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Yuzu牛肉牧场（进口到港直发）5月前
澳洲和牛M7牛肋条 如何在家中做出烤肉店的牛肉？#烤肉#牛排 #肋条 #和牛
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主厨贝贝3周前
整块和牛M7慢煮再烤 宴客指南 @主厨贝贝的味道 这次我做了一整块 Wagyu M7 和牛烤肉，重量大概 2.2–2.3kg， 用的是 rump cap（后臀盖），非常适合整块慢煮。 🥩 前期处理 先把银皮和多余脂肪修干净。 因为 rump cap 自带脂肪层，我把多余的脂肪修掉了一部分，不需要太厚。 然后在脂肪层上打菱形刀花，这一步很重要，可以防止烹饪时脂肪收缩、肉卷起来。 🧂 调味 橄榄油按摩整块牛肉， 只用盐和黑胡椒，大块好牛肉不需要复杂调味。 🌡 低温慢煮（Sous Vide） 放入食品级密封袋，加入： •新鲜百里香 •新鲜迷迭香 •2 瓣大蒜 60°C 低温慢煮约 10 小时。 这个温度适合 medium 到 medium-well 的口感。 如果你更喜欢 medium-rare，建议 54–55°C。 🔥 上色 低温完成后擦干表面， 250°C 高温烤箱 8–9 分钟，快速形成漂亮的外壳。 🍽 搭配 切片后配一点 chimichurri 酱， 肉质非常嫩、多汁，真的没什么好说的。 ✨ 核心技术解析 ✅ 预处理：修除银皮、打菱形刀花——防止烹饪时变形卷曲的关键。 ✅ 调味哲学：顶级牛肉，仅用海盐与黑胡椒，足以激发本味。 ✅ 低温慢煮：60°C恒温水浴10小时，实现从内到外均匀的熟度（约七分熟）。 ✅ 美拉德反应：250°C高温短时烘烤，快速形成酥脆焦香外壳。 #和牛 #硬核美食 #低温慢煮 #烤肉教程 #私厨料理
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帕博梅尔6月前
葱爆牛排饭 牛排买回来只会煎着吃，NO!NO!NO!今天分享一份葱爆牛排饭。我用的是澳洲M7和牛板腱牛排，首先用厨房纸吸干表面多余水分，快速的切2mm厚的薄片，再把小葱切碎。接下来制作葱酱所用的配料打在了屏幕左侧，加在一起后搅拌均匀。做好的葱酱搭配烤肉也非常好吃，把葱酱均匀涂抹到牛肉表面，腌10分钟，大火热锅，每面煎30秒左右就可以了。不得不说葱酱搭配牛排真的非常诱人。最后组装到米饭上，再来个无菌蛋，撒上熟芝麻。美滋滋 #牛排 #原切牛排 #和牛 #美食 #美食教程
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1981西餐3天前
澳洲#冰鲜 M7+ #和牛 肉饼煎制后外焦里嫩，脂香四溢，搭配 #黑松露 和 #小站稻 米饭，黑松露提香，米饭软糯香甜，牛肉饼的肉香与米饭的清香融合，口感极佳。#美食vlog
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雪降牛肉5月前
谁懂啊家人们！用M7和牛肉眼做的恰巴塔！ ✨ 和牛M7肉眼牛排恰巴塔｜一口爆汁的奢华体验 米其林的厨师都要夸我！ 谁懂啊家人们！！用M7和牛肉眼做的恰巴塔三明治🥩🍞 真的香到邻居疯狂敲门问配方🤣 💥 切开瞬间肉汁直接浸透面包气孔！和牛的奶香混着麦香，每一口都像在吃云朵裹着黄油炸弹～ ⚠️重点警告：吃的时候请备好纸巾！ （别问我怎么知道的...） #居家米其林 #不知道吃啥系列 #牛排推荐 #恰巴塔 #解锁牛排新吃法
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主厨贝贝9月前
3步煎出高级牛 家常也能煎出完美牛排！ @李小姐Eva 今天教大家如何在家也能轻松煎出高级感牛排！这次我用了澳洲Full Blood M7和牛，选的部位是我最爱的——臀盖肉（Rump Cap / Picanha），在南美洲非常有名，但在别的地方常常被低估了。 在我心中，它是牛肉中的女王！ 肉质超级嫩，味道也非常浓郁！ 我这次提前把肉切成了3厘米厚的牛排。 第一步，清理银膜，然后因为不是每个人都喜欢太多脂肪，所以我把侧边肥油去掉了一半（想吃更肥的可以不去，想吃更瘦的可以全去）。 为了让脂肪受热时不会拉扯瘦肉，我在脂肪上轻轻地划了几刀，这样煎的时候牛排能受热更均匀！ 清理好以后，我在牛排表面涂了一层橄榄油🫒（Olive oil），再撒上现磨黑胡椒⚫和海盐🧂（Sea Salt），这样香料能更好地粘在牛排上。 之后我切了一些新鲜大蒜🧄，撒上新鲜迷迭香🌿，让牛排休息30分钟，充分吸收香气。 接下来开始煎牛排！ 因为家里只有做可丽饼的平底锅，也没关系，直接用！ 