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王哥盐帮菜5年前
这道菜,必须完全冷透后才好吃,所以叫冷吃牛肉! 宵夜bi备 #美食趣味计划 #抖音小助手 #美食分享官
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匠心冷艺李大厨1年前
#抖音美食推荐官 #美食分享 《巴蜀冷吃牛肉》 主料:牛条脊1000克 调料: 印度辣椒160克， 干红花椒40克， 椒香川香汁40克， 白糖20克， 鲜味宝8克， 色拉油:750克 美乐香辣酱100克， 高汤200克， 鸡饭老抽10克， 鸡精15克， 二:制作流程 1将牛肉改刀成一指宽的条，用姜葱料酒腌制30分钟，腌制好的牛肉用水煮熟即可，煮熟的牛肉用七成的油炸10秒定型即可备用 2锅中加入老油加入印度辣椒、花椒，小火炒香，加入鸡饭老抽，川香汁，香辣酱，文火炒一分钟即可 3炒好的酱汁加入炸好的牛肉，加入高汤、鸡精，鲜味宝，白糖，文火收干水分两分钟即可。 4收干水份放入盛器 注意事项： 牛肉腌制的时候不能放盐，不然要咸， ②收汁一定要小火 ③炸的时候不能太长时间十秒就好，炸久了牛肉硬影响口感
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王小芳鲜牛肉小时达1年前
#赤壁 #同城好店推荐 #现宰黄牛肉 冷吃牛肉教程分享大家，提前做好发冰箱味道更好#同城美食
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周幺姑家常菜4年前
四川麻辣冷吃牛肉的做法#舌尖上的美食 #美食
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华厨卤味技术研发总部5年前
四川名菜冷吃手撕牛肉 ， #无辣不欢这才是正宗的四川冷吃牛肉做法，手撕的才有灵魂 #冷吃牛肉 @DOU+小助手
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邹小和5年前
宵夜bi备的冷吃牛肉来了，照我这样做，口水都要用瓢接 #美食趣胃计划#美食分享官 #秋天该有的样子
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多多妈的小厨房6天前
过年怎么能没有麻辣冷吃系列呢！聚会来一盘，真的太快乐了！牛肉，鱿鱼，鸡肉，你们错过了哪个我都会伤心的，，！！！#麻辣冷吃 #冷吃牛肉 #自制美食 #辣味零食
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🌈小王今天吃什么5月前
懒人必看！10分钟搞定冷吃牛肉！香辣劲道根本停不下来！ 真的不允许还有姐妹不知道这个做法！不用焯水，一口锅搞定全流程，厨房干干净净！ 1️⃣牛肉提前用少许调料腌制15分钟，中等油量炒腌好的牛肉条（会析出牛肉的水分），牛肉熟后尝尝咸淡进行调味（此时比较容易入味），表面四周微焦黄时盛出（沥干） 2️⃣起锅烧少量油，倒入牛肉翻炒到自己喜欢的硬度，加泡好的配料（花椒、干辣椒等等）、孜然粉、孜然粒、细辣椒粉（很辣）、粗辣椒面（增香），翻炒几下，倒入前面沥出的汤汁再继续翻炒出锅 💡 小贴士： 1️⃣牛肉最好顺着纹理切，口感更劲道 2️⃣干辣椒、青红花椒、八角、桂皮用热水泡泡 3️⃣放凉后裹保鲜膜放进冰箱冷藏一天更入味 相信我，这个做法真的是冷吃牛肉的懒人天花板了！你们一定要试试！ #懒人美食 #冷吃牛肉 #零失败 #家常菜
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小曹和大健5天前
提前培养老公做过年小吃冷吃牛肉绝了！ #冷吃牛肉 #抖音美食推荐官
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袁锐（萌新的圆）10月前
麻辣冷吃牛肉来了！全讲细节0失败！冷吃牛肉保姆级教程 #牛肉干 #冷吃牛肉 #麻辣冷吃 #春日好食光 #美食
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自贡第一帅1月前
冷吃牛肉做不来？自贡第一帅手把手教你做正宗自贡冷吃牛肉，好吃的要舔手指姆儿那种哦。#冷吃牛肉 #自贡冷吃系列 #麻辣冷吃#牛肉 #自贡美食
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三德子美食5年前
很多朋友想吃我做的冷吃牛肉，今天把详细做法教给大家#我要上热门 @抖音小助手
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小凌（私房冷吃）🔥8月前
