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和宇烧腊笔记11月前
林记烧鹅油脂没有充分渗出 你的原因是大火快速锁住表皮上色，再转中小火让内腔熟透#脆皮烧鹅 #技术分享
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舌尖食光2月前
潮汕人凭什么扎根香港，深井烧鹅，中国特色港式美食在香港 #地方特色美食#舌尖上的味道 #人间烟火 #香港 #深井烧鹅 火力催逼下，鹅的皮下脂肪悄然融化，表层的胶原蛋白在高温油脂中融合，凝成一身焦酥金甲。 在中国香港的深井村，仍坚守着传统的炭火烤鹅技艺。 华姐，祖籍潮汕，每到晚上，将迎来忙碌的时刻。 在东方人的饮食哲学里，每一味食材都有它命中注定的酱料。 红桃果酱入锅，糖分中和咸酸，麦芽糖添色增香，慢火细熬间果肉渐融，化作琥珀色的晶莹酱汁。 刚出炉的烧鹅皮脆肉嫩，肥腴滋味如野马奔腾。 看似寻常的一碟酸梅酱，恰是驯服这匹野马的缰绳，酸甜清爽瞬间化解油腻，将烧鹅肥腴的滋味点化至境。 深井村里，大多住着潮汕人的后代。 故乡赐予他们料理美食的天赋，更传承着家族的温暖、宗族的凝聚，还有那份敢闯敢拼的勇气与力量。
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@小蘇总👑5月前
皮下脂肪全部烧化#烧鹅 #非遗传承 #化皮烧鹅 #烧腊
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世界美食3年前
四方食事，不过一碗人间烟火#中国香港 #酸梅酱 #烧鹅 #咸酸梅子 #抖音美食推荐官 #青梅@DOU+小助手
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@小蘇总👑1周前
诸位，看看你烧鹅皮下白油烧透了没#烧鹅 #烧鹅制作 #美食 #小蘇总
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全盛烧鹅3月前
你知道在吉林，哪里能吃到正宗的烧鹅吗？ #吉林美食 #同城美食 #寻味烟火气
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方向的烧卤课堂（非遗潮卤、广式烧腊）3周前
烧鸭（鹅）油腻味、腥臊味怎么解决？今天一次性给你讲清楚；#广东烧腊 #脆皮烧鸭 #深井烧鹅 #腌料配方 #无保留教学 @方向-中国烹饪大师（非遗潮卤传承人）
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加加渐渐2年前
香港象园牌酸梅酱批发独立小包装商用整箱话梅酱酸甜烤鸭烧腊蘸酱配料。可私信我#烤鸭做法
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李师傅北京烤鸭5月前
烤鸭一出炉就会塌陷，主要有以下几个细节 1.用开水烫皮使表皮光滑紧绷 2.晾干鸭子内外表皮再打皮水 3.把鸭子完全风干到位 4.前20到30分钟用高温烤 4.烤制的时间也要到位，皮下的油脂和水分更好的排出 #北京烤鸭 #脆皮烤鸭#烤鸭教学 #烤鸭培训@彦哥烧腊卤味 @李师傅北京烤鸭
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@小蘇总👑5天前
给你看看好看的化皮烧鹅#化皮烧鹅#美食#小蘇总
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世界美食1年前
四方食事，不过一碗人间烟火 #中国香港 #烧鹅 #酸梅酱 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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满天红烧腊培训5月前
新手必看！3 个细节搞定烧鸭化皮增厚#脆皮烧鸭 #广东烧腊 #烧腊培训实体店教学 #满天红烧腊 #学烧腊哪家好
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绝对风味11月前
云南小众美食，鹅油拌饭 腊雁鹅油脂丰厚，加入草果粉，去腥解腻 #拌饭 #鹅油 #云南美食
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郭记广式烧鹅（慈溪金轮南路店）6月前
🔥 深井烧鹅 | 一口满足的幸福感 🦃✨ 说到烧鹅，怎么能错过深井烧鹅呢？外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，每一口都让人欲罢不能！✨ 烧制工艺传承经典，皮下脂肪恰到好处，入口即化，完全没有油腻感。😋#卤味熟食 #新鲜出炉 #广式烧腊 #郭记烧鹅 #抖音美食
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幸福美食频道2月前
烧鹅搭配酸梅酱 甜酸平衡：酸梅酱以‌梅子、‌白糖、‌白醋等调制，甜中带酸，与烧鹅的油脂形成对比，减少腻感 。提鲜作用：酸梅酱的‌清香能激发烧鹅肉质的鲜味，尤其适合刚出炉的烧鹅，口感更突出#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #抖音合集升级计划 #用odd风记录生活 #在拍一种很新的vlog ‌
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肥妹爱吃肉1年前
肥鹅腿！太香了 好好吃的大排档 后悔没早去#广州烧鹅推荐#广州粤菜分享#广州炒牛河 #广州美食 #大排档
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粤煌烧腊培训卢师傅1年前
脆皮烧鹅的口感堪称一绝，是酥脆与鲜嫩的完美结合。 脆皮烧鹅的口感堪称一绝，是酥脆与鲜嫩的完美结合。饱含着油脂香气的脆，每一口咬碎鹅皮都能感受到油脂在口中散开的美妙感觉。特色美食 #广式烧腊 #脆皮烧鸭
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名荟海韵7月前
#粤菜#深井烧鹅#传统粤菜#北京路#广州老字号
