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阿男的食谱4年前
西班牙非常有名的欧姆蛋：鸡蛋土豆饼#抖音美食创作人 #百万点赞鸡蛋配方
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iLaoW老王4周前
食材简单但味道绝了❗️外焦里嫩的西班牙国民小吃 土豆蛋饼（Tortilla de Patatas）是西班牙的传统菜肴，被西班牙人视为国菜。这是一种用鸡蛋和土豆制成的煎蛋卷，还可以选择加入洋葱。通常在室温下作为小吃食用。在西班牙，有个主要选项是加或不加洋葱。洋葱的添加引起了一场未解决的争议，使concebollistas（“加洋葱”组）与sincebollistas（“不加洋葱”组，认为这是正宗的）对立起来。 这个蛋饼一般是有一定厚度的，600g土豆和6个鸡蛋刚好可以做出一个直径20厘米厚度3.5厘米的蛋饼，给大家参考~ 煎蛋饼建议选择一口不粘锅，不然还是挺容易翻车的。 食材（2人份）： 土豆600g，鸡蛋6个，洋葱半个，橄榄油，盐 步骤： 1⃣️土豆去皮，切成大概半公分的厚片，洋葱切丝 2⃣️锅中加大约300ml的橄榄油，下土豆片小火浸炸10分钟左右 3⃣️10分钟后放入洋葱丝，继续炸10分钟后捞出，沥去橄榄油 4⃣️准备大一点的盆，打入6个鸡蛋，，加盐和辣椒粉调味，打匀 5⃣️将炸好的洋葱土豆放入蛋液中，搅拌均匀 6⃣️平底锅中倒一点过滤出来橄榄油，倒入土豆蛋液，铺平，小火慢煎6～7分钟左右（具体煎制时间要看不同的锅以及蛋饼厚度） 7⃣️准备一个平盘，扣在锅上，把锅翻转过来将蛋饼扣在盘中，然后再次滑入锅内，完成翻面 8⃣️翻面后再煎3分钟即可出锅 注意⚠️： 2⃣️浸炸土豆时的火候尽量小一点，不然土豆会被炸脆了，蛋饼就不绵软了 3⃣️翻面的时候容易翻车，可以借助锅盖/盘子来完成 #美食制作 #家常菜教程 #土豆的神仙吃法 #蛋饼 #地中海饮食
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林峰JavierGallardo4月前
西班牙蛋饼 食材: 土豆 1 公斤 鸡蛋 6 个 植物油（如葵花籽油）适量 食盐 适量 做法: 1. 准备土豆：将土豆去皮，切成约 1 厘米的方块。 2. 煎土豆：在不粘锅中倒入足量油，放入土豆，中火煎至变软并略微金黄。取出并充分沥干油分。 3. 混合鸡蛋：在碗中打散 6 个鸡蛋，加适量盐，倒入土豆，搅拌均匀，静置至少 5 分钟，让土豆吸收蛋液。 4. 煎蛋饼：在同一平底锅中加少许油，烧热后倒入混合物，中火煎约 2 分钟，然后借助盘子翻面。 5. 完成并享用：再翻一次，使蛋饼两面均匀熟透。西班牙蛋饼金黄多汁，切块后即可享用。
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好叔叔Hasusu5月前
西班牙土豆饼#在家做美食 #美食教程 #好吃到停不下来 #vlog日常
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Bella Lin6月前
地道西班牙土豆饼你学会了吗？
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吉事果churros1周前
#西班牙#西班牙美食#土豆鸡蛋饼#西班牙语
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Siesta的世界料理4月前
外表金黄，里面松软得像枕头，一入口就化开。这就是征服全世界食客的 西班牙土豆蛋饼。 我第一次吃到它，是 15 年前在巴塞罗那。那种土豆的绵密、洋葱的甜香、鸡蛋的柔嫩，到现在都还记得。 大师 José Andrés 曾说过：伟大的 tortilla，灵魂就在于橄榄油。 秘诀就是——用大量橄榄油慢火油封土豆和洋葱。 别担心油多，这些油可以沥出来再利用。食材的余温还会轻轻“微煮”蛋液，让它变得像卡仕达一样丝滑。秘诀其实很简单：把土豆和洋葱放进橄榄油里慢慢油封，让它们吸满香气。 再和鸡蛋混合，余温会轻轻“微煮”，做出像卡仕达一样丝滑的质地。最后倒回锅里，中小火慢煎，用盘子咔嗒一翻，两面煎至金黄就完成了。 三种食材，却能成就西班牙人心中的“蛋饼天花板”。 这次，你也可以在家复刻。 📌 食谱 ▢ 500克｜土豆，去皮切薄片 ▢ 100克｜洋葱，切丝 ▢ 6个｜鸡蛋，打散 ▢ 2杯｜特级初榨橄榄油 ▢ 1–1½小匙｜盐 📌 做法 ❶ 油封土豆与洋葱 平底锅倒入橄榄油，加入土豆片和洋葱丝，小火慢煮约15分钟。土豆变软、洋葱带甜香即可。 ❷ 沥油备用 将土豆和洋葱捞出，沥干油分。橄榄油保存起来，可以继续用于其他料理。 ❸ 混合蛋液 稍微放凉后，把土豆和洋葱拌入鸡蛋液，加盐调味。余温会轻轻“微煮”蛋液，让口感像卡仕达般丝滑。 ❹ 煎制蛋饼 平底锅加少许油，把混合物倒入，中小火煎至边缘凝固。轻轻晃锅，用盘子翻面，再滑回锅里煎另一面。 ❺ 出锅享用 两面煎至金黄，中心保持松软，切开时入口即化，土豆、洋葱与鸡蛋的香气交织在一起。 #蛋饼 #鸡蛋的神仙吃法 #西班牙美食 #食谱分享 #西餐
