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京卤世家刘师傅（卤菜培训）2年前
#创作灵感 今天教学员梅菜扣肉如何摆盘？这个菜利润怎么样？#正宗卤菜技术 #卤肉教学 #卤肉学习 #卤肉配方
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晁米儿5天前
过年用这碗梅菜扣肉招待客人，那肯定是餐桌上的一道硬菜#这是真正的硬菜 #家乡的美食诱惑 #美食 #味道好极了你们想吃吗
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邹平焦桥纪家村顺兴家常菜饭店2周前
#抖音美食教程 #抖音美食创作者 #梅菜扣肉
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爱做饭的莹莹妈🍳2周前
河南传统八大碗，梅干菜扣肉 #河南美食 #梅干菜扣肉 #扣碗 #农村生活
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金掌厨有话要说1周前
年夜饭迎春纳福莲子扣肉#年夜饭菜单提前曝光了 #莲子扣肉 #梅菜扣肉 #青年创作者成长计划 #真实生活分享计划
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不一样的汤1周前
年夜饭餐桌上都吃些啥？应该少不了这道梅菜扣肉吧，软糯醇香、肥而不腻、入口即化#抖音年味争霸赛 #邪修派#2026我的新春vlog #真实生活分享计划#年夜饭必学菜谱推荐
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秦来丰削筋面1周前
梅菜扣肉教程 #年夜饭 #过年美食 #秦来丰削筋面 #面馆技术培训
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🚬ཀོ任重ོ༒道遠ꦿ࿐1周前
#家常菜 #家乡味道 #传统美食 #美食制作
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天味苑-配方破解1周前
年夜饭硬菜｜家常梅菜扣肉调味教程 过年家家户户都要吃梅菜扣肉， 今天教你家常最简单的调味方法， 肥而不腻、、色泽诱人、咸香入味，老人小孩都爱吃！@天味苑 配方分享 #年夜饭 #梅菜扣肉 #扣肉 #扣碗 #调料
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🏷家常菜🥬6天前
一扣上桌，蒸蒸日上，热气腾腾的梅菜扣肉，藏着家的温暖，肥瘦相间，咸香回甘团圆饭有它，才算圆满🏮#梅菜扣肉 #年夜饭 #家常菜 #下饭菜 #美食教程
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中国烹饪协会大师厨房1周前
不用费脑摆盘，一碗湘西外婆菜扣肉往桌上一放，瞬间撑满场面。马年待客，主打一个轻松赢麻！#过年的意义都在这顿团圆饭里 #心动团圆饭 #中国人的年夜饭 #团圆年家乡味中国人的年夜饭
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小张爱做菜1周前
梅菜扣肉｜一抿就化！炫了三碗饭没刹住车……🍚 五花肉软烂入味，梅菜吸满了肉汁，咸香下饭！零难度教程，新手也能一次成功👇 #梅菜扣肉 #家常硬菜 #干饭人 #美食DIY #抖音美食
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不二今天又二了1周前
#梅菜扣肉 #动手自己做美食 #过年啦 #血脉觉醒 #美食 梅菜扣肉！夹馒头吃真的很绝！之前饭店必点！今天尝试一做~很棒呀~全家好评~！本人就是越夸越上头类型的~猜我明天做啥~~哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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神都虾士 ·豫香来·大锅菜 大锅牛杂3周前
河南传统八大碗，第一碗梅菜扣肉，年夜饭餐桌上必备的美食。#美食 #同城热点 #抖音美食创作者 #河南传统八大碗 #烹饪技巧
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恬宝麻麻的厨房2月前
【梅菜扣肉】年夜饭餐桌上必备的一道硬菜😍 梅菜扣肉：梅干菜洗净 盐 味精 辣椒粉 油拌匀➕扣肉切片沾料汁（生抽 味精）摆盘➕八角 梅干菜 料酒蒸一小时 出锅倒扣装盘。#美食 #扣肉 #分享家乡美食 #梅菜扣肉 #梅干菜 @抖音小助手 @DOU+小助手 @抖音 @抖音创作小助手
