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小帅琦1年前
亳州元油肉 到底叫元油肉，还是叫元鱼肉，这个视频精确到克#抖音美食创作者 #年夜饭 #过年美食 #扣碗 #元油肉
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颜小厨做菜2月前
元油肉 亳州最具代表菜之一，全程公开配方在家也能做到色泽红亮 酱香浓郁#原油肉 #扣碗 #扣肉 #抖音美食推荐官🔥 #家常菜
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华膳楼教你一起做家常菜4月前
元油肉教程来了 这样做好吃还不腻😋 #美食教程 #美食 #家常美食 #家常菜教程 #亳州特色美食
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小帅琦2月前
元油肉 还有什么菜能超越它#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #元油肉 #元鱼肉 #亳州美食
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【圆圆】香鹅掌6天前
烧肉合碗子做法分享给大家！#这是真正的硬菜 #烧肉 @平遥永亮家电 @圆圆（小号） @陈明
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乡村宁宁4周前
皖北特色菜系列6：#元油肉 都说这个好吃，今天再做一些，软烂入味，肥而不腻，用馒头夹着吃，更香！#发面馍 #过年必吃的菜 #宁宁的乡村生活 #新农人计划
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天源传统卤味合碗3月前
亳州特色名菜元油肉制作过程#天源大酒店#元油肉#元油肉制作过程
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亳州小吃培训基地1年前
#亳州传统合碗 #虎皮肉 #元油肉 #合牛肉 #八宝饭做法 @亳州小吃培训学校 @亳州小吃培训总校 @亳州小吃培训基地
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小帅琦1年前
它在亳州说第二，没敢说第一的虎皮肉#过年美食 #抖音美食创作者 #虎皮肉 #合碗虎皮肉
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颜小厨做菜2月前
在亳州几乎没有人不喜欢吃的扣肉 虎皮肉#虎皮肉 #扣肉 #抖音美食推荐官 #家常菜 #美食教程
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赵超飞2周前
元油肉，皖北地区过年家家都会做上几碗，按我这个方法和出来的晶莹剔透 软糯香甜#美食教程 #美食 #抖音美食推荐官
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乡村宁宁1月前
皖北特色菜#元油肉 ，晶莹剔透，软烂入味，肥而不腻，一口一片别提多香了，配上粉丝豆芽馅的#菜角子 ，再来上一口#红薯粥 ，惬意#宁宁的乡村生活 #新农人计划
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亳州市谯城区乐乐小吃店2周前
合碗日记 元油肉出锅 #元油肉 出锅咯！都说这个好吃，今天咱们做一些，肥而不腻，软烂入味，配着馒头夹着吃更香！#过年必吃美食 #新农人计划 #抖音美食创作人 #美食推荐
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北方老碗3周前
我是亳州的一个老厨子，守着一口锅，做了四十年多年元油肉。 这肉，在老亳州，也叫“合碗肉”。这名儿起得好，一个“合”字，把所有的念想都装进去了——是食材的融合，是家人的合围，也是一年到头，那份终于能合家团聚的踏实。 年关将近，巷子里的烟火气就重了。这股子带着酱香与肉甜的蒸汽味儿，飘出厨房，漫过街坊，是亳州冬天最地道的信号。它不张扬，却稳稳地告诉你：要过年了。 做这碗肉，急不得。得挑肥瘦相宜的五花，宽水慢煮，煮到骨酥肉烂，捞出来，趁热切成透亮的薄片。这时候的讲究，是码碗。肉皮朝下，一片压一片，在粗瓷大碗里码得齐齐整整，像给一家人铺好过冬的暖褥。上面，厚厚地铺上咱本地的黄花菜、大头菜，它们是最懂事的配角，专为吸收丰腴的肉汁而生。 最要紧的一步，是上笼屉，用旺火足汽，足足地蒸上两个钟头。时间到了，拿另一个空碗，对准了，手腕稳稳地一翻、一合——琥珀色的肉片此刻服服帖帖地卧在菜上，油光晶莹，颤颤巍巍，浓郁的香气“轰”地一下散开，能浸满整个堂屋。 而这碗肉的魂儿，一半在蒸，另一半，就在吃它的那个“架势”上。 甭管桌子上的菜有多满，只要这碗元油肉上了桌，主人家一定会笑着端出一筐子喧腾腾、刚出锅的手工馍。吃这肉，斯文不得。最地道的法子，是拿起一个热馍，从中间掰开，趁热乎气，赶紧夹上两片颤巍巍、油润润的肉。那琥珀色的肉汁瞬间渗进馍里，烫手的馍兜住了所有滚烫浓香的精华。 这时候，一口咬下去，馍的麦香甘甜，肉的丰腴酥烂，汁的咸鲜回甜，全在嘴里合而为一了。肉里的油润被暄软的馍妥帖地化解，只剩下满口的香和踏实的饱足。桌上的老人会眯起眼慢慢嚼，小孩子两手捧着，吃得满手流油，嘻嘻哈哈。一家人吃着、说着、笑着，年的滋味，就在这实实在在的咀嚼里，落了地，生了根。 这碗肉，是一把钥匙。是外出闯荡的亳州娃，千里返乡后，舌尖找回的第一个坐标；是无论世事怎么变，只要这肉这馍在，那个“年”就还在的安心。 四十多年了，我的手艺没变。街坊们常说：“就认你这口老味道。”我知道，他们认的不是我，是那份被这碗肉、这个馍夹起来的，共同的旧时光。 如今什么都快，但总有些东西，得慢，得等。得用一炉不灭的炭火，慢慢煨透时光；还得用一个热乎的馍，稳稳地托住所有深情。 年又快到了。我的老灶火，一直为您温着这碗肉，候着这个馍。回来尝尝吧，尝尝咱亳州人，最扎实的年味。#上热门 #过年 #美食 #年夜饭 #乡愁记忆
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亳州市谯城区乐乐小吃店2周前
合碗日记 新农人生活 皖北特色菜：#元油肉#合碗 都说这个好吃，恰逢过年回家自己动手，做一碗地地道道的美食！#新农人计划 #合碗日记
