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牛排研究生狒狒3月前
板腱牛排怎么煎才好吃？为啥自己做老出问题！#煎牛排 #和牛 #澳洲和牛 #原切牛排 #真实分享计划
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牛牛镖局牛排7月前
🔥绝了❗在家煎板腱牛排🔥焦脆爆汁！！ 💡前面两次煎的牛排都翻车了，感谢大家的指点和帮助，让我的煎牛排技术有所进步，我会继续努力的💢 为什么这次选板腱牛排❓ 因为板腱肉质确实嫩！中间有条肉筋，有嚼劲，刚好我也喜欢😍关键性价比真的高啊 🍳平底锅焦褐感秘诀来啦！ ①解冻处理 ⚠️解冻缓慢解冻：提前12小时放冷藏，保留肉汁 ⚠️拒绝水洗：厨房纸吸干血水，表面越干焦脆感越炸❗ ②断筋按摩 板腱筋多？用刀尖在筋两侧轻划几刀！切断筋膜不柴不塞牙～ ③高温锁汁 🔥锅烧到滴水成珠(这是重点！) ➡️不锈钢锅滴水测试：水珠乱跳+秒蒸发=温度达标！立马下牛排 ⏰时间 ⭐大火每面1分钟(焦褐层关键) ⭐翻面后转小火，加黄油+迷迭香 ⭐倾斜锅油淋30秒！ 总结： 拒绝冷肉下锅 黄油后放！(黄油只是调味料不要当油直接用！) #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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逛吃，逛吃（好物推荐官）3年前
人间天堂 舌尖山姆✨ 煎给10万会员的心得分享 -山姆厚切板腱牛排🥩 如此简单的牛排制作. 分分钟教你煎好山姆牛肉 #山姆会员店 #山姆牛肉 #板腱牛排 #原切牛排 #抖音美食推荐官
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嘉宸玩beef（男）4月前
2.5厘米厚切澳洲西冷牛排在家怎么煎才能鲜嫩多汁！#牛肉 #煎牛排 #煎牛排教程
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鲸牛町8月前
这个香煎牛板腱，外焦里嫩的口感，你吃一口绝对回味无穷！#牛排 #牛排的家常做法 #板腱牛排
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恒丰原切4月前
板腱牛排煎起来特别容易，对新手非常友好，那怕是全熟，都是嫩的！#牛排 #板腱牛排 #澳洲牛排
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冬哥2月前
借朋友地方煎个板健牛排#澳洲和牛
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爱吃饭小元3月前
买了板腱只会煎牛排 还可以怎么做好吃😋 #牛肉 #美食 #煎牛排 #板腱#厨房小白
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滋滋煎牛排日记3月前
新手也能完美地煎牛排，简单又详细的教程来啦#牛排 #美食 #在家做美食 #抖音美食创作者 #原切牛排
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秋野厨房4月前
营养晚餐✨牛排拼盘🥩 #vlog日常 #一人食记 #治愈系美食 #牛排 #盒界板腱牛排
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牧臻生鲜3月前
简单的食材、简单的烹饪方法#纪录美好生活 #板腱牛排 #牡蛎肉 #牛排的家常做法
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FBU牛排保鲜局生鲜号5月前
煎个厚切板腱吃吃！软嫩Q弹 #厚切 #板腱 #在家煎牛排
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FBU牛排保鲜局生鲜号4月前
在家煎出一份完美的5公分厚切板腱牛排 #5分熟 #板腱牛排 #美食vlog #牛肉 #美味牛排推荐
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33来了💨1月前
❗️真的很久没有煎出这么完美的牛排了🥩必须出个教程 也怕自己以后忘记了随时翻出来看😅❓#抖音美食创作人 #美食推荐官 #美食分享美食教程 #牛排 #抖音美食推荐官
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aki酱3月前
只须三步，你将收获一块绝摆爆汁大牛排🥩 #美食家 #煎牛排 #肉食主义
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惜露晨光5月前
牛板腱子煎牛排真是太香了，简易做法，很成功，另外板腱切薄片也可以涮火锅呦。
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吃饭了大小姐9月前
超市买回来的厚度在2.5cm的牛排怎么煎才好吃🥩 #我的厨房日记 #爱在一日三餐里记录平凡生活 #治愈系 #煎牛排
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顺德 小东 中式面点2月前
分享一下我喜欢的牛排 厚切牛排二醒二煎熟度更加均匀~#板腱牛排 #长长肉食 #牛排推荐 #煎牛排