我先把之前切下来的肥油放进锅里，小火慢慢煸出油脂。锅子烧得非常🔥🔥🔥热之后，把肥油取出，再放入牛排。 我的秘诀：每面煎100秒！ ✅ 煎第一面100秒，翻面再煎100秒 ✅ 煎到表面有漂亮的焦色，才会更香 煎完后立刻拿出来，让牛排休息4分钟。 这时候，打开了一瓶Valle dell’Acate酒庄的Cerasuolo di Vittoria红酒🍷，非常感谢TWG酒业，能在中国带来这种高品质、少见的小众好酒！ TWG老板Mikelino本人也是位超厉害的侍酒师，他选的酒真的无敌棒！ 这款Cerasuolo di Vittoria，果香浓郁、层次丰富，完美搭配这道多汁又浓郁的牛排！ 4分钟休息完后，我又把牛排放回滚烫的锅里，每面再煎30秒。 为什么要这样做？因为第一次煎是锁汁，第二次煎是让牛排达到理想的Medium rare或Medium熟度，而且切开不会有灰色圈，整个肉都是漂亮的粉红色！ 最后，再休息2分钟后切开，撒上现磨黑松露味黑盐✨（Black Truffle Salt），牛排香气直接拉满！ ⸻ #牛排 #家常牛排 #和牛 #臀盖肉 #意大利美食
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奈塔Choice2周前
澳洲进口和牛M7雪花牛排 不规则的雪花纹理，光看着就知道是好牛排，喜欢吃肉的老饕们真的要试试这个M7雪花牛排，肉香浓郁可以尝到奶香，肉质软嫩巨好吃！#牛排 #M7雪花牛排 #和牛牛排 #原切牛排
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TITI臻选超市小时达1年前
和牛M7眼肉心牛排2cm厚度怎么煎？#和牛 #牛排 #煎牛排 #原切牛排
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冬哥1月前
煎个澳洲和牛m7牛眼肉，牛排要多煎，多煎几次就会了#澳洲和牛
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辛厨房餐饮-辛哥1月前
鑫哥餐厅的新菜爆料 m7级别和牛和宫保汁的结合，好奇什么味道的宝子来辛悦找我把#餐饮 #美食推荐 #抖音美食推荐官 #美食vlog #成都美食
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素坤逸哈利波特大1年前
自己在家煎个牛排试下#抖音美食推荐官 #牛排🥩 #m7和牛 #打抛饭 #和牛打抛饭
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主厨贝贝2月前
和牛M7三明治｜切开爆汁瞬间🥩 今天做的是我最爱的牛排三明治： Wagyu M7 和牛牛排 + 奶油蘑菇酱 + 超脆法棍 奢侈、狂野、又治愈。真的一口上头。🔥🥩 做法分享👇 我先给牛排按摩上油，两面撒盐和黑胡椒，把脂肪边用刀轻轻划开（这样煎的时候不会卷）。 热锅把牛排各个面煎到金黄后拿出静置 5 分钟。 同一口锅加入 黄油 + 迷迭香 + 百里香 + 大蒜，小火熬到香味爆发。 牛排静置后放回锅里狂狂 baste（浇油），煎到完美的 Medium Rare，再静置 3–4 分钟。 同时切 champignon 蘑菇和小洋葱丢进牛油香草锅里煸炒，加盐黑胡椒。 微微上色后放 全颗粒芥末 + 半杯红酒，酒精挥发后加入鲜奶油。 煮到 勺子划过能看到锅底，奶香蘑菇酱就到位了。🤤 再来一点清爽： 芝麻菜（Rucola）用橄榄油、盐和意大利黑醋酱轻轻拌一下。 法棍切开、淋一点油、煎到外脆内软。 抹上我调的 芥末蛋黄酱 → 铺芝麻菜 → 放上完美粉红的和牛片。 摆上 两片高达奶酪，用喷枪融到流心。 再加一层芝麻菜，盖上面包，切开…… 中间那一刀，幸福直接溢出来。 和牛的香、蘑菇酱的浓、法棍的脆，一口下去太满足了。@主厨贝贝的味道 这是冬天最值得做的一款三明治。🔥🥩🥖 #和牛三明治 #牛排三明治 #和牛M7 #牛排控 #意大利厨师
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Fistsgroup4天前
在家煎牛排🥩教程 AL RECE和牛M5板腱牛排 150g*5 288 F4代纯血和牛M7和牛板腱牛排150*5 588#马年搭子选伊利 #马年 #年货 #年货跟我dou回家 #年货备起来
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是小陆同学3月前
人果然要定期吃一次自助释放压力才可以🤤 这一口烤M7和牛下肚，感觉找工作、写毕业论文的焦虑都被治愈了😢#炉火烧肉 #重庆美食 #中央公园美食 #重庆烧肉 #重庆探店
