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果儿食记3月前
吐司面包失败原因汇总和解决方法❗️超详细原因汇总🔥 面包粗糙、不拉丝、硬、沉淀、长不高、回缩塌陷、气孔大、皮厚、颜色白等。这些是新手经常出现的问题。这期视频会一一解答。 吐司面包失败也不要气馁。每一次的翻车都是总结经验的过程，多总结，多调整，你就能做出柔软拉丝的吐司啦！ #烘焙 #抖音美食推荐官 #面包吐司 #吐司失败原因汇总 #面包机做吐司
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张神琪9月前
自配配方分享，柔软拉丝的手揉日式生吐司教程 #生吐司 #手揉吐司 #日式生吐司 #vlog十亿流量扶持计划 #美食教程
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树上一根葱4天前
超过90%以上含水量的吐司，打面的时候差点儿以为面打不太出来了，硬多搅了好几分钟，烤出炉顶部瘪了一坨坨，不过切开看niao上一口果然味道还行就是有点啊丑，巨软无比#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常 海氏M5Max静音多功能厨师机@Hauswirt海氏官方旗舰店
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粽子妈妈爱生活2月前
🔥用小熊和面机｜做像云朵一样软乎的奶香提子吐司。经典又好吃，怎么吃都吃不腻，加了波兰种放3天都是软软的～ 【配方] 整个吐司用到280克高筋面粉 1、鸡蛋1个 2、高筋面粉230克 3、白砂糖25克 4、全部波兰种 (水50克、高筋面粉50克、酵母0.5克) 5、冰牛奶100～120克 不同品牌的面粉吸水量不同，可先放110克看情况再增加 7、耐高糖酵母2.5克 8、黄油25克 9、盐3克 (和黄油一起加，放我忘放了心)10、葡萄干50~100按需投放 #吐司 #烘焙 #在家做美食 #和面机 #vlog日常
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爱学习的寜寜子～3月前
🍞云朵般柔软！手揉红豆沙吐司！新手友好❗。10分钟就能揉出手套膜，这次还是用的水合法～绵软的红豆沙吐司真的太好吃啦！组织细腻！拉丝完美！放三天都不会硬！ 配方: 高筋面粉260g 奶粉10g 白糖20g 鸡蛋一个 冰牛奶145g 耐高糖酵母3g 盐3g(后放） 黄油20g（后放） 红豆沙200g 🔥上火160度下火180度烘烤30分钟 Tips: 🔥烘焙的温度和时间根据自己的烤箱脾气来 ☁️发酵的时间根据环境调整，最终以发酵的状态为准 🧤揉面过程中太黏的话可以放进冰箱冷藏一会儿 💧可以预留一部分液体，看情况添加 ❤️上色好以后记得加盖锡纸，出炉以后震几下热气脱模，晾凉后再切片～ #红豆沙吐司 #豆沙吐司 #手揉吐司 #面包 #我的烘焙日常
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爱学习的寜寜子～3月前
无需厨师机🔥新手一次成功的手揉巧克力吐司❗放三天都不硬❗ 手揉党们一定要去试试看～不用揉面揉到怀疑人生，一定要细心看教程哦～ 配方: 高粉250g 高糖酵母3g 白糖15g 鸡蛋一个 可可粉10g 水70g 牛奶70g 奶粉10g 盐4 黄油30g 🔥上下火175度烘烤25分钟 Tips: 🔥揉面的时候一定要耐心耐心再耐心 🧤不用刻意追求手套膜 🧊如果想过夜冷藏，酵母一定要后放 #巧克力吐司 #可可吐司 #吐司 #手揉吐司 #手揉面包
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zhou小姐的烘焙日记1周前
过年零食一定要做的无敌夺命软吐司！放三天都不硬的小秘密在这里 #新年甜品#吐司做法 #吐司配方 #过年甜品
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蔡小丽10月前
1000克三明治大吐司，吃起来松软绵密口感好 这个配方很好用，必须要和大家一起分享，里面加了牛奶和面有保湿绵密的作用，吃起来一点不噎人，特别适合做三明治 材料~ 高筋面粉 550g 细砂糖 90g 盐8g 奶粉20g 全蛋50g 牛奶 320g 黄油 40g 耐高糖干酵母7g 海氏i7烤箱上火160下火180烤35分钟 #我的烘焙日常 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱美食 #1000克三明治大吐司#好吃到停不下来
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自学烘焙的小锅1月前
