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手艺贾1年前
酸菜缸里开白花！ #现场实拍 @哆啦美味坊 #东北的冬天 #知道这是啥吗 #东北酸菜 #真香警告
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老弟挺好6月前
东北农村腌酸菜大缸，复刻出东北土窑烧法，原汁原味的“牛胸口”一口就上头了，满口留香，越嚼越香，腰子涟漪烤干巴的实在是太香了，在烧俩个笨鹅蛋笨鸡蛋，香蒙了！#乡村美食满满的烟火气 #烧烤真的很summer #我的乡村生活 #农村美食 #农村生活
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一勺1月前
在东北，酸菜根本不稀奇。早年间，几乎家家户户都有一口酸菜缸，只要一开盖，酸香能在院里绕上一圈。一到冬天，每家都要囤上百斤的白菜，一部分积了酸菜，剩下的，家里放不下，于是楼与楼之间的白菜垛成山。那时候运输不发达，寒冷的季节，酸菜就是整个冬天的底气。快开春的时候，谁家菜提早吃完了，就派小孩直接去楼下拿，拿之前喊一嗓子，“拿你家颗白菜！”有时候一家答应，有时候几户人家一起答应，但没人在意。 十岁出头便离开东北，再回过头，这件不稀奇的事，反倒成了稀罕的东西。南方生活的这些年，酸菜买过不少。有的酸得刺舌头，有的咸得顶心口，有些一拆袋子就是工业防腐剂的味儿。还有的积得久了，颜色发黑，煮到锅里一会儿就散，像没骨头一样提不起劲。能吃，就是“不对味儿”。味道是入口就知道的事，骗不了人。前几年还试过自己积酸菜。小容器塞不进几颗，温度也没有东北冷，辛辛苦苦折腾出来，味道是真的好，可做不了多少，几顿就见底了，也存不住，天气一热就酸的过头。 后来忙着工作，这道菜慢慢地被我从厨房里划掉了。这次用的酸菜算惊喜，本是没抱什么期待，夹一口尝了尝，酸得正，不咸，味儿往心里走。那一瞬间，让我想起小时候楼道里的那口酸菜缸。于是又做了一锅酸菜炖排骨。排骨焯水，过油，让肉紧一紧，炖的久也不散，酸菜用猪油先炒一遍，再冲热骨头汤，接下来就让它在锅里慢慢煨。等酸味往下沉，跟排骨揉在一起的时候，厨房里那股久违的味道就起来了。盛一碗汤，酸得刚刚好，排骨用舌头一抿就离骨，酸菜软里带脆，叶丝有劲道。这次，味道对上了。简单、干净、像家里那口酸菜缸出来的味道。我这个南方胃，总算又尝到了一点北方留下的底子。 #酸菜炖排骨 #东北酸菜 #酸菜的做法 #酸菜怎么做好吃 #小时候味道
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一个茄子🍆10月前
天一暖和酸菜缸那味道嘎嘎上头！闻着臭吃着香！ #农村美食 #杀猪菜 #家常菜 #乡村生活家 #新农人计划2025
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幸福王子喜洋洋4天前
今天是个好日子[玫瑰][玫瑰][玫瑰]最后一缸酸菜开缸后也就清缸了[憨笑][憨笑][憨笑]今年腌的三缸酸菜也就全部结束了。自已用陨石腌的酸菜色泽翠黄如玉，口感脆嫩爽口，其独特的“酸”并非简单的醋酸，而是一种经过自然发酵后醇厚、超凡脱俗的酸香，能瞬间开胃提鲜，压腥去腻，是味蕾的“百变神菜”。一勺腌制的酸菜下锅，便是“口齿生香，滋味无穷”。那酸香四溢的酸菜炖肉、酸菜饺子都是美味佳肴[憨笑][憨笑][憨笑]
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马晓钧不上班2周前
感觉豆汁跟酸菜缸一个味(零食忘吃版) #豆汁 #酸菜缸
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安九1月前
心心念念的酸菜终于开缸了，今年的第一茬酸菜，这菜一上桌，把其它的菜甩掉一条街😂这味道，哇塞，好吃到没朋友👍🏻👍🏻👍🏻 #好香啊 #隔着屏幕都被它撩到了 #美食 #那些尝一口就忘不掉的特色美食
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二舅奶1年前
酸菜缸的布儿撇出去了，但是闻着有点臭了，汤还有点发红，估计这缸酸菜是要瞎。怀孕马上31周了，晚上睡觉越来越不舒服了。昨晚上腿肚子抽筋了，真的太疼了。#腌酸菜 #孕期vlog #孕晚期 #记录真实生活
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小老板大辉（玖仟加万福楼）10月前
酸菜不够酸爽不是小时候的味道？这回咱在四川省自贡市（陶都）买上酸菜缸咱自己腌让大家尝尝正宗的东北酸菜#汆锅底 #万福楼 #东北酸菜火锅大王
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银川市兴庆区牧尚元清真牛羊肉2周前
 瞅瞅咱这酸菜缸！汤色清亮不浑浊，酸菜颗颗金黄脆爽，每一颗都腌得透透的，酸香正合适！#银川 #银川酸菜 #银川同城 #银川发现 #银川同城热点 @银川市兴庆区牧尚元清真牛羊肉
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谢娟.德诚酒楼1周前
是不是一到冬天，就想念酸菜缸里的那口“宝藏”，今天搞个腌菜得豆腐。#臭腌菜得豆腐 #腌菜 #泾县#美食 #同城优先推荐