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小扇子1周前
和牛M7板腱肉片#和牛板腱 #味道好极了你们想吃吗 #火锅🍲
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张铭鑫3月前
在中央公园花188实现活鳗鱼、M7+和牛畅吃！ 品质确实可以，150多种菜品根本吃不完！ #炉火烧肉 #重庆美食 #中央公园美食 #重庆烧肉 #自助餐的正确吃法
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生活百宝箱7月前
【原切澳洲牛肉片】进口谷饲和牛M7-8上脑寿喜烧烤肉涮火锅 #澳洲牛肉火锅 #原切牛肉片 #上脑牛肉片 #牛肉寿喜烧 #牛肉涮火锅
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考祥食品进出口严选店7月前
朱爸招待朋友，宴席上为朋友亲自煎牛排，品尝澳洲和牛m7西冷 #牛排 #澳洲和牛#记录日常 #牛排的家常做法#抖音美食推荐官
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LOGAN洛根牛排馆(奉天巷店)官方号3天前
快过年了！三斤多的澳洲和牛M7战斧牛排必须安排起来！！#新年美食 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #沈阳美食
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曾经恩赐11月前
【涮烤片】澳洲和牛M7-8上脑雪花火锅肥牛食材牛肉烤肉寿喜烧1000克#肥牛 #新鲜肥牛 #火锅肥牛 #肥牛卷 #肥牛火锅
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君仔生活屋7月前
【原切澳洲牛肉片】进口谷饲和牛M7-8上脑寿喜烧烤肉涮火锅奶 #澳洲牛肉片 #澳洲牛肉片正宗做法 #进口谷饲和牛 #谷饲和牛 #谷饲和牛牛排
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考祥食品进出口严选店5月前
毛公主生日，朱爸为大家亲自煎牛排，品尝澳洲和牛M7西冷 #牛排 #澳洲和牛#记录日常 #牛排的家常做法#抖音美食推荐官
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禧牛鲜肉烤场2周前
家人们，禧牛鲜肉烤场两人餐来啦！和牛雪花肉M6-M7，鲜嫩美味，赶紧约上伙伴一起冲！#烤肉 #和牛雪花肉
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富贵大牛排3周前
无水无油，原香自足 入口瞬间，先破开那层香脆外壳，内部肉质却保持着惊人的柔嫩与多汁。和牛脂肪的甜润与瘦肉纤维的鲜美在高温中完美融合，化为一口醇厚奔放的肉汁。调味极简，仅以海盐与现磨黑胡椒点睛，所有风味都服务于牛肉自身的深邃与甘甜。#牛肋条 #富贵大牛排
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福善港好物分享7月前
原切澳洲牛肉片 进口谷饲和牛M7 8上脑寿喜烧烤肉涮火锅奶香十足 #雪花和牛 #整肉原切 #和牛上脑 #进口牛肉 #进口原切牛排
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大水魚2周前
常虹隐藏新品烤M7和牛！好次亖啦#后海汇酒杯玫瑰烤肉 #氛围感餐厅打卡 #烟火深圳 #深圳超好食
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和牛专家于娜老师3天前
老板让我宣传一下澳洲和牛，一口鲜嫩多汁，今晚必吃！ 老板让我宣传一下，大家看怎么样？澳洲纯血和牛M7组合装来啦！#一种很新的宣传方式 #当老板让我拍视频 #和牛 #牛排 #年夜饭代表牛羊肉申请出战
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可爱的小老虎牛排店2周前
本店澳洲M6-M7和牛小西冷（臀腰肉盖）牛排介绍视频，很有性价比的一款牛排，也是我个人比较爱吃的，全熟也嫩，奶香四溢，一口爆汁，个人感觉比安格斯牛要好吃，同价位选它。@可爱的小老虎（牛排）#牛排
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ANSSUNSHINE2年前
和牛M7肥牛片#肥牛 妈呀这肥牛太好吃了吧#雪花牛肉 #牛肉