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菜根乡河鲜馆官方号1周前
把你们的梅菜扣肉发出来让我看看#菜根乡 #梅菜扣肉 #年味
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Tim的快乐生活1周前
2026，我一个人做了一大桌年夜饭 #抖音年味争霸巅峰赛 #今日除夕 #地方美食 #舌尖上的味道
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琼英1周前
过年🧨 年味浓了#
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肥家恰饭8月前
解锁神仙吃法！外酥里嫩的虎皮扣肉，裹满梅菜香太绝了#家常菜 #梅菜扣肉#江西特色菜 #在家做美食
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吴秀桃（龙腾虎跃）:美食画布 育儿正能量1周前
团团圆圆·梅菜扣肉——家的味道，幸福的圆 梅菜扣肉肥而不腻，寓意家庭团圆，幸福美满。 #家乡特色 #我是美食创作者 #抖音美食创作者 #原创视频 #美食制作分享
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薛孃的厨房1周前
在北海有没想吃新鲜制作梅菜扣肉的朋友？#梅菜扣肉 #年夜饭菜谱 #盐菜肉 @DOU+小助手
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阿兰1周前
#舌尖上的美味 自己做的梅菜扣肉，每一步都是用心，这才是过年该有的味道
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三餐烟火-冬冬1周前
扣肉怎么做才能肥而不腻？虎皮怎么炸才更好看？这步关键方法要掌握好#美食#美食教程 #梅菜扣肉 #虎皮扣肉
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吴棒棒苍蝇馆子6月前
家常菜盐菜扣肉，你不来尝尝吗#美食制作分享 #餐饮人拍抖音 #川菜 #盐菜扣肉
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青海宁姐1周前
#味道好极了你们想吃吗 #扣肉是年夜饭的仪式感，肥而不腻，肉质裹着梅香，每一口都是家的温暖#
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大圣家常菜6天前
过年上桌大菜 梅菜扣肉 简单易做 很香不腻很下饭的梅菜扣肉#大圣家常菜 #梅菜扣肉 #美食 #美食教程 #做菜我是认真的
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陆拥军[美食]1周前
这样做的梅菜扣肉，肥而不腻，软糯甘甜，学会了零失败，新手也能一战封神#梅菜扣肉#扣肉制作#扣碗#过年美食 #抖音年味争霸赛
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金掌厨有话说1周前
年夜饭迎春纳福莲子扣肉 #年夜饭菜单提前曝光了 #莲子扣肉 #梅菜扣肉 #真实生活分享计划 #美食教程持续更新
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做啥吃啥1周前
过年必备，梅菜扣肉😋#扣肉的家常做法 #过年
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赤壁市食为天-美食坊-阿明1周前
扣肉该怎么扣#分享家乡美食 #为家乡美食打call #来过来尝尝这个 #纯手工制作美食 @赤壁食为天·永姐 @赤壁市新街口食为天美食坊官方号
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白板大魔王3周前
中餐西做低温慢煮梅菜扣肉烹饪教程 琥珀色肉汁裹着酥软五花肉，边缘泛着焦香微光，梅菜吸饱酱汁后呈深褐油亮，切片后肥瘦相间如大理石纹理，西式摆盘衬得中式风味更显精致，入口先是波特酒的醇厚回甘，再是五花肉的软糯不腻，梅菜的咸香层层递进，每一口都兼具中式底蕴与西式优雅，视觉味觉双重暴击。 准备食材，带皮五花肉500克，梅菜150克，波特酒50毫升，黄油10克，洋葱20克，大蒜3瓣，生抽15毫升，老抽5毫升，冰糖10克，黑胡椒碎少许，迷迭香1小枝，盐2克。 先处理五花肉，用镊子拔除皮上细毛，冷水下锅放入2片姜，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟捞出，用厨房纸吸干表面水分，趁热在猪皮上均匀抹一层盐和少许老抽，静置15分钟腌制入味。 