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牛排研究生狒狒6月前
如何正确煎牛排？很多人第一步就错了！#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥 煎牛排99%的人都不知道锅怎么清洗！ #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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不爱洗碗的小幺10月前
在家也能还原西餐厅的味道#家庭版牛排做法
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牛牛镖局牛扒6月前
🔥煎牛排99%的人都不知道不粘锅的牛排的秘诀❗️ 在煎牛排下锅之前你必须确保牛排非常的干燥❗️一定要用纸巾把牛排彻底擦干血水！ - 首先要确保锅预热好给牛排准备好了再下油（当过出现滴水成珠的状态就说明已经预热好了） 倒油进去，确保油能覆盖锅的整个表面！ - 牛排可以前后撒盐和黑胡椒碎 我煎牛排用的是中小火偏高的火候🔥 每隔一分钟翻面一次牛排🥩直到它达到完美的5分熟 你也可以用更高的火候煎牛排，但是一定要控制好哦！ - 你会发现频繁翻面，每次翻面外壳都会变得越来越厚！ 我觉得这是在家里煎牛排最好的方法！ - 这期视频有点长！也是测试！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食vlog #美食趣胃计划 #抖音美食教程
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京瑞智能家电2月前
烤箱封神！迷迭香烤牛排香到邻居来敲门🥩 谁懂啊！2.5cm厚切牛排+迷迭香，烤箱一烤直接原地封神！ 先把牛排回温擦干，粗盐黑胡椒按摩，铺上新鲜迷迭香+黄油，220℃烤10分钟，出炉静置5分钟锁汁✨ 切开瞬间肉汁狂飙！焦香外壳裹着粉嫩内里，迷迭香的木质清香混着黄油奶香，一口下去肉香在舌尖炸开，连烤盘里的时蔬都吸饱了肉汁，香到舔盘🤤 不用盯火不用翻面，厨房小白也能复刻西餐厅仪式感，配杯红酒直接拿捏浪漫晚餐～ #烤箱美食 #迷迭香烤牛排 #在家做西餐 #美食教程 #嫩到爆汁的牛排
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aki酱3月前
只须三步，你将收获一块绝摆爆汁大牛排🥩 #美食家 #煎牛排 #肉食主义
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方方圆圆的小厨房10月前
不锈钢煎牛排，家庭做法轻松get 西冷牛排煎了8分熟，汁水多肉嫩 煎完锅身没有发黄，白洁布+洗洁精打圈刷，清洗过程简单 步骤： 1️⃣牛排提前一晚放冰箱冷藏层解冻 2️⃣表面用厨房纸擦掉血水，不用洗肉 3️⃣撒海盐黑胡椒，橄榄油，均匀的抹在整片牛排上 4️⃣不锈钢锅中火加热，滴水成珠说明温度够了，倒适量油润锅，锅的周边都要润上油 5️⃣下牛排，保持中小火煎（锅身厚实，蓄热时间长，锅底有夹铜，所以导热快），不用担心温度不够 6️⃣每面煎20秒左右翻面，煎的时候用硬物压一压牛排，让牛排的每一个部位都煎到位，每面煎90秒左右关火 7️⃣放蒜粒和黄油，再煎几十秒，保温醒肉4分钟了，8分熟的牛排就做好啦 🌸：不锈钢锅火候中火，锅身不容易变黄，清洗也容易 #抖音美食推荐官 #煎牛排 #煎牛排教程 #不锈钢煎锅 #牛排简单又好吃的做法 @抖音创作小助手
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俩娃的妈8月前
1、牛排八块，切每块150到200克。 2、洗干净拿厨房纸巾把牛排表面的水吸干，牛排表面刀叉戳几下方便入味。 3、再用刀背把牛排两面敲一敲，等它体积变大之后就可以了 4、准备一个洋葱洗干净，切成丝，放适量大蒜头、生抽2勺、料酒1勺、盐一小勺、白糖一小勺、黑胡椒粉和食用小苏打适量。 5、先所有调料抓出香味之后再把牛排依次放碗中搅拌均匀，等汤汁完全吸收之后牛排表层喷油锁住水分，保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时左右。 6、平底锅放黄油，等油热之后把牛排放进去煎，一般每面煎2到3分钟，煎到牛排表面金黄。要是喜欢熟一点的，就多煎一会儿。 7、最后用勺子把黄油浇在牛排上，让牛排更香，颜色更好看！#我的厨房日记 @DOU+小助手