新手一共做三次吐司，次次成功，真的要感谢这个配方。没有厨师机，烤箱也是最便宜的烤箱，一样可以做出香喷喷的面包#在家自制面包 #烘培 #烘焙新手 #吐司
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果儿食记1月前
面包机做吐司失败原因汇总和解决方法 🔥超详细原因汇总 面包粗糙、不拉丝、硬、沉淀、长不 高、回缩塌陷、气孔大、皮厚、颜色 白等。这些是新手经常出现的问题。 视频会一—解答。 吐司面包失败也不要气馁。每一次的 翻车都是总结经验的过程，多总结， 多调整，你就能做出柔软拉丝的吐司 啦！ #爱生活爱美食 #面包机做吐司 #手套膜 #面包机食谱 #我的美食日记
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就是管不住嘴3月前
vlog📒一个面团解锁三个口味🍞奶香浓郁柔软拉丝，放三天都不会硬#烘焙 #烘焙新手 #面包🍞 #吐司面包 #自制面包
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沐橙🍩3月前
超软吐司🍞在外边放了一宿也不干不硬 奶香奶香的真好吃😋#烘焙新手 #家庭烘焙 #动手做美食
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童年印记🧶7月前
这是一个全程手揉诞生的可可粉吐司，看我那测温的手法，感受到逐渐暴躁的情绪，其实是因为面团有点硬，时间有点赶，趁面团还没升温，快速完成上一步，继续下一步操作。这就是我平时的手法，这次特别注重的面团温度，最后成品有点打脸，是不是把面筋给搓亖了😓一点点的拉丝居然没什么弹性，哪一步有问题，我改！#手揉吐司 #烘焙 #大佬 #请指教
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daodao分享-小静8月前
吐司长不高？来看这个爆顶吐司呀！这个吐司真的太好吃了，放3天还是很柔软！奶香浓郁！现在的问题是每天都做，自己已经吃不了了！哈哈哈！ 🍞食材： 高筋粉200克 牛奶60克 奶粉20克 糖40克 液种（提前一晚准备） 黄油20克（后放） 盐3克（后放） 吐司液种： 干酵母2.5克 牛奶100克 鸡蛋半个（约26克） 面粉50克 🍞：烘烤上160下180度28~30分钟 配方来自又又妈 #爱烘焙爱生活 #好好吃饭 #吐司 #新手教程
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贝贝的面包11月前
99%人不知道❗️全麦吐司越硬越要加这个… 为什么你做的全麦吐司总翻车？学会添加全麦液种（波兰种），你做的吐司可以提升几个柔软度！ ✅ 主面团 ：高筋面粉380g+黑麦粉100g+糖50g+盐8g+酵母3g+水310g+黄油40g+黑麦液种150g ✅ 黑麦液种：黑麦粉75g+水75g+酵母0.5g（混合均匀发酵至2倍大，冷藏过夜） ✅ 表面装饰：黑白燕麦+南瓜籽+黑芝麻+白芝麻（比例1:1:1:1） ✅ 烘烤温度：上火205/下火195，烤22分钟左右（低糖吐司盒） #烘焙 #烘焙人的日常 #美食vlog #面包 #面包脑袋
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/馋迷糊1月前
波兰种 | 伯爵红茶吐司 | 松软拉丝 | 不易硬的面包#真实生活分享计划#烘焙 #吐司 #伯爵红茶 #早餐吃什么
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糕糕兴兴做烘焙🍰1周前
软到离谱的液种吐司，拉丝超长，吃一口就沦陷 这款吐司真是挖到宝了，柔软拉丝，放几天都不会硬，早餐随手来一片超方便。#吐司 #烘焙 #手工吐司 #鲜奶吐司
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SarahQ5月前
放3天都不硬❗️直接法巧克力吐司 锁住这个配方，直接法巧克力吐司也能这么柔软。 ------ 高筋面粉 250克 可可粉 12克 奶粉 15克 糖 40克 牛奶 120克 淡奶油 50克 全蛋液 25克 鲜酵母 9克 黄油 20克 盐 4克 烘烤温度：上火160度 下火190度 烤30分钟 #巧克力吐司 #吐司教程 #在家做面包 #好好吃饭大赛 #家庭烘焙 @抖音创作小助手 @抖音美食
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Feng的烘焙日记🥯2月前