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恒丰原切4月前
板腱是对新手小白特别友好，全熟都嫩，煎起来也特别简单！#板腱 #牛排 #儿童牛排
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全是牛排8月前
🔥煎4cm厚切眼肉牛排！切开我哭了... 🔥 为什么你的厚切牛排又老又柴？ 试过普通煎法翻车的姐妹举手！厚切牛排（4cm以上）直接下锅=外糊内生，血泪教训啊💔 - 🌟 保姆级教程丨厨房小白秒变米其林主厨 ✅ 食材准备 - 眼肉牛排1块（4cm厚，带油花更香） - 海盐+现磨黑胡椒｜黄油1块｜大蒜3瓣｜迷迭香2根 - ⚠️重点：牛排提前48小时冷藏解冻，烹饪前2小时放室温回温！冷牛排下锅必老！* --- 1️⃣高温快煎——焦香脆壳的秘密 - 铸铁锅大火烧到冒烟！倒少量橄榄油 - 牛排每面煎 **60秒**❗️听到“噼里啪啦”声才对（美拉德反应爆发期） - 转小火加黄油+迷迭香，**侧锅淋油60秒**（香气渗进每丝肉缝！） 2️⃣静置5分钟——肉汁逆袭的关键 - 牛排包锡纸放温处 **静置5分钟**（肉汁重新分布，切开不流血水！） - *⏰ 趁热用锅底余油煎芦笋/蘑菇，摆盘高级感拉满~* --- 💖 亲测血泪经验总结 - 厚度决定成败：＜3.5cm的牛排别用此法！会老！（别问我怎么知道的😭） - 拒绝水洗牛排！厨房纸吸干表面，水分是焦脆壳的天敌 - 黄油最后放！早放必糊！淋油时火要小 > 切开瞬间的粉嫩肉纹↓↓↓ > “这真是我做的？！”——老公啃光盘子后发出了灵魂呐喊😂 - #美食趣胃计划 #创作灵感 #美食教程 #煎牛排家常做法
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Tomoya5月前
🥩沉浸式煎牛排｜5分钟get米其林同款✨ 来自美国的进口板腱（又名牡蛎肉）一入锅的滋啦声谁懂啊！！😍 🔥高光时刻拉满： 1️⃣ 牛排室温回温+厨房纸吸干（求你们别跳过这步！ 2️⃣ 玫瑰盐黑胡椒给牛排做个马杀鸡💆‍♀️ 3️⃣ 热锅热油下牛排！听见滋啦才是对的✅ 4️⃣ 最重要一步！出锅静置3-5分钟再切‼️ 切开瞬间粉嫩肉汁爆出来谁顶得住啊！！热盘+黄油模式、撒点玫瑰盐、黑胡椒怎么不是一饭封神呢！！～💃 ✨性价比超高，餐厅氛围感超强！！ 📍tips：七夕位置紧张请提前预定哦！！ #南宁美食原切牛排 #美食教程 #沉浸式煎牛排 #美食博主#一饭封神#
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甄选每食原切牛排2周前
煎厚切牛排零失败做法来了～#煎牛排 #菜谱 #美食教程 #原切牛排 #厚切牛排
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小张与和牛3月前
牛排到底怎么煎！#和牛 #原切牛排 #原创视频 #牛排 #美食
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恒丰原切6月前
板腱牛排不止是单吃好吃，搭配菠菜小番茄，会更美味！ #牛排 #原切牛排 #儿童牛排 #澳洲牛排
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牛到家乐4月前
板腱牛排家庭版教程来啦，小吃货赶紧码住呀#板腱牛排做法 #在家做美食 #牛到家乐 #牛肉 #进口原切
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恒丰原切6月前
煎牛排要煎多久？火的大小怎么控制？好多人嫌牛排太厚不好熟，其实不是牛排厚，而是你煎的方法不对！#牛排🥩 #煎牛排 #板腱牛排 #牡蛎肉
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FBU牛排保鲜局生鲜号5月前
2.5公分的牛排怎么煎 记好这个口诀 #煎牛排教程 #在家煎牛排 #厚切牛排 #板腱牛排
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Sams65299月前
山姆厨师👨‍🍳现场教学 厚切牛排🥩正确煎法 简单几步👍解锁窍门 厨房小白秒变牛排大师🥳
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lodge官方旗舰店直播号4周前
煎牛排教程 2.5cm的厚切牛排怎么煎，用什么锅煎？#煎牛排 #煎锅 #lodge #铸铁锅 #厨房好物
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爱吃饭小元2月前
牛扒不想用锡纸包还可以怎么醒肉呀 #美食 #牛肉#牛排#厨房小白#不锈钢锅
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龙帅食堂9月前
五一后紧急轻食餐，一周减脂搭配，快乐掉秤也不累！ 超爱板腱牛排的全能美味！优质蛋白均衡搭配，夏天可以好好吃饭了！#好好吃饭大赛 #抖音首届好好吃饭大赛 #煎牛排教程 #减脂餐 #板腱牛排教程
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FBU牛排保鲜局生鲜号5月前
厚切菲力 多汁嫩而不柴 做法简单 #菲力 #煎牛排 #美食分享