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Mr.豆豆1周前
西班牙土豆洋葱蛋饼 🥔🧅🍳 在这里给大家分享一道简单又好吃的食谱，用鸡蛋、土豆和洋葱做的，让孩子们也能快乐地享受美食。能和他们一起吃饭、享受陪伴，是让我最幸福的时刻！给大家一个温暖的拥抱，祝大家一切都好！ 🤍❤️❤️❤️ @小马哥Isma @芭芮Vane @西班牙陈挺 @🇨🇳麦子在西班牙🇪🇦 @Antonio Hou #土豆洋葱煎蛋 #西班牙土豆饼 #土豆煎蛋 #洋葱土豆饼 #家常西班牙菜
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PBnJ7月前
西班牙人怎么这么会做土豆？！ 剧情反转，好像突然get到了土豆的美味！ . ✨食材✨ 1公斤 Maris Piper土豆（或其他淀粉含量高的土豆） 1个 白洋葱 2.5杯 橄榄油 6个鸡蛋，打散 2茶匙 盐 新鲜欧芹（用于装饰） . ✨做法✨ 1. 土豆去皮，切成小块。洋葱切成细丝。 2. 在一个大锅中，中火加热橄榄油，加入1小匙盐，然后放入土豆和洋葱，搅拌均匀。煮约10分钟，偶尔搅拌，直到土豆变软但没有上色。 3. 小心地把油沥出来并保存起来——这些油可以重复利用，带着浓郁的土豆香味（而且好橄榄油可贵啦！）。 4. 大碗中打散鸡蛋，加入煮好的土豆和洋葱，再加1小匙盐，搅拌均匀。 5. 用中火加热不粘锅，加入一点刚才沥出的橄榄油。倒入土豆蛋液混合物，煎4–5分钟，直到底部定型。 6. 将一个大盘子盖在锅上，把蛋饼翻转到盘子上，然后轻轻滑回锅里，煎另一面再4–5分钟。 7. 新鲜欧芹装饰。土豆蛋饼可以冷食、热食或常温食用，切片享用即可！ #日常做饭 #我的厨房日记 #动手自己做美食 #美食vlog #土豆的神仙吃法
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K爸煮意3年前
就这么简单？土豆配鸡蛋也能这么好吃？ #西班牙土豆蛋饼 #跟着抖音学做菜 #外国美食 #土豆的神仙吃法 @DOU+小助手
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胡仔一人食5月前
懒人必做 电饭锅西班牙土豆饼
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阿芝在西班牙4年前
快来跟我一起做这个超好吃的西班牙地道美食土豆蛋饼，制作很简单哦#动手自己做美食 #国外生活 #美食
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主厨Will1年前
🔥火爆全网的西班牙流心鸡蛋饼教程！ 今天来教给大家一个真正西餐厅出品的西班牙土豆鸡蛋饼。外表焦褐内在流心！每一口吃下去都很满足！过年做给家人吃吧！ 需要的原材料在这里： 土豆一个 鸡蛋四个 洋葱两个 盐 黑胡椒 西班牙腊肠 藏红花美乃滋 色拉油 法葱 藏红花美乃滋： 米醋30克 水30克 藏红花一小撮 鸡蛋黄一个 第戎芥末酱 #美食教程 #美食带你回家 #西餐 #过年吃出好运来 #我是美食创作者
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杰克的简单美食4年前
#创作灵感 你每天吃早餐吗？试一下西班牙土豆鸡蛋饼吧！食材配方见评论区 #土豆的神仙吃法 #鸡蛋的神仙吃法 #在家做美食 #元气早餐 @DOU+小助手
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250W厨房5年前
西班牙风情超厚「土豆火腿鸡蛋饼」Tortilla，咬一大口下去超满足！#美食趣胃计划 #年夜饭
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兔牙儿🥣5月前
西班牙土豆饼🔥3种食材的超美味早午餐❗️ 食材： 土豆（中等大小）3-4个 洋葱半个 鸡蛋5个 初榨橄榄油 黑胡椒盐 #在家做美食 #美食新星计划 #好好吃饭大赛 #Brunch
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琼四小姐4年前
#脆皮西班牙土豆蛋饼 好吃到哭，开启能量满满的一天~~ #美食#芝士就是力量 #早餐 #美食分享官
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地中海饮食日记1月前
听着脆边裂开的声音！这焦香绝了#西班牙土豆蛋饼 #土豆料理 #鸡蛋料理 #欧洲美食
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文文小食5月前
西班牙土豆饼 家中最常见的食材，就能做西班牙的美食土豆饼，焦相绵软！真的巨好吃！ #土豆饼 #地方特色美食 #美食教程 #我的厨房日记 #学会快去试试吧🔥
