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南诏西施的美食日记3周前
昆明烧烤怎么能少得了牛街庄会丰烧烤 牛街庄，一个地名念起来便带着硬朗的筋骨与烟火气。而“会丰烧烤”，则是这片烟火中，一座声名远播的、关于夜晚与炭火的丰碑。 如果说洱源的酸辣鱼是山水间的率性泼辣，那么，牛街庄的会丰烧烤，便是工业脉搏与市井江湖共同哺育出的、一场粗犷而精密的味觉交响。 这里没有清风明月，有的是夜色中弥漫的、混合了机油、尘土与旺盛生命力的独特气息。巨大的厂区与密集的居民区在此交织，锻造了这里食客们豪爽而挑剔的味蕾。“会丰”便生于此，长于此，成了这片土地夜晚的胃，与沸腾的心。 它的滋味，核心在于“炭火”与“新鲜”。 炭，必须是果木炭。烧得通红透亮，不见明火，只余下稳定而炽热的辐射热力。这热力，不急不躁，却能瞬间锁住食材汁水，并熏染上一缕若有若无的果木甜香。这是电炉永远无法复制的灵魂。 食材的阵列，是云南风物的豪迈展览： ·牛肉，是当仁不让的王者。厚切的牛里脊、带筋的牛腩、脆弹的牛黄喉、油脂丰盈的牛胸膘……未经复杂腌制，顶多撒一把粗盐和辣椒面，为的是在炭火上逼出最原始、最澎湃的肉香。 ·猪五花，肥瘦相间，片得极薄。一上烤架，油脂便“滋啦”作响，迅速蜷曲、微焦，香气直冲鼻腔。蘸上腐乳汁与干碟，是罪恶又满足的享受。 ·鸡脚与鸡翅，先经卤煮至软糯，再上炭火炙烤。外皮烤得焦香起泡，内里却依然胶质丰盈，嗦骨啃肉，乐趣无穷。 ·当然，还有不可或缺的包浆豆腐。在铁网上慢慢烘烤，直至外皮金黄紧绷，用筷子一戳，滚烫柔滑的浆心便涌出，蘸上特制单山蘸水，是朴素至极的鲜美。 最妙的，是那一碟碟蘸水。干碟、潮碟、卤腐汁、腌菜膏……风味迥异，各司其职。食客根据自己的喜好和食材特性，精准搭配，如同进行一场味觉的二次创作。 围坐在低矮的桌椅旁，炭火映红脸庞，冰镇啤酒泛着泡沫。人们大声谈笑，手上翻动烤串的动作熟练而专注。汗珠混着油光，烦恼随着烟雾飘散。在这里，吃是一种全身心投入的、近乎仪式般的快乐。烤架的滋滋声、碰杯的叮当声、鼎沸的人声，共同构成了牛街庄夜晚最真实、最动人的背景音。 会丰烧烤，烤的不仅仅是食物，更是昆明城东那种混杂着工业记忆与市井温情的独特气质。它不精致，却无比真诚；不复杂，却直击灵魂。它用最炽热的炭火与最生猛的食材告诉你：生活，有时就需要这样一场酣畅淋漓、烟火升腾的犒赏。 #昆明美食#昆明烧烤#牛街庄烧烤 #会丰烧烤 #特色烧烤
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大伟很忙（走全国）2月前
云南烧烤真是神一般的存在！ #毛焦虑喝喝荞 #冬日轻松聚 #毛铺邀你轻松聚 #云南美食 #烧烤
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流浪的面包树8月前
人间烟火气，最抚凡人心。 牛街庄生意最好的一家烧烤（会丰烧烤），主打小猪脚，去晚了就没位置，值得大家去尝一尝。#会丰烧烤 #牛街庄烧烤 #牛街庄小猪脚
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Z多巴胺Z1年前
昆明这家烧烤🍢，好吃他ma给好吃开门‼️#昆明美食 #同城美食 #这个烧烤真的很好吃的 #夜市里的烟火气 #路边摊美味
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云南野生代言人M1年前
昆明宝藏烧烤店！必须来！#昆明美食 #抖音美食推荐官 #有一种叫云南的生活 #为城市美食打call #城市里的烟火气
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BULUBULU2年前
BULUBULU烧烤猪蹄TOP1！！！ #会丰烧烤 #昆明牛街庄烧烤 #烤猪蹄真香 #特色卤面卤米线 #美食vlog
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jinger00223年前
牛街庄出了地铁口右边那里的烧烤城虽然破旧，但是肉好还不贵啊，看看这人气就知道了#烧烤呀撸串呀 #美食推荐 #࿆干杯🍺
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🎈小罗号🎺4年前
#云南味蕾挑战 牛街庄作为烧烤城，烧烤是真的不错，尤其这家。
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大美爱拉2年前
