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是谢谢吖7月前
10秒教你用吉利丁片‼️宝宝可吃‼️新手友好！慕斯布丁果冻 分享做慕斯蛋糕🍰果冻🍬布丁🍮等甜品会用到的吉利丁片泡发方法～ 吉利丁片是烘焙和甜点制作中常用的凝固剂，主要用于慕斯、布丁、果冻等甜品。正确使用才能发挥最佳凝固效果，以下是详细的使用方法及注意事项： 👏使用步骤 1️⃣冷水泡软 将吉利丁片，可剪成小片，放入碗中，加入足量的冰水或冷水 浸泡5~10分钟，直至变软呈透明状（像软橡皮）。 2️⃣挤干水分 捞出泡软的吉利丁片，用手轻轻挤干水分（避免用力拉扯）。 3️⃣溶解吉利丁 隔水加热法：将挤干的吉利丁放入碗中，隔水坐在60℃左右的热水中，搅拌至完全融化成液体（约1分钟）。 直接溶解法：将吉利丁加入温热的（约50~60℃）液体配料（如牛奶、果汁）中，搅拌溶解。 ⚠️ 关键：温度勿超80℃**，高温会破坏凝固力！ 4️⃣混合原料 将融化的吉利丁液倒入需要凝固的混合物**（如慕斯糊、果汁）中，快速搅拌均匀。 混合物温度需≤40℃，温度过高影响凝固。 5️⃣冷藏定型 混合液倒入模具，冷藏4小时以上（或过夜）至完全凝固。 👏用量参考 果冻/镜面淋面🍬：5g（1片）放入250ml液体，口感Q弹嫩滑 慕斯蛋糕🍰：7~8g（1.5片）放入250ml液体中，口感柔软可切块 布丁🍮：4~5g（1片）放入250ml液体中，口感细腻绵密 ⚠️ 注意 ：1片吉利丁≈5g，过量会变橡皮口感 👏保存方法 - 未开封：干燥阴凉处，避免高温潮湿。 - 已泡发：立即使用，不可冷藏储存。 - 已溶解：若未用完可冷藏成冻，下次隔水融化使用（效果略降）。 --- 掌握这些技巧，你的慕斯和果冻一定能成功定型！记得操作时控制温度，耐心冷藏，就能做出完美甜品啦~ 🍮 喜欢的朋友们记得点赞关注不迷路哟❤️ #吉利丁片 #自制甜品 #夏日甜品 #凝固剂 #免烤箱甜品
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甜品阿汤叔7月前
吉利丁片、鱼胶片、明胶片、成分是什么你知道吗？#西点烘焙#西点培训学校#布欧诺西点烘焙学校#烘焙#沈阳西点烘焙学校@抖音小助手
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堂哥说烘焙2年前
在烘焙过程中经常会使用到吉利丁，今天分享一个吉利丁使用量的换算公式#甜品烘焙 #烘焙培训 #烘焙 #烘焙教程 #吉利丁片
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烘焙真探小林老师1年前
吉利丁片你真的用对了吗？ 手把手教你如何操作，原理是什么，配比怎么弄，看这条内容就够了 #吉利丁片 #烘焙 #我的烘焙日常 #烘焙培训 #夏日甜品
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明胶11月前
吉利丁粉和吉利丁片的区别#吉利丁#吉利丁粉#吉利丁片#鱼胶 #明胶
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大梅烘焙屋3年前
吉利丁对身体有害吗？你对吉利丁的了解有多少？关于吉利丁的三个小实验#吉利丁是什么 #慕斯 #吉利丁
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澪天天开心7月前
Med吉利丁片教程 有不懂的都可以在评论区问 欢迎返图 原创🍠:摘陌上星辰 #原创圈 #原创圈新手教程 #水印 #水印教程 #med
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天津卫梅江大拆蕊🌟4周前
吉利丁片 #梅江大拆蕊 #吉利丁片 #吉利丁 #慕斯蛋糕 #布丁
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明胶8月前
吉利丁片用于慕斯布丁#慕斯#布丁 #慕斯蛋糕 #吉利丁片#明胶
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甜心糖豆爱吃糖7月前
✨吉利丁秒替皮冻！懒人灌汤包照样爆汁超鲜 不用熬皮冻的灌汤包你吃过吗/你吃过不用熬皮冻的灌汤包吗 之前分享的灌汤包受到了非常多宝的喜欢 今天就再给大家分享个用吉利丁片代替皮冻的 懒人版灌汤包 也顺便回复一下之前视频大家问的比较多的问题 这两个视频分享的重点不同 之前主要分享怎么做 这一期会更多的跟大家分享为什么这么做 #灌汤包 #爆汁灌汤包 #汤汁满满#灌汤包配方 ##好好吃饭大赛
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悠悠好物推荐3周前
吉利丁片烘焙家用儿童布丁果冻提拉米苏原料 #烘焙原料 #家庭烘焙 #儿童甜品 #提拉米苏制作 #果冻布丁
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悠悠好物推荐3周前
焙芝友吉利丁片：家用烘焙明胶，自制果冻奶酪棒神器 #烘焙原材料 #自制果冻 #奶酪棒制作 #慕斯烘焙 #家用明胶
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百额百货1周前
吉利丁片 #食用明胶 #慕斯蛋糕 #自制美食 #烘焙材料 #家庭烘焙
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好物推荐🥀2周前
吉利丁片烘焙家用儿童布丁果冻提拉米苏原材料 #烘焙原材料 #儿童甜品制作 #家庭烘焙技巧 #布丁果冻DIY #提拉米苏食谱
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普惠严选好物1周前
蜜丹儿 吉利丁片 5g/片*10 食用明胶片慕斯蛋糕布丁自制奶酪棒 #吉利丁果冻做法 #吉利丁片家用烘焙 #吉利丁片的用法 #自制布丁果冻 #食用明胶片
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情情好物分享6天前
吉利丁片 焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#吉利丁片 #奶酪棒制作 #烘焙体验 #慕斯蛋糕 #甜品原料
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嘻嘻不吃布丁6天前
吉利丁又叫明胶，是从动物骨头里提炼出来的胶原蛋白。吉利丁片可以用来制作奶酪、慕斯蛋糕、提拉米苏等，使糕点变得蓬松柔软，家庭烘焙常备。#吉利丁片 #吉利丁
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糕疯做蛋糕7月前
