软绵密，做法超简单，新手也能一次成功!#美食教程 #满级吃商指南 #蛋糕 #金枕蛋糕 #烘焙教程 🗓️蛋糕食材： 鸡蛋6个（蛋黄蛋清分离） 玉米油58g 牛奶72g 低筋面粉100g 玉米淀粉10g 糖80g 玉米淀粉10g ✨ 制作方法： 牛奶+玉米油，充分搅打至完全乳化状态。 筛入低筋面粉+玉米淀粉，拌匀至无干粉即可。 最后加入蛋黄，搅至细腻顺滑，蛋黄糊就做好了。 蛋清提前冷冻至有冰碴，分3次加入糖和玉米淀粉，打发至挺立小尖角。 取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，轻柔翻拌至细腻无颗粒。 倒入模具，震出大气泡，用筷子或竹签划几下，中间挤一条软化黄油，表面撒少许杏仁片。 烤箱提前预热，150℃烤50分钟。 出炉瞬间满屋子都是蛋糕香，轻轻震出热气，侧放在晾网上晾凉。 蛋糕体软乎乎不塌陷，口感绵密湿润，奶香超浓，做法简单又治愈，快动手试试吧～
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小孙别吃了🍗6月前
手残党也可以一次成功的芒果生日蛋糕🎂操作简单适合新手 小周过生日亲手做的芒果生日蛋糕三个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离，装鸡蛋的盆子要做到无油无水。蛋清放冰箱冷冻 30g玉米油、40g纯牛奶搅拌至乳化，塞入50g低筋面粉、画Z搅拌至无干面粉加3个蛋黄搅拌至细腻顺滑，蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入35g白糖，打发到提起打蛋头有一个小煎角，取1/3蛋白到蛋黄糊翻拌均匀，再把面糊倒入剩余蛋白中翻拌或切拌均匀。面糊倒入模具中八分满，镇出气泡，烤箱上下150度45分钟除炉震出热气倒扣晾凉。500g淡奶油加40g白糖，夏天记得开空调哈。接下来开始给蛋糕抹奶油啦～新手小白也可以在家操作很简单#自制生日蛋糕 #自制蛋糕 #烘焙新手 #情侣日常 #生日快乐
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面点师阿勇3月前
家庭版蒸蛋糕不用烤箱，也能做出松软不塌陷的蒸蛋糕 #抖音美食推荐官 #青年创作者成长计划 #蒸蛋糕 #蛋糕 #美食教程
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几耶美食屋2周前
火遍全网的港荣蒸蛋糕也是被我成功复刻啦！零油低糖，无敌松软蓬松，做法也很简单！只要有口锅就能做，大家快去试试！文字版步骤放最后啦～ 注意注意：1️⃣蒸的时候一定要盖保鲜膜，防止进水。 2️⃣在开始做的时候就把水烧上，这样去蒸的时候水也刚好沸了不用再等。 3️⃣锅中的水多加点，以防最后烧干。#港荣蒸蛋糕 #蒸蛋糕 #真实生活分享官 #无油少糖 #在家做蛋糕
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甜昕妈妈4周前
蒸蛋糕能成功重点有：1 、盆子须是无水无油的 2、蛋黄部分有堆叠感 3、蛋白一定要打发到位，要有直立一点的勾，打发不到位会回缩 4、蒸的时候要盖个碟子在蛋糊上面，防止水掉落蛋糊 5、蒸的时间要足够，30分钟左右，避免蒸不熟。（如果还不成功的告诉我，拉着手教～）#蒸蛋糕的家常做法 #蒸蛋糕教程 #蒸蛋糕技巧 #创作者扶持计划 #真实分享计划
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猫先生创意烘焙MEXE授权店官方号6天前
根据视频和配方一块和我做戚风胚吧，保姆级教程！！！ 有手就会😍😍😍#动手自己做美食仪式感满满 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程
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青源的小厨师1月前
宝宝不爱吃鸡蛋，这样做，保证爱吃到舔手指，新手小白也可以胜任#蒸蛋糕的家常做法 #在家做美食 #真实生活分享官
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小小之1周前
如果你有空气炸锅，就烤个蛋糕叭！因为巨巨巨好吃！蓬松柔软，一点不塌腰不回缩，做法贼简单，零失败～#空气炸锅美食 #空气炸锅烤蛋糕 #抖音美食创作人 #烤蛋糕 #自制蛋糕
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饭搭子1月前
家里做蛋糕健康又好吃，星期天可以给孩子在家里做。#蛋糕 #戚风蛋糕 #美食自己动手做 #健康美食自己做 #纯手工制作美食