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Jrake4年前
西班牙土豆蛋饼 #美食 #美食vlog #美食趣胃计划
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Shaun厨房5月前
西班牙土豆蛋饼｜食材简单但敲美味外酥里软 Step1. 备菜：土豆切薄片，洋葱切丝，西班牙香肠切成适口大小，鸡蛋打散（根据锅具大小准备数量）； Step2.锅内倒入大量贝蒂斯特级初榨橄榄油，下入洋葱用中小火将洋葱炒软，接着下入土豆，继续用油浸的方式将食材烹饪到软糯，用筛网过滤出油脂； Step3. 不洗锅直接下入西班牙香肠，煎制到焦香酥脆，盛器备用； Step4.将土豆洋葱放入打散的蛋液内，用盐和黑胡椒调味； Step5.中小火将混合好的蛋液煎制蛋面成熟酥脆状态，利用盘子翻转蛋饼，将另一面煎制同样状态。 Step6.出锅装饰自己喜欢的香草，并在上层放煎好的香肠脆。 鸡蛋...............4～5个 土豆...............1个 洋葱................半颗 西班牙香肠Chorizo .......适量 黑胡椒/盐/自选香草贝蒂斯特级初榨橄榄油 #西班牙土豆蛋饼 #西班牙菜 #橄榄油 #土豆蛋饼 #bistro
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魔都小王5天前
殿堂级土豆蛋饼，主厨Ferran亲传。在家复刻西班牙味觉经典。 Learn how to make Tortilla de Patatas — Chef Ferran style. #Atica西班牙餐定 #上海探店 #上海新店 #魔都美食 #餐厅推荐
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拜托了煮夫5年前
土豆和鸡蛋就能做出的西班牙蛋饼，Duncan帮你解决宅家饮食难题#美食
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nova漫生活👣2月前
流心土豆饼 ｜西班牙国民美食，一定要试试 全熟和湿润流心馅一样做法，只是烹饪时间的把控，我比较喜欢吃内馅湿润的，你可以都试一下，告诉我你更喜欢哪一款。 #美食教程 #抖音美食创作者 #留子做饭 #西班牙火腿 #土豆
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地中海美食探索5月前
零失败！西班牙土豆鸡蛋饼教程，地中海鲜香轻松复刻#地中海美食分享 #西班牙土豆鸡蛋饼 #地中海饮食 #地中海美食教程
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地中海饮食日记4月前
几块钱成本在家也能复刻西班牙土豆饼#地中海美食#健康饮食#西班牙土豆饼#美食推荐 #抖音美食创作者
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地中海美食研究所1月前
西班牙奶奶的秘方！溏心蛋饼终极教程#西班牙土豆蛋饼 #土豆料理 #鸡蛋料理 #欧洲美食
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巴黎公子4年前
隔壁小孩都抢着吃的改良版西班牙土豆鸡蛋饼！#抖音美食创作人 #百万点赞鸡蛋配方 #跟我学做菜 @DOU+小助手
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Jrake4年前
做法简单、卖相好、幸福感拉满｜土豆鸡蛋饼｜Jrake｜ #抖音美食创作人 #我的美食日记 #鸡蛋 #土豆 #土豆饼 #家常菜
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多咪小厨房5年前
#美食vlog 西班牙土豆煎蛋饼#美食教程
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地中海美食探索1月前
素食者福音！比肉还香的国民蛋饼#西班牙土豆蛋饼 #土豆料理 #鸡蛋料理 #欧洲美食
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就叫我路人甲6月前
第一次做西班牙土豆饼 卖相口感都很好，食材简单，从食材处理到搬到餐桌，30分钟。喜欢吃土豆和鸡蛋的人，挑不出毛病。#在家做美食
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洛阳市涧西区莫宁顿餐饮店2年前
西班牙土豆鸡蛋饼#分享美食分享快乐😋😋
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吃喝玩乐在西班牙4年前
