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丹姐孃孃1年前
你做的猪肉皮冻，是不是太老或者太嫩，或者不成型，试试这个方法#猪皮冻家常做法 #嘎嘎好吃
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西安品诺小吃培训3周前
熬皮冻，水和肉皮的比例到底多少才合适？熬多长时间才保障成型？ #熬皮冻 #美食教程 #小吃配方 #小吃技术培训 #小吃培训学校
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小媛拾光🥰1天前
保姆级自制皮冻教程，喜欢吃皮冻的朋友快快跟着视频做起来吧，保证不翻车🙂‍↔️#真实生活分享计划#冻肉 #美食 #日常vlog #农村生活 @DOU+小助手
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赵优秀3月前
猪皮冻这样做零失败，劲道爽滑QQ弹弹没有腥味，大家都来试试吧#猪皮冻 #水晶冻#皮冻
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匠心张（找寻民间老派菜）1月前
这个猪皮冻你不要问了，似味里很#美食教程 #猪皮冻 #猪皮冻家常做法 #美食趣胃计划
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大赫家里事儿4天前
2月14日 马上过年了我姥皮冻熬失败了 越忙越添乱#农村美食 #老人 #家庭 #记录真实生活 #皮冻
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女厨师做菜～洋洋3月前
为什么你做出来的水晶皮冻不晶莹剔透、韧性十足，还有一股腥味，看好了呦一个视频教会您#美食教程 #冷菜制作分享 #配方分享 #水晶皮冻
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九零小厨2月前
自制皮冻 以后皮冻你就像我这样做，透明劲道，爽滑Q弹，下酒又下饭，太好吃了#皮冻#美食#家常菜 #创作者扶持计划 #美食教程
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秦猕小哥5天前
#学做菜 #肉皮冻的做法 耗时100分钟，熬制成功，静置一夜，明天看成品
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天香坊官方旗舰店1月前
今天恢复水晶皮冻原貌 #皮冻 #猪皮冻 #美食 #过年氛围提前搞起来了 #猪皮冻家常做法
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宝妈肖潇4天前
邪修版的猪皮冻～奶白奶白的～好期待！#一人一个春节传统年俗 #动手自己做美食 #猪皮冻 #邪修 #纯手工制作美食
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刘小欠教做菜2周前
年夜饭的餐桌上都喜欢吃皮冻在家怎么做不腥好吃 看好了兄弟姐妹们#热门 #美食
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小李厨教做菜2周前
年夜饭第39道：下酒凉菜“手工皮冻”全网最详细正确做法！超赞 #美食教程#下酒菜 #凉菜#手工皮冻 #年夜饭
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王双顶1周前
东北猪皮冻，是年节家宴的标配凉碟。要想把皮冻做的Q弹茛揪、晶莹剔透 ，一定要记住这四个关键步骤！零失败 一准成#真实生活分享计划 #王双顶的东北农家菜#蒸猪皮冻 #分享家乡美食 #东北家乡的味道
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琪悠4周前
#猪皮冻 做上了，为啥感觉不好吃呀，而且冻得不结实是啥原因 #跟着抖音做美食 #皮冻 #在家做美食
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老东北美食2月前
皮冻怎么做不腥！加多少水更筋道！专业做法配方全教你，爽口凉菜 #皮冻 #凉菜 #家常菜 #东北菜 #美食趣胃计划
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阿香姐的日常3周前
我做的皮冻是这样的，用姐妹们的方法也做出了劲道Q弹的丸子 记录真实生活
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西安李姐8月前
做皮冻，记住不要直接煮，教你诀窍，皮冻清澈透亮，掉地上都不烂 #麦当劳六一喜欢您来玩 #漂亮饭 皮冻年年做，年年不够吃，今年李姐做两种皮冻，清澈透亮，筋道爽口，做法简单，不复杂，用这种方法做的皮冻比煮的色亮口味正！#皮冻年年做年 #美食
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小胖子涵妈2周前
#真实生活分享官 如何在家做出晶莹剔透，而且不容易散的猪皮冻呢？今天几个小技巧您可要看好了#水晶猪皮冻#美食
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忆路人生4天前
#皮冻怎么做才透明？#猪皮冻q弹秘诀#水晶皮冻#自制皮冻#低成本美食
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健康就是幸福🍎🍎记录生活5天前
皮冻这样做一点都不丢失，省时省力非常好！
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利民美食教做菜2月前
#美食教程 #皮冻 #蔬菜皮冻 皮冻这样做，老好吃了
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种小草小厨房1月前
很多人都喜欢吃猪皮冻，但是又做不好，不是不成型，就是有腥臭味，今天就把做皮冻不翻车的方法分享给大家 #猪皮肠 #猪皮冻 #肉皮冻肠