梅菜用温水泡发30分钟，反复揉搓洗净去除杂质，挤干水分后切成碎末，洋葱切小丁，大蒜切末备用。 取一个密封袋，放入腌制好的五花肉，加入10毫升生抽，5克冰糖，1小枝迷迭香，倒入30毫升波特酒，排出空气密封好，放入65℃的恒温水中，低温慢煮2小时，让肉质充分吸收酱汁且保持软糯口感。 平底锅放黄油融化，倒入洋葱丁和蒜末，小火炒至洋葱透明出香，加入梅菜碎，翻炒2分钟，淋入剩余生抽、老抽和冰糖，倒入20毫升波特酒，加50毫升清水，小火煮10分钟，至酱汁浓稠收干备用。 取出慢煮好的五花肉，擦干表面水分，平底锅放少许油，猪皮朝下，小火煎至猪皮金黄起皱，翻面煎至肉身微焦，取出放凉，切成0.5厘米厚的片。 将梅菜铺在盘底，肉片均匀摆放在上面，淋上锅中剩余酱汁，撒少许黑胡椒碎，放入预热好的180℃烤箱，烤5分钟，让味道充分融合，取出后可点缀新鲜百里香，西式摆盘完成。 记得关注白板大魔王，带你解锁更多健康美食！ #美食教程 #创意菜 #梅菜扣肉 #中餐西做 #在家做美食
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江一雄1周前
梅菜扣肉 每年年夜饭必备压轴菜，肥而不腻的梅菜扣肉。梅菜扣肉以五花肉、梅菜为主料，配以姜片、葱白、老抽等调料，成菜色泽酱红、肥而不腻。#终于轮到我晒年夜饭了 #抖音年味争霸赛 #抖音新农人 #新农人计划2026 #2026我的新春vlog
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潮宗桥老乐扣肉1周前
梅菜扣肉 出锅 扣碗看看 #扣肉#丸子#美食
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山山（嘴馋版）1周前
我应该是老式年夜饭党😌#创作者中心 #创作灵感 #一代人有一代人的年夜饭 #梅菜扣肉 #这是真正的硬菜
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小雅（长沙上门做菜）6天前
#扣肉 #美食分亨 #跟着抖音做美食 #美食分亨 #长沙上门做菜
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*雪丽*1周前
#过年美食 #扣肉 #厨艺各位亲朋好友新年快乐， 吃年饭了哦
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小雅（长沙上门做菜）6天前
#扣肉 #美食分亨 #跟着抖音做美食 #美食分亨 #长沙上门做菜
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小通爱做饭🍳7月前
没有谁会拒绝这盘色香味俱全的梅菜扣肉吧！肥瘦相间，软烂香糯，这样的肉你能吃几块勒？#梅菜扣肉 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #美食 #烧白
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百味梅菜扣肉1周前
#家乡特色美食 #传统美食 #美食vlog #舌尖上的美味 #美食日记
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三餐有温度1周前
逢年过节 梅菜扣肉在家怎么做才能入口即化 软嫩入味又好呢
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南风意1周前
#味道好极了你们想吃吗，新年快乐，万事顺遂
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冬子和老冯1周前
梅菜扣肉#家常菜 #年夜菜#梅菜扣肉
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小陈爱做饭（生活号）3周前
年夜饭餐桌压轴大菜#梅菜扣肉 肥而不腻 入口即化，肉怎么处理、酱汁怎么调的详细教程来了#梅干菜#八大碗#扣碗
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小辣椒，小葡萄奶奶6天前
今天是我和亲家母合🈴做的各具地方特色的年夜饭。有湖南味，有陕西味。今天餐桌上的梅菜扣肉是亮点。大家看香不香。
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全全在河南1周前
年夜饭桌上怎么少的了河南传统八大扣碗之一的灵魂梅菜扣肉呢？#年夜饭 #我的农村生活 #分享真实生活 #抖音精选
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宋记油饼米线馆6天前