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田大牙1周前
今天在家做我们皖北特色元鱼肉，入口软烂真是太好吃了#美食 #我的乡村生活 #乡村里的这些味道你值得拥有
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卢庄合碗卢猛官方号1周前
亳州传统原油肉
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朱大明美食2周前
欢迎收看烧肉合碗则#美食 #美食教程 #跟着抖音学做菜
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老屈正能量6天前
#喜迎新春，合碗元油肉，自己动手，丰衣足食，好吃好味道@DOU+小助手
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亳州小谯1周前
#为家乡美食打call 看看咱们老亳州年夜饭传统美食#合碗 #小谯探店 #心动榜餐厅
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老李小李的日常生活1周前
皖北特色元油肉 加上热馒头，别提多香了#记录真实生活 #记录我的农村生活 #新农人
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老家地锅8月前
大席美食合油分享给您 直接复制 您在家也能做合油#美食 #美食教程 #美食制作分享 #抖音美食 #合油
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亳州市谯城区乐乐小吃店2周前
合碗日记 #元油肉 ，晶莹剔透，软烂入味，肥而不腻，别提一口有多香了！ #新农人计划 #合碗日记
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土豆哥《饭点》4年前
合碗用什么肉最好#元油肉 #乡村味道 #抖音美食 #高端食材 #年夜饭 #美食教程 #年货跟我dou回家 #美食
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颜小厨做菜3月前
合碗卷尖只有皖北地区才有吗？距离你上次吃卷尖是什么时候#卷尖 #扣碗 #抖音美食推荐官 #家常菜#传统美食
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益诚药业（请勿连赞）6天前
都说技多不压身，今天又学会了一手，亳州的特色蒸合碗元油肉、虎皮肉。#真材实料才能做出好味道
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马东梅熟食官方号6天前
#亳州合碗 #农村美食 #地方特色美食 #农村地锅
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白话亳州7月前
亳州话·白话亳州 ·元鱼肉是亳州的一道传统美食，是最具亳州文化特色的一道菜品，而其发音书写，在亳州民间却一直没有统一，多为元鱼肉，元油肉或原油肉。在亳州北门大街的一家小店中书写为“鼋鱼肉”，店主李老板讲述了这道菜的文化含义……#亳州#人文地理#民俗文化#老街故事
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稳稳乡情美食店5天前
虎皮肉原油肉出锅！ #可以发快递 #大席菜 #酒席 #农村美食 #合碗
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爱吃的小燕子2周前
10块钱一碗还都是新鲜馅做的关键味道还这么好吃#这是真正的硬菜 #元油肉 #合碗席 #合碗
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小帅琦堂弟5天前
元油肉过年必做也是必上的一道菜#元油肉 #分享家乡美食 #地方特色美食 #扣肉 #抖音美食推荐官
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主持人梁桢1周前
#孝义美食 合碗是孝义人的美食佳肴，是手艺的传承，还是最高规格的待客之道。#山西美食分享 #合碗扣肉的家常做法 #农村大席
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叶子2周前
#美食制作过程 #这是真正的硬菜 过年必备合碗肉 虎皮肉&元油肉。纯手工制作经济、实惠、干净、卫生每步都是用心制作不要别的只为自己吃些放心。
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亳州倩倩（倩雅阁美学）2周前
过年倒计时啦，原油肉也蒸好了，在外的游子们赶紧回来过年吧#过年 #过年倒计时 #原油肉 #亳州 #亳州倩雅阁
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安徽小玖3周前
皖北八大扣碗之第一碗扣碗酥肉，干吃做汤扣碗都好吃。#农村生活 #农村美食 #小酥肉 #年味 #抖音美食创作人
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老李小李的日常生活1月前
没想到第四次做元油肉，拉到街上还是那么受欢迎，不到30分钟都卖完了#记录真实生活 #婆媳 #三农
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亳州美食小侦探4年前
很地道的合碗#抖音美食创作者 #抖音心动餐厅 #浪计划
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俩宝麻麻1月前
重大新闻🎊🎊🎊距离新年不远了，合碗预订开始下单了：亳州元油肉是咱聚餐桌上必不可少的一道传统美食。本家大厨有20年的厨师经验，曾在我们亳州的华膳楼，康来酒店担任过主厨，厨师长职务，大小酒店各种大席都接过单，味道绝对让你满意。郑重承诺市区内免费送货上门 🎁🎁🎁🎁🎁欢迎咨询砸单！
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俩宝麻麻1月前
喜讯🎊🎊🎊新年合碗预订下单了：亳州元油肉是咱聚餐桌上必不可少的一道传统美食。本家大厨有20年的厨师经验，曾在我们亳州的华膳楼，康来酒店担任过头炉，厨师长，大小酒店各种大席都接过单，味道绝对让你满意。欢迎咨询砸单
