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沫沫超会喝3年前
姜撞奶只要选对姜就能成功的吧#姜撞奶 #广东甜品 #自制饮品 #姜撞奶了解一下
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桃桃居仔6月前
又又又成功地做出了姜撞奶，这次的凝固度更高耶！ #姜撞奶 #甜品治愈一切 #广东甜品 #好好吃饭大赛 #我家的夏日凉方
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反派77月前
姜撞奶‼️只有0次和无数次，吃完整个人都热乎乎的～超简单啊！！感冒和那几天都可以吃的小甜品！！御寒暖胃，用老姜，姜汁现磨现用！！牛奶选蛋白质含量高的，牛奶温度保持在70多度不超过80度！！把控好这几点包一次就成#姜撞奶 #甜品#牛奶的神仙吃法 #雪琦妈妈烘焙 #厚皮橙
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桃桃居仔2月前
大家要的姜撞奶教程来了！ #强烈推荐 #自制甜品 #姜撞奶 #抖音生活观察计划 #大声安利本地美食
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东边一只薯1月前
姜汁撞奶#美食 #姜汁撞奶
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心玥美食厨房7月前
居然有人做姜撞奶失败1000多次，保姆级教程，让你一次就成功 #夏日饮品 #早餐吃什么 #健身饮食 #姜撞奶 #甜品
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彭会冰8月前
人生如姜撞奶，要经历‘撞’的激烈，才能沉淀出‘凝’的温柔。趁热吃，别等凉了才后悔。#抖音商城
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张庆喜4周前
生姜的辛辣与牛奶的醇厚完美的融合，冬天来一碗暖身暖胃又祛寒详细制作方法跟温度控制都在公屏上，跟着做0失败，在家也可以复刻成功#姜撞奶#冬季暖胃美食滋补养生 #在家做甜品 #暖冬必备 #美食教程
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马壮实2年前
姜撞奶竟然还会翻车!？一个视频帮你搞清原因！ #年夜饭甜品推荐 #姜撞奶 #甜点 #治愈美食
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颜执餐饮糖水小吃培训1年前
做甜品必看！做姜撞奶记住这点100%成功 材料简单，却满是技巧的姜撞奶㊙️决要点到底是什么❗️❗️ 新手小白到底如何增加成功率❓ 原来你离成功就只差这一步❗️ 大家快冲❗️❗️ #姜撞奶 #姜撞奶做法 #姜撞奶了解一下 #姜汁撞奶 #糖水
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你DUCK不必4月前
没想到吧，矿泉水瓶竟然还可以做姜撞奶，天气要转凉了，吃一点让自己手脚暖和的食物吧。主要是做起来还巨简单，全程都不需要开火#厨房小技巧#姜撞奶#天冷吃点啥 #甜品 #家政女皇
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溏心DIY3月前
🫚撞🥛 这两放到一起竟然有不一样的口感👩‍🍳牛奶的香醇和姜汁的辛辣完美融合，一次成功，快点码住试试吧#姜撞奶 #自制甜品 #在家做美食 #广式茶点 #牛奶的神仙吃法
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张阿姨和雅圆1年前
一分钟教会你姜撞奶的完美凝固方法 #美食教程 #夏日饮品 #美食分享 #姜撞奶 #水牛奶
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俊琴3月前
蒸锅法10分钟做姜撞奶，凝固的很完美！小白也能轻松做成功！在这个秋天给自己做一碗喝全身都暖呼呼的！#我的厨房日记 #美食分享 #姜撞奶
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吹头fufu3月前
姜撞奶你为何如此好喝！#姜撞奶 #姜撞奶了解一下 #姜撞奶暖心又暖胃 #邪修姜撞奶 #邪修美食
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黄夫人主厨老黄1年前