#冷吃牛肉 #冷吃 #摆摊 大声告诉我 看完后 嘴馋不馋？
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宜品螺·麻辣冷吃6月前
分享一道冷吃牛肉的制作方法#真材实料才能做出好味道 #同城美食 #美食制作分享 #地方特色美食 #无辣不欢的吃货
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幸福食光G4天前
一口沦陷的冷吃牛肉，追剧炫到空盘，宅家解馋神器！这道冷吃牛肉绝了#原创视频原创者 #下饭菜 #手工零食 #无辣不欢美食 #冷吃牛肉
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勇闯冷吃赛道的菲菲老妹儿1周前
四川麻辣冷吃牛肉，味道简直巴适惨了#冷吃牛肉 #美食技巧 #家乡特色小吃
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陈阿欣的碎碎念1周前
冷吃牛肉嘎嘎下酒嘎嘎好吃#下酒菜 #冷吃牛肉 #麻辣鲜香
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火宏王调味品旗舰店3年前
天热了不整点冷吃菜下酒迈？这道冷吃牛肉给大家参考#抖音美食
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胖二俩冷吃5天前
最新冷吃牛肉进阶版，赶紧学起来哦 #冷吃牛肉 #冷吃 #麻辣#做菜 #自贡菜
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杰儿美食3年前
外面卖100多一斤的冷吃牛肉，教你在家做，麻辣鲜香，开袋即食#苏泊尔有钛 #无涂层不粘炒锅
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辣引力麻辣冷吃官方号4周前
吧#四川 街头的老味道搬到#开封#辣引力麻辣冷吃#成都美食
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@伟哥来了1月前
牛肉不会做的，你就照着这个做， 嘎嘎下酒好吃#美食 #冷吃牛肉 #下酒菜#果泥啤酒 #抖音美食创作者
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玲玲美食日记4天前
四川人过年餐桌上必备的麻辣冷吃牛肉，都是提前一天炒出来，牛肉干香四溢，麻辣鲜香，边撕边吃，餐桌上的下酒好菜！#冷吃牛肉#麻辣冷吃#冷吃系列#香料粉
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久荷宴礼_糕冷小丁1年前
刚学会的丘北冷吃牛肉，自己在家就可以做，当个小零食，或者做个下酒菜都相当完美。#抖音美食推荐官 #河南美食 #冷吃牛肉 #省饭课代表 #糕冷小丁
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玲玲美食日记2年前
牛肉就可以像玲玲一样做成冷吃牛肉，做法简单，你一看就会了，麻辣干香，追剧下酒安逸！#冷吃牛肉#麻辣冷吃
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🎀2⃣️百斤的莹姐🎀4天前
#冷吃牛肉的做法 🥩忙里偷闲给姐姐做点小零食🥳
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芹三姐6天前
在家自己做冷吃牛肉，巨好吃，巨解馋，巨过瘾 #我的乡村生活
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周周食记3周前
自己在家也能做出这么好吃的脆坚果冷吃牛肉 了，麻辣鲜香越嚼越过瘾#冷吃牛肉
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香哩咯叽麻辣冷吃2年前
你们要的麻辣冷吃牛肉教程来了，赶紧学起来#冷吃牛肉 #麻辣冷吃 #抖音美食教程 #追剧零食 #卤三湘 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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轩妈3周前
牛肉买回来不知道怎么做？快去试试这个冷吃牛肉，麻辣鲜香，越嚼越有味，好吃到停不下来，真的是宅家必备零食#冷吃牛肉 #牛肉干 #美食分享#真实生活分享计划
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汪仔的食谱日记3月前