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亳州市谯城区乐乐小吃店2周前
合碗日记 虎皮肉出锅咯！ 皖北特色合碗：#虎皮肉 扣碗虎皮肉，小馍一夹一顿吃仨！今天咱们做一些虎皮肉，肉香纯粹，软糯不腻！#过年必吃美食 #新农人计划 #抖音美食创作人 #美食推荐
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卢庄合碗 卢猛家5天前
#家乡特色美食 合碗肉
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安徽小玖2月前
你们呼吁声最高的皖北八大块教程又来啦，肥而不腻，颤颤巍巍，入口即化，配上腊八蒜别提多好吃了#农村美食 #农村生活 #地方特色美食 #八大块 #五花肉
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乡村宁宁1周前
皖北特色菜系列8：#扣碗鸡块 色泽红亮油润，肉质酥烂入味不柴，浓醇酱汁裹满鸡块，一口尝尽地道农家烟火香#宁宁的乡村生活 #新农人计划
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天源传统卤味合碗3周前
想吃的直接点击左下角#元油肉#亳州同城美食#虎皮肉#天源大酒店
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youngdrum5天前
亳州特色合碗(支持全城送货上门)所有合碗新鲜食材当天做当天卖，99套餐(一碗元油肉，一碗虎皮肉，一碗八宝饭，一碗怪味花生，两袋八仙丸子)，自提再送一碗八宝饭或者豌豆馅#美食 #过年氛围提前搞起来了 #摆摊 #大集上的烟火气
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潮汕牛肉丸·脆皮烤肠（亳州分店）5天前
今天不做丸子烤肠 今天做过年合碗 香味扑鼻～ #亳州 #十大碗 #原油肉 #过年氛围提前搞起来了
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老黑熟食店（经营三十多年）5天前
#回老家才有的人间美味 合碗持续进行中
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义门人家（合碗预定）5天前
这就是咱们家合碗的品质🤤#为家乡美食打call #家乡特色小吃
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稳稳乡情美食店1周前
大席菜合碗开做了想尝尝的老乡抓紧时间了 #可以发快递 #大席菜 #虎皮肉 #酒席 #农村美食
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开❤️快乐每一天5天前
自己动手丰衣足食，看看我做的合碗肉咋样
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马东梅熟食官方号5天前
#亳州合碗#亳州美食 #农村美食
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马东梅熟食官方号5天前
#亳州合碗 #亳州美食 #农村美食 #农村地锅 #新鲜农产品
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亳州美丽姐2周前
合碗统统10元一碗，这也太划算了吧#快来尝尝吧 #合碗 #元油肉 #亳州美食
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安徽小玖1月前
皖北阜阳过年重磅菜系八大块，入口即化，肥而不腻。快过年了，姐妹们快点安排起来吧，好吃的很#农村生活 #农村美食 #五花肉 #地方特色美食 #年的味道来了
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馋猫美食记3周前
刚吃亳州老传统元油肉吗 就来北辰饭店 抖音团购一碗元油肉只要12块9 #传统美食 #地道美食 #合碗 #亳州美食 #分享家乡美食
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张允法6天前
#家常菜 合碗开始了148碗，元鱼肉和虎皮肉
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二哥夫妻在农村1周前
二哥做的八大碗过年必备大菜，好吃又好做 零失败，姐妹们都做点吃吧！#我的乡村生活 #农村美食 #过年美食#二哥夫妻在农村#八大碗@李小晗(二哥小棉袄) @抖音三农 @生活服务热点中心 @抖音美食达人助手
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王兴民5天前
和 @小帅琦堂弟 一起 #合拍
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卢听说合碗1周前
元油肉#家常菜 #全抖音都在晒家乡美食
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亳州探店团购2周前
亳州合碗 元油肉、烩面地锅炖 刑阁、#为家乡美食打call #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #抖音美食创作者 #家乡特色小吃
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王二妮（美食）1月前
八大碗之一 小酥肉合碗 老一辈的传统美食 用上柴火大锅做 烟火气十足 视频结尾有收入明细 又是创业成功的一天 加油 #乡村美食 #美食 #摆摊创业 #摆摊#抖音美食创作人
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三两龙虾.饺子馆6天前
新年合碗，元油肉 虎皮肉，新鲜精品五花肉，好的食材，做出好味道…
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亳州翠花2周前
原油肉 虎皮肉 都是10元一碗 #合碗 #亳州合碗
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