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石厨灶台江湖2月前
第九十九集/不一祥的皮冻#健康 美食#健康 #食品安全 #美食分享 #原创视频
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大甜在娘家1周前
看妈妈过年做好皮冻是怎么保存的！#抖音新农人 #新农人计划2026农村生活 #热气腾腾中国年 #抖音年味儿争霸赛 #家乡年俗大赏
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郑姐爱唠嗑5天前
#纯手工制作美食 #猪皮冻不劲道咋办#懂行的聊一聊
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然熙1周前
我用高压锅做的皮冻很成功，就是肉皮不太好处理，大家是蒸的还是熬的 成功没？ #味道好极了你们想吃吗 #美食
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@小白爱美食2周前
年夜饭上必不可少的猪皮冻，这样做出来q弹爽滑又劲道，大人小孩都特别喜欢吃#年夜饭 #猪皮冻 #凉拌菜 #地方特色美食
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幸运宠儿4天前
#熬皮冻 不容易呀 不容易，第一次这么认真的做过年的吃食，🤣🤣🤣第一遍出来有点稀不成型，又再熬第二遍了，明天期待成品吧。
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大山里的梁姥姥3周前
带你看看，姥姥用破壁机做的邪修皮冻，又快又简单 #皮冻 #猪光光 #我的农村生活
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民间秘方6天前
全网都在做皮冻，有成功的不成功的，我告诉你们一个最简单的方法，不过我这个拍摄条件有限，也不会怎么拍摄，只是把我的简单的方法分享给大家
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聂@杜之心3天前
为明天的早饭做准备中！有没有买了皮冻切片不均匀的亲们，方法来喽👉找一跟缝衣服的细线🧵，从上到下划。最后没切到的地方用刀再过一下！完美#有想吃的吗 #上热门
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大姐想吃啥3天前
做了两种皮冻都特别Q弹，味道太棒了，详细做法来啦#猪皮冻 #美食 #过年
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北漂外婆2月前
自制皮冻，很多人都用我这个配方做成功了，老简单了新手一看就会 肉皮冷水下锅焯水，千万别盖盖，煮开10分钟，把肥肉剔干净，切丝，加盐，小苏打用力搓，再洗6遍，一斤肉皮三斤水，用电饭煲或电压力锅，用煮饭键，再保温9小时，倒出放凉，放冰箱冷藏一晚，晶莹剔透的水晶皮冻，Q弹劲道还不腥，蘸蒜酱老好吃了，过年的餐桌上也是一道经典的凉菜#地方特色美食 #自制皮冻
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兰州赵老师教美食5天前
#抖音年味争霸赛 #皮冻做法 #年夜饭下酒菜 #凉拌皮冻 #抖音美食
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福家德老厨东北菜3周前
老厨不允许自己的粉丝不会做皮冻，看看这个视频，清、混冻都会了 #抖音美食创作者 #为家乡美食打call #跟着大厨学做菜 #美食教程持续更新
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待、舂暖埖閞1周前
过年必学！零失败水晶猪皮冻🧊Q弹透亮 皮冻 年夜饭硬菜！美食爱好者速码✅ 谁懂啊！过年餐桌就缺这道水晶皮冻，外面买的怕不卫生 自己做巨简单！ 清澈透亮 弹到晃悠 蘸蒜酱吃绝了🧧 🧨做法 1. 猪皮冷水下锅➕高度白酒去腥，大火烧开煮2-3分钟至半透明状 2. 趁热把猪油刮干净！一点肥油都不留，切成筷子粗细小条 3. 加食用碱/小苏打➕白酒 抓洗5分钟 温水洗3-4遍 直到水没油花 4. 香料水：八角➕姜片➕香叶➕葱段煮2分钟 加盐➕肉皮 大火烧开立马关火 5. 上锅蒸2小时 汤汁粘手能粘纸就成功 6. 自然晾凉 冷藏一宿 隔天轻松脱模 切片开吃！ 真的比买的还好吃还干净！过年待客超有面儿～快收藏起来试试！赶紧做！年夜饭露一手！ #猪皮冻 #年夜饭 #抖音美食创作者计划 #真实生活分享官 #年夜饭菜单提前曝光了 @抖音美食达人助手
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科曼迪调味料4月前
# 皮冻不化的核心料:明胶，卡拉胶，TG酶#皮冻不化 #皮冻
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冯冯呀3天前
皮冻不沉底#自制皮冻#零失败 #真实生活分享 #纯手工制作#年夜饭
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相遇方姐5天前
#健康美食自己做 #猪皮冻
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稻香魏厨做美食1周前
年夜饭凉菜手工蔬菜皮冻 #年夜饭#手工皮冻#蔬菜皮冻肠#皮冻的做法#自己动手做美食
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种小草小厨房2月前
有多少人是喜欢吃猪皮冻的，但是又做不好，不是不成型，就是有腥臭味，今天就把做皮冻不翻车的方法分享给大家，#猪皮冻 #水晶猪皮冻
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波波大师8月前
解决烧鹅皮冻后容易发韧的方法之一
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豆掌厨有话说1月前