冬日暖心的姜汁撞奶GINGER MILK CURD 姜撞奶（ginger milk curd）所用的材料很简单： 生姜，牛奶和糖。它的原理是生姜里的生姜蛋白 酶和牛奶蛋白质在70摄氏度的时候发生反应，凝 结生成固体。日常食用的生姜里都有生姜蛋白 酶，都可以用。蛋白酶冰箱冷藏储存也容易失 效，所以姜汁要用新鲜的。 #姜撞奶 #我的美食日记 #黄夫人的家 #在家做美食 #实用小技巧 @黄夫人的家
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大婉超爱吃4月前
邪修版姜撞奶，敲一敲烤一烤就能做出的美味#邪修版姜撞奶 #懒人美食 #抖音美食创作者 #姜撞奶#空气炸锅美食
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刘阳阳的美食光1周前
为什么你做的姜撞奶不凝固？我来告诉你#自制饮品 #姜汁撞奶 #食疗小妙招
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悦季-早咖夜酒的o1啊3月前
不一样的姜撞奶邪修 真的是撞出来的姜撞奶 ！ 掌握这几点 成功真的很简单 -牛奶可以选择冰博客或者水牛奶 （如果都没有可以纯牛奶和淡奶油1：1 -小黄姜或者老姜都可以 研磨碎 挤出汁！（这个环节千万不要加水 -牛奶可以小奶锅加热 锅中间冒一点点的小泡泡就可以啦、 -撞击之前姜汁记得搅拌均匀，会沉底 -撞击时 奶缸拉高20公分左右 每一口都是暖huhu的~ 快来试试交作业吧！ #姜撞奶 #淄博咖啡 #淄博下午茶 #邪修 #自制姜撞奶
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自由小怡2周前
吃完热乎乎的姜撞奶，原来这么简单#青年创作者成长计划 #姜撞奶 #制作过程 #日常分享 #谁懂这一口的好吃程度
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小云煮味3月前
没想到加了蛋白粉的姜撞奶，凝固力这么绝！你们平时做姜撞奶有没有踩过凝固失败的坑？还有什么独家小妙招，评论区分享给我呀！#日常生活小妙招
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哆啦月在厨房忙个啥4年前
找到姜撞奶成功的秘诀啦！只不过是看了一篇文献而已！#姜撞奶 # @DOU+小助手
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糖果爸（探测帮）1月前
网上真的有高手啊，矿泉水瓶盖给姜去皮，瓶子还可以敲姜泥，天冷了做一份热乎乎暖洋洋的duangduang的姜撞奶吧#美食教程 #姜撞奶 #姜撞奶做法 #微波炉美食
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桃桃居仔1月前
以后不当牛马了想去开一间姜撞奶糖水铺！ #姜撞奶 #广式糖水 #自制甜品 #抖音生活观察计划 #大声安利本地美食
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小麦老师爱食养7月前
学中医后生姜的4种吃法，99%的人不知道‼️ #中医养生 #冬吃萝卜夏吃姜 #吃姜 #姜撞奶
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李凹凹茶饮2年前
#姜撞奶#李凹凹#饮品培训 #秋冬热饮 #自制甜品
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小妖凌薇姐3年前
姜撞奶为什么不凝固？用什么牛奶？教你精准比例，出锅比豆腐都嫩#在家做美食 #自制饮品 #姜撞奶 #姜汁撞奶 #姜撞奶比例
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小玲子今天又馋哭谁1月前
姜撞奶是以姜汁和牛奶的奇妙碰撞，诞生出的一种味道浓郁、口感嫩滑的甜品。那种醇厚的甜味中带有微妙的姜辣，让人沉醉其中，欲罢不能～#姜撞奶#自制甜品糖水 #生活碎片 #我的记录 #记录生活 #美食
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蝈蝈的梦5年前
广东#姜撞奶#教程 #热门 #甜品 #厨师
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简简厨房4年前
【简简厨房】你的姜撞奶为什么老失败？#姜撞奶
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包包猫大厨1年前
一碗下肚，脚底板发烫：姜撞奶教程 #姜撞奶 #广式糖水 #姨妈期 #秋冬热饮
