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璇子3年前
蒸馒头的时候锅盖滴水？1招就能解决问题！ 🍭后续来啦！针对于我这个锅没有透气孔导致的滴水问题，后来我找到了更简便的方法，就是在锅盖边沿插一根牙签，这样就会有一点小缝，也可以解决排水汽的问题，大家也可以尝试下，我现在是一直采用锅缝插牙签这个方法。 #蒸馒头的家常做法 #我的厨房日记 #在家做美食 #馒头 #面食
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吕记红糖馒头1年前
蒸好的馒头，起锅后变小是什么原因呢？ #馒头 #面食 #包子铺 #吕记红糖馒头
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益力奇技术总监-刘老师7月前
蒸馒头、包子时，锅盖滴水是常见现象。 但如果处理不当，会破坏表面光滑度，导致外形不佳。会影响口感，导致局部过湿或过硬。会增加面团塌陷风险等#馒头还可以这样做 #蒸馒头技巧 #蒸包子经验 #益力奇 #知识科普
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美食杰面点小吃教学5年前
历史2天，实验5次，我终于找到了馒头收缩 塌陷 的真正原因 #馒头 #馒头塌陷 #馒头萎缩 #馒头收缩
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大风爱美食3月前
蒸馒头如何不塌陷。#蒸馒头 #抖音美食创作者 #自制馒头 #面食分享
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乾库大师傅1周前
为什么蒸馒头千万别直接开盖#美食教程 #做饭小技巧 #美食教程 #美食趣胃计划
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福仔美食美客3年前
蒸馒头一掀开锅盖就塌陷是什么原因？ #发面 #包子馒头 #蒸馒头
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美食杰面点小吃教学5年前
一笼馒头总有个别塌陷？实验5次的结果告诉你为什么回缩 塌陷 #馒头 #馒头回缩 #馒头塌陷
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康赢面食（招学员）1年前
馒头顺口溜来啦，记得点赞收藏哦！#食品工厂 #专业的事情交给专业人去做 #技术培训 #源头厂家
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爱吃馒头的糖大爷5月前
蒸完馒头可以马上开锅吗？#蒸馒头 #蒸馒头技巧
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佬面虎早餐饼类包子培训技术总部5年前
揭秘馒头塌陷的三个原因#馒头#抖音小助手 @企业号小助手
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天天美食1年前
很多朋友总是蒸不好馒头，最常见的问题就是开锅盖时回缩，这四个要点学会，馒头出锅就不再缩。#蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃 #馒头 #面食分享
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大萌的100种发面美食3月前
打开锅盖用筷子扎向回缩的馒头，排出里边气体，立刻馒头就会鼓起来了。你遇到这种情况也可以这样做，很管用你看到了吧哈哈！#馒头 #纯手工馒头 #蒸馒头技巧 #生活小妙招 #学到了
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九月厨房5年前
原本白白胖胖的大馒头出锅成这样！三招解决馒头回缩
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河南都市频道1年前
宝妈蒸馒头掀盖前看着白白胖胖，掀盖后瞬间全缩了回去，宝妈：馒头热胀冷缩了？#馒头
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湖北姑娘在新疆6月前
蒸馒头常见问题解决 1．冷水上锅：馒头胚放蒸屉后，从冷水开始蒸，火力均匀不易死面。 2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。 3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。 4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够； 5．表皮起泡：面团过软或揉面不匀；6．发黄有碱味：老面发酵时碱未揉匀（可加少许白醋中和）。#在家做美食 #美食教程 #在家做美食 #面食分享 #自己动手做美食好吃又营养
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莱阳新兴面食店3周前
#锅盖滴水#面试经验#干货分享 蒸馒头锅盖滴水，记住这三点……@DOU+小助手
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莱阳新兴面食店1年前
#干货分享 #面食经验#经验分享 蒸制是馒头包子正常，开盖回缩下榻，记住这三点！
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莱阳新兴面食店6月前