西班牙传统经典美食，土豆鸡蛋饼。秘诀一土豆要油炸熟透，二就是做的时候搅拌。你学废了吗？#西班牙美食 #美食 #在家做美食 #海外生活 #西班牙土豆鸡蛋饼 #吃喝玩乐在西班牙
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小郭日食记5月前
我是懒人，我要学，电饭煲版西班牙土豆饼，加一点点外面焦香里面软绵，减脂期的主食，小孩的放学的零食就有了#电饭煲美食 #在家做美食 #好好吃饭 #西班牙土豆饼 #土豆的神仙吃法
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Aaazi梓4月前
日语vlog🇪🇸西班牙土豆饼制作 #vlog日常 #烹饪 #日常分享 #日语口语 #日语
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崔崔的凯玲1年前
嘴硬改良版西班牙鸡蛋土豆饼，改良不算失败吧？😂#海外生活 #日常vlog #白人饭 #记录真实生活 #国外生活
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黄天鹅国货精选4年前
西班牙土豆蛋饼是要在西班牙吃吗？#在家做美食 #治愈系美食
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春红6年前
西班牙土豆蛋饼🥞 简单易学，脆脆香香的～快学起来吧#
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元宝妈的美食2天前
土豆和鸡蛋搭配给家人做的土豆丝鸡蛋饼，鲜香柔软，劲道好吃，不仅好吃做法也简单#早餐吃什么#儿童营养早餐#早餐饼#简单好吃又营养
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莉迪亚和老公的二人世界5年前
西班牙土豆蛋饼(Spanish potato omelette)详细教程，绝对可以让你的家人惊艳！#爱心早餐
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红红的菜6月前
孩子喜欢吃…做着就有动力[呲牙]土豆丝鸡蛋饼做起来方便，营养也全，姐妹们早上不知道做什么吃了，可以试试呀…孩子大口大口吃饭都不用操心#土豆丝鸡蛋饼#给家人做美食 @抖音小助手
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孙阿姨美食教程3月前
土豆鸡蛋饼 姐妹们这样做的土豆鸡蛋饼太好吃了，吃起来软糯鲜香，营养健康，当个早餐饼吃特别方便#土豆鸡蛋饼#土豆鸡蛋饼做法 #土豆饼 #鸡蛋饼#美食
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lodge官方旗舰店直播号3年前
流行美食记②：西班牙土豆蛋饼，当金黄的蛋饼盛出食用时，看着金黄焦脆的外表里包裹着丰富的内馅，咬一口，瞬间被土豆绵密柔软的口感所虏获，吃完幸福满满、元气满满。 #土豆饼的做法 #我的厨房日记
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小双同学呀2月前
西班牙土豆饼 #晚饭吃什么 #爱自己爱生活
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小青1周前
🇩🇪留德大馋丫头做了西班牙土豆蛋饼，简单快速又好吃😋 #留子做饭 #留学生做饭糊弄学 #留学生活vlog #海外生活 #晚饭吃什么
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小阿梨麻麻4周前
家里土豆有吧？今天就来给宝宝做个土豆丝鸡蛋饼，软嫩嫩的，又香又甜，好吃还营养，特别适合给宝宝当早餐饼，你也一起来做吧！#早餐饼 #手指食物 #宝宝辅食 #辅食教程 #辅食
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爱吃肉4月前
电饭煲西班牙土豆饼，土豆脑袋快去冲。#土豆脑袋拒绝不了的土豆新吃法 #土豆的神仙吃法 #电饭煲美食 #懒人美食 #在家做美食 @DOU+上热门
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十一妈妈辅食记6天前
土豆丝鸡蛋饼，真的只有零次和无数次！ 5分钟搞定早餐，外酥里嫩，自带土豆的香甜。 俺家十一吃得满嘴油光，老母亲表示很欣慰～#早餐饼 #手指食物 #宝宝辅食 #土豆丝鸡蛋饼 #辅食教程
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和食小厨房5年前
西班牙风味土豆煎蛋饼。操作简单，口感，营养都不错的早餐选择。
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贝贝妈辅食记4天前
简单又快速的营养早餐，有菜有蛋，小朋友很爱吃 #儿童营养早餐 #早餐 #土豆丝鸡蛋饼 #早餐吃什么 #土豆的神仙吃法