不用费力揉面也可以做的北海道吐司|放三天依旧柔软#北海道吐司#家庭烘焙 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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彭程面包烘焙培训6月前
为什么你做的吐司不够松软？先学好回温 为什么你做的吐司不够松软？ 听我一句， 回温你做对了吗？ 看正确操作 @杨雄森 #面团回温 #吐司不柔软 #彭程西式餐饮学校 #面包培训学校 #学面包
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小燕子的烘焙日记3月前
牛奶液种法❗️让吐司柔软的秘密㊙️放三天不硬，今天分享一个万能面团配方，一次解锁4种不同口味的吐司，每个口味都非常经典好吃，配方中添加了牛奶液种，非常松软放三天都不硬，牛奶液种除了可以延缓面包老化，还能加快发酵的速度，学会了这个配方，就可以解锁各种咸甜口味的面包吐司，赶紧做起来吧 #牛奶液种吐司 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #吐司的神仙吃法 #椰蓉吐司
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湉湉麻麻3周前
没有厨师机也能做出柔软又拉丝的吐司面包🍞放凉了也不硬#在家做面包 #吐司面包 #烘焙教程 #真实生活分享官
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孙萍的萍4月前
烫种吐司放几天都是柔软的，爱做烘焙的可以试试😊材料用量在视频最后。 敲黑板： 1️⃣烫种一点要用刚烧开的水 2️⃣没有淡奶油可以换等量牛奶 3️⃣烫种自然放凉才可以跟主面团一起搅拌 4️⃣烤好的吐司快凉的时候，切片放盒子或者袋子里，以免失水 #抖音美食创作者 #自制吐司#在家做面包 #新良高筋面粉 #安琪酵母
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moyu妈妈的美食屋4月前
波兰种北海道吐司，奶香味十足，柔软拉丝，听说放三天都不会硬，做来试试#吐司 #北海道吐司 #家庭烘焙 #烘焙新手
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瑜晓3月前
记录我的第13个吐司｜手揉鲜奶吐司，水合法+波兰种，一次醒发，组织柔软细腻中带着韧性，加了波兰种放三天依然柔软，新手也不易翻车#新手烘焙 #吐司 #鲜奶吐司 #手揉吐司 #烘焙
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阿拉蕾爱整活1周前
#手揉面包 超级详细的保姆级的手揉面包，放三天都不会硬#在家做面包 #烘焙新手 #烘焙 #面包
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文子🥯2月前
超好吃的生吐司🍞放3天都不用硬#vlog日常 #烘焙教程 #面包制作 #吐司
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柯柯烘焙日记1周前
🍫巧克力吐司|浓郁醇香柔软拉丝🍞放三天都不会硬～ #面包🍞 #烘培 #在家做面包 #巧克力脑袋 #吐司的n种做法
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肆玖（事久则顺，如意常随）1周前
#dou上热门 究竟踩了多少坑，才能总结出：为什么鲜奶吐司不能全部用牛奶？什么是8成筋？什么是9成筋？为什么吐司二发长不高？为什么出了手套膜烘烤后塌陷？为什么中间要给吐司松弛？为什么吐司烤出来像砖头🧱？一个视频，2分钟，帮您整理出所有问题，耐心看完，吐司再也不翻车！#牛奶吐司 #鲜奶牧场吐司 #烘焙教程 #创作者扶持计划
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王蕊美食9月前
普通面粉做的吐司，柔软拉丝！大人小孩都爱吃，做法简单！ #抖音美食推荐官 #美食教程 #吐司面包 #面包
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今天吃啥呀2月前
没有厨师机的姐妹快来，错过再也找不到这么简单的方法了#烘焙 #吐司 #手揉 #在家做面包
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西米露粽3周前
放三天都不硬的拉丝奶香吐司#有想吃的吗 #亲手制作美食 #吐司面包 #潮汕发粿
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抱小卷做面包1月前