追剧时嘴巴寂寞了来吃吃这个！ 在家解锁香辣有嚼劲，越吃越有味的冷吃牛肉！ #美食教程 #冷吃牛肉 #在家做美食 #牛肉干
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胖松松和瘦二毛1年前
今天教大家做冷吃牛肉，你们还想学什么菜，评论区告诉我😁#真材实料才能做出好味道 #抖音美食推荐官
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蜀中桃子姐4年前
难得天晴，桃子姐炒一大锅冷吃牛肉招待姐妹，麻辣有嚼劲，吃爽了#双11好物节 #冷吃牛肉
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邹小和5年前
四川传统的#冷吃牛肉 来了，做法完整，怕辣的多放小米辣哈！#美食趣胃计划#美食分享官#直播
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小秀睡不醒6天前
谁规定的媳妇必须无偿奉献？我娘家也不是没活干#记录真实生活 #美食 #冷吃牛肉 #日常vlog #婚后生活
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冰冰熟食（凉拌菜）6天前
麻辣冷吃牛肉炒制流程无保留分享 #冷吃牛肉的做法 #冷吃牛肉#冷吃系列 #美食教程
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蜀中小杨11月前
#冷吃牛肉 冷吃牛肉是四川自贡的传统名菜，属川菜中的盐帮菜系。以牛肉为主料，切丝或切片后，辅以大量辣椒、花椒等香料爆炒，晾凉后食用。其色泽红亮，口感麻辣鲜香，肉质紧实有嚼劲，冷食风味更佳，兼具耐储存的特点，既是家常菜也是佐酒小食，深受嗜辣者喜爱。
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爱做菜的小C3年前
冷吃牛肉再也不用去外面买了、教你们在家就能轻松搞定。操作还非常的简单#自贡美食 #冷吃牛肉
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丽丽姐3周前
我们家经常做这个冷吃牛肉，不卤不炸，只需三步就搞定，麻辣干香越吃越上瘾，平时当零食或招待朋友再好不过了#冷吃牛肉 #追剧小零食 #牛肉干
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厨娘姐姐4天前
过年的追剧小零食下酒菜一定要有这个冷吃牛肉，自己做的干净又卫生，香辣入味，越吃越上瘾 #冷吃牛肉#香辣入味#美味下饭菜
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马小记🐮冷吃江湖5天前
#麻辣冷吃牛肉正确做法
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小玲子美食5天前
越嚼越香的冷吃牛肉，自己在家做一点也不难，简单几步轻松搞定，比外面的还好吃#冷吃牛肉 #好吃到停不下来
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二老师的煮夫日记10月前
家庭版香辣牛半壮0而K之！#冷吃牛肉 #舌尖上的味道 #好食材好味道
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易厨易店5年前
林师傅的压箱底技术，价值3万的冷吃牛肉，分享给大家！#这个视频有点料
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巧巧远嫁韩国2月前
最近减肥，嘴巴馋得很，做了冷吃牛肉，解解馋😋#巧巧远嫁韩国 海外生活 #美食 #冷吃牛肉 #太好吃了
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麻辣稀厨 王志平4年前
这个冷吃牛肉的做法要不要得？麻辣，香辣，五香都有#寻味四川 #牛肉 #自贡美食
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佳哥有点儿饿3年前
老婆这道冷吃牛肉真的是绝了，简单又好做，只要几分钟就能搞定！#美食趣胃计划 #冷吃牛肉
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燕小厨2周前
在家想吃冷吃牛肉不用出去买了，自己做的更入味#冷吃牛肉 #麻辣牛肉 #妈呀太香了
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茗茗爱吃饭2周前