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金嗓子徐宝1月前
这个烧鹅的皮跟海苔一样脆…… 皮下一层薄薄的油脂 我晕了
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粤煌烧腊培训（马老师）1年前
这样做出来的鹅皮烤至金黄酥脆，鹅肉鲜嫩多汁，油脂香与肉香、果木香完美融合。#烧腊培训 #脆皮烧鹅 #广式烧腊
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热浪虎门2年前
飙车都要来吃的烧鹅濑，开了二十多年依旧是天花板⁉️#抖音本地流量来了 #本地宝藏美食 #烧腊美食 #烧鹅濑粉 #东莞美食
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饭饭食1年前
一个只吃自己喜欢食物的吃播：烧鹅腿 #沉浸式 #沉浸式吃饭 #深夜食堂
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Q的厨房日记10月前
琥珀西式脆皮烤鸡!一口咬下听见酥脆的声音! 12小时低温冷泡，让所有味道吸入肉内，风干后让鸡皮紧绷如纸，高温烘烤后化作琥珀色琉璃脆壳，每一口都“咔嚓”作响，焦香直冲鼻腔! 精选母鸡，皮下脂肪层如天然“汁水库”。盐水会进一步改变渗透压。盐分促使肌肉中的蛋白质(如肌原纤维蛋白)部分溶解，形成网状结构，锁住更多水分。盐还能减少肌肉纤维的收缩，肉汁被牢牢封印，刀尖轻划，滚烫汁水裹着迷迭香与蒜香喷涌而出!食用仪式感 撕鸡腿时感受皮肉分离的阻力 用脆皮碎片拌热米饭，罪恶值爆表最后吮指才是对烤鸡的终极尊重*今晚，让烤箱替你摘下米其林星星!#抖音美食推荐官 #一起学做菜 #每天都是新鲜食材 #Q的厨房日记 #脆皮烤鸡@抖音小助手 @抖音创作小助手
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世界美食3年前
四方食事，不过一碗人间烟火#广东东莞 #大岭山烧鹅 #烧鹅 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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汽水好喝零七五六3月前
东莞高分烧鹅：明火直烧，皮不脆却少脂不腻 在东莞，我们自费探店一家高分烧鹅店。它坚持明火直烧的做法，专注于展现鹅肉的原本香气，而非追求极致的脆皮。店家会仔细剔除多余的皮下脂肪，让烧鹅入口咸香不腻。鹅腹内填满蒜头等秘制调料，形成了独特风味。本期视频将带大家走进这家二十多年的老店，体验DIY烧鹅濑粉，并评测其他菜品的真实水准。#探店 #烧鹅 #东莞 #美食 #探店达人
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明明闲不住1年前
想吃烧鹅，那就马上出发东莞！果然东莞烧鹅只有0次和无数次 #烧鹅 #东莞美食 #广东美食 #广东dou是好风光#这一口为国庆假期画上句号
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爱吃蒜的肉肉1年前
又发现一家藏番禺村里的脆皮烧鹅！！ 好吃！！！ 酥脆外皮 一口咬下去爆油 但是皮下没有多余脂肪，咸香口 一点也不会腻 #广州美食 #广州探店 #广式烧鹅
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徐小胖食遇记1年前
桂林椿记烧鹅#抖音美食推荐官 #桂林美食
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凌舍好邓师傅5月前
#东莞烧鹅#人间美食#烧鹅#凌舍好#非遗
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廣廣1年前
一个视频告诉你广州每个区好吃的烧鹅都在哪里#烧鹅#广州美食#广东美食 #省饭课代表#美食家的朋友圈
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劲霸餐饮实战派8月前
深井烧鹅要好吃，还有这么多门道！ #美食教程 #烧鹅 #一起学做菜 #玩转烟火味 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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大口怪吖窿9月前
花都一日游#广州周末好去处 #花都一日游#广州周边游 #塱头村
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品城记7月前
烧烤+煲仔饭+怀旧粤菜，感觉像是参加了一场美食嘉年华！ #抖音美食推荐官 #撸串儿约起来 #深夜放毒
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路路路不吃1年前
第二期东莞烧鹅吃哪家来咯，这次有没有你们想去吃的呢？！#东莞 #东莞美食 #东莞烧鹅 #烧鹅 #地方特色美食
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奇哆11月前
浙江小胖子第一次吃正宗的广东烧鹅，真的香迷糊了！#广东 #烧鹅 #vlog十亿流量扶持计划 #美食 #谁懂这一口的好吃程度
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咔咔的生活日记11月前
今日糊弄餐：番茄炒蛋烧鹅饭！ 🍳✨ 当金黄蛋花遇上鲜红番茄，酸甜交织，家的味道瞬间唤醒味蕾！🍅 再配上那皮脆肉嫩的烧鹅，油脂与香料的完美融合，每一口都是幸福的暴击！🦢🔥 无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这一盘番茄炒蛋与烧鹅的双重美味，都能让你瞬间满血复活！💪🍚 快来一起感受这份简单却无比满足的味觉盛宴吧！🎥👨‍🍳 #糊弄学 #找工作 #日常做饭 #懒人快手菜 #广州面试
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努力的琪妹9月前
