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从立冬撒种到大寒花开,一锅砂锅饭焖熟了整个冬天的等待 十一月的初冬,我在小菜园里撒下芥兰的种子,就像把寂静的日子埋进了土壤。萌芽是悄悄发生的,嫩绿如诗行,小苗怯生生的,大苗却挺着脊背,在寒风中练习站立。冬至那天,我把它们移栽到门口的菜地,用小铁爪挖出一个个湿润的洞穴,将它们一一安放,仿佛在土地上写下未完的诗篇。浇下的水珠,是许给春天的诺言。 一月后的大寒时节,推门——一片白茫茫的小花静默盛开。花心仅一指宽,植株不过十厘米高,却像极了冬天写给春天的情书。我持银剪,轻轻剪下它们的腰肢,那动作温柔得像在收集晨露与星光。 洗净的芥兰,在砧板上化成翡翠的段落。牛肉如绛云,与沙茶酱、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、蕉芋粉相拥,最后淋上金黄的花生油,仿佛为一场盛宴披上光泽。 砂锅里的米饭咕嘟作响,我先铺上青翠的芥兰,再覆上嫣红的牛肉。盖上盖,时光在炉火上慢炖。等待,成了一首无声的歌。 掀盖时,热气如云涌出。牛肉的醇厚、芥兰的清甜、米饭的绵软,在口中交织成三重奏。那一刻,我尝到的不仅是食物——是立冬的期盼、冬至的守候、大寒的绽放,是从种子到舌尖,一趟完整的生命旅程。 这砂锅饭,是时间熬成的诗。每一口,都是大地的馈赠,是双手的温度,是冬天深处,最动人的暖意#抖音年味争霸赛 #青年创作者成长计划 #新农人计划2026
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