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中年小Q的生活日记2月前
厨房小白在家做牛排 💡 秘诀：锅要热到冒烟 肉要回温擦干 💰 省下300块 在家吃高级牛排不香吗 #美食 #厨房小白 #生活 #太香啦
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栀今記和牛火锅3周前
今天我们大厨现场演示如何做牛排！ #牛排#牛肉 #教学
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BeefJason3年前
冻牛排的颜色偏暗是因为缺氧，吃之前常温解冻颜色鲜红，煎牛排小知识#西餐牛排 #牛排加工 #餐饮人 @抖音小助手
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hexclad2月前
黄油蘑菇牛排 | 奶香浓郁太好吃了！ 天愈冷，心愈馋😋 跟着美食博主@胡哥的饭桌 2分钟带你解锁，简单快速 奶香浓郁的黄油蘑菇牛排 简单5步，轻松搞定👇 ❶厚牛排切大块，擦干血水 ❷锅热后煎牛排，每面约1分钟 ❸用锅底精华炒香洋葱和蘑菇 ❹加黄油、淡奶油和帕玛森收汁 ❺牛肉回锅裹酱，撒点香菜提味 @胡哥的饭桌的美食秘诀： ✅牛排越厚，熟度越好掌控 ✅先切块再煎，焦香面更多 ✅用hexclad锅，导热快不糊锅，超省心 感谢hexclad品牌挚友@胡哥的饭桌分享及授权 #hexclad #为热爱不将就 #hexclad热爱时刻 #hexclad锅具 #黄油 #蘑菇 #牛排
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S.Richter2天前
小孩哥放假回家，妈妈牌煎牛排必须安排！！ 1.眼肉牛排用厨房纸巾擦干血水，双面洒黑胡椒盐腌制10-20分钟； 2.今日份牛排油脂比较丰富，所以平底锅大火烧热后我未喷油直接煎牛排，牛排厚1.5cm，根据个人喜好，双面各煎了50秒；翻面煎的时候放入一块黄油，将蒜和圣女果放入一起煎；牛排双面各煎50秒后转小火再各煎25秒夹出放在案板上醒牛排。锅里的剩油让蒜和圣女果再煎一会儿，盛出与牛排一起装盘，洒上欧芹碎。即可！！！#牛排 #晒美食是对平凡生活的热爱 #动手自己做美食 #我家小吃货 #澳洲和牛 @生活服务热点中心 @DOU+小助手
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恬宝麻麻的厨房4月前
煎牛排：牛排擦干后抹海盐和黑胡椒粒 玉米油或橄榄油➕热锅（滴水成珠的状态）加少许油➕牛排 单面各一分半钟。#美食 #煎牛排 #牛排 #vlog日常 #原切牛排 @抖音小助手 @DOU+小助手 @抖音 @抖音创作小助手
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Song28134周前
用ribeye或者sirloin *确保完全退冰 *擦干表面的水 *食用油、盐、黑胡椒腌10分钟 铁锅烧到出烟再下锅 一面1分钟、然后封边 如果是用a5的话时间40秒够了 因为油很多更快熟！ 也有说法用1分钟半 但是我实测觉得太熟了… 因为后面还要用butter淋20秒 如果怕生的话就用1分钟半的 煎好放一个3-5分钟再切！ *如果你是用不粘锅的话时间可以用1分钟半的做法 因为不粘锅不可以烧到太热（铁锅用1分钟的） #马来西亚美食 #煎牛排 #煎牛排教学 #牛排 #烹饪教学
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椰蓉毛毛虫3周前
啰啰嗦嗦给男朋友留的菜谱之快手空气炸锅牛排#好吃不胖健康餐 #创作者中心 #创作灵感 #减脂食谱
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听海的歌4月前
怎么在家做出天花板级的牛排 #牛排
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KOMPAC3周前