不要再去网红店吃烧鹅了，好吃的烧鹅店，都在评论区，快把私藏的烧鹅店说出来！#寻味广东#天龙泉美酒配美食 #天龙泉草本米香 #天龙泉 @天龙泉酒业
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我是SiSi吖🧡8月前
坦洲金斗餐厅 好吃不贵的粤菜私房菜，还得来坦洲的金斗餐厅，现在还有当季的虾辣膏，禾虫，烧鹅也非常不错，赶紧过来试试吧~#粤菜#强烈推荐 #必吃榜 #虾辣膏 #今天吃啥
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野文不懂吃4月前
顺德街边的小馆子，都是推门进，扶墙出#地方特色美食 #广东美食 #顺德美食
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Bin5月前
分享烧鹅制作过程，感谢各位新老顾客，用心做好每一道菜#抖音美食创作者 #同城美食 #烧鹅 #肇庆美食 #宝藏美食
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K神儿2周前
#我的探店日记 #早茶 #深圳美食
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莫吃嗝了1月前
在成都终于吃到吃一次想二次的的顺德菜了 #过年的仪式感藏在回四川的路里 #交出你的四川年度美食清单 #谁懂这些年货的饭张力 #看似离谱实则美味的食谱挑战 #天南地北年货大赏
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勤奋子俊兄1年前
就在大沥豪美市场，邓氏老海记顺德烧鹅，33.8就可以有一桩烧鹅！#脆皮烧鹅 #老海记顺德烧鹅 #烧鹅 #广式烧腊 #港式烧腊
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四方食事，不过一碗人间烟火 #中国香港 #烧鹅 #酸梅酱 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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樟木头三正半山酒店1年前
坚持古法制作，三十载匠心烹饪，传承烧鹅美食与文化。东莞烧鹅#东莞烧鹅 #抖音美食推荐官
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青柠甜猫酱6天前
广东这个地方我觉得能一年能吃365天！#广东年夜饭主打把吉祥吃进肚子里 #春晚好友味拿捏蒸炸炖煮年夜饭#广东人在美食方面吃商极高
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东莞仔Fidy5月前
在石排吃一家本地佬饭店，招牌乳鸽，烧鹅… #东莞美食 #创作灵感 #石排美食 #东莞烧鹅 #需要大声安利的烟火气美食 @DOU+小助手
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小婷同学(探店版)6月前
很美味的私房菜！海鲜簸箕拼盘性价比超高，味道也是相当不错～#私房菜 #海鲜 #茶油鸡 #烧鹅 #四会夏日游玩攻略
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凯耐烧腊设备工厂 果木烧鹅2周前
烧猪技术全过程毫无保留分享#烧猪#烧腊
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@小蘇总👑6月前
化皮烧鹅 一定要把皮下白油烧透#广式烧腊 #脆皮烧鹅 #烧鹅 #化皮烧鹅
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华夏·至味1月前
在盈江，火烧猪烤到最旺的时候，会被浇上一层草木灰调成的“混凝土”，猛火被慢慢压住，油脂在皮下化开，肉也在时间里变得油润鲜嫩。#舌尖上的味道 #美食 #火烧猪#地方特色美食
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舌尖寻美味4月前
这层琥珀色玻璃皮，是广东人的终极浪漫！听这咔嚓声，汁水直接爆出来~#寻味顺德#粤菜天花板 #烧鹅 #美食分享 #地方特色美食
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品轩烧腊培训2周前
脆皮烧鹅腌料。脆皮烧鹅腌料#烧鹅 #脆皮烧鹅 #腌料 #烧腊培训 #美食教程
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至味中国9月前
夜深了，来尝一尝大岭山的土法荔枝木烧鹅 #上热门 #美食 #美食趣胃计划 #内容启发搜索 #美食分享
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品轩烧腊培训中心1年前
广东名菜’脆皮烧鹅’做法并不难，二十年烧腊厨师分享做法，一看就会做#广式烧腊 #烧鸭 #粤菜 #美食 #烧鹅
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凤苑文仔3月前
煮鹅这一块，顺德人还是挺有权威的，烧鹅是一道带领大湾区味道走向世界的经典粤菜#顺德美食#佛山美食#烧鹅#顺德菜#省饭课代表
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舌尖美味1周前
烧鹅是广东独具特色的美食，其中东莞烧鹅采用独特的鹅楼以果木烤制，皮酥肉嫩，脂香浓郁，是广东宴席上当之无愧的主角！#烧鹅 #广东美食 #东莞烧鹅 #大岭山烧鹅 #地方特色美食
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您在查找“烧鹅皮下的油脂怎么化开”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-02-20 02:08

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