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行走中国味5月前
有人为它跨省寻味，有人闻味转身就跑，折耳根究竟有什么魔力？让云贵川人当成续命菜？#折耳根 #鱼腥草 #凉拌折耳根 #美食 #地方美食
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柚笕科普1月前
折耳根，是最难吃的蔬菜么？
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水库之大可装天下5天前
成片的野生折耳根太臭了 路过一片折耳根地，差点被熏晕了，你们觉得这个野菜是臭还是香呢？#我为家乡农产品代言 #野生折耳根 #鱼腥草#野菜 #美食
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皮叔1月前
折耳根和胡葱，它们是极具恩施乃至西南地区特色的风物，天生自带“乡土气”#恩施 #折耳根#胡葱#野菜#和悦家宴
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狂人微观11月前
折耳根（鱼腥草）春天必吃野菜，营养价值真的很高吗？放大1000倍看看#显微镜下的世界 #折耳根 #有趣的知识又增长了 #又到了吃野菜的季节了
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川东青年11月前
折耳根——作为春季野菜中的当红明星，有人对它难以下咽，有人大快朵颐，我独爱它芳香脆嫩的口感。#折耳根 #野菜 #大自然的馈赠 #农村美食 #新农人计划2025
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历史食战派2周前
为啥折耳根是西南人的"每餐标配"？ #美食新星计划 #知识 #全球创作者计划 #青年创作者成长计划 #折耳根
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吴所谓懂营养2月前
你喜欢吃折耳根吗？ 折耳根的争议感拉满 —— 贵阳每天能吃掉 3 万斤，有人视若珍馐，有人尝一口就吐！但你不知道，这自带 “鱼腥味” 的野菜，竟是东汉就有记载的药食同源宝藏，营养比哈佛十大蔬菜还能打～ 一、名字的演变：从 “棘” 到 “折耳根” 最早叫 “棘”，东汉已有记载；南宋时因揉碎叶子有鱼腥味，正式命名 “鱼腥草”，成为全国通用名。 明清时期，西南百姓发现它埋在土里的根茎脆嫩易折，习惯用 “根” 称呼这类食材，便有了更接地气的 “折耳根”。 二、背后的苦难史：从救命菜到美食 古时候云贵川常闹饥荒，庄稼颗粒无收，百姓只能挖折耳根、夏枯草等野菜充饥，靠它熬过饥荒年。 抗战时期物资封锁严重，当地人被逼着开发新吃法，硬生生把带腥味的野菜，变成了流传至今的特色美食。 三、营养有多牛？央视专家认证的 “天然抗生素” 北京医院药学部主任杨丽萍曾在央视科普：折耳根是天然抗生素，抗炎效果突出，尤其对肺部炎症有 “靶向作用”。 核心营养：除了常见的维生素 C、矿物质、膳食纤维，还含多种珍贵活性成分。 关键成分：鱼腥草素（挥发油，有抑菌作用）、黄酮类化合物（胡荽素、金丝桃苷等）、多糖、有机酸，营养丰富到数不清。 四、挑选 + 吃法：这样吃营养不流失 挑选技巧：选根茎粗壮、白白嫩嫩、掰起来脆嫩，闻着有自然馨香的，新鲜不老，口感绝佳。 推荐吃法：凉拌（我的最爱！）—— 切成段，加蒜末、辣椒粉、酱油、醋拌匀，既能最大保留营养，又能中和部分腥味，越吃越香。 五、我的 “真香” 经历 2017 年去云南支教，第一次吃折耳根直接吐了；前两年在贵州出差 3 个多月，天天见、天天吃，硬生生吃习惯了，现在一周吃两次，越吃越上头～ 别被它的腥味劝退！这藏着历史与营养的宝藏野菜，试过可能就爱上了。 #折耳根 #鱼腥草 #折耳根的好处
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小雨食记3周前
不敢带你回贵州怕你吃不惯折耳根#贵州 #折耳根 #折耳根挑战 #不敢带你回贵州 #鱼腥草
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丽丽神奇本草9月前
鱼腥草，又称折耳根，是一种常见的本草植物，也是一味可以食用的野菜#识百草 #一日一植物 #大自然的馈赠 #鱼腥草 #折耳根
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万物皆可说1月前
这些野菜都能吃，你吃过几种呢？ #热门
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样样识百草7月前
鱼腥草 又名折耳根 你认识它吗？#植物科普 #三农 #鱼腥草折耳根
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瑶山大美7月前
广东人的克星？比鱼还腥的植物 鱼腥草 鱼腥草学名嶯菜又叫折耳根 狗贴耳，小时候放学回来大人都会叫过来喝点凉茶，一口下去那味道简直就是童年阴影，长大后才知道原来是鱼腥草煮的水#鱼腥草 #折耳根 #童年的阴影 #植物科普#大自然的馈赠
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大旺南山田园2周前
【你以为它是草，其实它是宝！】鱼腥草，南方朋友熟悉的“味道刺客”，到底是黑暗料理还是中药宝藏？一分钟带你重新认识这株神奇的草！ #中药科普 #鱼腥草 #健康养生
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阿芬植物说9月前
餐桌上的中药——鱼腥草 #鱼腥草#折耳根 #植物科普
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传礼2周前
鱼腥草又名折耳根#云贵川美食