没有厨师机一样能做出柔软拉丝口感湿润的吐司，别着急买厨师机了快来学方法吧，新手小白也能学会#烘焙 #手揉吐司 #在家做面包 @抖音创作小助手
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抱小卷做面包3周前
不用厨师机也不用费力手揉，只要学会我这个方法一样做出柔软拉丝的面包，加了烫种的面包不但柔软还能延缓面包老化#手揉吐司 #手揉面包 #烫种 #在家做面包@抖音创作小助手
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老方啦8月前
全网爆火的波兰种吐司教程来啦！发酵1小时=普通吐司3倍松软！学会这招，早餐店老板都想偷师！ #创作者中心 #创作灵感 #面包制作 #吐司面包
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爱吃面包的沫沫2月前
在家手揉开心果吐司，因加了开心果酱，吐司也是更柔软更好吃，放三天都不会硬，撕开是超绝的拉丝，小清新的颜色也很治愈，从揉面到烘烤，每一步都详细拆解，新手小白也能一次复刻成功！#开心果土司#吐司#手揉吐司#跟我学烘培#烘培新手
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圆圆维尼6月前
想要做出超级柔软吐司，试试这个配方，放三天都不硬，做三明治超级好吃，奶香奶香的！#抖音美食创作者 #家庭烘焙 #吐司面包 #烘焙 #面包🍞
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抱小卷做面包1月前
学点方法怎么就成了没苦硬吃呢？！这玩意学到手不是自己的东西吗，来吧今天说的比较全面再有漏掉的请告诉我😂#手揉吐司 #吐司 #水合法 #在家做面包 @抖音创作小助手
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九妈烘焙时间6月前
想要吐司放几天依旧很柔软的秘密！液种法！做法简单，做出来的面包吐司不仅柔软还能拉丝，放三天都不硬✅#吐司 #家庭烘焙 #牛奶吐司 #液种法 #面包
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吃货猪猪1月前
哇，这个北海道吐司一定要试试 出炉的瞬间，奶香直接冲出来，特别软，软到像在吃一朵会化的云。 最绝的是淡淡的黄油香，越嚼越上头 #在家做面包 #烘焙新手 #抖音美食创作者
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就是管不住嘴1月前
烘焙vlog🍞水合法手揉吐司｜超柔软超好吃 不用厨师机，也可以做出 奶香浓郁柔软拉丝的吐司 超级好吃 放三天都不会硬 #上热门 #烘焙日记 #美食分享 #自学烘焙 #在家做面包
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@雅猫爱分享😘1月前
#面包制作 #烘焙新手 这个牛奶吐司做法超级简单，不用厨师机也可以在家轻松做出又软又拉丝的牛奶大吐司
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烘焙界的内马尔2月前
用波兰种做的蜂蜜吐司，绵软湿润，放三天都不会硬 #自己动手做的美食 #抖音美食教程 #吐司面包
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抱小卷做面包1月前
没有厨师机的姐妹先把这个万能面团学会了，可以解锁各种软面包，好多姐妹都成功了快来跟我一起做吧#吐司 #手揉吐司 #万能面团 #在家做面包 @抖音创作小助手
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孙小饭3月前
消耗家里吃不完的淡奶油，得到两个柔软好吃的吐司！一次发酵简单快捷！放三天都不会硬！#在家做面包 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #家庭烘焙 #早餐吃什么
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骁妈美食记4周前
全粒粉吐司|液种法｜柔软拉丝三天不硬 2个450克吐司量： 高筋粉450g 奶粉20g 糖40g 鲜酵母12g 鸡蛋1个约50g 水180g 全麦液种400g 盐9g 黄油50g 全粒粉35g 其中： （1）全麦液种的制作： 水200g全麦粉200g酵母2g 混合后发酵到2到3倍大 转冰箱冷藏隔夜使用风味更好 （2）全粒粉（用等量热水浸泡软），放凉隔夜冷藏 厨师机：高比克007 烤箱：高比克5A三代 #全麦吐司 #吐司 #柔软好吃 #高比克5A三代双涡流风炉烤箱 #高比克007画境厨师机
