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上海醒卡咖啡烘焙研学社1年前
实测告诉你三种鸡蛋液的区别！有些蛋糕配方会写用全蛋，有的则只用蛋黄和蛋清，到底它们做的蛋糕有啥不同？#烘焙 #鸡蛋 #美食 #动手自己做美食 #蛋糕
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夹芯曲麒8月前
蛋黄，弃之可惜，吃了又担心脂肪和胆固醇，那么蛋清液是更理想的选择#蛋黄 #蛋清 #蛋白液
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五叔4月前
很多人不清楚浓缩鸡蛋液的好处，这一期就简单说说。 #知识分享 #浓缩鸡蛋液 #鸡蛋液 #预制菜 #美食教程
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叮当优选百货3天前
#0到3岁早教儿歌 0-3岁幼儿儿歌舞蹈 0-3岁儿歌跳舞视频 0-3岁儿童启蒙益智早教 #小鸭子嘎嘎嘎 #小鸭子嘎嘎嘎儿歌 #动画片 0-3岁唱歌跳舞 #0到3岁儿童早教动画儿歌
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小林哥日常4月前
水焖蛋制作 我们选择的鸡蛋区别于普通的鸡蛋，来自散养的土鸡蛋，比普通个体要小很多，颜色更加的黄亮。 鸡蛋液我们使用480g 选择用清水150g 非转基因熟菜籽油30克食盐我们用上5g，再加入少量的虾仁搅拌均匀 第一步，油水放入锅中烧开 第二步把鸡蛋充分搅拌均匀，一定要打碎一点 第三步我们把这个虾仁放在煮开的汤中 我们把鸡蛋慢慢的下入锅中，一边炒一边搅拌 这道菜手法特别关键，完全把它推熟 关键时刻到了，我们把这个鸡蛋给它推起来，褪成一个墩墩状、撒入葱花、再把盖子盖上焖上30秒。这道水焖蛋靠的是焖，把里面的水焖出来。#水焖蛋 #水焖蛋的做法 #小林哥美食 #江苏蓝洋林顿酒店 @@小林哥美食
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✨童话放映室🌙1周前
《为什么鸡蛋煮熟后会凝固》故事让孩子明白鸡蛋液里含有丰富的蛋白质，蛋白质遇热结构发生了变化，形成了密密麻麻的蛋白质网，把蛋液里的水分锁在网内，原本流动的蛋液就变成了固体，告诉孩子生活中常见的鸡蛋煮熟凝固背后藏着科学秘密，鼓励孩子多留意身边的小事，保持好奇心，主动去探索现象背后的原因。#儿童动画 #煮鸡蛋 #儿童百科 #科普 #启蒙早教
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万象视界5天前
工厂去壳鸡蛋液生产揭秘：省时又安全的后厨神器 #鸡蛋 #食品工厂 #制作过程 #工厂实拍
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独奏 健身（无赛道up）1月前
蛋白液是真鸡蛋吗
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超越认知3月前
液态液体鸡蛋白蛋黄的生产过程科普知识食品原料加工涨知识长见识 #液态鸡蛋 #液体鸡蛋 #蛋液 #液态蛋白 #液体蛋白 液体蛋又叫液态蛋，它是一种去壳鸡蛋产品，分为液全蛋、液蛋白、液蛋黃。它省去打蛋的麻烦，又减少了细菌感染风险，且品质稳定，无论是家庭还是蛋制品加工，都可以放心使用。 液体蛋生产过程融合了严格的质量控制与先进的加工技术，全程遵循 “安全、卫生、保鲜”。六个环节如下。 原料甄选是液体蛋生产的第一道防线。厂家会精选符合国家食品安全标准的新鲜鸡蛋，要求蛋壳完整无裂缝、无污渍，通过光照检测剔除散黄蛋、霉斑蛋等不合格品。同时，鸡蛋需经过产地溯源审核，确保来自无禽流感等疫病的养殖基地，部分高端产品还会要求鸡蛋达到有机或绿色认证标准，从源头保障原料品质。 清洗与消毒环节旨在消除蛋壳表面的污染物。鸡蛋首先进入自动化清洗流水线，通过高压喷淋去除表面的灰尘、粪便等杂质，随后浸泡在含氯消毒剂或过氧乙酸溶液中，杀灭蛋壳表面的沙门氏菌等有害微生物。清洗后的鸡蛋需经过热风快速吹干，避免水分残留滋生细菌，同时防止蛋壳破裂影响后续加工。 打蛋分离是将蛋液与蛋壳分离的核心步骤。吹干后的鸡蛋被送入自动打蛋机，机器通过机械装置轻敲蛋壳并精准分离蛋清与蛋黄，分离过程中会同步剔除蛋壳碎片、系带等杂质。根据产品需求，可生产全蛋液、蛋清液或蛋黄液，其中蛋清与蛋黄的分离率需达到 99% 以上，避免相互污染影响产品特性。 过滤净化环节进一步提升蛋液纯度。分离后的蛋液通过多层滤网过滤，第一层去除残留的蛋壳碎屑和系带，第二层过滤细小杂质，第三层采用超滤膜技术分离蛋白质与部分水分，优化蛋液的浓度和稳定性。过滤过程全程在密闭环境中进行，温度控制在 4℃以下，防止蛋液变质。 杀菌冷却是保障液体蛋安全的关键工艺。过滤后的蛋液进入巴氏杀菌设备，采用 “低温长时” 或 “高温短时” 两种方式处理：低温长时杀菌需在 60-65℃下保持 30 分钟，高温短时杀菌则在 70-75℃下处理 15 秒，两种工艺均能有效杀灭致病菌，同时最大限度保留蛋液的营养成分和功能特性。杀菌后的蛋液迅速冷却至 0-4℃，抑制微生物繁殖。 最后是灌装与储存环节。冷却后的液体蛋通过无菌灌装设备装入食品级容器，根据用途分为小包装家庭装和大包装工业装，灌装后立即密封并标注生产日期、保质期等信息。成品需储存在 0-4℃的冷藏环境中，运输过程也需保持低温，确保产品在保质期内的品质和安全。