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@装饰装修2天前
折耳根长出来了，我回家过年了！这可不是普通的野菜，这是家乡的“年味信号灯”，一冒头我就知道：爸妈在厨房忙活，年夜饭快上了！农村的春天，连野草都懂规矩，准时报到。#折耳根#过年#家乡味道
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科普丹青9月前
外地人退避三舍的折耳根，为何云贵川渝的人欲罢不能？ 涨知识了 #折耳根 #凉拌 #野菜
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本草养生纪1周前
鱼腥草又叫折耳根，很多人不喜欢，但是是一种很管用的本草#植物科普#识百草 #鱼腥草 #非遗守护人
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陶幺幺4周前
两级分化最严重的植物 鱼腥草又名折耳根，学名蕺菜 #野菜 #野生植物科普 #认识这种植物吗 #特色美食
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蒋不听🙉1月前
野生凉拌折耳根是乡村美食特色#我爱美食爱生活 #抖音美食推荐官 #真实生活分享计划 #创作者扶持计划 #乡村美食
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豫见川1周前
山野寻鲜，折耳根自由达成✨✨#分享家乡美食 #我为家乡农产品代言 #你的家乡有这种植物吗 #折耳根
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萌萌的百草园10月前
天然抗生素鱼腥草：小菜里面隐藏大健康！#识百草 #草属植物介绍 #鱼腥草 #折耳根 #吃野菜
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熊猫观草3月前
可食用野菜→鱼腥草#植物科普 #野菜
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逢生是雪3天前
居然全对了，我就认识折耳根#野菜
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农村百草知识1月前
云贵川不能没有这个植物，它的味道让人发狂，多少人吃过，喜欢吗 #折耳根 #鱼腥草 #凉拌折耳根 #植物科普
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方姐3天前
折耳根的花语是，家的无味，野的勾魂，只吃嫩的，老的不要，野的才香，腥腥相惜，哪怕是生的[比心][比心][比心]
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阿娇爱分享3天前
川渝人民的最爱折耳根#你的家乡有这种植物吗 #农村特产 #你能叫出它的名字吗 #回老家才有的人间美味 #晒出我的家乡菜
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辛选联盟百货1周前
折耳根嫩叶 现摘折耳根，鲜嫩爽口！ #折耳根 #凉拌菜 #野菜 #四川美食 #贵州特产
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大姐大的乡村生活1周前
贵州大山里靠山吃山，上山挖点折耳根野葱，拌一盘家常素菜。没有添加剂，原汁原味，孩子们吃得比啥都香，比起外头带添加剂的菜，孩子们更爱这口原生态，大山给的实在滋味最养人。#大姐大的乡村生活 #我的农村生活 #真实生活分享官 #农村生活日常
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涓子的抖音生活3月前
儿时的野菜怎能少了（猪皮孔）折耳根，独特的香味让人垂涎三尺，朋友们你喜欢它吗#折耳根 #野菜 #农村生活 #大自然的馈赠 #抖音记录农村生活
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养芫居3月前
鱼腥草，又称折耳根，是一种常见的中药材和观赏植物#植物科普 #草本植物 #养生之道 @抖音小助手 @DOU+小助手
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宜开心！🍄6天前
应该没有人能同时接受香菜和折耳根吧嘿嘿嘿#家常菜 #折耳根 #香菜的神仙吃法 #自己种菜吃的放心 #城里人种菜
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寒2天前
#农村生活记录 #凉拌折耳根 宝钏挖的是野菜，我挖的是属于贵州的美味#找野菜 #我的农村生活 #你的家乡有这种植物吗
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阿谷7月前
你知道吗？折耳根，鱼腥草，真正的学名是叫蕺菜！我们的美味有可能是你的黑暗料理，一个地方有一个地方的文化，有一个地方有一个地方的特色饮食。正常#一日一植物 #植物科普 #鱼腥草 #蕺菜 #折耳根
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魏小叔1周前
#养生 #中药材 #野菜 #健康科普 听故事学中药，今天讲折耳根的故事。
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洁妈2天前
这东西只有喜欢和讨厌，没有中间人!! 说真的...这个折耳根我能吃一辈子。凉拌折耳根，我最喜欢的家乡菜之一，下饭神器，这玩意能干掉几大碗米饭
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张二狗家农产品3天前
#折耳根 鱼腥草和折耳根不是一个物种？？ 我还是今天才知道！