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小玖美食还原4年前
#姜撞奶 #向往的生活同款美食 #白天刷不到晚上逃不掉系列 #抖音美食推荐官 #抖音美食制作人 @抖音小助手 @DOU+小助手
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虎一3年前
一次成功！超嫩滑姜撞奶保姆级教程 #烹饪科学 #低温慢煮 #姜撞奶 #抖音美食推荐
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月嫂 🍒贤妹4月前
姜撞奶能凝固的原理：姜汁中的生姜蛋白酶与牛奶中的酪蛋白发生反应 。 其中注意的几个点：1.要选小黄姜或者老姜 2.牛奶蛋白质要选高的，我用的是4.0西湖牛奶，蛋白质越高成功率越高 3.加热牛奶的温度在七十到八十度就可以，记得加糖煮哈，没有温度计的话，可以看牛奶冒小泡泡就可以，不要煮沸。 4.牛奶倒入姜汁的时候不要搅拌，静止一会就好了#记录真实生活 #自制甜品 #日常分享 #月嫂#姜撞奶
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懒人逆袭做早餐1月前
老少皆宜的姜撞奶！奶香浓郁#跟抖音学做美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食 #美食制作过程
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珍姐煮野吃3年前
很多人都说姜撞奶不成功，记住这几点，一看就学会#姜撞奶 #甜品
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老黄爱食养11月前
俗话说牛奶撞姜，胜似良方， 这道广东传统小吃“姜撞奶”的详细做法分享给大家#姜撞奶 #美食 #干净饮食 #老祖宗的智慧 #地方特色美食
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猪仔妈咪2月前
#姜撞奶 #广式甜品 #姜 #灭菌牛奶 #零失败
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臭做饭的🍳4年前
一块戏精的老姜，被剥削被压榨！最后竟成为了....姜撞奶 #抖音美食推荐官 #姜撞奶
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减八斤7月前
第一次做姜撞奶✅成功有㊙️诀#减脂餐 低卡布丁，冰镇一下超适合夏天，夏吃姜的季节，快试试这个甜品！ #抖音美食推荐官 #低卡低脂餐 #日常分享 #甜品
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佩佩的糖水2周前
冬季爆款的姜汁撞奶，详细教程来了哦，赶紧点赞收藏吧！#姜汁撞奶#奶茶#糖水#摆摊#开店
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大脸如意7月前
#下午茶甜品分享 #创作者中心 #创作灵感 0失败的姜撞奶，姜是老姜，牛奶是3.2的牛奶，比想象中好做，快去试试吧。#姜撞奶 #我的厨房日记
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小河做个咖啡2年前
宝贝们有没有吃过姜撞奶，村里的咖啡师今天做个不一样的姜撞拿铁#我的乡村生活 #姜撞奶 #姜撞拿铁 #咖啡 #咖啡日常
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红发姑娘8月前
#姜撞奶了解一下 #宿舍美食 尝试一下新的料理 想了小半年说要做姜撞奶 姜都生芽了
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利刻开灶1月前
我是姜撞奶高手！0失败教程 据说是每个人都要学会的小甜点 #姜撞奶 赶紧学起来做给家人、朋友吃吧 #美食创作人计划 #美食分享 驱寒暖胃 #美食
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秃头医生爱做饭（下饭菜）3周前
男人爱做菜，魅力无人赛。寒冬来袭，一碗防寒保暖的姜撞奶简直不要太安逸了@抖音小助手 #姜撞奶 #姜撞奶做法 #美食 #寒冬中的温暖年 #有想吃的吗
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幸福海3年前
适合女生#减脂期 姨妈期的甜品 ，比男盆友还暖！#姜撞奶#低卡甜品