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攀哥鸡蛋情报局1周前
土鸡蛋和洋鸡蛋的蛋清区别可太大了#鸡蛋测评 #如何挑选鸡蛋 #土鸡蛋
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忧郁大母鸡3天前
别再只看蛋壳了！好鸡蛋的秘密藏在蛋黄里。#叶黄素 #富硒 #健康饮食 #功能性食品
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贺庄观湖-谢bro2天前
鲜蛋VS预制蛋液 水蒸蛋终极对比 真材实料的底气，蒸一碗就见分晓！ 自家门店新鲜鸡蛋现打蛋液，对比网购预制蛋液 同样是水蒸蛋，口感、香气、质感天差地别 无添加的鲜醇，嫩到抿嘴化，这才是家常本味✨#贺庄 #新鲜健康#食材对比
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小冉爱钓鱼2月前
测试网传很火的臭鸡蛋液和普通饵料的区别。 #爱生活爱钓鱼 #钓鱼那些事 #蓝鲫青春版六蟲腥香#钓箱
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香姐和老杨4周前
受精蛋和没受精的蛋真的有区别呀#受精蛋 #鸡蛋 #农村生活
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星星轻食餐3天前
#减脂餐 #低卡低脂餐 #吃瘦不饿瘦
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姣姣美食记🍱（关必回）6天前
今天你们吃了嘛，吃了什么评论区打出来，馋馋我#家常美食 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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悦儿爆爆爆3天前
#0到3岁早教儿歌 0-3岁幼儿儿歌舞蹈 0-3岁儿歌跳舞视频 0-3岁儿童启蒙益智早教 #小鸭子嘎嘎嘎 #小鸭子嘎嘎嘎儿歌
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大琳吃遍威海3天前
有需要鸡蛋液的老板们来阮家寺这吧 #鸡蛋液#鸡蛋 #鸡蛋液
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静静的菜2天前
年夜饭的餐桌上不能都是大鱼大肉，你可以安排一道这个外婆菜窝窝头，咸香开胃，特别的好吃下饭。#下饭菜 #外婆菜 #年夜饭菜单提前曝光了
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艾迪说4月前
我居然现在才知道外面的鸡蛋羹也是预制菜做的，可是我孩子吃了那么多，到底什么才不是预制的#每日分享 #内容太过真实 #预制菜#鸡蛋糕预制 #老百姓关心的话题
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吃货小妮吃不胖2天前
#美食小技巧 #美食教程 #家常菜 #抖音美食创作者 #美食 特别好吃😋
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沈阳小微生态农产品批发3天前
#鸡蛋批发#初级农产品#鸡蛋是优质的蛋白质 #鸡蛋价格上涨
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山东蛋乐福食品3天前
酉阳巴氏杀菌蛋黄液 #巴氏杀菌蛋黄液 #鸡蛋液 #酉阳鸡蛋液 #常年加工巴氏杀菌蛋黄液 176-0621-0888巴氏杀菌蛋黄液是一种经过特殊处理的高品质食材，它保留了蛋黄的天然营养与浓郁风味，同时有效杀灭了大部分有害微生物。其特点是采用温和的巴氏杀菌工艺，确保食品安全，延长保质期，且无需冷藏保存。无论是烘焙糕点、制作酱料还是提升菜肴口感，巴氏杀菌蛋黄液都能轻松融入，为美食创作增添一抹金黄亮丽与丝滑口感。酉阳巴氏杀菌蛋黄液
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自律爱己3天前
#美食小技巧 #美食 #做饭美食教程 #美食科普 #美食教学
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小林轻食记3周前
很多人都不知道，把西兰花和鸡蛋液鸡蛋液一起搅一搅，出锅的瞬间就是最近很火的西兰花新吃法，营养美味还光彩夺目#家常菜#美食教程#西蓝湖新吃法@抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感
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平子在这呀3天前
家里有个这样自带刻度线的#过滤量杯 用着真的太顺手了，平时淘个米、洗个水果、过滤面条和鸡蛋液，做烘焙什么的都太方便啦#自带刻度量杯 #过滤量杯#厨房好物 #方便又实用
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松营计划1周前
补充蛋白质到底吃蛋白粉还是鸡蛋？ #养生#抗衰#鸡蛋#蛋白质#蛋白粉
