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她会做饭3周前
教个馒头#抖音年味争霸赛 #美食 #面食 #美食教程
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鸿飞2月前
想要一次性成功，放多少酵母粉合适！#发面#酵母粉#面包#面粉 #和尚头面粉
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面香园4天前
馒头想要做的好，这些技巧你要晓 #馒头#奶香馒头#奶油馒头
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伊可爸包子馒头教学6月前
一看就会的馒头制作方法和配方来了 1斤面260克水，5克普通干酵母，15克糖，一发28度室温50分钟，二发15分钟，三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发（5~10分钟），蒸制时间100克馒头18分钟，我的130克20分钟，水开后开始计时，一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度，不是看天气预报的温度，不需要反复揉不需要压面机，全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发，赶快做起来吧，评论区期待你的成品图#蒸馒头 #馒头 #馒头教程
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阿信和我7月前
第一次做馒头的话这样比例：250克面粉，130毫升温水，2.5克酵母粉，2.5克盐正常可以做4个馒头，小馒头的话也可以有8个啦，这样试试感觉咋这么容易成功 再做下面500克面粉的😄 哈哈 500克面粉的话，260毫升30几度的温水和5克酵母粉 5克盐一起搅拌后倒入面粉中，和好面 醒发15分钟后做馒头（不能在空调间里 ），再放入温水蒸锅中醒发10分钟，冷水开火（20分钟后关火焖2-3分钟就可以起锅吃啦 #创作者中心 #创作灵感 #馒头 #美食 #蒸馒头
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静静美食5天前
北方大馒头保姆级教程分享给大家，过年了，你家蒸馒头了吗#用正统年味给邪修上一课 #抖音年味争霸赛 #过个抖音新轻年 #北方大馒头 #过年
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保定春康红姐网络5天前
馒头太简单啦，学会和面就学会了百分之八十！快来学学吧 #馒头花卷#馒头的神仙吃法 #面食教程 #面食文化
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乐姐不爱乐6月前
家庭版松软馒头全教程~轻松get水光肌 挑战全网最详细的松软大馒头教程，有问题可以留言哦！欢迎大家评论区交作业~ 面团配方如下： 面粉和水的比例是2:1 500g面粉、4g酵母、5g糖。 #馒头教程 #中式面点 #保姆级教程 #蒸馒头技巧
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木木的荔枝4天前
是豆包也是干粮 视频用量： 豆沙馅50g/个 面皮65g/个 面团材料： 中筋偏高筋面粉200g 温水115g 酵母粉0.5g （室温10-15度，第一发12-20小时） #豆包 #豆沙 #馒头
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小蜗不想上班1周前
最适合新手的发面方法！超级暄软！！！ 做馒头也是一样的发面流程 #自制包子 #发面的方法 #自制美食 #自制馒头 #蒸包子
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静静美食3天前
过年蒸一锅开花大馒头吧，蓬松暄软，奶香奶香的可好吃了😋#秀一波我的春节邪修美食 #抖音年味争霸赛 #过个抖音新轻年 #开花大馒头 #保姆级教程
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小舒同学呀～2月前
蒸馒头步骤： 一碗面粉，半碗水，冬天水一定是温水，酵母在水的表面上撒上厚厚一层即可，如果非要按照精确的比例的话，那就是，100克面粉放一克酵母100:1的比例 酵母在温水中化开，倒入面粉里，把面搅成面絮后移到小案板上揉搓，直到表面光滑，盖上面板发酵两小时，发酵好的面粉里面成蜂窝状，把面剂子分成四份，每一份按压揉搓一分钟左右，整理成小面团 小锅里倒入一半的水，用小火烧四分钟，把小面团放入蒸笼里，蒸笼一定要提前抹好油，防粘，盖上盖子醒发15分钟，然后我们开大火把水烧开，转小火蒸二十分钟，蒸好以后关火焖三分钟左右再开盖，然后你就会得到一笼香喷喷的大馒头#自己做美食 #美食教程