🍖梅菜扣肉卧瓷盘，油光裹着琥珀香✨，筷子轻戳肉皮颤，软糯藏着岁月长🥢。猪蹄膀在砂锅里打呼噜，蒜苔虾仁跳着青绿圆舞曲💃，家常烟火最抚心，减肥大计先投降😋
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魅丽儿，德平二手旧货交易市场1周前
想吃梅菜扣肉的可以问我怎么做
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天津跑餐饮的小胡8月前
梅菜扣肉怎么做？步骤详细，一定要看完。 #梅菜扣肉 #好好吃饭大赛 #美食教程 #美食制作 #联合利华饮食策划
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小雅的美食1周前
梅菜扣肉家庭做法 #真实生活分享计划 #梅菜扣肉 #年夜饭菜单提前曝光了 这样做 醇香软糯 入口即化 怎么吃都不腻#美食教程 #梅干菜
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自由的小鸟1周前
大年初一湘超冠军城永州 大年初一湘超冠军城永州的市民们在吃什么？他来啦！他来啦！他来现场表演扣肉摆盘，扣肉扣过来，淋上汤汁，菜成！#扣肉 #永州美食#永州过年
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风少爷优选~家琼1周前
过年饭桌上必不可少的一道梅菜扣肉#分享家乡美食 #真材实料才能做出好味道 #年夜饭
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卢大宇11月前
今天教你做梅菜扣肉，教程很详细看一遍就差不多了，去试试看！#美食教程 #心相印绒立方厨房纸 #京东超市
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江姐3年前
今天跟大家分享梅菜扣肉的做法，梅菜扣肉是客家人的传统美食，摆酒席或逢年过节餐桌必不可少的一道硬菜，扣肉肥而不腻，入口软糯，梅干菜醇香酸甜，开胃下饭，我们家一年四季都做好放在冰箱里，家里忽然来客人，蒸热就可以吃，大家喜欢我的做法，记得收藏好哦🤗＃梅菜扣肉＃农家梅干菜＃家乡美食
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聂小倩和儿子的日常（还账中）1周前
梅菜扣肉的寓意是蒸蒸日上，鸿运当头，祝大家2026扣住福气， 霉运散去，生活红红火火 ，祝大家新年快乐 #真实生活分享计划 #梅菜扣肉 #单亲妈妈 #vlog日常 #年夜饭菜单提前曝光了
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稻湘庭院8月前
肥瘦相间的五花肉遇上清甜莲子， 再被陈年梅菜温柔包裹—— 尝过才知道，什么叫'匠心至味'！#同城美食 #扣肉 #抖音美食推荐官 #真菜实料才能做出好味道 #长沙美食
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寻味融合菜阿旺6天前
#上热门话题🔥🔥🔥 #美食 #菜品
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宁波酒店陶瓷四元一斤官方号1年前
餐饮老板，如果梅菜扣肉是 您自己做的。通过摆盘能解决315预制菜的效果。#酒店餐饮 #梅菜扣肉 #同城餐饮 #酒店餐具 #宁波美食
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婷婷悦食小记9月前
#梅干菜扣肉 #美食教程 ，今天分享的这个方法简单易学，没有传统的方法复杂，但是味道一点也不差，非常的好吃入味，大家都可以去试试，#扣肉的家常做法 #五花肉 #梅干菜扣肉
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小陈爱做饭1月前
河南传统八大碗之第一碗#梅菜扣肉 酱香浓郁，肥而不腻，入口即化，年夜饭餐桌上的头牌菜#扣碗#八大碗#年夜饭提前学做
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疯狂小瑜哥7月前
#抖音热点宝美食 很多人都喜欢吃扣肉，但是做不好，今天给分享一个非常好吃的做法#跟着抖音学做菜 #美食 #美食教程 #梅菜扣肉@DOU+小助手
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三餐有温度1月前
梅菜扣肉 都喜欢吃那么在家怎么做才能 梅菜醇香 肥而不腻还好
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