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丹丹鸡排东北炸串官方号7月前
棒棒鸡真实配方 价值5000元的棒棒鸡柳棒。免费分享给大家！配方超详细！#棒棒鸡 #炸串教学 #地摊创业 #脆皮炸鸡 #香酥鸡柳棒
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新乡名吃源小吃技术1年前
#摆摊小吃 #豆腐干摆摊做法 #脆皮豆腐配方 #地摊豆腐做法 #浇汁豆腐教学
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舒克同学2年前
揭秘摆摊做脆皮豆腐做法 #脆皮豆腐的做法 #摆摊创业 #路边摊美味 #特色小吃 #地摊创业
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龙师傅广式烧腊1月前
摆摊创业卖烧腊第十天#脆皮五花肉 #烧鹅 #烤鸭 #烧鸭
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成都谭sir脆皮炸卷10月前
五十秒学会夜市爆火的脆脆炸卷#脆脆炸卷 #我的摆摊日记 #夜市里的烟火气 #摆摊 #夜市摆摊
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李贺-4月前
#新农人计划 #地摊创业 #青年创作者成长计划 #餐饮创业 有了上次一的经验 这一次的脆皮香蕉做得非常成功 相信自己会做的越来越棒
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馋大鑫4天前
复刻校门口1块钱1串的炸鸡排，3块鸡胸肉就能做50串，好吃吗 #美食 #炸鸡排 #小吃 #鸡排 #vlog
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瑜小哥湛江脆皮烧鸡官方号1月前
#脆皮烧鸡的做法和配方 #美食教程 #脆皮烧鸡 教程非常详细，全是干货
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火火炸串1年前
吃一个停不下来的脆皮炸香蕉，配方拿走#炸串 #餐饮
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清远鸡王4天前
一天一只鸡！吃鸡啦！ #清远鸡 #抖音美食 #地方特色美食 #美食推荐 #桑拿鸡做法
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利民小吃培训夏校长8月前
#脆皮豆腐做法 #炸豆腐 #街边小吃 #夜市摆摊 #油炸小吃
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成都谭sir脆皮炸卷10月前
成都首家脆脆炸卷配方无保留分享#脆脆炸卷 #我的摆摊日记 #夜市里的烟火气 #夜市摆摊
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脆脆豆腐干（日常摆摊）6天前
关于脆皮豆腐的任何问题都可以问脆脆#脆脆豆腐干 #我的摆摊日记 #靠自己双手赚钱不丢人
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香香豆腐（收徒中）1周前
#真实生活分享计划 #纯手工制作美食你们想吃吗 #炸豆腐#小吃创业#地摊小吃 敢于尝试才会有结果
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小诚在东莞做炸串2月前
今天教大大家做非常好吃的炸串脆皮香蕉#炸串#摆摊#技巧分享
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生晖优选3周前
韩式炸鸡配方 韩国正宗脆皮炸鸡粉，炸鸡外壳酥脆，内里鲜嫩多汁#炸鸡炸货 #汉堡炸鸡 #地摊炸鸡 #开店 #摆摊
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喵喵糕点(可📦✈）4年前
我们摆摊的脆皮黄金薯做法第一集#脆皮黄金薯 #好吃到爆 #摆摊 @DOU+小助手
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二姐摆摊日记9月前
#二姐老坛脆皮鸡 #配方分享 #摆摊
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摆个摊儿丽丽4天前
过年去卖这个巧克力糖葫芦太受欢迎了，比普通的糖葫芦做法更简单好吃，有手都会做，赶紧安排上#糖葫芦 #巧克力糖葫芦 #糖葫芦做法 #巧克力
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韩式炸鸡韩餐美食教学1年前