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东莞山姆好物推荐官7月前
“镜头拉近！👨🍳山姆大厨手把手教学🔥 牛排下锅‘滋～’💥 **油花跳舞撒盐！🧂✨** 瞬间焦香炸屏‼️” #东莞山姆#牛排教学#薄切牛排#小白变大厨#有手就行@山姆会员商店
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小小阿华田9月前
山姆厚切眼肉牛排 | 冷煎法 零失败的方法学起来 #牛排 #山姆会员店 #眼肉牛排
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匡洋洋4月前
感觉好久没吃肉了，今天做个自制家庭版厚切牛排吃吃吧#美食 #牛肉 #牛排 #原创视频 #每日分享
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恒丰原切6月前
牛排其实是要有一定的厚度，煎起来爆汁更好吃，不要担心煎不熟，煎不熟是因为你没有提前中大火把锅烧热#原切牛排 #澳洲和牛 #牡蛎肉 #板腱牛排
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主厨Neil在澳洲2月前
厚切牛排怎么煎才能咬开爆汁，外焦里嫩还不柴？ #澳洲牛肉 #厚切牛排 #原切牛排 #煎牛排 #主厨Neil @Aussie牛羊肉 别再用老方法煎厚切牛排啦！Neil 教你用反煎法+低温慢烤的神仙组合，新手小白零失败在家煎出星级饭店级的厚切牛排，咬一口就爆汁！还附赠一款万能调味粉配方，看完赶紧收藏，周末就试试！ 国内的小伙伴在各大线上线下超市都能买到澳洲牛肉，轻松get同款美味。
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吃饭第一名7月前
尝试一下板腱牛排，嘎嘎美味！#美食视频 #家常美食 #简简单单一顿家常便饭 #家常美味 #家常美味
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新哌克牛排官方号4月前
#石烧厚切果木牛排 #牛排推荐新哌克牛排 #同城好店推荐 #美食推荐官
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富贵大牛排7月前
出一期反面煎牛排教程（我本来不想的） 1 牛排建议一定要选择厚切尤其（菲力，眼肉，西冷部位）厚切牛排锁住汁水，牛排主要品尝的不是肉是浓郁充沛的汁水.（牛小排 板腱 羽下肉）适合薄切 2和牛不用放油自体脂肪煎自己就好. 3决定牛排口感的一定是要大火烹饪，煎出美拉德反应和焦褐感. 4 黄油一定是要淋浴牛排然后给牛排增香 厚切牛排→ 高温快煎+静置，享受爆汁口感。 薄切牛排→ 快速煎烤，突出油脂香气。 和牛→ 自体脂肪煎制，控制熟度避免油腻 煎牛排翻面的核心是减少干扰、控制火候、利用美拉德反应薄牛排少翻动，厚牛排可尝试反向煎法，确保外焦里嫩！#雪花牛肉 #强烈推荐 #牛排🥩 #和牛 #无肉不欢
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FBU牛排保鲜局生鲜号4月前
5公分厚切眼肉牛排 在家也能煎出这样完美的西餐牛排 #厚切牛排 #眼肉牛排 #肉眼 #在家煎牛排 #牛排的神仙吃法
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牛气厨房1周前
在家做牛排如何做出精准的熟度呢？快来试试这个简单好复刻的Reverse Sear反向煎烤法吧！ 欢迎关注我的另一个账号@煮线任务，看我分享日常生活中的烟火气 #真实生活分享计划 #牛排 #牛排教程 #牛排的家常做法 #谁懂这一口的好吃程度
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Amanda的小厨房8月前
反常识但好吃，5cm超厚战斧牛排还能这样煎？ 厚切牛排不好煎，要么烤成‘黑炭’要么‘血水泛滥’？今天用5cm的国产和牛战斧牛排，教你在家复刻高级扒房口感！从解冻到煎烤全流程拆解，配上独家秘籍反向法和神仙酱汁，轻松体会肉汁在嘴里爆炸的幸福感#煎牛排 #美食 #抖音美食推荐官
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老吃家KK3周前
保姆级牛排教程 作者：爱吃牛KK#米其林餐厅 #牛排🥩 #随时随地标记一下 #和牛 #剑来
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东兴鱼勒1周前
厚切冷冻牛排，冷煎轻松🤏🏻，脆壳粉嫩
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肉肉扫雷车7月前
简单0失败的开市客和山姆厚切牛排做法#太香啦 #吃肉我们不将就 #吃货 #牛肉 #牛排
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阳大哥6月前
新西兰谷饲厚切板腱牛排，自己煎自己理解牛排的风味#美食 #原切牛排 #富民路36号西餐厅
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张君雅3周前
在家就能吃上的性价比很高的牛排 直接用炒锅做出来 味道也很棒 #煎牛排 #牛排的家常做法