在家几步就能搞定的冷吃牛肉，麻辣干香，越嚼越香，真的越吃越过瘾#妈呀太香了#冷吃牛肉#大人孩子都爱吃
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周幺姑家常菜3年前
四川特色冷吃牛肉做法，不用牛肉一样好吃，五一出行必备美食 #跟着抖音学做菜 #宅家抖出好食光 #不辣的川菜还是川菜吗
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米厨记🍲1月前
怎么办 我才二十几岁就做出来了这么好吃的冷吃牛肉 ＃下饭菜#抖音美食创作者#追剧零食#冷吃牛肉
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素素小厨娘5年前
超简单又美味冷吃牛肉，香辣有嚼劲儿，越吃越香😋#美食推荐官 #美食趣胃计划 #冷吃牛肉
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苏总会做菜1周前
买回来的牛肉别再炒着吃了，你就像我这样做个冷吃牛肉，麻辣鲜香下酒下菜都聚聚好吃追剧时当小零食也很不错哦，#真实生活分享官 #冷吃牛肉#家常菜#牛肉的多种吃法 #牛肉的做法
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美co在韩国1年前
怎么办？ 每个姐妹来家里，都要吃我做的冷吃牛肉 #美co在韩国 #海外生活 #精致女人 #美食 #家常菜
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冰橙好物6天前
冷吃牛肉调料自制麻辣牛肉干小吃香辣解馋 #自制牛肉干 #麻辣零食 #小吃调料 #香辣解馋 #冷吃牛肉
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宁静（小厨娘）4周前
过年的小零食下酒菜一定要有这个冷吃牛肉，自己做的干净又卫生，香辣入味真的太好吃了 #冷吃牛肉#香辣入味
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你的开胃菜1月前
这样做的冷吃牛肉比牛肉干好吃太多了#冷吃牛肉 #牛肉干 #太好吃了 #解馋 #美食
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燕麦的生活1月前
想用这个#下酒菜 迷倒老公，结果先把自己迷倒了#自制零食 #冷吃牛肉 挥发水分的那会儿花了点时间，其他就是小学生都会做
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黄豆豆小盆友家2月前
做了一锅冷吃牛肉，麻辣鲜香太好吃了，今晚必须得喝两杯#麻辣牛肉申请出战 #冷吃牛肉 #硬核懒人食谱 #硬菜
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曹幺妹的小厨房3年前
成都特色冷吃牛肉原来做法这么简单，方法已经分享给大家了，记得点赞收藏#美食教程#冷吃牛肉#一起学做菜
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梨涡浅浅8月前
女人会做饭，竞争对手少一半 #川渝女生 #川渝暴龙 #冷吃牛肉 #美食教程 #川菜
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甜城向小荡4年前
一个人看电视的时候，总是想吃点啥，冷吃牛肉绝对是首选，麻的过瘾，辣的刺激 ！#乡村美食 #农村美食 #冷吃牛肉
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怡朱朱爱吃辣1月前
人呐就是不能太闲！这还没到避暑的时候，就把我的贵州辣椒霍霍完了…. #真实生活分享官 #冷吃豆干的做法 #自制零食小吃 #豆干零食 @DOU+上热门
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这个女人叫小美（低卡日记）6月前
夏天牛肉最好吃的做法！！300大卡吃到撑！连吃一周瘦五斤！10分钟快速搞定！爽口鲜香～滑而不柴 低卡高蛋白狂掉秤！牛肉真是我们减脂人最好的蛋白质！夏日大拌菜的凉拌牛肉真的太香了#谁懂夏日冷吃的含金量 #减脂餐 #拌牛肉 #三伏天营养师减脂食谱#三伏天邪修减肥还是太权威了
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T野野野7月前
下班后的乐趣，十斤牛肉🥩四个小时变成了冷吃牛肉🥩#牛肉干#深夜放毒
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