宝藏餐厅藏不住｜这家烧烤店完全颠覆了我对云南烧烤的认知 #宝藏餐厅藏不住 #秋冬美拉德美食地图 #抖音美食推荐官 #头号攻略玩家 #我的旅行日记 ❤️会丰烧烤 早就听说昆明牛街庄有一个烧烤一条街，其中会丰烧烤和老牌烧烤都特别推荐 这次我去昆明第一站就去了牛街庄，选择了会丰烧烤。 来昆明想吃烧烤，认准牛街庄准没错。 ⏰营业时间：16:30-23:30 🚗导航：牛街庄会丰烧烤就可以，都离得很近。 🌈环境：整条街都被烧烤的浓烟笼罩着，是那种小方桌，大家都围坐在小板凳上吃，特有气氛。 ❤️推荐：猪脚、肥肠、鸭舌、板筋、土豆、小瓜，还有卤面特别好吃，一定要吃一碗。 听说老牌烧烤家的烤脑花特别好吃，当地人推荐的，可以试试。 💁服务：就是去的晚了需要等位，不过也不会等很久。因为这条街吃烧烤的很多，有的嫌等位时间长就去别家了。 点完菜以后几乎都是自助服务的，气氛很有意思，推荐。 💰人均：100元 🅿️停车：街里人特别多，不太好停车的，不过我们来的时候还是能找到车位的，也没有那么难停，建议还是公共交通方便一些。
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捏芽衣3年前
会丰烧烤，大家一定要去试试 在昆明牛街庄附近 必点五花肉 牛肉 口蘑 人均50左右 #抖音美食推荐官 #美食就是快乐的标配 #vlog日常 #你饿了吗
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满月🌕居于月空2年前
好多好多人，卤米线特别，特别，好吃#昆明烧烤排行 #好吃到停不下来 #妈呀太香了 #昆明美食推荐 #一起吃烤肉
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二郎“真”君1年前
众多粉丝推荐的烧烤，生意真的太火爆了，腌制技术感觉一般，蘸水还可以，价格不算高，服务基本没有，不过确实存在即合理#抖音美食推荐官 #跟着抖音来探店 #电子榨菜 #烧烤
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火星男孩2年前
牛街庄真的是个宝藏烧烤聚集地，烤猪蹄可以让你好吃到大声尖叫#烤猪蹄 #街边美食 #云南烧烤 #烟火气 #本地宝藏美食
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蜗牛小乖5年前
昆明探店|好吃到吃到扶墙出，人均只要45#昆明美食 #美食推荐官
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叮当吃昆明2年前
粉丝安利的这家建水烧烤 普普通通的小店 味道挺不错 去牛街庄吃烧烤的朋友可以尝一下#昆明烧烤 #建水美食 #没什么一顿烧烤解决不了
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米糠北北1年前
#昆明烧烤#昆明最有烟火气的烧烤，#昆明本地烧烤#人山人海，回想这家烧烤已经吃了10年了，从板房，到路边店，到现在的店，还是老味道。 非常推荐，昆明牛街庄会丰烧烤！ 缺点就是人多还是人多，卤猪蹄和香辣牛肉非常推荐！
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孤独的美食家1月前
晚安 #会丰烧烤 #小老板手作刨冰 #烧烤解腻神器 #孤独的美食家 #宝藏小吃摊
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阿祝来了2年前
请朋友在昆明吃地道云南菜，经济又好吃
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昆明红头巾5年前
我还是更喜欢串烤呢烧烤！你们呢？#烧烤 #云南方言
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火星男孩2年前
这是我在昆明吃过最好吃的烧烤一条街了，我爱上牛街庄了家人们#云南特色美食推荐 #云南烧烤 #街边美食 #烟火气 #本地宝藏美食
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魔幻云南1年前
云南烧烤10大门派（上），你更中意哪个派？#云南烧烤有多香
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江南🍭3年前
昆明烧烤哪家强？要说还是牛街庄～夏天的夜晚，喊你带着家人朋友来吃烧烤啦！#昆明美食推荐 #vlog日常 #烧烤#云南游玩推荐
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昆明美食秘籍1年前
#昆明 牛街庄的烧烤到底有多疯狂 #生蚝 吃到爽是一种什么样的体验 #大排档 #风味云南 #云南烧烤