15秒教会大家，摆摊专用炸串脆皮糊。#韩式炸鸡 #炸鸡培训 #餐饮创业 #抖音美食创作者 #炸鸡
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新乡名吃源小吃技术8月前
#脆皮豆腐的做法 #路边摊美味 #摆摊小吃推荐 #脆皮豆腐干 #地摊豆腐做法 @DOU+小助手
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清姐地摊手撕鸡6月前
做一百斤手撕鸡的步骤#餐饮创业 #摆摊 #手撕鸡
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龙妈脆皮烧鸡(贵港)旗舰号6天前
如何轻松的炸脆皮猪脚，你看完这个视频，你也能轻松学会#脆皮猪脚#龙妈烧鸡 #年夜饭必学的封神菜
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炜食好吃6月前
街边夜市的麻酱脆皮豆腐 这样做的外酥里嫩 特别好吃#抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #小吃 #麻酱脆皮豆腐 #在家做美食
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赖皮猴爱美食4年前
脆皮五花肉，商用配方大公开！ #脆皮五花肉 #脆皮烤猪 #配方 #地摊 #烤乳猪 #抖音美食
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小怪兽4天前
脆皮鸡翅，外酥里嫩，做法简单，口味不辣，孩子炫个不停。#脆皮鸡翅 #炸鸡翅 #小零食 #解馋 #真实生活分享计划
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财税张小厨1月前
地摊爆款脆皮五花肉教程🔥 新手也能零失败 想摆摊赚大钱？这款脆皮五花肉绝对是吸金利器！外皮金黄酥脆，一口咔嚓响，内里肥瘦相间，香而不腻，成本低利润高，做法还简单，跟着学准没错！ 食材准备 带皮五花肉1条（约500g）、生姜3片、大葱2段、料酒2勺、盐1勺、五香粉1勺、孜然粉1勺、辣椒粉适量、白醋1勺 制作步骤 1. 处理五花肉：五花肉洗净，放入冷水锅，加姜片、葱段、1勺料酒，大火煮开后转小火煮20分钟，煮至八分熟捞出沥干。 2. 扎孔秘籍：用牙签在猪皮表面密集扎小孔（越密越好，这是脆皮的关键！），注意别扎到肉里。 3. 腌制入味：肉的表面均匀涂抹盐、五香粉、孜然粉，按摩几下，腌制15分钟。猪皮表面只刷一层白醋（让皮更脆），不要沾到任何调料和油！ 4. 风干表皮：这步是脆皮的核心！把五花肉挂在通风处，风干2-3小时，直到猪皮变得干硬紧绷（着急的话可用风扇吹1小时）。 5. 烤制出锅：烤箱预热200℃，五花肉皮朝上放入烤盘，烤20分钟，再转220℃烤10分钟，直到猪皮鼓起变金黄酥脆。没有烤箱的话，用空气炸锅180℃烤15分钟，再200℃烤5分钟也可以！ 摆摊小贴士 ✅ 切的时候一定要斜刀，切成薄片，方便顾客拿取。 ✅ 搭配秘制干碟（辣椒面+孜然粉+椒盐粉按2:1:1混合），销量翻倍！ ✅ 摆摊时用保温箱存放，保持酥脆口感，还可以搭配荷叶饼、生菜一起卖，提升客单价。 做好的脆皮五花肉，离老远就能闻到香味，摆摊绝对不愁卖！赶紧动手试试吧！
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生晖优选3周前
脆皮炸鸡 炸鸡汉堡店，只需要掌握这三款粉，轻松做出酥脆多汁大鳞片#炸鸡炸货 #汉堡炸鸡 #地摊炸鸡 #开店 #摆 摊
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酥酥脆皮豆腐干1周前
别想着去那里打工了，学会我这个手艺，走到哪里都有饭吃 #脆脆豆腐干 #脆皮豆腐干 #摆摊创业 #女性创业
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财税张小厨3天前
以下是为您整理的地摊脆皮烤肠制作教程，涵盖配方、工艺及摆摊技巧，全文约980字： 脆皮烤肠地摊制作全攻略 一、核心配方（10根量） 主料 猪肉：肥瘦比2:8的梅花肉500g（或台式烤肠10根） 淀粉：玉米淀粉80g+木薯淀粉20g（混合更酥脆） 面粉：50g（可选，增强脆壳） 调味料 盐8g、白糖20g、生抽15ml、料酒20ml 孜然粉10g、辣椒粉5g、白胡椒粉3g 蒜蓉酱20g（可选）、蜂蜜10g（锁水增香） 工具 灌肠器、羊肠衣（提前用清水/盐搓洗去腥） 空气炸锅/烤箱/平底锅、便携喷枪（摆摊必备） 二、制作流程 1. 肉馅处理（关键步骤） 若用现成烤肠：室温解冻后划螺旋刀口（深至1/3处） 自制肉馅：肥瘦肉切丁，加调料顺时针搅拌至胶状（约15分钟），摔打肉馅增加弹性 注水技巧：分3次加冰水（总量10%），边加边搅拌至吸收，提升脆度 2. 