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山东蛋乐福食品3天前
襄阳全蛋液 176-0621-0888全蛋液，汇聚自然之精华，精选新鲜鸡蛋精心加工而成。它不仅保留了鸡蛋的全部营养，如优质蛋白质、必需氨基酸及多种维生素，还富含天然的卵磷脂和矿物质，是提升食品口感与营养价值的理想选择。无论是烘焙糕点、制作面食，还是调制饮品，全蛋液都能让您的美食更加香醇、松软、营养丰富，为日常饮食增添一抹自然的金色魅力。襄阳全蛋液#全蛋液 #速冻蛋液 #襄阳速冻蛋液 #全蛋液食品添加原料
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汪姐小厨房2天前
年夜饭吉祥菜招财进宝，寓意在新的一年里，日进斗金，财源滚滚，简单易学，学会了过年露一手#真实生活分享计划 #年夜饭#年夜饭菜单提前曝光了 #美食教程#家常菜@抖音创作小助手
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小康爱生活3天前
#家常菜教程 #创作者中心 #创作灵感 #美食 #美食教程
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生活百分百2天前
实用生活小技巧 #美容小妙招 #生活小妙招
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秀英3周前
如何区分土鸡蛋和饲料蛋 #农村散养土鸡。 #土鸡蛋 #鸡蛋
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美丽爱美食3天前
这个青菜新吃法，过年一定要试试，好吃好看又好玩#舌尖上的美食 #美食教程 #过年好物 #年货备起来
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来学做饭吧3天前
大年初一必吃的十道家常素菜#家常菜 #美食教程 #美食小技巧 #下饭菜 #抖音美食创作者
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毛师傅教做菜2天前
五星级大厨教我的十道经典家常菜，最后一道价值百万#美食教程 #教你做美食 #做菜教程 #美食小技巧
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Svbiii3天前
#美食 #在家做美食 #美食推荐
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喜哥爱美食1月前
很多人都不知道，把鸡蛋液倒进西兰花里搅一搅，出锅的瞬间就是最近很火的西兰花新吃法，营养美味还光彩夺目#家常菜#美食教程#西蓝湖新吃法
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艳姐美食记2天前
#家常菜 #在家学做菜 #美食教程 #美食分享
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蓝师傅家常菜2天前
#美食 #家常菜 #抖音美食推荐官 #大年三十必吃的菜 #美食分享
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财财家常菜2天前
#家常素菜做法 #创作者中心 #创作灵感
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月光2天前
减脂期最爱的高蛋白三明治！！0糖0油…#美食小技巧 #厨房日记 #美食 #低卡低脂餐 #减脂
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天天做美味2天前
年夜饭一定要给家人做一道蛋黄焗山药，咸香酥脆，外酥里软太好吃了#蛋黄焗山药
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Gvzalll_🌺2天前
#美食教程 #家常菜 #抖音美食
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夏叔有好货2天前
只需要一步就能做出饭店级的鲈鱼蒸蛋！快来和夏叔一起学起来吧~ #鲈鱼#鱼肉#鸡蛋#抖音年味争霸赛 #当季新菜单挑战赛
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琦琦的健康食谱3天前
#美食小技巧 #做菜我是认真的 #今日美食分享 #舌尖上的美食
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赫赫爱美食3天前
#家常菜#美食#一起学做菜#年夜饭家常菜 #美食教程 #美食分享
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志汇优品.2天前
蒸鱼好吃的关键是祘蓉酱#你来试试看 #味道好极了你们想吃吗
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西村土鸡蛋官方号4天前
#散养土鸡 土鸡蛋与普通鸡蛋还是有区别的。
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