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Na-na.3年前
牛街庄这个烧烤，现在这个时间来吃 ，桌子要过等😥
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呈贡光头傅傅3年前
牛街庄烧烤#呈贡 #地方特色美食 #路边摊美味 #烧烤 #巷子里的美食
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寻味红河3周前
昆明牛街庄猪脚烧烤也是开来蒙自了，#烧烤#猪脚烧烤#猪脚 #特色烧烤（广告
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锅包又4周前
来牛街庄我只做一件事！#毛焦虑喝喝荞#冬日轻松聚#毛铺邀你轻松聚#寻味烟火气#凹糟馆
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叮当吃昆明2年前
牛街庄真的是美食宝藏地 那边的烧烤真的多 这家也是很值得来吃的！#本地宝藏美食 #各地特色烧烤盘点
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逛吃小八子3周前
蒙自的朋友们有福了 能吃到昆明牛街庄烧烤了#牛街庄烧烤 #蒙自烧烤 #烧烤呀撸串呀 #夜生活开始了
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板扎11月前
彭记金鸡爪烧烤 #板扎 #自助烧烤 #牛街庄 #彭记金鸡爪烧烤 #真材实料好味道
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是阿布呀3天前
#昆明美食#附近美食#好吃不贵#春节不打烊#地方特色美食
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一只拍照的猫宁1周前
当你在昆明有一个牛街庄的朋友能有多幸福@DRINK YN喝一杯云南 #昆明美食#牛街庄烧烤 #昆明美食探店 #昆明美食推荐 #牛街庄地铁站
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晓晓探店记4周前
6.6一碗的小锅米线被我吃到了，这个物价就和10年前一样，左下角赶紧安排 #新店开业#小锅米线#性价比#云南美食#牛街庄美食
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昆明小红叔8月前
29.9一个人，自助烧烤随便吃，牛街庄附近的人，真有口福！#自助烧烤#附近美食优惠团购 #自助烧烤好地方 #抖音美食推荐官 #自助烧烤美食推荐
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采访昆明1年前
在牛街庄吃烤鱼真的别错过它们家（广告）#人气烤鱼店推荐 #秘制烤鱼正宗做法 #牛街庄 #美味烤鱼做法 #麻辣鲜香
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非常6+1=73周前
昆明牛街庄猪脚烧烤也是开来蒙自了，就在文萃路上，#烧烤 #猪脚烧烤 #昆明牛街庄烧烤 #猪脚 （广告
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徐冬5年前
美食篇～昆明牛街庄～福乐猪脚烧烤特色烤猪脚烤鱼～接近20年老店，#美食分享 #抖音小助手 #福乐猪脚烧烤
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飞飞逛昆明1月前
在牛街庄也能吃到地道的芒市傣味#昆明烧烤 #傣味美食 #牛街庄宵夜 #撸串儿 #打工人夜
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昆明吃货团4年前
牛街庄这家开了30多年的建水烧烤，莫不是昆明烧烤界的天花板？！#昆明美食 #昆明美食探店 #美食探店
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寒冰2月前
#看过来 #快来围观 #视频原声 #给力
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小余同学11月前
牛街庄新开自助，五十多双人不限量，近百种菜品+酒水饮料 #抖音团购优惠 #烧烤 #自助餐 #自助烧烤 #万物皆可种草搜
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阿海哥哥（小号）2周前
来昆明第一天逛菜市场！