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宇妈家常菜3天前
按照这个方法，即便是新手小白也能蒸出蓬松渲软的大馒头#蒸馒头#馒头做法#手工馒头#馒头#面食
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三姐爱做菜4天前
按照我这个方法做出来的馒头，个个蓬松暄软，自然开花，奶香味十足，太好吃了#美食 #农村美食 #开花馒头
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虾虾爬起来6月前
😋全麦馒头教程 🧂食材准备：普通面粉400g、全麦面粉100g、酵母5g、水270g ⏰发酵时间：一发二倍大，发好面团内部呈蜂窝状（夏天40分钟左右、冬天80分钟左右） 二发看状态，轻按馒头表面快速回弹（夏天10分钟左右，冬天20分钟左右） 📝注意事项：两次发酵都需要盖盖或盖膜防止风干； 揉面时加温水促进发酵，天热直接加常温水即可； 分剂子团圆要快，确保每个馒头二发时间相当，大小均匀。 #馒头 #在家做美食 #美食 #减脂餐#健康饮食
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二姐爱美食❤️4周前
500g面粉，5g酵母，30g白糖，50g奶粉，3个鸡蛋125g，140g牛奶，20g实用油。#面食分享 #开花馒头的做法 #奶香开花大馒头
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柠檬6天前
0失败蒸馒头教程#美食分享 #自制馒头 #蒸馒头 #美食 #满级吃商指南 @DOU+小助手 @上热门🔥🔥🔥
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肥牛粥6天前
谁还不会蒸馒头啊 适合所有人的做法 零失败。#蒸馒头 #馒头 #馒头怎么做才松软好吃 #过年蒸馒头教程
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延然小厨房5天前
#真实生活分享计划 完美馒头，毁于锅盖太矮，自带专属印章😫蒸馒头保姆保姆级教程。#北方大馒头#蒸馒头#自己动手丰衣足食
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颜小安的烘培日记3周前
0失败的红糖开花馒头，一发和二发的区别，个人更推荐二发 红糖开花馒头: 红糖100g 水240g 普通面粉500g 耐高糖酵母5g 水开上锅蒸15分钟，再闷3分钟 #真实生活分享官 #抖音美食创作人 #红糖馒头 #馒头 #在家做美食
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锦高高4周前
做了10个开花大馒头，个个开花~三斤面粉，8g酵母，6个鸡蛋，90g糖，100g油（玉米油，黄油或者烧熟的花生油），300毫升牛奶，不加水，面多揉揉，揉干一些，醒发一次，发好两面烙金黄，水开蒸20分钟。#开花大馒头 #在家做美食 #美食教程 #花样面点
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面王老乔5天前
发面馒头 这么做，喧软可口，配什么菜都好吃！ #馒头 #馒头的做法 #发面馒头 #面食手艺人可以准备过年了 #抖音年味争霸赛
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二姐爱美食❤️1周前
500g面粉放5g耐高糖酵母，10g白糖，10g奶粉，250g温水。干桂花适量。过年了开花馒头看着就喜庆，赶紧试试吧#健康饮食 #开花馒头 #桂花馒头 #热门
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萧县正正小吃培训（招学员）4天前
一斤面面粉半斤水，五克酵母、别少给 ，再放三克泡打粉 ，10克猪油、面不黄 ，再加十克白砂糖#馒头口诀 # 馒头分享
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桃妈全麦坊4天前
挑战一镜到底用2.5克酵母常温发酵一千克全麦面！#全麦 #全麦面粉
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小胡一家的农村日常1周前