烤出牛排焦化层必备步骤！ 你的牛排为什么总是没有外脆里嫩的脆壳焦化层，可能是你少了这几个步骤： 1、首先牛排解冻后要用厨房纸完全擦干血水，千万不能水洗！ 2、撒上海盐之后静置一会，这是烤出脆壳焦化层的关键！ 3、炙烤时计时⏲即可，不要反复抽出查看 4、静置醒肉后再切开，醒肉能够使牛排肉汁回渗，口感更佳 #kompac高温牛排炉 #高温牛排炉 #牛排 #西餐 #牛排怎么做
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散步的橘子🍊3周前
煎牛排配水煮菜，健康又快手，十分钟完成#煎牛排 #牛排的家常做法 #儿童餐 #快手早餐 #小学生早餐
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永康市卡麦西副食店(个体工商户）3月前
超多好物，限时特惠
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切墩鲜生4月前
新手煎板腱牛排教程 浅出一个煎牛排教程分享。 1.牛排解冻至室温 约1h 2.擦干表面血水 3.把肉从中间分开，处理掉筋膜 4.洒上黑胡椒盐 腌制15mins 5.大火薄油冒烟后下牛排，正反面各40s 6.转小火后下黄油🧈，正反面30s 7.出锅静置醒肉1min 然后就可以开吃啦 #牛排 #板腱牛排 #美食 #看过来 #龙泰贵府
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牧场小陈4周前
西冷牛排，锅不是很完美#牛肉 #牛排 #西冷牛排
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牛牛镖局牛排7月前
🔥黄油暴击❗草饲眼肉牛排香晕舍友 跟着我这样做!99%不翻车秘诀🔥 1 解冻关键：冷藏慢解冻12h+，烹饪前30分钟室温回温!血水用纸吸干，千万不要用水洗啊❗ 2 调味按摩：黑胡椒+海盐+油，两面按摩1分钟，静置10分钟 3 猛火锁汁：锅烧到滴水成珠!牛排下锅"滋啦"剩超治愈～每面煎40秒(七分熟妥妥的) 4 黄油暴击✨：转小火!放黄油块+迷迭香和你喜欢的调味，疯狂淋30秒奶香串满屋! 5 醒肉王道 锡纸包裹静置5分钟!切开粉嫩爆汁!撒点海盐绝了! 草饲偏瘦？猕猴桃打碎腌10分钟!肉嫩到飞起 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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弹肖邦的米其林🤩9月前
随便放点盐，牛排也能吃出高级感！煎牛排是我认为最简单的菜系啦，而且又健康，又低脂，怎么能让人不爱呢。烹饪时需要注意以下几点:1，买新鲜的牛排，不要清洗，用厨房纸巾把表面血水擦干即可。2，放黄油时，可以关火用余温把黄油软化，浇汁，这样的牛排会比视频中的更加嫩（因为我是做给我宝贝吃的，所以就做的熟了些）。3，其实腌制牛排时盐味已经给够了，但是喜欢味道重一点的，可以在牛排上桌前再撒一点黑胡椒海盐。祝您及家人有个愉快的餐食感受。#牛排的家常做法 #牛排 #自制美食#今天吃什么
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嗨鲜生食品店1周前
大希地牛排 这次做的牛排太成功了果然按照别人的方法没有错1，先把牛排自然解冻2，用厨房纸巾擦干牛排表面的水3，开大火放油，什么油都可以4，一面煎30秒，心里默数，然后马上翻面再煎30秒出锅，最后撒点黑胡椒和盐就可以了，实在是太方便，太省时间了。按照这个方法做，口感刚刚好，很嫩也不腥，只有牛排的香味，带点筋也能咬动。
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全是牛排11月前
99%的人不知道🔥的牛排神仙吃法！春日芦苇菜，这搭配绝了！ #美食教程 #抖音美食推荐官 #牛排教程 #美食趣胃计划 #我的厨房日记
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海海sea7月前
美食不可辜负#健康饮食搭配 #在家做美食 #我的厨房日记 #记录生活 #健康生活
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武汉会看脸的小陈6天前
给自己做饭还是挺好的，方便健康，就是这个油溅的到处都是。已经用厨房纸都擦干了牛排