#美食制作分享#美食教程#熬皮冻#美食#美食趣胃计划
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青松（晚20：20每周一，周五，开）3天前
分亨无色，有味皮冻，新年快乐#动手自己做美食
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铜川买房卖房，找苗苗5天前
自制冻肉避雷。 （1）肉皮，放开水里煮五分钟，便透明即可捞出。不能长时间煮，以免胶质流失，造成后期动作不成形。 （2）肉皮和水比例是1:3。 （3）煮肉皮大火烧开后放小火煮一个半小时即可。小火意思是。最小火但是保持汤沸腾。 你们的皮冻都做成功了吗？#健康美食自己做 ##健康美食自己做 #自制冻肉避雷
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龙大嫂1月前
从哪里跌倒，就从哪里爬起来 上一个视频拍了翻车的皮冻，虽然不好看，吃起来还是挺好吃的，大家在评论区给我了很有价值的建议和指导，我把大家的指导总结了一下，首先是水和皮冻的比例，熬煮的过程中，水蒸发的较多，最后皮冻硬硬的（不过口感挺好），这次用了2:1的比例，并用蒸的方式，避免水分的过度蒸发；其次是颜色较深，因素是铁锅、大料包、酱油造成的，这次是用蒸的，避开了铁锅接触，没有放大料包和酱油，这次颜色就晶莹透亮了很多； 另外再给大家分享几个小窍门：1、肉皮戳水的时候，水开后控制到3-5分钟最佳，出锅先用凉水定型，方便去油和毛；2、肉皮切丝之前先用温水泡着，温水泡的肉皮更好切，要不然太硬，切起来费劲；3、肉皮切后再清洗，适量加一些盐或者小苏打，方便去油，洗的次数8-10遍（肉皮透亮的关建），用温热水洗更佳，洗到水清亮为止 皮冻有好多种，有肉皮皮冻，猪头肉皮冻，猪脚皮冻等，大家都可以做起来，欢迎评论区晒成果#夫妻日常 #种草好物推荐
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二哥（美食）2周前
皮冻这么做干净好吃 #皮冻
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明小明、4天前
#皮冻 #vlog日常 #vlog十亿流量扶持计划 #过年 #动手自己做美食 ，熬皮！
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赵姐爱生活6天前
分享一款好吃的猪皮冻，和传统的猪皮冻不一样它不仅好吃在颜值上也不输其它#猪皮冻 #传统小吃
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老张喝不醉（家常菜）5天前
现在做明天年夜饭吃正好#美食#年夜饭#皮冻#凉菜
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乡土2月前
家里有吃不完的肉皮可以像这样做成皮冻，QQ弹弹像果冻一样，蘸点蒜汁真好吃#皮冻 #抖音新农人 #新农人计划2025 #烟火气满满的乡村美食
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遗落✰星河（厨房日记）1月前
家常皮冻零失败，胶质满满！切块蘸汁，一口一个停不下来！#皮冻 #皮冻的家常做法 #美食教程持续更新 #年夜饭菜谱 #真实生活分享计划
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北漂姐爱美食5天前
#抖音教你做美食 #创作者中心 #创作灵感 #皮冻做法 #这样的皮冻你肯定没做过啊
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宝妈肖潇3天前
邪修版的皮冻谁做的好吃呀！分享一下呗！#一人一个春节传统年俗 #动手自己做美食 #邪修 #猪皮冻
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王晓旭6天前
情人节限定礼物：老婆前手做的皮冻！熬1.5小时，第一次做就成功，Q弹滑嫩，香迷糊了～#情人节宜心动 #皮冻做法
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罗妮4天前
第一次做，煮了2个小时，冷却了一夜，还是不凝固，终究还是失败了，快告诉我到底哪一部出问题了#皮冻#年夜饭
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巧厨娘1月前
家人们，这水晶皮冻真得试试做！做法一点儿不复杂，成本还低，关键是做出来吃着特别筋道，清爽又解腻，自己亲手做的，吃着也踏实放心，赶紧动手做起来吧～#水晶皮冻的做法#美食分享#巧厨娘
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简小生爆汁生煎1周前
做生煎最劝退人的就是熬皮冻，今天分享两个小技巧，让你就算是一个人也能轻轻松松出摊#简小生爆汁生煎 #生煎包 #爆汁生煎 #皮冻做法 #餐饮创业
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小梅姐爱做饭1月前
冻肉这样做，咋做都不翻车，晶莹剔透好吃的不得了 #冻肉 #皮冻 #肉冻 #美食教程 #抖音美食推荐官
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欣欣柳月3周前
看我妈用破壁机做的邪修皮冻，像皮筋一样怎么扯都扯不断，QQ弹弹，特别劲道！#新农人计划2026#农村生活 #农村美食
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舌尖上的辉哥1周前
年夜饭餐桌上的皮冻，最简单的做法，用暖壶做#三农发展 #美食教程 #皮冻 #年夜饭 #农家菜
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好味坊(配方馆)1周前
熬皮冻方法#熬皮冻的做法 #熬皮冻
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