第13集｜农村生活：自制馒头，全家一致好评 今天第一次做馒头！！ 面粉500g+白糖50g+酵母5g 搅拌均匀后加温水250ml左右 再揉面团至不黏手 发酵1小时以上 切成一小块 放到锅里蒸 #农村生活 #农村生活记录 #自制馒头 #馒头 #过年第一批回家的人
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^_^3天前
#红糖馒头#馒头怎么做才松软好吃
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>3<寂寂风城5天前
寒假作业 做枣花馒头和圆馒头啦
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简单 ｀点4天前
出息了出息了🤭 馒头都会做了😂#寒假作业 #发酵食品的制作#谁还没个隐藏技能 哈哈哈
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馒馒公主1月前
一次就成功的红糖开花馒头 快来试一试吧 配方： 红糖：100g 水： 260g 面粉：500g 耐高糖酵母：5g #美食 #花样馒头 #中式馒头 #低脂低卡 #红糖开花馒头
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谭小旭3月前
保姆级的家庭大馒头教程来了。#农村美食
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重生的颖1周前
为什么我们做包子馒头发面容易失败？ 原因是水一点点加容意把面筋揉出来面就不容易发泡，今天给大家分享个方法，1斤面粉，400克水，按比例将水重量称好，水温最好36-40度之间，把酵母粉按照5克一斤面粉的比例放入温水中揉散化开，再将调好的水一次倒进面粉揉匀， 放2小时就能发好面，天冷可以把面团放40度以下的蒸锅闷2小时面能发好。今天重庆8度， 我按这种方法1小时40分钟面就发好了来大家看一下效果。
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元气少女哇1周前
想要面粉发的好，这个技巧要记牢，一斤面粉半斤水，五克酵母，别少给，多了反而发不好。要想面粉发的又快又好，就用这个安琪小白条酵母粉，它是高活性的，发面速度非常快，而且是耐高糖的，不管是做包子馒头还是面包都很好用，喜欢的朋友赶紧试试吧！
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妮妮妈妈美食记3天前
小年快乐#过个抖音新轻年#秀一波我的春节邪修美食 #充能小事叫吃饭 #蒸馒头 #抖音助手助我上热门
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人类成长守护联盟6天前
蓬松柔软超好吃的馒头做法教程#馒头
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中点冷拼王成成1周前
【荞麦馒头】健康营养早餐 配比:面粉500克，荞麦粉100克；水300克，白糖20克，酵母6克。 流程:看视频号步骤 简单易做，赶紧试试吧🥰#面食 #荞麦馒头
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小歪的饲养员🍰5天前
水光肌大馒头❗️❗️ 超级宣软，一次成功 #我的厨房日记 #美食vlog #蒸馒头 #味道好极了你们想吃吗 #动手自己做美食
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今天吃点啥🍓4天前
今天教大家做一款颜值和口感都在线的红糖大枣开花馒头，做法简单，新手也能一次成功。 1️⃣准备食材：面粉500g、红糖100g、酵母5g、温水250ml、红枣适量。把红糖用温水化开，加入酵母搅拌均匀，再倒入面粉中揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。 2️⃣处理面团：发酵好的面团揉匀排气，分成大小均匀的小剂子，每个剂子中间按一个小坑，放入一颗红枣，捏紧收口后反过来放在盘中，盖上湿布二次醒发15分钟。 3️⃣蒸制过程：蒸锅加水烧开，放入馒头胚，中火蒸15分钟，关火焖3分钟再开盖。出锅后放凉，掰开看，馒头内部蓬松多孔，红糖的甜香和枣香完美融合，口感松软有嚼劲。 #美食教程#红糖大枣开花馒头#家常面点
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小时光3周前
分享超实用的馒头发面小技巧！1斤面粉搭配半斤清水，5克酵母加3克泡打粉，加少许猪油和白糖口感更佳，不同季节适配对应水温，轻松发好面～ #馒头做法 #发面技巧 #家庭美食 #面食教程 #新手下厨