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Mikeycooks11月前
煎牛排 专业技巧大公开 1. 油要足够 2. 油要够热 3. 擦干牛排表面水分 4. 大火上色 5. 第一面1分15秒，第二面1分钟 6. 煎好让肉休息3-5分钟 7. 三分熟53c, 五分熟 55c, 七分熟57c 8. 好的牛排推荐3-5分熟（西冷、肉眼、里脊属于好的牛排部位。如果牛肉等级好，比如美国Prime 或者澳洲M5 以上的非“好的牛排部位”的部位，比如牡蛎肉Oyster blade、牛腩排 flank steak、牛小排short rib等，同样适合做牛排。 #牛排 #煎牛排 #牛肉 #牛排做法 #煎牛排教程
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林公主在英国1月前
🏋️健身友好｜高蛋白牛排🥩 想把牛排煎到 外焦里嫩，照着做就行👇 1️⃣ 用厨房纸把牛排 彻底擦干 2️⃣ 撒 海盐 + 黑胡椒，静置 10 分钟 3️⃣ 大火热锅，倒少量食用油 4️⃣ 等 10–20 秒，放入牛排 5️⃣ 60 秒翻面 6️⃣ 每一面煎到 完全上色 7️⃣ 开始 封边，每一边 15 秒 8️⃣ 转 小火，加入黄油 9️⃣ 等黄油融化后，不断淋在牛排两面 🔟 淋完用锡纸包住 1️⃣1️⃣ 静置 2–3 分钟，就可以吃了 简单、稳定，新手也能成功。 吃得好，训练才有进步。 关注我，分享更多简单健身料理 #健身饮食 #高蛋白
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毛老弟的厨房日记1周前
怪不得那么多人喜欢吃牛排，原来做起来那么简单啊，关键好吃营养还丰富#牛排 #牛肉 #家常菜
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smile熙4月前
家常香煎牛排 - 简单版 准备材料： 牛排 1块（眼肉/西冷，2cm厚最佳） 盐 和 黑胡椒 适量 食用油 1汤匙（耐高温的） 简单步骤： 准备牛排 牛排从冰箱取出，用厨房纸巾狠狠地擦干表面，直到纸巾不再变红。这是最关键的一步！ 调味 在牛排两面均匀地撒上盐和现磨黑胡椒。 再薄薄地刷一层油。 开煎 取一个厚底锅（铸铁锅最好），大火空烧到非常热，冒一点烟的程度。 放入牛排，会听到响亮的“滋啦”声。 保持中大火，每面煎1.5-2分钟（2cm厚牛排，约五分熟）。期间不要移动它。 静置 将煎好的牛排夹出来，放在盘子上。 静置5分钟，让肉汁回收分布。不要马上切！ 享用 逆着肉的纹理切开，大口享用。 #美食教程 #黑椒牛排 #每日分享
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金信牧兕牛排研究所8月前
后切牛排怎么做 #牛排怎么煎 #家庭牛排 #煎牛排 #好吃 #牛排怎么做
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二姨居家生活3月前
#锅具 #每日分享 #日常生活 #铁锅 #洗锅
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全是牛排10月前
🔥【锁死这个黄油淋浴法！牛排嫩到爆汁，秒变米其林大厨】✨ 最近刷爆朋友圈的黄油牛排，到底怎么淋才对？ 试了10块牛排总结出的「黄油淋浴大法」，焦脆外皮+嫩到爆汁的秘诀全在这！ — ✅ 黄油淋浴的3大核心技巧 1️⃣ 时机拿捏：先煎后淋，拒绝焦黑！ 🔥 牛排两面大火煎出焦壳（每面2-3分钟）→ 转小火 → 放入黄油+蒜片+迷迭香 → 倾斜锅身，用勺子不停将融化的黄油淋在牛排表面，持续1分钟！ ⚠️ 为什么不能早放黄油？ 黄油烟点低（约150°C），高温煎会发黑发苦！先高温锁汁，后低温淋香，才是米其林大厨的隐藏操作！ 2️⃣ 黄油选择：动物黄油＞植物黄油！ 🐄 动物黄油奶香浓郁，天然无添加；植物黄油含反式脂肪酸，长期吃伤身！推荐总统、安佳等品牌，1小块足够提香，不过量抢戏！ 3️⃣ 淋油手法：温柔“浇灌”，拒绝浸泡！ 🥄 用长柄勺舀黄油，从牛排边缘向中心淋，确保均匀渗透！不要直接把牛排泡在黄油里，会变油腻软塌！ --- ⚠️ 黄油牛排的避坑指南 ❌ 这些雷区千万别踩！ ➊ 原切牛排慎用黄油！*高价原切（如M5和牛）自带奶香，淋黄油反而掩盖本味！适合搭配粗盐+黑胡椒，吃原汁原味！ ➋ 黄油不是必须！减脂党可用橄榄油煎，出锅后擦少许黄油增香即可！ ➌ 全程小火淋油！大火会让黄油瞬间碳化，牛排表面发黑，颜值口感双崩塌！ --- #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #日常vlog #我的厨房日记
