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买茶的避坑指南! 怎么辨别一款茶好还是不好? 1。绿茶 好茶: 干茶:黄绿而鲜活 香气:清香 /栗香 /豆香 汤色:黄绿明亮 滋味:鲜爽回甘 叶底:嫩绿柔软 差茶: 有焦味(炒青过度) 青草味(杀青不足) 汤色浑浊发暗 滋味苦涩刺喉 叶底有焦斑,红梗。 2。红茶 好茶: 干茶:乌润/金毫显露 香气:薯香/花果香/蜜香 汤色:金黄明亮/橙红透亮 滋味:甜醇绵柔,回甘明显 叶底:红亮柔软 差茶: 有酸味(发酵过度) 焦味(烘焙过火) 汤色暗红浑浊 滋味苦涩寡淡 叶底发黑僵硬 3。乌龙茶 好茶: 干茶:紧结重实 香气:高扬持久 汤色:金黄 /橙黄 / 橙红透亮 滋味:醇厚回甘 叶底:软亮,匀整 差茶: 香气:淡薄/闷味(摇青不足) 汤色: 浑浊 滋味: 寡淡无韵 叶底: 红边杂乱,发黑僵硬 4。白茶 新白茶好茶: 干茶: 银毫显露,白绿相间 香气:毫香 /清香 /嫩香浓郁 汤色:浅黄透亮 滋味:鲜爽清甜 叶底:嫩白柔软 老白茶好茶: 干茶:色泽褐黄/灰白带霜 香气:陈香/药香/枣香 汤色:橙黄/琥珀色透亮 滋味:温润绵柔,回甘明显 差茶: 有霉味/酸味(储存不当) 新茶有青草味,汤色浑浊 滋味寡淡,叶底发黑/软烂 5,黄茶 好茶: 干茶:金黄光亮 香气:嫩香/甜香/栗香纯正 汤色:杏黄/金黄透亮 滋味:清甜醇和,回甘明显 叶底:嫩黄匀整 差茶: 有青草味(闷黄不足),焦味 汤色暗黄浑浊,滋味苦涩 叶底黄绿不均,有红梗 6。黑茶 好茶: 干茶:色泽黑褐油润,紧结 香气:陈香/松烟香(安化黑茶)/菌香/甜香 汤色:橙黄/红浓 /褐红透亮 滋味:醇厚绵柔,无苦涩 叶底:褐红柔软,舒展 差茶: 有霉味 / 堆味(渥堆过度),酸味 汤色浑浊发暗 滋味苦涩寡淡 叶底发黑僵硬,黏手 #过年 #北方小年吃什么 #茶礼 #绿茶 #红茶
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