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从巴黎卢浮宫旁的 O31 川菜馆,看中国游客在巴黎的代际消费差异 你想知道中国游客来巴黎餐馆时,钱究竟花在了哪里吗? 也许不需要复杂的数据分析,只要坐在巴黎卢浮宫旁的一家中餐馆里,看完一顿团餐,就能得到答案。 随着春节临近,中国游客正明显回流巴黎。位于卢浮宫附近的 O31 川菜馆,近段时间几乎每天都在接待来自中国的旅游团。餐厅老板刘锦勉告诉记者,游客数量的变化非常直观:“以前一天可能只有一两个团,断断续续,现在几乎每天都有三到四个团。” 但在他看来,比“团多了”更值得关注的,是团里坐着的是谁,以及他们怎么花钱。 从餐厅的接待情况来看,目前来巴黎的中国团队,仍然以中老年游客为主。这类团队大多选择价格较低的旅游产品,行程安排紧凑,用餐时间有限。坐到餐桌前,他们往往只吃套餐里的菜和主食,几乎不额外点饮料或酒水。“基本就是吃饭、吃面条,很少再多消费。”刘锦勉说。 与之形成鲜明对比的,是数量相对较少的青少年团和学生团。这些团体的团费明显更高,通常是老年团的1.5倍甚至2倍。用餐时,年轻游客的消费习惯完全不同——几乎每个人都会点饮料,可乐、橙汁,甚至依云矿泉水,几乎人手一瓶。 “吃饭的钱也就十几欧元,但一瓶饮料三块多欧,他们一点都不犹豫。”刘锦勉回忆,有时一桌年轻人,饮料的消费甚至接近甚至超过餐费本身。 这种差异,并非偶然。中老年游客普遍更看重性价比和节省,即使出国旅游,也延续着多年形成的消费习惯;而不少年轻游客的出行费用来自家庭支持,花的是“父母的钱”,消费心理相对宽松,更愿意为即时体验买单。 这一现象并非近期才出现。刘锦勉表示,早在去年七八月暑期,中国学生团大量到访巴黎时,这种差异就已经非常明显。那段时间,餐厅里几乎“半数都是年轻面孔”,他们在餐费上并不张扬,却在饮料、附加消费上表现得非常干脆。 从一顿团餐、几瓶饮料的选择中,可以清晰看到中国出境游市场正在发生的变化:一方面,中老年游客依然是稳定的出行主力;另一方面,年轻一代的消费观正在逐渐显现——他们不一定花得多,但更愿意为感受、舒适和即时满足付费。 在卢浮宫旁的这家川菜馆里,餐桌成了一面镜子,映照出中国游客在巴黎的代际差异,也折射出中国出境旅游正在经历的结构调整。这些细微却真实的变化,或许比宏观数据,更能说明中国游客正在如何走向世界。
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