做慕斯布丁奶酪棒都要用到的吉利丁，起到凝固的作用~ #小猪做蛋糕 #吉利丁
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每日好物🐽1周前
焙芝友吉利丁片：家用烘焙明胶，自制果冻奶酪棒慕斯神器 #烘焙原材料 #自制果冻 #奶酪棒制作 #慕斯烘焙 #家用明胶
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琳琳好物推荐2周前
#展艺吉利丁片 是50克大片装的，做慕斯蛋糕做果冻粉自制奶酪冰冰凉凉qq弹弹，是孩子们夏天的快乐源泉 #吉利丁片 #天热吃点啥 #芒果布丁 #甜品控
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丢丢甄选7月前
蜜丹儿 吉利丁片 5g/片*10 食用明胶片慕斯蛋糕布丁自制奶酪棒# 吉利丁片#家用 吉利丁片#食用 吉利丁片#明胶片#自制 吉利丁片
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郭成英3天前
#吉利丁片 #食用明胶 #慕斯蛋糕 #自制布丁 #奶酪棒
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诗诗好物分享5天前
蜜丹儿 吉利丁片 5g/片*10 食用明胶片慕斯蛋糕布丁自制奶酪棒#吉利丁片 #自制甜品 #慕斯蛋糕 #布丁奶酪 #蜜丹儿
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安琪好物分享2周前
吉利丁又叫明胶，是从动物骨头里提炼出来的胶原蛋白。吉利丁片可以用来制作奶酪、慕斯蛋糕、提拉米苏等，使糕点变得蓬松柔软，家庭烘焙常备。 #吉利丁片 #吉利丁
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云初好物推荐1周前
吉利丁又叫明胶，是从动物骨头里提炼出来的胶原蛋白。吉利丁片可以用来制作奶酪、慕斯蛋糕、提拉米苏等，使糕点变得蓬松柔软，家庭烘焙常备。#吉利丁片 #吉利丁
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夏日好物分享2周前
吉利丁片食用家用烘焙儿童提拉米苏原材料果冻明胶片凝胶片布丁片 #吉利丁片烘焙原料 #提拉米苏果冻材料 #食用明胶片 #儿童布丁凝胶片 #家用吉利丁片
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郝劭文小超市1周前
吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料 #吉利丁片 #吉利丁 #明胶 #鱼胶 #自制甜品
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清风好物分享1周前
吉利丁明胶，是从动物骨头里提炼出来的胶原蛋白。可以用来制作奶酪、慕斯蛋糕等，使糕点变得蓬松柔软，烘焙常备。
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京京好物推荐3周前
蜜丹儿吉利丁片5g装，自制慕斯蛋糕布丁奶酪棒神器 #吉利丁片用法 #自制慕斯蛋糕 #布丁制作技巧 #奶酪棒DIY #烘焙原料推荐
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阿娇优选好物1周前
#展艺吉利丁片 是50克大片装的，做慕斯蛋糕做果冻粉自制奶酪冰冰凉凉qq弹弹，是孩子们夏天的快乐源泉 #吉利丁片 #天热吃点啥 #芒果布丁 #甜品控
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泰柠优选百货3天前
蜜丹儿 吉利丁片 5g/片*10 食用明胶片慕斯蛋糕布丁自制奶酪棒#吉利丁片 #自制甜品 #慕斯蛋糕 #布丁 #奶酪棒
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哝唧百货1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#烘焙原材料 #吉利丁片 #自制美食 #果冻制作 #奶酪棒
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精品分享食品店6月前
#吉利丁片食用明胶片
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相识是缘好物3周前
蜜丹儿 吉利丁片 5g/片*10 食用明胶片慕斯蛋糕布丁自制奶酪棒 #蜜丹儿吉利丁片 #食用明胶片 #慕斯蛋糕原料 #布丁奶酪棒材料 #烘焙原料
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匠称沿百货1周前
吉利丁片 焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#奶酪棒原料 #果冻材料 #自制美食 #烘焙原材料 #吉利丁片
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小新精品店6天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料 吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料 #吉利丁片 #吉利丁 #明胶 #鱼胶
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听见黑龙江1周前
#吉利丁片食用明胶 #鱼胶家用做果冻奶酪棒 #自制慕斯烘焙
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小花居家好物3周前
吉利丁又叫明胶，是从动物骨头里提炼出来的胶原蛋白。吉利丁片可以用来制作奶酪、慕斯蛋糕、提拉米苏等，使糕点变得蓬松柔软，家庭烘焙常备。 #吉利丁片 #吉利丁
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诗阳好物1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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嘴馋零食铺4天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#公考常识 #冷知识科普 #美食小技巧 #游戏原神