#面食经验#干货分享#馒头回缩 为什么你蒸的馒头时在锅中很好，打开锅盖立马回缩，记住这四点！@DOU+小助手
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馒乐新中式馒头教学（好物分享）9月前
为什么你放的馒头会硬？#美食制作分享 #馒头 #新中式馒头 #创业
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达达1周前
馒头揭锅后出现“塌陷”，网友巧用牙签、筷子“抢救”
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颖宝璇1周前
馒头揭锅后出现“塌陷”，网友巧用牙签、筷子“抢救”
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朱记馒头官方号2周前
#全网都在蒸馒头
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泡泡飞高了10月前
#我的厨房日记 #手工馒头#鸡蛋蒜 来啊又来蒸互相相害的馒头了😭 温度非常好，指定就是锅盖滴水😭 草帽锅盖我还没买说有药水泡， 为什么别人用同样的锅盖馒头就不死呢？
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甜妈五谷养娃6月前
今天的西瓜水光肌馒头翻车啦，原因分析是娃等不及偷掀了锅盖导致馒头瘪了，不过口感依旧蓬松，赶紧安排#在家做美食 #西瓜水光肌馒头#纯天然无添加 #简单美食 #馒头
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丫丫爱美食5年前
蒸馒头、包子时锅盖滴水？蒸屉积水？凹陷塌底？一招教你解决！#抖音小助手
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🌸茉香茶3年前
再次挑战用这个透气孔小，而且容易滴水的三层不锈钢蒸锅蒸馒头，（这次不用在锅边放牙签）冷水上锅，水开后调至中小火，蒸15分钟后，关火直接揭开锅盖，不用“焖”，挑战成功。你也赶快试试吧#手工馒头 #我的厨房日记
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包哥商学5年前
蒸馒头首先🔥不能太大，前面三分钟小🔥，开盖泄压，后面中🔥即可……
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莱阳新兴面食店1年前
#干货分享 #面食经验#馒头下榻 记住这四点防止出锅馒头出现下榻！
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济南馒头哥4周前
#抖加dou上热门 #抖加小助手 #蒸馒头蒸汽的重要性#分享家庭蒸馒头的小窍门
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洋妈🍊爱生活2周前
#抖音年味争霸赛 大家给看看到底哪的问题？蒸馒头塌陷是怎么回事？#蒸馒头#馒头#没事嚯嚯面#过年蒸馒头
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羽棠茶事3年前
做了半天馒头回缩了真的很生气，但是也要面对啊。 生气也没用，悄悄说一下，技术不成熟是时常发生的现象，只能慢慢累积经验呢。
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瑶瑶妈妈3周前
请教一下大家，帮我看看都是哪里出了问题#真实生活记录 #南瓜馒头 #创作者扶持计划 @DOU+小助手
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成都蒸巴食总店6年前
包子馒头蒸好后，为什么要等两分钟再揭盖呢？知道答案的评论区见噢！#蒸包子 #我要上热门 @抖音小助手
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太原广播电视报4年前
陕西一女子研究蒸馒头，每次一开盖馒头就回缩，网友：悄悄开盖 #陕西 #社会百态 #馒头 #翻车 #生活随拍
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莱阳新兴面食店1年前
#干货分享 #经验分享 #锅盖滴水 学会这四招让你避免因锅盖滴水使馒头，包子出现的问题！
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包哥商学5年前
蒸熟的馒头能立即揭盖吗？技术到位是完全没有问题的……
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朱记馒头官方号4天前
#全网都在蒸馒头
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小石探科普1月前
蒸馒头为什么不能直接开盖子？#美食制作#美食分享#蒸馒头#蒸馒头技巧
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天赐妈妈6月前
很多人蒸馒头，一揭开锅不是塌陷就是回缩，下来分享发面过程，按这个方法新手都能一次成功 #蒸馒头 #手工馒头 #发面
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同哥的生活3天前
瑶瑶蒸了三年的馒头了，今天蒸馒头翻车了 ，蒸出来馒头为什么会缩回去 呢，到底是啥情况？
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包哥商学5年前