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小柒禧妈咪4天前
1岁+｜土豆丝鸡蛋饼，鲜香焦脆超美味，外酥里嫩，宝宝超爱吃，快来抄作业吧#辅食 #宝宝辅食 #小月龄辅食 #辅食教程 #土豆丝鸡蛋饼
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深蓝1周前
西班牙土豆饼
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真田大叔的手作美食5年前
#美食vlog 今天教大家如何在家制作西班牙土豆蛋饼
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Winni小爱1周前
大人小孩都会喜欢的土豆丝鸡蛋饼 快做起来吧#健康美食自己做 #辅食教程 #鸡蛋饼 #超简单美食 #邻居
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云朵奶奶6月前
今天做一个早餐天花板，简单又好吃的土豆丝鸡蛋饼，外酥里嫩，大人小孩都爱吃#在家做美食 #鸡蛋的神仙吃法 #土豆丝鸡蛋饼 #早餐饼
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Luki的同城社交（陌生人家宴）5月前
50秒学会西班牙最经典的家常小吃 在家宴里，每次最受欢迎的竟然不是大餐，而是这道——西班牙土豆鸡蛋饼。 只需要土豆、鸡蛋和洋葱，慢火煎出来，外层金黄，里面嫩滑，香气四溢～🥔🥚✨ 做法超级简单，却能成为餐桌上大家最想追加的一道菜。 学会它，你也能把“家常”做成“惊喜”。🍷#在家做美食 #原创视频 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #Lamesa家宴计划
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不可爱的饕姐2周前
一锅端: 西班牙风味烤蛋 食材🍀🍀:土豆，洋葱，大蒜，辣椒，辣香肠，甜椒粉，火腿，番茄，豌豆，欧芹，鸡蛋。 👩🍳 制作步骤🌸🌸 步骤1：在一口大深锅中倒入橄榄油，开中高火加热。待油微微冒烟时，小心放入土豆块，煎8-10分钟至表面金黄、用叉子轻戳能感到变软。接着加入洋葱、大蒜和辣椒，和土豆一起再煎3分钟，直到蔬菜变软出香。 步骤2：在大碗上放一个细网筛，把煎好的土豆、洋葱、大蒜和辣椒沥干油分倒入碗中。趁土豆还热的时候撒上盐。 步骤3：在陶土锅或烤箱适用的烤盘里，倒入预留的1汤匙橄榄油，开中高火加热。放入辣香肠，每面煎2分钟至酥脆。再加入火腿，煎1-2分钟至同样酥脆。 步骤4：往锅里加入甜椒粉，和辣香肠、火腿一起炒1分钟。然后加入番茄、豌豆、沥干的土豆、洋葱、大蒜和辣椒，搅拌均匀。大火煮沸后转小火，慢炖10分钟。用盐和胡椒调味，接着把鸡蛋直接敲在酱汁表面。 步骤5：放入烤箱烤7-9分钟，直到蛋白凝固。最后撒上预留的火腿碎和欧芹碎即可。 视频来源:@daenskitchen #西班牙菜 #美食教程 #鸡蛋的神仙吃法 #快手菜 #白人饭
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桃酱的低卡减脂厨房🍑7月前
#美食推荐 #低脂低卡 #懒人美食 #芝士土豆饼 #减肥
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清水轻食零食9月前
#好吃到停不下来 的土豆丝煎蛋饼，早餐不知道吃什么，就这样做，嘎嘎好吃#早餐饼 #减脂餐 #营养早餐#妈呀太香了
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梅师傅爱做菜7月前
早餐不知道吃什么，试试这个土豆鸡蛋煎饼#早餐吃什么 #土豆饼 #鸡蛋饼 #营养早餐
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桔子不是柠檬6天前
不用和面！10分钟就能搞定的香脆早餐天花板，土豆丝鸡蛋饼。 #土豆的神仙吃法 #早餐饼 #家常美食 #简单美食 #充能小事叫吃饭
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爱酒的Mingo4年前
西班牙最有名、最经典的“土豆菜”,一定是tortilla de patatas!#在家做美食 ##美食教程
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冬姐在西班牙的农场生活（完颜冬）2月前
西班牙土豆饼#美食 #海外生活 #原创作品 #十亿流量扶持计划 #跨国婚姻
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简介:

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