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叶城县羊牛肉批发1号4周前
牛排室温静置30分钟，擦干表面水分，两面撒粗海盐+现磨黑胡椒 #创作灵感 #牛排汤 #美食#叶城县羊牛肉批发@DOU+小助手
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真臻牛原切牛排5天前
煎牛排新手教程出来啦 绝对0失误，请叫我煎牛排的神~#抖音美食热点榜#煎牛排#真臻牛#美食分享#抖音年味争霸赛
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美食小当家1月前
#西冷牛排 #牛排的家常做法
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海米2月前
优雅 #教你做美食 #日常做饭 #晚饭吃什么 #牛排 #强烈推荐
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yummy🫑1月前
看完这个视频，你就会煎牛排啦#vlog日常 #我的生活日记 #煎牛排 #在家做美食
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changliang13041年前
为什么煎牛排前要先擦干？ 因为除非你想吃“水煮牛排”哦 hhh #牛排推荐 #原切牛排 #牛排煎制 #今天吃啥 #
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美味的烤肉日记6月前
谁喜欢吃全熟的牛排？熟成牛排全熟也很嫩，要注意煎牛排的方法，简单好学……#美食分享 #美食趣胃计划 #煎牛排 #熟成牛排 #太香了
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最美烹饪家6天前
#原切牛排 #西冷牛排 #牛排中的劳斯莱斯
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BigSean6月前
#牛排 #低温慢煮牛排 #和牛 #牛排的家常做法
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老黄不将就4周前
煎牛排不流血水的方法 牛排煎两次就不会流血水，操作简单又好吃😋
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花花是个小阿姨1月前
煎出漂亮牛排其实很简单！新手也可以煎出漂亮的牛排#牛排的家常做法 #煎牛排 #减脂餐 #晚饭吃什么 #好好吃饭大赛
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白柚5月前
亲测上百次的做法，不好吃骂死我 #上热门 #煎牛排 #抖音美食创作者 #我的厨房日记
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澳洲牛肉厨味星球(福州马尾东方名城店)10月前
原来煎牛排这么简单？！3分钟搞定米其林同款 1️⃣ 牛排擦干，撒盐+黑胡椒（别腌太久！） 2️⃣ 大火热锅，油冒烟时下牛排（滋啦声超治愈！） 3️⃣ 每面1分钟，侧面封边（锁住肉汁是关键！） 4️⃣ 黄油+蒜+迷迭香，淋油10秒出锅（香到邻居敲门！） 😋 切开粉嫩不流血，口感秒杀西餐厅！ #板健牛排 #澳洲牛排 #澳洲牛肉 #高端食材 #吃货的世界唯有美食不可辜负
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607631129801年前