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叶冬青2月前
有客人反应安格斯的肥牛不好吃我们直接换成m7的和牛#美食分享 #火锅 #日常vlog #创业vlog #张家港
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董小酱的美食星球4天前
#和牛应该怎么烧
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茯阑家厨5月前
M7 和牛拿来 reverse sear 一下做成烧肉饭。 #美食 #抖音美食创作者 #牛排 #美食摄影 #观百福
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阿特2月前
一个厨房小白分享今日烹饪美食，欢迎各位厨房大神、小白一起探讨一起学习。#vlog日常 #厨房小白 #澳洲和牛 #在家做美食
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毛毛子💫3周前
人均200+在恒隆！M7和牛当饭吃#高品质和牛#和牛畅吃#艾特你的饭搭子请你吃 #无锡美食
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香港燒肉屋-天后4周前
香港天后呢間燒肉屋，任燒新鮮白鱔片、澳洲M7和牛、大虎蝦、十幾種炸物、燒物，任食哈根達斯、D24榴蓮！ #天后 #天后放題 #香港放題 #香港美食 #香港
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李捷爱游泳分享健康1周前
和牛雪花肉片炒洋葱蔬菜，这个肉一定别炒老了，有个十几秒断生就 和牛雪花肉片炒洋葱蔬菜，这个肉一定别炒老了，有个十几秒断生就可以了，跟团买的烧肉汁味道非常好。蟹黄小笼包。玉米水果奶皮脆希腊酸奶。
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新澳牛鲜生4月前
澳洲和牛m7眼肉牛排，喜欢的来我直播间哦
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佳极和牛4周前
Infinite fullboood m7+西冷 干式熟成30天3cm分切去壳 #干式熟成#纯血和牛#西冷牛排
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安吉霸王花2周前
明明可以靠脸吃饭！居然还在卷味道！这家餐厅发新年福利啦#美食 #打卡氛围感餐厅 #音乐餐厅 #漂亮饭 #朋友聚会
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高沽生鲜5月前
澳洲243厂和牛M6-7小米龙 开箱 和牛黄瓜条，油脂少版型规整，整条2公斤左右，适合出品烧肉烤肉火锅片，或者中餐牛肉菜品，价格比较实惠！ #原切牛肉 #澳洲和牛 #小米龙 #烤肉 #中餐
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香港燒肉屋-天后1月前
呢間燒肉放題真係好顛啊！一次過食曬白鱔片、M7 和牛、雞肉、豚肉！ #天后 #天后放題 #天后燒肉 #天后美食
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不买口红的姑娘4月前
【无激无抗】原切澳洲和牛M7-8上脑寿喜烧烤肉#原切澳洲和牛 #纯牛肉片 #好好吃 #美食 #牛肉片
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盒牛盒鲜2年前
澳洲和牛M7烧烤片#抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #这样吃烤肉才过瘾 #一起吃烤肉
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小李的牛排课2周前
定制M7牛肉干 边角牛肉太油没招啊#和牛牛肉干 #牛脆脆 #牛脆片 #牛肉干
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董先生家1年前
澳洲m7和牛制作的超大片牛肉干#和牛牛肉干 #超大片牛肉干
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也子百货3月前
澳洲M7和牛羽下肉原切牛排，鲜嫩多汁超美味！ #羽下肉牛排 #羽下肉 #原切和牛牛排 #美味牛排 #澳洲牛排
