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一饭封神,金华火腿炒飯 馬健 金华义乌名厨日本电视台采访播出 日本電視台採訪 馬健 浙商金华义乌名厨 电视播出后 馬健炒的金华火腿炒饭 一飯封神 好多年前了,當時,采访 我炒金华火腿炒飯的电视節目播出是上午11点左右,我也沒太在意、晚餐也是正常、偶而有几位老客附近的公司白領會說、今天電視上看到我了、口頭表示祝賀一下、僅此這樣而己。 讓我惊呀的吓一跳的是、第二天上午10點30分鐘左右就我飯店門口有15人以上排隊了。我也懵了、馬上去問、什麼事要排隊。一問都說耒吃金華火腿炒飯的。當時一份是880日幣。 我是叫廚房抓緊時間馬上燒飯,11點鐘一開店門、就馬上客人滿員坐滿、清一色、全點 金華火腿炒飯、到11點30分左右、按原來的計划燒的🍚飯全部都炒飯了、新燒的飯還沒好、店里己沒飯可炒了。 我馬上叫5位服務員、先去附近的24小時店里、所有的熱白飯全部買回耒。這樣反復去了好多次、估計我飯店附近電車1站路的24小時店里所有的熱白飯有的都讓我买了。 這樣那天中午一直、中餐都是金華火腿炒飯,那天我記的很牢客人有約180名、創我店的中餐客人用餐紀錄。當天晚餐、也有看了電視節目耒的、10多位客人專程趕耒吃金華火腿炒飯耒的。人數不多。 我飯店這樣的情況、持續了三天、第四天就又恢復正常。很快就過去了。反正太神奇了。看了電視節目、有從東京千葉趕耒的、也有70多歲的老人。每每想起、我做了很有意義的事情、中國廚師很了不起[强][强][福][福][玫瑰][玫瑰] 平時一般我二個店從11點50分-2點50分、3個小時、中餐的客人人數270人左右,好的時候超300人。 中午超300個客人,一般是連休完了、上班第一天、中華料理會很有人氣、生意好、人會多、我中午的定食按排一般會是:日式麻婆豆腐 油淋雞塊、生菜色拉、咸菜、一碗飯、一碗榨菜豆付湯、750日幣。 下次我再聊、請關注我、謝謝[抱拳][抱拳][福][福][玫瑰][玫瑰]
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