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小羊百货铺3天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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悠悠好物推荐2周前
焙芝友吉利丁片家用烘焙原料，自制果冻奶酪棒慕斯必备 #烘焙原材料 #自制果冻 #奶酪棒制作 #慕斯烘焙 #家用明胶
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甜心吃饱饱1周前
焙芝友吉利丁片：家用烘焙果冻奶酪棒自制慕斯原料 #烘焙原料 #自制果冻 #奶酪棒制作 #慕斯烘焙 #吉利丁片用法
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诗阳好物1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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每日好物💋1周前
焙芝友吉利丁片：家用烘焙果冻奶酪棒自制慕斯原材料 #吉利丁片用法 #自制果冻教程 #烘焙原材料 #家用明胶 #慕斯制作技巧
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哗哗好物推荐2周前
吉利丁又叫明胶，是从动物骨头里提炼出来的胶原蛋白。吉利丁片可以用来制作奶酪、慕斯蛋糕、提拉米苏等，使糕点变得蓬松柔软，家庭烘焙常备。#吉利丁片 #吉利丁
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京京好物推荐1周前
焙芝友吉利丁片：家用烘焙明胶，自制果冻奶酪棒神器 #烘焙原材料 #自制果冻 #奶酪棒制作 #慕斯烘焙 #家用明胶
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时光分享百货1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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乐乐好物推荐👑6天前
焙芝友吉利丁片：家用烘焙明胶，轻松自制果冻奶酪棒与慕斯 #烘焙原材料 #自制果冻 #奶酪棒制作 #慕斯烘焙 #家用明胶
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星星精选好物3天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料 #焙芝友 #吉利丁片 #食用明胶 #鱼胶 #慕斯烘焙
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郭成英4天前
#吉利丁片 #食用明胶 #慕斯蛋糕 #自制布丁 #奶酪棒
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星眠1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料 #焙芝友吉利丁 #食用明胶鱼胶 #家用做果冻 #奶酪棒 #自制慕斯烘焙原材料
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焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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先康好物1月前
#吉利丁片 #自制甜品 #甜品制作 焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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要念苏4周前
吉利丁又叫明胶，是从动物骨头里提炼出来的胶原蛋白。吉利丁片可以用来制作奶酪、慕斯蛋糕、提拉米苏等，使糕点变得蓬松柔软，家庭烘焙常备。 #吉利丁片 #吉利丁
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爱拼才会赢5天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#攸县 #美食小技巧 #冷知识科普 #奶茶店
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贾之福优品5天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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松松好品质3周前
吉利丁又叫明胶，是从动物骨头里提炼出来的胶原蛋白。吉利丁片可以用来制作奶酪、慕斯蛋糕、提拉米苏等，使糕点变得蓬松柔软，家庭烘焙常备。 #吉利丁片 #吉利丁 #布丁 #甜品美食 #甜食控
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阿文优选商品1月前
郝邵文推荐 吉利丁片儿童专用在家自制奶酪棒慕斯蛋糕提拉米苏吉利丁烘焙专用 #吉利丁片 #食用明胶 #明胶 #鱼胶 #奶酪棒吉利丁片
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可爱多呀.4天前
自制QQ软糖|水果味和饮料味|巨简单 闲时做给家里的大小朋友吃🫰🏻 自制QQ软糖 配方： 可乐味 可乐200g 玉米糖浆60g 吉利丁片20g 橘子🍊味 橘子汁200g 玉米糖浆55g 柠檬汁6g（固色用，颜色好看） 吉利丁片20g 做其它水果味和饮料味也可！ #过年糖果 #QQ软糖 #纯手工制作美食 #水果糖
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এ᭄🍬好物优选ღꦿ࿐6天前
明胶片推荐#明胶片 #丁片 #自制奶酪棒 5g/片*10 食用明胶片慕斯蛋糕布丁自制奶酪棒
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紅蜻挺-百货钟楼店1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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猫猫好物分享2周前
吉利丁又叫明胶，是从动物骨头里提炼出来的胶原蛋白。吉利丁片可以用来制作奶酪、慕斯蛋糕、提拉米苏等，使糕点变得蓬松柔软，家庭烘焙常备。#吉利丁片 #吉利丁
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