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乔开心不辣3周前
大口吃肉 挑战5cm厚切肉眼牛排 低温慢蒸 闺蜜送来一块厚切5cm的肉眼牛排，说看我平时烘焙做的丝滑，要么牛排也挑战下？ 传统煎制方式，易外焦内生，对火候容错率极低。 本次方案： 低温慢蒸 #大口吃肉 #抖音趣胃计划 #牛排的煎制方法 #抖音年味争霸赛 #正统派
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Salte 盐语厨房6月前
立秋，贴秋膘，在家做秋天的第一顿厚切牛排🥩—3cm厚牛排🥩如何煎出完美焦壳与粉嫩内心？ — 厚切牛排在家很难煎？其实关键在锅具🔥——今天分享主厨级的煎制技巧。_ 核心技巧 - 测锅温🌡️ 大火预热至微微冒烟 ，滴水测试💧滴水瞬间呈珠状快速滚动为锅温适宜 _"厚牛排需要锅具快速蓄热" 牛排下锅瞬间的滋啦声，锁汁强，美拉德反应充分的标志。 - 牛排每面煎1.5分钟左右 - 翻面时展示完美焦壳 _我用的是瑞典主厨秘密碳钢锅，它的厚度能让温度稳定，新手也不易翻车。 - 切开牛排展示粉红色切面 _好锅+精准时间=餐厅级牛排。你们平时用什么锅煎牛排？ #厚切牛排 #主厨秘密 #创作灵感 #今日立秋 #贴秋膘 @抖音专属运营-鲨鲨 @DOU+小助手
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头头日记💎6月前
十分钟搞定厚切牛排，不翻车新手教程来啦 插播肉断日片段，表扬VEpiaopiao调料#牛排 #减肥 #一人食 #美食 #vepiaopiao
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宋先生原切牛排2周前
厚切西冷牛排，可以定制
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ALBION阿尔比恩7月前
手残党0失败！教你怎么煎牛排！ #板腱牛排 #牛排推荐 #牛排的家常做法 #雪花和牛 #澳洲和牛
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凯莉半夜餐1月前
妈妈🥹你怎么没教我差牛排怎么做呢？？！#差牛排 #板腱牛排 #板腱牛排做法 #柚子胡椒酱 #牛排的家常做法
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红果果7月前
｜厚切牛排的超简单煎法｜中大火下锅两面各1分钟，关小火下黄油，两面各30秒，全程共计3分钟。煎出来是七分熟，超级美味简单哦。 #煎牛排 #vlog日常 #太香啦
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你给俺个说法🥩3月前
信我！20多块的板腱牛排，也能吃出幸福感别再觉得煎牛排是门玄学了！ 今天给家分享一个我家吃了N次的板腱牛排，和 我的"有手就会"煎法，简单到哭 真的就几步： ﹣牛排不用洗，用纸擦干 ﹣锅烧烫！烫到滴水会滋啦那种 ﹣倒入橄榄油 ﹣正面煎，反面煎，边边也煎一下 - 关火，放黄油大蒜迷迭香，用它的余温给牛排淋个浴 ﹣然后！让它躺旁边休息五分钟（这步不能省！)你瞧这个肉！我家冰箱常年囤货，随便煎煎都不柴不硬，汁水锁得死死的！ 有人爱吃嫩得流汁的，有人爱嚼有韧劲的。这有啥对错？吃饭嘛，自己开心最大！
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全是牛排3周前
天啊🔥求你们一定要试试这么煎厚切菲力！#牛排 #原切牛排 #抖音美食创作者 #在家做美食 #牛肉
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吃饭了大小姐1月前
厚切牛排总是煎不好？试试这样做！彩椒牛肉盖浇饭又嫩又香🍚 在家，好好吃饭 #厨房里的烟火气 #在家做美食 #妈呀太香了 #煎牛排家常做法 #我的厨房日记
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西餐小昊1月前
#厚切牛排 给大家分享我自己煎牛排的方法
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芒果多多4天前
原切牛排鲜会鲜谷饲牛板腱500g*2轻食牛扒澳洲年货节厚切雪花牛肉#牛肉 #牛排 #澳洲牛排 #雪花牛排 #雪花牛肉
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盛1周前
#煎牛排 不想当厨师的翻译官不是好美食博主 给翻译官打call！
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小铭好牛3月前
烹饪Q&A | 冷冻厚切牛排如何有效焦脆 十一月份课堂已开放报名 #牛肉 #和牛 #牛排西餐 #美食 #烹饪培训
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一饭时光4月前
在家做山姆厚切眼肉牛排 小时候盼着吃的铁板牛排 如今自己煎 一口就尝回童年的欢喜 今日食谱 铁板煎牛排 干煎蟹 番茄意面 #我的厨房日记 #美食vlog #治愈系美食 #吃出仪式感 #美食趣胃计划
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