灌肠定型 肠衣套灌肠器，以8分满注入肉馅，每10cm分段扎绳 用针扎孔排气（防爆裂），悬挂通风处晾干表皮2-4小时（夏季缩短至1小时） 3. 脆皮裹粉 三步裹粉法： ① 干粉层：玉米淀粉+木薯淀粉混合粉（防粘） ② 湿浆层：淀粉+面粉1:1调糊（稠度如酸奶） ③ 蛋液层：全蛋液+1勺油（增强光泽） 操作要点：每裹一层需抖落余粉，确保均匀附着 4. 熟制与烤制 空气炸锅版：180℃炸12分钟，翻面再炸5分钟 平底锅版：油温180℃（筷子冒泡），中小火煎至双面金黄 喷枪烤制：烤肠表面刷酱后，距20cm喷枪烘烤30秒（焦香四溢） 三、地摊增效技巧 1. 口味创新 经典款：原味+孜然辣椒 网红款：芝士爆浆（切口塞芝士条）、黑糖珍珠（糯米粉炸珠裹肠） 地域款：川香麻辣、韩式甜辣 2. 成本控制 原料成本：自制单根约3元（肉馅+淀粉），市售烤肠成本2元/根 设备建议：空气炸锅（200元）+ 便携烤炉（500元），适合流动摊位 3. 摆摊话术 "现烤现卖，金黄酥脆不油腻！" "买三根送一杯酸梅汤，解腻又降火！" 四、常见问题解答 ❓ 外皮易碎怎么办？ ✅ 淀粉选木薯粉（比玉米粉脆30%），油温严格控制在175-185℃ ❓ 内里发柴如何解决？ ✅ 肉馅加5g小苏打保水，腌制时间不超过2小时
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欢欢在摆摊3周前
烤肠热卖的5个口味，大家一定要做起来#烤肠 #脆皮烤肠 #脆皮烤肠摆摊 #脆皮烤肠撒料 #脆皮烤肠做法
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老婆的主厨4月前
一口爆汁❗️2块钱复刻夜市地摊脆皮#浇汁豆腐 ，香到舔盘！#山东人拒绝不了的美食 #跟着抖音学做菜 #创作者中心 #创作灵感
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涵妈家的早餐6天前
年夜饭菜谱加这个！地摊味孜然脆皮年糕全家抢着吃！ #年夜饭菜谱 #年糕的神仙吃法 #脆皮年糕 #年夜饭dou吃啥
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酥酥脆皮豆腐干3周前
夜市爆火的脆皮豆腐干，今天就带你们看我是怎么做的 #脆脆豆腐干 #脆皮豆腐干 #摆摊创业 #女性创业
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小诚在东莞做炸串1周前
今天全过程的教大家怎么制作劈腿茄子#炸串 #摆摊创业 #技巧分享
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渝见蒲小妹3天前
5分钟复刻脆皮年糕，做法简单，外脆里糯，比路边摊卖的还好吃#脆皮年糕#年糕的神仙吃法 #家常美食#在家做美食
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生晖优选1周前
脆皮炸鸡 炸鸡汉堡店，只需要掌握这三款粉，轻松做出酥脆多汁大鳞片#炸鸡炸货 #汉堡炸鸡 #地摊炸鸡 #开店 #摆 摊
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酥酥脆皮豆腐干1周前
别想着去打工了，学会我这个手艺啊，走到哪里都有饭吃 #脆脆豆腐干 #脆皮豆腐干 #摆摊创业 #女性创业
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震哥脆皮豆腐干3周前
跟震哥学习脆皮豆腐，有2种做法，四川口味和浇汁口味#脆皮豆腐#摆摊
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珠海强子 陈皮脆皮手撕鸡4月前
#手撕鸡#创业#地摊 #强子脆皮手撕鸡
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鲜天下小吃技术咨询5天前
#脆皮豆腐做法#脆皮豆腐教学#脆皮豆腐培训#摆摊小吃#油炸小吃技术@DOU+上热门 @抖音小助手
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鲜天下餐饮技术服务1周前
#脆皮豆腐#浇汁豆腐#臭豆腐#摆摊小吃#油炸小吃
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清姐地摊手撕鸡6月前
致富靠眼光，温饱靠勤劳#摆摊 #手撕鸡
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荣荣脆皮豆腐1月前
上架8个月的五香脆皮豆腐，一分钟教会你。#脆皮豆腐 #脆皮豆腐的做法