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小小万mini厨房3周前
跟网络热门视频学做《蒸蛋糕》 #蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法
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丽子烘焙气球带娃日常1月前
在家给娃做蛋糕胚，只用天然食材，没有防腐剂、，纯鸡蛋🥚面粉，纯净水以及白砂糖制作#家庭自制蛋糕 #烘焙教程 #乌鲁木齐烘焙#
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宁宁妈的烘焙日常1周前
#热门美食 奶香浓郁超级受欢迎的迷你小蛋糕#小蛋糕 #蛋糕仔 #烘焙
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方心的生活日记1周前
无油蒸蛋糕2.0版 这口感简直绝了！太好吃了！#蒸蛋糕 #动手自己做美食 #真实生活分享官 #健康美食自己做
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陈大金的日常6天前
不用烤箱就能做的港荣蒸蛋糕，好吃还不上火 #真实生活分享计划 #家庭版蛋糕 #港荣蒸蛋糕 #动手自己做美食 #我的美食日记
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夏天辅食记1周前
无油无糖的宝宝舒芙蕾来了！只需要两个鸡蛋，口感松软绵密，入口即化，给宝宝当早餐或者下午小点心都很不错#宝宝蛋糕 #舒芙蕾 #自制蛋糕 #做法简单又营养 #辅食
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@曼曼的做饭日记2周前
超级简单的蒸蛋糕做法，零失败。重点是很好吃，赶紧学起来吧。#美食 #港荣蒸蛋糕 #烘焙新手 #蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法
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饭点儿威威2周前
古早蛋糕超详细做法#古早蛋糕 #蛋糕 #自制早餐 #家庭版蛋糕 配料表:六寸古早17cm×17cm×8cm 低筋面粉56g 75度玉米油52g 常温牛奶74g 蛋黄5个（约77g） 冷藏24小时蛋清5个（约178g） 细砂糖55g（入蛋清） 玉米淀粉6g（入蛋清） 参考温度: 烤箱下层 上下火150度60-65分钟 🌸口感是蓬松湿润入口即化那种。这个配方液体含量比较高。 🌸玉米油70-75度，太低太高都不好（不能超过80度否则容易收腰）大概微波炉高火加热1~1.5分钟，或者用锅小火加热到锅底油出现波纹。最好准备温度计测一下。 🌸低筋面粉提前过筛，倒入加热好的油，马上快速搅拌。搅匀即可不要搅拌过度。 🌸面糊倒入牛奶（不要过度搅拌）搅匀后的状态是有浅浅的纹路，说明油温正好。如果太稀像水一样说明油温低了。结团特别浓稠或油水分离说明油温高了。 🌸打蛋白霜之前提前预热烤箱最少10分钟。蛋清是冷藏24小时以上的。滴几滴柠檬汁或白醋更稳定。蛋白霜打到湿性发泡和硬性发泡之间（有坚挺的小弯钩） 🌸倒入烤盘中的水50度左右温水，2cm水。 🌸表面金黄色，隆起一定高度，牙签插入没有蛋糕削粘上面就烤好了。 🌸出炉后尽快撕掉四周和底部油纸，晾在烤网上，通风晾凉。 🌸这个蛋糕鸡蛋味浓郁，可以在蛋黄糊搅匀后加几滴香草精搅匀。之后再和蛋白霜搅拌在一起。 🌸这个配方我做了好多次，都烤熟了。整体没塌，没收腰，中间没有液体，晾凉后不黏腻。 🌸没有固底模具的包锡纸，做法在视频最后。 💚开裂:蛋白打发过硬，蛋白霜和蛋黄糊没有混匀蛋白消泡。烤箱温度过高。水浴法加水量不足。油温高于80度。 收腰:油温超过80度。蛋白不稳定打发不足。搅拌时消泡。或油温低。烤的时间不足。 油温低:湿粘，布丁层，底部粘腻，侧面回缩。 组织粗糙:蛋白打发过度。蛋白和蛋黄糊翻拌不均匀。 💚保存:冷藏24-36小时内尽快吃完，含水量大天热容易坏。
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OCT1周前
蛋糕主理人来袭 #vlog#日常#小蛋糕#美食
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暖暖的厨房1月前
在家零失败复刻港荣蒸蛋糕，口感绵密，清甜不腻，好吃不上火#生活服务热点中心 #蒸蛋糕的家常做法 #港荣蒸蛋糕 #甜品美食 #纯手工制作美食
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