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火鸡面应该都有吃过吧?没吃过也不要紧。今天正好跟大家聊聊火鸡面。首先说个冷知识,火鸡面里压根没有火鸡肉,这名字跟火鸡半毛钱关系没有!它是韩语火+鸡+炒面直接搬过来用的。灵感来自韩国超火的街头小吃“火辣鸡”,那种甜辣交织还带后反辣的口感特别受欢迎,某个食品厂家把这个风味做成拌面酱料,就用了“火鸡”命名,象征辣度像“喷火的鸡”一样够劲,包装上还配了喷火鸡的logo,好记又有画面感,这名字就这么定下来了。 火鸡面一开始也并不火,主要是赶上了社交传播的风口,什么不喝水吃完一碗火鸡面的辣度挑战啊,包括后期用火鸡面做各种奇葩美食啊,成了大家的社交谈资;再加上韩流明星的在综艺节目里吃火鸡面,一下子让粉丝跟着打卡,直接破圈。不过说实话,火鸡面跟普通泡面比记忆点确实拉满,口味够特别,甜辣融合还带后劲,面条Q弹裹满酱汁,所以,能传播出来,也有其特质。 现在的火鸡面,在社交平台上让网友们的脑洞直接把它玩出花,堪称“美食万能搭子”!你能想到的搭配,几乎都能跟火鸡面组CP:经典的火鸡面配芝士、配煎蛋就不说了,还有火鸡面拌米饭、拌凉皮,甚至火鸡面馅的饺子、包子,火鸡面配炸鸡、配螺蛳粉、配手抓饼,更有脑洞大的,做火鸡面奶茶、火鸡面冰淇淋、火鸡面吐司,就连烤冷面、卷饼里加火鸡面,都成了街边小吃的爆款。 我前一段吃了个馅饼夹火鸡面,也是真把火鸡面的流量玩明白了。我看这家店门头原来写的是肉夹馍,我估计肉夹馍同品类市场太多了,没有差异化,他们家这一改,很多人为了这种肉馅饼来打卡了。所以,思路改一改,线上看到的花样也可以在线下开花。 从一碗韩国小众泡面,到全球现象级网红速食,再到被网友玩出无数花样的美食创意基底,火鸡面的出圈,既是赢在了口味,更赶上了社交时代的潮流,也难怪直到现在,它还是大家餐桌上的常客,以及美食博主们的创作灵感源泉!你们觉得火鸡面的热潮还会继续下去吗?欢迎评论留言。 #火鸡面 #美食故事 #学到了 #知识分享 #涨知识
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