PBnJ5天前
有什么比情人节的草莓提拉米苏更甜呢? 又一款情人节限定甜点~ 不管你是怎么庆祝(或者不庆祝), 都希望这款草莓柠檬酒提拉米苏 能给你带来一点甜 💕 . ✨食材✨ 草莓糖浆部分 500g 新鲜草莓,切丁 2大勺 砂糖 1个柠檬的汁 1–2大勺 柠檬酒(Limoncello) 柠檬皮屑 . 马斯卡彭奶油部分 4个 大号蛋黄 1/3杯 细砂糖 500g马斯卡彭奶酪 350ml 淡奶油 1小勺 香草精 一撮盐 . 组装部分 手指饼干 冻干草莓粉 新鲜草莓(装饰用) . ✨做法✨ 1. 将草莓丁、砂糖和柠檬汁放入小锅中,中火加热 8–10 分钟,直到草莓变软并释放出汁水,过程中可轻轻压一压草莓,帮助出汁。 2. 关火,放凉后加入 1–2大勺柠檬酒和柠檬皮屑,搅拌均匀,再用细筛过滤出草莓糖浆。 3. 蛋黄和砂糖搅打至颜色变浅、质地顺滑,加入马斯卡彭奶酪轻轻搅拌至细腻。另一个碗中加入淡奶油、香草精和少许盐,打至湿性发泡。先取 1/3 奶油加入马斯卡彭糊中拌匀,再轻柔地拌入剩余奶油,直到质地顺滑轻盈。 4. 将手指饼干快速浸入草莓糖浆中约3–4秒,铺成一层,抹上一半马斯卡彭奶油,再铺一层浸过糖浆的手指饼干,最后以剩余奶油铺平。 5. 盖好冷藏过夜,食用前轻轻筛上一层冻干草莓粉,用新鲜草莓装饰,enjoy! #情人节 #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛 #抖音年味vlog大赏 #2026我的新春vlog
00:00 / 00:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 01:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 01:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞1702