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恋恋5天前
第一次拍馒头教程视频，有点长，喜欢的可以收藏#纯手工食品 #红糖馒头 #南方人的手艺
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大春儿一家亲4周前
#奶香开花馒头#开花馒头 俺娘真的是一定要把大家都教会，蒸开花馒头不成功的，一定要试试这个配方！蒸出来的馒头是蓬松暄软，个个开花#新农人计划 #抖音美食创作人
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小晨妈在海口2月前
按这个配方一次就可以成功，面粉500克、水260克、酵母5克。醒发1个小时，上锅蒸14分钟，出锅便是香喷喷的白面馒头，蓬松宣软凉也不发硬#在家做美食 #蒸馒头 #美食 #馒头 #白面馒头
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闽南大表姐6天前
#红糖馒头 #蒸馒头 #美食vlog #vlog十亿流量扶持计划
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小笼妹的发酵日记4天前
全网爆火的盒马同款馒头，我终于给你们复刻出来啦！紫米、芋泥、奶酪、糯米…一口下去四重口感，今天教你在家轻松搞定！ ----------- 📝食材 面团：面粉250g、温水150g、酵母3g、紫薯粉4g、黄油8g 紫米馅：紫米60g、糯米60g、水220ml、炼乳12g、黄油10g、糖15g 白糯米：30g、水:50 芋泥馅：芋头150g、糖10g、淡奶油35g、紫薯粉2g、黄油10g 海盐奶酪馅：淡奶油80g、糖10g、海盐1g、奶油奶酪60g、熟白糯米（全部） 芋头：300g ----------- 👩🍳制作步骤 1.芋头切片蒸熟，取一部分压成泥，加入配方奶，糖和其他材料搅成泥，取出备用，其余的芋头切成小块 2.紫米和白糯米提前一晚用水泡开，电饭煲煮熟，趁热根据自己口味在紫米中放入糖、炼乳、黄油搅拌均匀，白糯米放凉备用 3.接着做海盐奶酪馅，海盐奶酪加入糖和盐，打发后加入软化的奶油奶酪，继续打发，再加入蒸熟的白糯米，搅拌均匀就做好馅料了 4.把所有面团材料混合，厨师机2档3分钟 ，3档3分钟，揉成团，盖上保鲜膜发酵到2倍大，内部成蜂窝状 5.套上保鲜膜发酵至内部成蜂窝状，拿出来揉面排气，揉到光滑切开无气孔 6.把面团分成均等的小剂子，盖上保鲜膜防止风干，取一个小剂子揉一会擀薄，铺上紫米馅、芋泥馅、奶酪馅、和芋头块 7.包好捏紧收口，放到温暖处发酵1.5倍大，开水上锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟 #紫薯馒头 #香芋 #馒头
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林师傅家常菜3天前
#美食分享#美食教程#馒头做法#家常面食做法#家常馒头做法
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铁柱娘娘1月前
馒头详细教程来喽#主食万岁 #馒头 #美食 #主食 #经验分享
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锦高高2周前
我个人很喜欢红糖馒头，做出开花也是口感好的关键，今天就用三种方法试试那种效果最满意。 配方:面粉1000g 、红糖200g（面粉量20%）、水530g(含水量50～55%）、160克左右、耐高糖酵母10g克、泡打粉5g（辅助开花，可选）#美食自己动手做 #红糖馒头 #红糖开花馒头 #中式面点
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（🙏随心）生活小常识3周前
#真实生活分享计划 #蒸馒头配方#美食教程#在家做美食@抖音小助手 @
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晗晗呀4月前
超真实的蒸馒头记录 所需食材： 低筋面粉200g 酵母粉2g 温水130ml 蓬松暄软，宝宝超级爱吃～ 快快尝试起来吧！#真实生活分享计划 #宝宝辅食 #自制馒头
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章一面点(收学徒)4周前
一斤面粉酵母4克，泡打粉5克，温水245克做好的生胚一定要醒发好才蒸#分享馒头制作配方#抖音美食创作人 #馒头#早点
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澳岚&薇姐手工制作1周前