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金九九（旺财）11月前
中种法一次发酵——超软吐司，又香又软，像棉花一样柔软，放三天也不硬，做三明治或是空口吃都很不错~ 万能面团——中种法 中种部分： 面包粉（新良大师吐司面包粉） 250克 耐高糖干酵母 3克 水 150克 主面团部分： 面包粉 250克 白糖 75克 盐 6克 全脂奶粉 15克 耐高糖干酵母 3克 冰牛奶 110克 鸡蛋液 50克 种面 400克 黄油 60克 参考温度：海氏I7烤箱，上温150度，下温210度，烤28分钟。第一次使用新良大师系列的面粉，没想到做出来的吐司是真的很柔软，而且揉面也很省事，出膜贼快~ #新良大师面粉 #吐司面包 #烘焙 #海氏百万全国烘焙大赛 #烤箱选海氏烘焙更省事 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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成为妈2周前
拒绝布丁层！超详细手揉黑钻吐司教程！ 揉出来的吐司体带着淡淡的奶香，松软到轻轻一捏就回弹，咬一口还能拉丝；巧克力层调得刚刚好，浓醇不齁甜，烘烤后流心绵密，凉了也不硬不结块，完全没有布丁层！早餐配牛奶，下午茶当点心，一口下去融合得超棒，在家做比外面买的还好吃！#吐司 #烘焙新手 #烘焙教程 #在家做美食 #治愈系美食
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小羊教美食2月前
很多粉丝找小羊要三明治吐司的配方，今天给大家特调了波兰种配方，保证放三天都不硬，依旧柔软，无论是撕着吃还是做三明治都很不错，快点做起来吧，期待评论区你的作业[愉快][愉快][愉快]#吐司#三明治吐司#三明治#在家做烘焙#面包
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马小厨烘焙日记3月前
面包备餐日常，今天做了两款面包一个吐司，都非常的柔软拉丝，放上几天都不会硬#柔软绵密的家庭版鲜奶大吐司 #在家做面包 #家庭烘焙
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嘟嘟妈妈1月前
100%中种吐司，超详细教程 #吐司#面包 #烘培 #美食手揉版百分百中种吐司，一次发酵，做出来巨柔软拉丝，大家一定要试一试！ 方子 面粉250克 糖37克 鲜酵母9克 盐3克 牛奶120克 奶粉13克 鸡蛋1个 黄油25克
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小娟大宋5月前
蛋奶吐司，一款拥有超强爆发力的吐司，面团含水量高，切片软到能下腰！放三天也不会硬！#吐司面包 #面包 #蛋奶吐司
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李姐爱美食3月前
凉了也不会硬的蒸南瓜吐司，蓬松暄软，香味浓郁，快给家人做起来吧#蒸面包 #在家做美食 #蒸吐司
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摸凹猫的甜点日记4月前
低糖浓郁的椰蓉吐司~快查收这期新手保姆级教程！ 学会这个方法，面包在常温下放三天都不会变硬！ #吐司面包 #家庭烘焙 #烘焙人的日常 #美食 #我的烘焙日常
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抱小卷做面包1月前
学会这个方法没有厨师机一样能做出好吃的面包，在家解锁各种吐司#烘培 #手揉面包 #在家做面包 @抖音创作小助手
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丫妈小厨房3月前
淡奶吐司🍞柔软拉丝，巨好吃❗ #吐司 #面包 #烘焙 #甜品 #美食教程
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牛牛妈妈做美食1周前
不需要揉出手膜，简单的手揉就可以，懒人做法，简单易学，学会了再也不用出去买了，面团像云朵一样蓬松，松软香甜的吐司面包，满口都是馅儿料，趁热的时候给他包起来，放三天也不会硬，早餐吃两片，喝杯牛奶就搞定，在家就可以实现面包自由，赶紧做起来吧 高筋面粉260克 白糖适量（根据自己口味） 奶粉15克或者牛奶20毫升 盐 3 克 鸡蛋一个 黄油30克 酵母粉 5 克 水 100 克 豆沙200克#在家做面包 #烘焙教程 #豆沙吐司面包
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