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二舅奶1年前
酸菜缸长布儿了，辣菜疙瘩缸也浑浊了，呼好的咸菜疙瘩都快晾干了它长毛了。上午领兮兮去打育苗，回来发现门竟然四敞大开的。收到了粉丝送的西桥豆片和煎饼，超好吃。#记录真实生活 #腌酸菜 #日常vlog
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月儿1周前
酒糟酸菜第四坛又开坛啦#酒糟酸菜 #老坛酸菜 #食疗小妙招 #酒糟
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丹福foodie3周前
酸菜缸烤冷面 #地方特色美食酸菜缸烤冷面这能好吃吗？整点试试!#烤冷面 #美食vlog #美食分享 #美食评测
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四季米仓9月前
朋友们你们一直在关注的酸菜开缸咯，大家都过来尝尝。#优质农产品 #酸菜 #贵港美食 #四季米仓 #贵港
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燕青爱喝粥1月前
我的酸菜开缸了 我腌的酸菜真的很靓哦。就是用山泉水和一点盐去腌，吃一口就能吃出家乡的味道#酸菜#烫水酸菜#水碌菜#家乡的味道
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娣儿姐姐4天前
东北大缸发酵，黄心大白菜腌制，味正酸脆，咋做都好吃#妈呀太好吃了 #酸菜 #正宗东北酸菜 #超便宜超划算 #拍一发五
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甘肃泽菲1月前
#真实生活分享计划 妈妈的酸菜缸，是刻在西北人DNA里的馋。#甘肃真实农村生活 #新农人计划 #乡村美食 #上热门
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美丽名妆（善堂店）官方号1周前
#洗衣机清洗 #上班中的我
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大眼睛过家家1月前
终于等到泡的酸菜开封了，炒一盘又酸又香，做酸菜鱼也合适#酸菜 #雪里蕻 #下饭菜
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乔麦皮儿4天前
#家的味道 今天偶然发现了一个烟火气十足的小店，店里的铁锅炖摆的井然有序又乱七八糟😆怎么形容呢？很接地气的一个路边小店，人不少！炒鸡蛋像是小时候大铁锅炒出来的味道！酸菜缸也是少见了…我今天也是吃的灰常开心啊😃#烟火气 #保定 #抖音美食推荐官
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明月清风2月前
山西人的冬日浪漫，藏在这缸酸菜里！ 谁说冬天只有寒冷？在山西，一缸酸菜（也叫老缸菜）就能温暖整个寒冬！把带着泥士气息的白萝卜处理干净，和萝卜缨拌匀，层层叠叠放进大缸，时间会赋予它最特别的酸脆口感。等大雪纷 飞时，捞上一碗脆生生的萝卜酸菜，咔嚓一口，开胃又解腻，这就是咱山西人传承几代的冬日滋味 #农村生活#酸菜#制作过程 #纯天然无添加 #抖音美食推荐官
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白清生活坊10月前
2025年03月27日~B：《考古“酸菜缸”​》 考古队在一处遗址挖掘，发现一个密封陶罐。 众人满怀期待，小心翼翼打开，竟闻到一股酸臭味。 专家们围过来研究，有人猜测是古代保存食物的容器。 这时，一个年轻队员不小心碰倒罐子，里面流出黏糊糊的不明液体。 突然，旁边一位大爷一拍大腿说：“这味儿我熟，像我家腌酸菜缸漏了的味儿！” 原来，这所谓的 “文物”，可能是大爷家几十年前不慎遗落的腌菜罐，闹了个大乌龙。
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胖妹的干饭团伙4天前
你敢信吗？泡够了180天的老坛酸菜，那味道叫一个酸爽！#老坛酸菜 #美食 #妈呀太香了
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香姐优品东北特产1年前
看看我腌制的酸菜#带大家了解东北日常生活 #用抖音记录我的农村真实生活日常 #家的味道
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胖妹带你吃小面2周前
我们这个酸菜是在老坛自然发酵的，打开直接用，不用洗不用切，特别方便，三五分钟就能在家煮上一碗酸爽开胃的酸菜面 #酸菜面 #酸菜面调料
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东北，小幺妹1周前
东北大缸酸菜，酸酸爽爽，你是炒着吃，炖着吃都好吃#抖音小助手 #
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星星和月亮1月前