你们做馒头有哪些公式～评论区一起讨论讨论吧#新中式馒头 #馒头#年货 #纯手工打造 #早餐 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @上热门🔥🔥🔥
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阿谷教美食1周前
视频同款原材料直接进橱窗购买#馒头做法#在家自己做馒头#面食分享
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朱迪姐姐今天做什么？4天前
电饭锅做万物 #真实生活分享计划 #电饭锅馒头 #电饭锅美食 #自己动手做美食好吃又营养 #创作者中心
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养生小常识3天前
#热门 🔥面食党必存！5种面团配方大公开✨ 馒头包子饺子手擀面全搞定👩🍳 精确到克的比例太贴心了💯
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青岛佳境西点馒头培训2周前
软乎乎开花馒头，零失败超简单！ 300g面粉+3g酵母+150g温水，揉光滑醒发至2倍大 揉匀排气，分8等份搓圆，摆蒸锅二次醒发15分钟 大火蒸12分钟，焖3分钟！个个开花，暄软香甜 学会再也不用买，赶紧试试～#花样馒头教程 #花样馒头做法 #花样馒头 #青岛花样馒头 #青岛佳境花样馒头早餐培训
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厨房老白烫手美食🍒🍒1周前
发面馒头2.0版本#做菜我是认真的 #动手自己做美食 #美食小技巧 #健康美食自己做 #厨房小达人
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叮叮@L1周前
#红糖馒头 超好吃红糖馒头，有面粉就能做。#真实生活分享官##在家做美食 #dou+小助手
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小妮不挑食4天前
今日分享做法超简单的牛奶小馒头，一次发酵省事又省力，蓬松喧软奶香十足#馒头 #奶香馒头 #宝宝辅食 #跟着抖音做美食 #抖音美食创作人
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大萌的100种发面美食1周前
蒸馒头真是天外有天人外有人，面粉霍霍没了，等面的今天回答评论区三个问题，欢迎大家补充#蒸馒头 #蒸馒头技巧 #发面 #经验分享
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桃子姐爱美食6天前
馒头蓬松暄软，久放不硬的关键就是加了波兰种。姐妹们赶快去试试吧！#波兰种 #波兰种做法 #馒头 #馒头还可以这样做 #蓬松暄软
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凯西西🍞5天前
烘焙实验室｜水光肌馒头万能公式 一文全看懂 烘焙实验室馒头系列做了一年啦，根据实验结果总结一套保姆级水光肌馒头万能公式，赶紧收藏！ #美食钻研优等生 #水光肌馒头
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佑佑成长记(辅食期)3天前
辅食你可以永远相信馒头｜10M+就能吃奶香馒头，按照这个配方比例蒸，新手妈妈也能一次成功！快给你家娃做起来吧#宝宝辅食 #辅食教程 #奶香馒头 #辅食 #11月龄宝宝辅食
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趁早3月前
沉浸式体验～水光肌南瓜馒头教程⬇️⬇️⬇️ 4斤面，2斤南瓜，20g酵母，100g白糖，先把南瓜和面粉充分融合再看情况加水，最好是用手沾水加进去。 视频是发酵40分钟的效果，第一步排气，分成小坨的，慢慢揉，洗衣服式的揉戳，水光肌就是这么来的。 然后分成均匀的剂子，再一个一个的揉（这时候就非常好揉了，前面我都揉得少，主要在这一步来揉，速度就非常快了）再定好型放一边发酵至1.5倍大小（没有具体时间，图片视频一看就知道哪些是发酵好的，哪些是没有发酵好，如果这一步没有发酵好，蒸出来就是死面） 发酵好了就上锅蒸12分钟左右，闷两分钟。 我这个南瓜买的比较好，很黄，也很甜，粉，所以做出来颜色非常鲜艳，感觉在发光一样😋#抖音美食创作人 #南瓜馒头 #纯手工零添加 #新鲜出炉 #跟着抖音做美食
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