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包大仁3月前
暖呼呼的姜撞奶#姜撞奶 #暖胃驱寒 #姜撞奶做法 #甜品治愈一切
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七饭噜🍜4月前
姜撞奶，哈哈哈这个方子太行了吧🤣 #甜品 #邪修 #我的厨房日记 #姜撞奶 #青年创作者成长计划
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小太阳Auntie3年前
Nov.20这个冬天一定要学会姜撞奶！ * 老姜一定要现榨先做！ 我试过放冰箱冷藏一晚 第二天撞奶的时候 完全没有凝固！ 戴手套碾磨成泥 千万小心别刮到手 家里有分离榨汁机的还是直接用这个比较好 榨姜汁实在是太费力气了~ 不也这是一个锻炼麒麟臂的好机会 哈哈哈~ 姜撞奶的甜辣口感 比豆腐脑还要嫩点 * 做法： 1.老姜榨出姜汁大概三四十克，可以做两碗姜撞奶 2.生姜汁：牛奶=1：15，我这碗15g姜汁搭配225g全脂牛奶，再加10g白糖 3.煮牛奶的时候，全程测温枪不要离开，当温度达到80度时立刻离火 4.煮好的牛奶从高处往生姜汁里使劲撞！ 5.盖盖，静置15分钟后，放一个搪瓷勺看看凝固没有 * 注意： 1.牛奶达到80度是成功的关键，温度过高或者过低容易失败！煮的时候，测温计要一直监测，牛奶的温度很快就起来了，且容易煮沸，总之温度不对就容易失败。 2.生姜汁放冰箱里一晚，第二天再做容易失败 3.要戴手套刮生姜泥，否则手会很疼 6.敲黑板!全脂牛奶要用蛋白质含量高的！才容易凝固！我用的牛奶蛋白质含量4.2 #美食 #跟着抖音学做菜 #姜撞奶
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文文美食5天前
姜撞奶别再瞎做了！记住这2点一次就成功。 姨妈期/感冒期续命神器！御寒暖胃，用老姜，姜汁现磨现用!牛奶选蛋白质含量高的，牛奶温度保持在70多度不超过80度!把控好这几点包一次就成功#上热门 #姜撞奶 #牛奶的神仙吃法 #甜品 #下午茶 @DOU+小助手
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七七食嘢4年前
凝固了又没完全凝固，这算成功了一半吗#简单美食 #姜撞奶 #美食vlog
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煮味娘3年前
冬天做一碗姜撞奶暖一下 #甜品 #姜撞奶
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大宝爱做菜1周前
冬天来一碗姜撞奶，暖心有暖胃 #姜撞奶#生活小技巧学会你就捡到宝了 #有趣的知识又增长了
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L i u3月前
秋季温补 有手就会的甜品🍮：姜 撞 奶 #甜品治愈一切 #姜撞奶 #做法简单又营养 #早餐吃什么
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任芸丽4年前
零失败｜这道经典甜品御寒又滋补，只需两种常见食材！
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喵喵小铺4天前
谁懂啊！手残党也能拿捏的神仙甜品姜撞奶✨ 一勺滑嫩到抿嘴就化，暖乎乎的姜香裹着奶香直钻喉咙，秋冬喝一口从头暖到脚，幸福感直接拉满💯 做法简单到离谱，厨房小白闭眼冲都不翻车，快艾特饭搭子一起解锁冬日暖心小美好～#美食小技巧 #姜撞奶 #食疗小妙招 #美食技巧
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糕点思朱师傅5年前
姜撞奶的配方做法在视频最后面哦❤️注意必须要用老姜黄肉姜，姜汁一定要用新鲜的，牛奶的温度要把控好。#姜撞奶
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明香美食1月前
开3家甜品店的姜撞奶配方，今天免费送！ #姜撞奶 #姜撞奶教程 #秋冬暖胃甜品 #在家做甜品
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翠花田4月前
#生姜撞奶 #微波炉美食 #懒人美食 #姜撞奶的好处 #姨妈期 微波炉一分钟搞定生姜撞奶一分钟凝固句好吃、女生一定要试试！太方便了！
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