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神农本草2周前
你的家乡有这种植物嘛？#你们家乡有这种植物吗 #植物科普 #野生药材 #一般人不告诉他 #分享家乡特产
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小颜百科1月前
带你认识24种“可食用野菜”，你最喜欢吃那种？#野菜 #蔬菜
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四川人使用说明1月前
折耳根别名鱼腥草。说是贵州四川重庆人的开胃凉拌菜。那么今天这道折耳根炒肉沫豆腐你敢吃吗？#创作灵感 #折耳根#乡村生活#乡村美食#鱼腥草
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苏记食谱2周前
#闽南文化 #闽南人 #闽南风俗 #闽南
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土家幺妹儿（小）号3天前
贵州人都懂得，折耳根，叫鱼腥草，荠菜叫雀雀菜，你不懂别乱说
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山街小太竹1月前
蔬菜套餐里折耳根的一种做法#简简单单又一餐自己动手丰衣足食 #折耳根 #原生态 #家乡特色小吃
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反骨养生仙（老李本草日记）4天前
这是一种比鱼腥草还要上头的野菜，它的经历和折耳根很相似，喜欢它的人爱它到了骨子里。不喜欢它的人只是闻一闻它的味道就会避之不及，它叫洋荷，又叫阳荷，是姜科姜属植物。#植物科普 #植物百科 #一日一植物 #洋荷
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Mr Wang3天前
折耳根，一个让云贵川渝欲罢不能非常热爱的凉拌菜，跨越了1000多2000公里到海南😍😍😍浅尝一口，入口鲜香，香味在口鼻里弥漫开，还是那个味道，那是家乡的味道，只能用4️⃣个字形容，巴适的板😍😍😍但对于其他地方的朋友，就不这么认为😂😂😂#味道好极了你们想吃吗 #绿色美食
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百科小知识4月前
分享各种不同的野菜#科普#野菜#我的农村生活
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桃子（乡村桃子）2天前
折耳根会治愈每一个在外漂泊的川渝游子，一口回血，两口想家，所以，你今年什么时候回来挖折耳根呢#农村生活 ＃三农＃折耳根 ＃老家的味道 ＃乡愁记忆#挖野菜的乐趣 @DOU+小助手
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奇趣大百科2周前
#野菜 #乡村生活 #美食 #你的家乡有这种植物吗 #热门
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芭玛娜（日常版）1月前
四川的折耳根在我们湖南叫鱼腥草，经常做凉拌菜吃，喜欢吃的人就觉得很香，它的根凉拌也好吃的#凉拌折耳根 #凉拌菜 #下饭菜 #新农人计划
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想得开居士1月前
认识不同的野菜#植物科普 #涨知识
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兴顺优选好物4天前
就这个凉拌折耳根就是我们川渝这一代特别喜欢的美食，喜欢的喜欢的不得了，真的太好吃啦 #折耳根 #鱼腥草 #下饭菜 #家常美食 #美食视频
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小梅同学3周前
酸菜折耳根！很好吃，是饭桌不可缺少的下饭菜。 #新农人计划2026 #乡村守护人 #农村美食 #折耳根
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桃子（乡村桃子）6天前
有人为它跨省寻味，有人闻味转身就跑，折耳根究竟有什么魔力？让云贵川人当成续命菜？#折耳根#鱼腥草 ＃凉拌折耳根 ＃美食 #地方美食
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柠檬大百科1月前
带你认识15种野菜，你都吃过几种？ #野菜 #蔬菜 #科普 #涨知识
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橙子万物1月前
科普分享18种不同的野菜，你都吃过几种？#野菜#蔬菜 #我的农村生活#三农
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果果（二胎宝妈）3天前
挖的是野菜，收获的是快乐#折耳根
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百科千问2月前
带你认识15种荒野里的野菜，有些可能只有你小时候吃过 #荒野求生吃什么 #荒野求生 #野菜 #涨知识
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小危危不挑食2天前
老品种干饭娃蔬菜折耳根也不影响他炫两大碗饭，主打好养😂#火锅 #妈呀太香了 #普通的饭菜都是家的味道 #半大小子的饭量 #折耳根
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财联脸推荐4天前
凉拌鱼腥草新鲜折耳根嫩湖北云贵川爽脆节节根下饭菜即食瓶装300g #折耳根 #鱼腥草 #下饭菜 #家常美食 #美食视频
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