事实证明蒸馒头时，蒸汽不易过大，出现塌陷的情况，蒸制时前4分钟笼盖不要盖紧就可以了………
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素姐—祺小包联合创始人9月前
为什么包子蒸好后开盖会回缩看完你就明白了#创作灵感 #包子 #馒头 #早餐 #重庆祺小包
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郑州花样馒头·皮蛋儿3天前
馒头起泡#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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宁儿2年前
#分享#生活小妙招 艾玛这个小妙招太管用了，怕记不住的小伙伴们，先点赞收藏起来吧🤗
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素心芳洁5天前
馒头蒸的成不成功就在揭开锅盖这一瞬间 #蒸馒头 #营养早餐
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閲真 雲起居4天前
刚出锅的馒头怎么处理#干货分享#道家文化#发扬中国传统文化#传承中医文化#馒头
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佛度有缘人⭐️4天前
#过年蒸馒头 #馒头塌陷是怎么回事
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莱阳新兴面食店7月前
#面试分享#干货分享#锅盖滴水 记住这四招大大降低锅盖滴水的利率！@DOU+小助手
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平阳优选-梅姐1年前
蒸馒头定好闹钟40分钟到了，揭开锅盖我竟然没放馒头#馒头 #面食 #人间烟火 #爱生活爱美食 #我的厨房日记
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呜啦啦😄11月前
说好的水光肌馒头，居然翻车了~ 一顿操作猛如虎，揭开锅盖呜呜呜~~~#蒸馒头 #蒸蒸日上 #没事霍霍面
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高个子丽5天前
昨天的水光肌馒头塌了，今天听劝慢开盖， 不塌了，但水光肌也没了！ 你们说，我是要“亮但塌”还是“不亮但暄软”？ 在线等，挺急的😂#真实生活分享计划 #水光肌馒头 #厨房翻车实录 #互动提问 #伙伴计划 觉得这馒头像大屁股的，点个赞让我看看有多少人 @DOU+小助手
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小馒同学-新中式馒头1月前
每天睁眼就是还昨天欠下的馒头，马上就好了各位不要急#新中式馒头 #美食 #手作 #花样馒头 #面点
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🥜春生夏长🌻4天前
求解馒头萎缩是咋回事？
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｛删不掉的沉醉｝5天前
@｛删不掉的沉醉｝ #蒸馒头#二十六蒸馒头#腊月#记录真实生活 烧锅只顾着刷视频了，忘记看时间了，把锅烧了一个窟窿，最下面的一层馍馍都没底了😂被老爸赶出来了，@未来可期~ 芳姐 @猫妮 喵妮 @一介俗人ꫀꪝ 磊磊 姐弟三个看着怎么化解吧，我先出去躲俩小时😂😂😊
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河南土特产食品厂4天前
蒸这一锅馒，不知看了几回，按了几个印，有几个没有醒发好，不够一锅就蒸上了，结果蒸出来又欠缺，不过也好吃，味道不变，醒发不好，掀锅掀的急，没有醒好的个大，鲜乎，一个男人能帮你干就行了，咱得尊重人的劳动成果#无添加 #农村生活 #家乡特色美食 #河南馒头 #零添加馒头
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莱阳新兴面食店6月前
#面食干货#锅盖滴水 蒸馒头、包子锅盖滴水这样做一下解决！@@DOU+小助手
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冰点3天前
个个白白胖胖，好喜人。嘿嘿🤤🤤🤤
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小梁妈妈的胶东美食1周前
我们山东的妈妈最擅长的就是蒸大馒头，一掀锅盖香气飘满屋子，这是我们胶东孩子从小就熟悉的味道。#农村美食
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然然妈5天前
冷水上锅，蒸12分钟，先揭锅盖再关火，馒头没有塌陷，咋还有一个开口笑😀#美食日记 #蒸馒头#过年氛围提前搞起来了
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草民@朱大哥4月前
茶余饭后论时事。#正能量分享
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亓小禾5月前
姐妹们要的蒸馒头教程来咯，一次醒发做法简单。 温馨小贴士：馒头蒸好可以关火等两分钟再打开锅盖喔（防止开锅抽抽回缩🥰）#馒头教程 #安琪高活性干酵母
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