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生晖优选3周前
脆皮炸鸡 炸鸡汉堡店，只需要掌握这三款粉，轻松做出酥脆多汁大鳞片#炸鸡炸货 #汉堡炸鸡 #地摊炸鸡 #开店 #摆 摊
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两人食6月前
Day14❗️一口一个的地摊美食，浇汁脆皮豆腐外酥里嫩，好吃到根本停不下来#动手自己做美食 #创作灵感 #美食 #豆腐 #家常菜
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阿成地摊手撕鸡1月前
脆皮手撕鸡配方毫无保留分享#摆摊 #手撕鸡
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欧瀚尧4天前
夫宇淀粉肠100g*20大根烧烤专用路边摊同款油炸煎烤肠脆皮 #夫宇淀粉肠 #100g #烧烤专用 #路边摊同款 #脆皮
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鸿泰餐饮小吃4天前
#脆皮豆腐#脆皮豆腐教学#摆摊小吃#小吃创业#脆皮豆腐的做法 @DOU+小助手
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饭厨教做菜9月前
夜市地摊必吃的花样小吃做法！ #地摊夜市#小吃美食 #爱生活爱美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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大碗菜院子4天前
家家户户要做的过年肉，老许来个教程，还做了个脆皮猪脚，简单又美味 赶快学起来#过年肉 #过年猪脚 #脆皮猪脚 #石盖塘大碗菜院子
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喜哥美食5天前
大家注意看，9个人里面有去10个人都不知道，把五花肉下锅给它炸一炸，立马解锁一道五花肉好吃的新做法，色泽金黄，又酥又脆，大小朋友都抢着吃#五花肉新吃法 #五花肉 #美食 #家常菜
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赢大厨爱美食3天前
脆皮炸鲜蘑菇别直接下锅！教你正确做法香到上头 ！ #美食分享 #炸蘑菇 #美食教程 #美食制作 #抖音美食推荐官
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粤煌烧腊培训（马老师）4天前
生炸红烧脆皮乳鸽过程分享，教你核心炸制技巧，轻松做出皮脆肉嫩爆汁的脆皮乳鸽！#红烧乳鸽制作 #红烧乳鸽培训 #红烧乳鸽
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小胡同煎饼5天前
杂粮煎饼摊饼手法，做法技巧细节。#脆皮杂粮煎饼 #煎饼果子的做法 #美食
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周星厨教做菜4天前
五彩脆皮地瓜教程来啦#地瓜 #地瓜的各种做法
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岚小清（想早点吃饭）4天前
椒盐脆皮鸡腿 一、食材 & 调料 鸡腿：适量 花椒：2～3 勺 椒盐粉：1 勺 白糖：1 勺 生抽：2 个半瓶盖 面粉、清水：适量 二、注意细节 炒花椒 锅中不放油，小火炒到微黄出香，千万不要炒焦，焦了会发苦。 鸡腿处理 从中间剪开，边缘也剪开口子，更容易入味、受热均匀。 腌制 花椒碎、椒盐、白糖、生抽抹匀，给鸡腿按摩入味， 冰箱冷藏腌制 2 小时 空气炸锅 200℃烤 20 分钟 → 翻面再烤 10～12 分钟（需根据功率调整时间） #减脂吃什么 #鸡腿的神仙做法 #花椒鸡 #满级吃商指南 #青年创作者成长计划
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小食谈记4天前
#小酥肉专用粉 #小酥肉做法 #小酥肉教程 #小酥肉脆皮粉 #小酥肉做法
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喵喵糕点(可📦✈）4年前
我们摆摊的脆皮黄金薯做法第二集#脆皮黄金薯 #美食推荐#土豆的神仙吃法 @DOU+小助手
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涂菜源的涂哥1月前
3.5元，给大家做一道脆皮茄子#脆皮茄子#美食教程#川菜#家常菜做法#一个人在家也要好好吃饭
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