小力4天前
雨水:一帘春信,万物温柔! 雨水过后气温回升、降水增多,物候上呈现“三候”(獭祭鱼、雁北归、草木萌动)。水獭在河边忙开了,捕到的鱼儿一条条摆上河岸,整整齐齐的,那是獭在祭天,谢的是一场雨水的恩泽。抬头看时,有雁阵掠过,细细的,像谁用淡墨在天青色的宣纸上轻轻点了一笔——它们翅膀上带着南方的暖意赴着北方的约。 田埂上油菜花已经开了,悄悄的、悄悄的,昨天看时还只是些青苞,今儿就绽出点点嫩黄。一朵两朵不成气候,可那黄已经敢在绿底子上探出头来了,亮亮的,像撒了一地的碎金子。过些日子,这黄就要泼泼洒洒地漫开去,漫成一片花海。 荠菜在溪畔等候,手指触到那些锯齿状的叶子,凉丝丝的,带着泥土的潮气,轻轻一剪,嫩茎里渗出清亮的汁液,是春天献给味蕾最美的礼物,带着微甜的草腥味。不消片刻,篮底便铺了一层茸茸的绿,深深浅浅的,像是把田野初醒的样子都收进来了。 不远处的田里,农场主正弯着腰挖荸荠。泥土翻起的地方,黑油油的泥土裂开来,露出紫红色的荸荠,圆鼓鼓的,沾着湿泥,憨态可掬。拾起一个,在掌心搓搓,露出白玉似的肉,嚼得脆生生的响,是土地在回答春天的问候。 这边挖着,那边垄上已经有人开始整地了。新翻的土沟齐整整的,等着种子落进去。草木在地下早就耐不住了——那些看不见的根须,正悄悄地伸展,悄悄地萌动。再过些日子,这点点滴滴的绿意,就要连成片,汇成海了。 一边是收获,一边是播种;一边是荠菜的嫩,一边是荸荠的脆,一边是油菜花的初绽;一边是篮子里沉甸甸的春鲜,一边是垄沟里待发的希望。雨水就是这样——既献出珍藏,又孕育新生!
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杜婉冬3天前
雨水至 万物生 獭祭鱼 鸿雁归 大年初二迎雨水😄東風解凍 散而為雨 一年有二十四个节气,每个节气分为三段,每段五天,称作“三侯”,所以一年有七十二侯,每五天一个更细微的小节气差异。 雨水三候分别是:獭祭鱼、鸿雁来、草木萌动。(对,小日子那款清酒取名自雨水第一侯) 🌸雨水第一侯:獭祭鱼 水獭,又名水狗,这五天呢,古人观察到,水獭捕到鱼后不是马上吃,而是整齐地摆在岸边,像在祭祀。 其实呢,是水獭在储存食物啦,因为雨水节气,冰雪消融,气温回升,河水温度也升高,水里的生态也顺应”万物生”,鱼群活跃,水獭熬过了漫长的冬季,终于能捕到很多鱼、吃饱饭了,水獭把鱼都摆出来,是为了风干保存,这种炫耀开春大餐的现象,我们形象的称呼为“獭祭”。 哪怕古人没有日历、没有手表,只要看到獭祭,就知道水温回暖、万物复苏,重点是,这就是我们这个农业大国开始准备春耕的信号。 🌸雨水第二侯:鸿雁来 大雁的生物温度计感知到北方气温回升,草木即将发芽,就会从南方开始陆续飞回北方啦。所以再过五天以后,到了第二侯,北方的百姓看到大雁,就意味着天气真的很暖和了。 🌸雨水第三侯:草木萌动 按节气规律,再过十天以后,大家可以观察自然界,草木会开始抽出嫩芽,大地会泛绿。(现在草地还是枯黄呢) 草木萌动,是雨水节气最直观的变化。因为雨水节气嘛,必然要降雨,只有土壤湿润了,植物吸收了充足的水分和养分才能开始生长,自然界开始泛绿。(哇好期待,尤其作为北方人,每年要度过漫长的、看着枯枝败叶一点绿色都看不到的冬天,每当春天有一点点绿意出来,我都会自然的感到特别开心、兴奋,肝气随着感应到,特别疏肝😄所以我们可以看着天气,在风小、温度高的日子,踏青啦。) 雨水三候,水里的水獭捕鱼祭祀,空中的大雁成群结队的北归,大地之上草木发芽,萌显绿意,我们古人这种对节气的命名多么的诗意和全息啊,多么好的一幅水陆空冰雪消融、万物复苏的画卷呀😄好开心啊,朋友们,是春天呀!!!春天正式的到来啦✌️#抖音美食创作者 #吃肉 #雨水 #雨水至万物生 #传统文化
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