#酸菜 #农村生活 #农村 #抖音乡村美食 #新农人计划 我们家酸菜开缸啦，酸菜炖大骨头真的是太香了。
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疯狂的大头鱼5天前
#酸菜缸奇遇记
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小宝逗你玩2月前
怀柔传统的酸菜锅子喜欢您来 一家开了好多年的店，做的酸菜锅子是怀柔的老味道，喜欢的可以来试试#小宝逗你玩 #怀柔美食
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梅花欢喜漫天雪3周前
老曹积的酸菜开缸啦！#美食制作过程
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孙悟空🐒11月前
《开播情景喜剧》李雪琴孟鹤堂，酸菜的缸完整版#李雪琴#孟鹤堂#酸菜的缸
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东北话翻译（龙哥）2周前
东北大缸酸菜5斤19.9！ #东北大缸酸菜 #酸菜 #酸菜丝 #味道好极了你们想吃吗 #在抖音入手的好东西
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小华吖3周前
河南人的冬天，离不开缸里的酸菜。脆嫩爽口，配面条、炖粉条，都是绝配。带着平原的阳光和家的温暖。 河南人“下饭神器”。 #农村生活 #分享家乡美食 #腌酸菜的季节 #腌酸菜
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周暖心（情感陪伴）2月前
大缸腌进整棵白菜，盐与时光慢慢发酵出酸香。东北人的温情从不是刻意，是腌菜时的细心照料，是开缸时的分享，是一碗酸菜里，藏着的对生活的热忱与实在。 #东北 #婆媳
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胖妹的干饭团伙4天前
老坛酸菜面调料煮的饭菜也太开胃了！#老坛酸菜 #美食 #妈呀太香了
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北大荒驴哥（花絮）2周前
北大大缸酸菜，都是黄心大白菜腌制的，一点怪味臭味都没有，你是包饺子，做杀猪菜或者炒着吃都特别好吃#酸菜#大缸酸菜#家乡的味道 北大荒驴哥
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二满姐2周前
大缸酸菜 这酸菜味道是真的正，真的好吃#东北酸菜
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坤哥优选授权号4周前
坤哥优选#东北酸菜 #大缸腌制
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梦想[口头卫红拉面馆]6天前
东北的冬天：是家人团聚的季节。东北人的饭桌：离不开那口酸菜缸。东北人的豪爽：在酒桌上体现的淋漓尽致。东北的夏天：是清爽的避暑天堂。无论走多远，东北的雪，.东北的味，东北的热手劲儿都像一根无形的线牵着我的心！
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巴厘吼🦁1周前
酸菜缸版《乘风破浪》临时改歌词给李雪琴整蒙了#开播情景喜剧#李雪琴#孟鹤堂#金志文
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琴琴好物优选🛒1周前
酸菜魔芋爽到底有多绝？ 一打开包装， 那老坛酸菜的香气就冲出来。#酸菜魔芋 #追剧必备零食 #休闲零食
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孝感风物&小鱼师傅4周前
老坛酸菜再来一缸，冬天大鱼大肉吃的多！ 酸菜解腻开胃，吃了酸菜浑身舒服！ 主要是这种发酵食物，益生菌对我们肠胃很友好！ 酸菜可以生吃，可以炒肉末，可以煮鱼汤 酸菜煮牛肉粉条，煮猪肉汤，万能搭子说的就是它！关键咱们这种鲜爽脆嫩，酸香扑鼻！未灭活！ 解油腻，解辛辣，解鱼腥，解肉膻！ 这种老坛酸菜你喜欢吃吗？ #老坛酸菜#酸菜鱼#孝感风物#酸菜炖牛肉#猪肉酸菜粉条@抖音精选官方账号
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风味寻踪3周前
年关将至，故乡的酸菜缸和炖肉香，都在等你回来～ #味道好极了你们想吃吗 #东北酸菜锅 #舌尖上的味道 #东北美食你吃过吗 #家乡的味道
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辉玲一家🥰1月前
婆婆腌的酸菜今天开缸验收，这颜色这酸味太正了吧，你们那边腌酸菜，是用大缸还是用玻璃罐呀？#腌制酸菜 #我的农村生活 #下饭菜
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谈史官1月前
酸菜缸里，藏着东北人活下来的勇气。#东北#东北酸菜#东北的冬天 #抖音精选 #人文星闪耀计划 #东北酸菜
