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童童🪻1周前
春打六九头 吃喝不用愁 #立春习俗 #民俗文化 #年味渐浓 #传统文化传承 #吉祥如意 春打六九头,天暖地渐柔🌱 老辈人说这句俗语,藏着两层理: 一是立春一到,六九初临,严寒渐退,万物要醒了; 二是顺着节气吃、跟着五行养,这一年的身体底子,就扎得稳当,自然吃喝不愁,身心皆安。 今年立春不一般,恰逢丙午马年太岁轮转,躲春成了重头戏。 尤其属马、属鼠、属牛、属兔的朋友,更要借着这股新生的春意,把自己“藏”好、养顺。 🧘‍♀️ 先懂“躲春”:核心就一个字——静 立春是新旧岁气的“换岗时刻”,气场易波动,躲春不是躲晦气,是给身体留个“换挡缓冲期”。 2月4日立春日,别赶早高峰的热闹,别卷口舌之争,安安静静待在室内,读一页书、泡一壶茶、发一会儿呆,让心神归位,让气血跟着春意慢慢升起来。 🍲 再谈“吃喝”:顺五行,养脾胃 立春属木,木旺则需土养,脾胃属土,所以这一天的饮食,温软、健脾、升阳是关键。 分享3道我家常做的“立春顺时食”,简单好操作,还藏着五行食养的小门道: 1. 【韭菜鸡蛋春卷】—— 木生火,升阳提气 韭菜属木,能生发阳气;鸡蛋属土,健脾养胃,两者搭配,刚好顺应“春生”的节奏。 ✅ 做法: 1. 韭菜洗净切小段,3个鸡蛋打散炒熟盛出; 2. 加少许盐、香油拌匀,用春卷皮裹成小卷; 3. 平底锅刷薄油,煎至两面金黄,外酥里嫩,一口咬下全是春天的鲜。 2. 【红枣小米山药粥】—— 土生金,健脾祛湿 立春乍暖还寒,脾胃容易虚寒,小米+山药是“黄金搭档”,红枣补气血,煮一碗热乎乎的粥,暖身又暖心。 ✅ 做法: 小米50g淘洗干净,铁棍山药100g去皮切小块,红枣5颗去核; 冷水下锅,大火煮开转小火熬20分钟,至粥浓稠、山药软糯即可。 3. 【香椿拌豆腐】—— 木克土,疏肝和胃 香椿是早春的“头茬鲜”,疏肝理气;豆腐属土,清热解毒,一青一白,五行对应木与土,平衡又清爽。 ✅ 做法: 香椿焯水过凉水,挤干水分切碎; 嫩豆腐切块焯水,加香椿碎、盐、生抽、少许香油,拌匀就能吃,解腻又开胃。 春打六九头,吃喝不用愁。 不是说要吃多好,而是要吃对时候、吃对方法。 躲春以静养心,食养以味养身,顺着节气走,把身体养得舒舒服服,这一年自然顺遂安康。 愿你立春日,心有春意,身有暖阳,万事大吉✨
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