【二月美味】江苏.沙塘韭黄 农产品地理标志产品,沙塘韭黄,12月到次年2月采收上市。颜色淡黄,叶似金条,茎如白玉,叶片厚实、挺拔匀称,手感滑润,气味辛香醇厚,入口回甘,清鲜味美、芳香可口,是各种韭黄品种中的上品。苏东坡 “渐觉东风料峭寒,青篙黄韭试春盘”描述的正是色、香、味三绝的铜山沙塘韭黄。陆游也赞道“新京韭黄天下无,色如鹅黄三尺余” 。产地江苏省徐州市铜山区,位于江苏省西北部,属暖温带季风气候区,产区地处黄泛冲积平原与低丘陵相间地带,独特的沙土地质条件为韭黄生长提供了理想环境,境内有京杭大运河、废黄河、郑集河,以及微山湖、云龙湖,山间和山前水库众多,地下水主要分为松散岩类孔隙水和碳酸盐岩类岩溶水,分布面积大,水资源较为丰富。平均降水量868.6毫米,无霜期平均为210天。年均日照时数2283小时,光、热、水配合较好,有利于农作物的生长,当地韭黄种植已有上千年的种植历史,产量约占中国地窖韭黄的80%以上,素有“韭黄之乡”的美誉。 目前年产量超24000吨。铜山,古称大彭氏国。秦始皇二十六年(前221年),置彭城县。清雍正十一年,因境内有铜山岛更名为铜山县。古有“五省通衢”之誉。这里有国家4A级旅游景区悬水湖景区,以及无名山公园、喻继高艺术馆、燕山文化景区、渡江战役总前委旧址、张伯英艺术馆等风景名胜。欢迎大家品尝沙塘韭黄,欢迎大家到江苏省徐州市铜山区参观旅游。#沙塘韭黄 #江苏美好推荐官 #彭城 #徐州 #渡江战役 @人民日报 @新华社三农 @江苏卫视 @水韵江苏 @文旅徐州 @铜山区融媒体中心综合广播
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