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杨撕葱 Cain1周前
#天津 #英语 #牛排
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勇哥来了(安慕雪创始人)1月前
营养早餐 和牛烧这样做才能外酥里嫩#安慕雪 #和牛 #早餐 #手工制作 #无限回购的宝藏单品
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董先生1年前
用澳洲m7和牛做的牛肉干#和牛牛肉干 #大片牛肉干 #薄切牛肉干
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明泽观止·澳洲和牛炙肉2天前
广福路明泽观止双人和牛套餐，原价262砍到138！M7配M9，口蘑、菠萝超鲜，量足价优，约饭搭子速来！ （【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#盛有声串串香 #乡村麻辣烫特色 #一面坡道口麻辣烫口碑 #网红美食 #豆米火锅3-4人锅
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苔坡国产和牛直供1月前
国产和牛焖菜封神吃法 ，肉质细嫩 健康又下饭 #牛肉 #国产和牛 #和牛涮片 #家庭版美食 #健康饮食
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🦋幸运的潘潘老师🦋5月前
简简单单做个午饭～！ #牛排 #西餐 超级嫩的M7和牛板腱～！爱了爱了😍😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰厨艺显著提升～！火候是关键～！
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大冢忍（阿忍）1周前
吃了很好吃的和牛片盖饭～🩷#吃播 #抖音美食创作者 #演员#vlog日常 #抖音美食推荐官
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欢欢的小店7月前
【原切澳洲牛肉片】进口谷饲和牛M7-8上脑寿喜烧烤肉涮火锅奶香十足 #进口和牛 #原切牛肉 #澳洲牛肉 #火锅牛肉 #烤肉
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芊芊美食记1年前
家人们 这可不是普通牛肉！ 是精选超棒的澳洲和牛M7-8上脑雪花涮烤片，整块原切、肉质鲜嫩、肥瘦相间、奶香奶香的口感，平时煎烤涮个火锅简直太爽了，品质嘎嘎好！#澳洲和牛涮烤片 #谁懂这一口的好吃程度 #没有什么是一顿火锅解决不了 #一起吃烤肉 #吃肉我们不将就
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澳洲和牛M7牛肉条的做法#原切牛排 #澳洲和牛 #真材实料才能做出好味道 #只做高品质
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平安喜乐7月前
【原切澳洲牛肉片】进口谷饲和牛M7-8上脑寿喜烧烤肉涮火锅奶香十足#牛肉 #牛肉片 #原切牛肉 #原切澳洲牛肉 #和牛肉片
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爱吃饭小元5月前
和牛牛肉🥩可以怎么做?能炒菜吗? #真实生活分享计划 #牛肉#澳洲和牛#厨房小白#美食 当然可以啦，太适合我这种厨房小白了，就算不怎么会做菜，牛肉味也奶香奶香的，好吃耶
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小六精选7月前
【原切上脑片】澳洲和牛M7-8谷饲和牛上脑寿喜烧火锅烤肉 煎炸烤煮 牛肉片#牛肉片
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安溪县城厢漫晗百货商行（个体工商户）6月前
原切澳洲和牛M7-8上脑寿喜烧纯牛肉100%纯牛肉片#牛肉片 #牛肉 #寿喜烧 #烤肉 #原切牛肉
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香港燒肉屋-天后2月前
香港人返工咁辛苦，收工肯定要食好d啦。天后呢間燒肉放題，任食新鮮白鱔片、m7和牛、十幾種炸物、燒物，哈根達斯、D24榴蓮！ #天后 #天后放題 #天后燒肉 #天后美食
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