简单几步！就能煎出鲜嫩多汁的眼肉牛排！ 眼肉牛排不仅鲜嫩多汁~而且老少皆宜哦。 1、牛排提前取出解冻 2、厨房纸擦干牛排表面xue水 3、表面撒上海盐、黑胡椒等调料 4、均匀涂抹橄榄油，按摩一下 5、锅中倒入橄榄油，然后中火热锅 6、牛排下锅，煎30-40秒之后翻面，另一面也是煎30-40秒 7、转小火放黄油，再给牛排反复翻面，使黄油与牛排充分接触 8、关火，牛排出锅醒肉5分钟即可 这样简单几步，一份好吃鲜嫩的眼肉牛排就煎好啦，配上小番茄，低脂健康又美味~ #牛排 #原切牛排 #眼肉牛排 #牛排推荐 #牛排怎么煎
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卖牛肉的崔哥2月前
怎么煎牛排，方法其实很简单！ 1.缓化，2.吸走两面血水，3.高温厨具铸铁锅佳，4.高温两面煎出梅拉德，5.醒肉#澳洲牛肉 #煎牛排 #牛排整条
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ZERIMOON 稚牧原切牛排3周前
煎牛排保姆级教学！！！ #原切牛排 #牛排教学
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萱萱真爱吃4天前
孩子想吃牛排，自己在家做干净划算又好吃 #牛排 #黑椒牛排 #美食教程 #宝宝辅食 #宝妈分享
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琪琪解馋日记2周前
有个会做饭的老婆也太幸福了叭🥰 #这是真正的硬菜 #牛排 #番茄意面 #食材新鲜才是硬道理
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王雯雯🍎3月前
【家庭版自制牛排】 日子可以琐碎平淡 也可以精致浪漫 生活原本就有很多模样 #在家做美食 #健康美食
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「雪花牛肉铺の家庭厨房❄️」11月前
平底锅+食用油=搞定澳洲安格斯！拒绝复杂！牛排解冻擦干，撒盐猛火快煎，听这滋滋声就是米其林的入场券🎟 3分钟解锁西餐厅同款！#煎牛排 #煎牛排教程 #牛排 #安格斯牛排 #安格斯牛肉
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥用完的锅99%的人都不知道怎么清洗 #美食vlog #抖音美食创作者
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仟俩伴食品客服（招分销）1年前
食材配料 战斧牛排、香菜、欧芹、大蒜、朝天椒、红葱头、橄榄油、榛子油、葡萄醋、海盐、黑胡椒辣椒片、柠檬 1.战斧牛排解冻室温静置30分钟，擦干表面水分淋橄榄油，海盐黑胡椒均匀涂抹牛排四周。 2.铸铁烤盘烧热加橄榄油，将牛排每面煎至1分半煎不到的地方可以用喷火枪烤，使牛排每个地方都均匀的产生美拉德反应。煎好的牛排放在烤网上，送人预热120度的烤箱烤至中心温度48-50度 3.红葱头切丁，香菜、欧芹取叶部切碎，朝天椒去籽切段，大蒜压泥一起放人容器内挤人半颗柠檬汁加入榛子油和一勺葡萄醋，最后加入辣椒片、海盐和黑胡椒搅拌均匀即可#仟俩伴食品#原切澳洲牛肉
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牦牛哥美食5月前
每日一菜#厨房日记美食分享 #美食视频 #快来一起尝个鲜 #打开美好生活 #厨房日记
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607631129801年前
眼肉牛排怎么煎才能0失败 0失败，30秒教你学会煎眼肉牛排 眼肉牛排室温解冻，厨房纸擦干牛排表面xue水 橄榄油、海盐黑胡椒将牛排两面抹匀 锅热下油，大火放牛排，每面煎40秒，之后将黄油放入锅中，黄油融化后，不停翻面接触黄油 牛排出锅醒肉3分钟，最后按照自己的喜好摆盘改刀。#图文伙伴计划2024 #原切牛排 #牛排 #牛排的煎制方法 #西餐
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全是牛排1月前
谁懂！终于找到了小孩哭着要吃的谷饲牛排！ #牛牛镖局牛排 #自己动手做美食好吃又营养 #美食教程 #抖音美食创作者 #美食教程
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简介:

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