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墨大毛1周前
老坛酸菜粉泡醋真的好吃吗？原本我觉得这个醋特别冲，但是蘸上这个塑胶跑道吃起来就是那种酸辣爽口，够酸爽，没有塑料味，整体味道很不错
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堡藏沈旦3月前
东北人刻在DNA里的秋冬仪式感！一口大缸+新鲜白菜，亲手腌出酸脆开胃的灵魂酸菜，拌面条、炖排骨香到舔盘～ 这味道，是家的滋味呀！#酸菜日记 #沈旦酸菜 #东北酸菜
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才姐5天前
才这个价到手3袋3斤东北大缸酸菜！不管凉拌炒炖、鲜嫩脆好吃 #东北酸菜#饭包#酸菜
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坛姥姥光头哥5月前
看下我们家省心缸的工艺#泡菜坛子 #泡菜 #酸菜 #豆瓣酱
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庄稼院菜籽5月前
#我的乡村生活 #三农 #乡村味道 #大缸酸菜#腌酸菜
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浙里最生活2周前
牢A：西大人身上一股酸菜缸味儿 #上热搜 #热点 #今日热点 #牢A #斯奎奇大王
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玫瑰生活记1月前
天冷透的时候，就馋这一口酸热。 青海的冬，藏在每家的酸菜缸里。秋天的白菜在时光里变软、变酸，等到风雪起时，和粉条在铁锅里咕嘟着相逢——那股带着发酵香气的热乎气，是冰天雪地里最踏实的念想。 配一碟炒得脆生的土豆丝，酸香里便多了份清爽。筷子挑起浸透汤汁的粉条，热气模糊了镜片。这一刻才明白，高原的冬天不是熬过去的，是被一碗酸菜粉条慢慢暖过来的。 有些味道，生来就是为了对抗严寒。
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大气东北3月前
缸里的酸，是冬天的鲜。酸菜缸一掀，白气裹着酸香钻出来，白菜帮子压得实实的，石头镇着岁月，日子就这么腌成了家乡的味道。#东北腌酸菜 #家乡的味道
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郑不鹅子2月前
北京豆汁 汗脚酸菜缸味道 真的是一言难尽啊！ #北京豆汁 #酸菜 #奇葩 #奇葩美食 #流量密码
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北京二爷耕海记4月前
哈哈哈～我们老北京豆汁真的是和腌酸菜缸里的酸水一个味吗🤣🤣🤣#内容过于真实 #老北京豆汁儿 #记录生活 #美食视频 #酸菜日记
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谢二狗3周前
这个是正宗的酸菜缸，也可以装米，不是你们想的那种#测评 #谢二狗
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华女农优特产1周前
老坛酸浸缸 一口回到小时候#家乡味道#连州美食 #老坛酸菜 #酸浸缸
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奕熹苑人文艺术养生餐馆官方号2月前
奕熹苑妈妈味道酸菜开坛啦，照着这个方式腌制，非常好吃#奕熹苑 #妈妈味道 #水酸菜 #腌菜 #美食教程
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温暖野山珍1周前
一早上开胡了好开心，有喜欢吃我们山里人自己大缸腌的酸菜的朋友吗，还是小时候的味道关键没有科技狠活
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别吃！别吃！11月前
闻起来大概就是酸菜放缸里腌了一年，把盖子刚打开后的味道，喝起来就相当于直接喝腌酸菜的水，但是是糊状的口感😅…#豆汁 #豆汁挑战 #奇葩挑战 #奇葩美食 #生活碎片记录
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寻味东北（接商拍）2周前
这不仅仅是一顿饭， 这是一次风味的追寻。那口缸里酝酿的，是时间；那锅中沸腾的，是家常。#白城市 #白城美食 #白城酸菜锅 #白城火锅 #附近美食推荐
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十一优品3月前
腌酸菜、泡菜、咸菜袋子 腌酸菜别再直接放缸里了，别再起了白沫烂了缸，套个食品用的酸菜袋子就解决啦！ #腌酸菜#腌酸菜的季节
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烟火中国味3周前
给东北人一缸酸菜，他能还你一桌满汉全席#酸菜 #美食 #酸菜火锅 #杀猪菜 #舌尖上的美食
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