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谢岩1年前
藏着昆明牛街庄的宝藏土菜馆 #昆明 #全网竞选省饭课代表 #土菜馆 #手撕鸡
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彤彤在春城（收徒）6月前
牛街庄这边环境好，价格实惠的烧烤给你们找到了#烧烤 #烧烤呀撸串呀 #宵夜 #宵夜吃什么 #新店开业
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梨哥的三观1年前
解锁新人物，第一弹就来组超猛的 这顿饭真的吃得太不容易了 #本地人都爱的宝藏小店 #昆明美食推荐#抖音搜索流量来了 #寻味春城
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难忘🌹🌹幸福1年前
#笑起来面对生活 #放松一下心情
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彤彤在春城（收徒）9月前
在牛街庄这边也有好吃，环境好的烧烤了#五一 #烧烤 #抖音团购优惠 #同城美食 #宵夜
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寒冰3月前
#快来围观 #全国各地 #给力 #真棒 #万能的抖音
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寒冰3月前
#视频原声 #大爱官方 #给力 #继续加油 #太不容易了
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小胖彪1年前
牛街庄的烤鱼我就服它们家（广告）#人气烤鱼店推荐 #牛街庄烧烤 #真材实料才能做出好味道 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #秘制烤鱼正宗做法
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木子li6月前
【牛街庄烧烤推荐】 4人烧烤才88！新店开业不仅环境好味道也很不错！勇闯天涯才1块钱一瓶随便喝都不心疼，附近的趁有活动快安排#美食 #附近烧烤 #烧烤#宵夜#牛街庄烧烤
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梨哥的三观3年前
牛街庄还保有慢节奏的生活气息，每次来着都很爱，重点是一定要吃碗卤面 #昆明美食 #探星计划 #昆明美食探店 #五华区 #盘龙区 #跟着抖音去探店 #本地人爱吃的店 #春季限定美食 #本地宝藏美食 #春游美食种草#一口吃掉春天、#控卡料理也好吃 、 #春日神仙饮品#抖音搜索流量来了、#浪计划
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云南王小王2年前
昆明牛街庄凹糟烧烤 本地人都懂 好吃不贵 经济实惠 #抖音美食推荐官 #寻味街边小吃 #昆明牛街庄 #云南有点板扎 #好吃不贵经济实惠
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逾遥1年前
#美食分享 #抖音美食推荐官 #美食 #同城美食 #云南美食 牛街庄的烧烤一直很有名，今天的这家无名烧烤应该在牛街庄片区算味道很不错的一家，他家的凉卤超爽，更让你想不到的是他家的炒米线是一绝，去晚了就没了，老板是个懂生活的人逢周一到周六晚上六点营业凌晨2点休息，大假一般不营业😮‍💨@抖音小助手
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一颗小🐘1年前
在牛街庄人均是多块就可以吃到正宗万州烤鱼和烧烤了！！！不仅便宜还新鲜#哎呀妈呀太香了 #每天都是新鲜食材 #天儿冷吃点啥 #人气烤鱼店推荐 #烤鱼
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一颗小🐘1年前
在昆明牛街庄40多块钱两个人就能吃到一桌烤鱼！！！味道是正宗川渝口味麻麻辣辣很过瘾#烤鱼 #烤鱼🐠 #每天都是新鲜食材 #吃鱼去 #好吃不贵经济实惠
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叮当吃昆明4年前
#昆明 我居然在牛街庄花了88吃到了这么一大桌正宗的建水烧烤！！！快带上你的姐妹一起来！#美食 #抖音美食创作人
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Mini呵小呵4月前
在牛街庄人均才30多吃烧烤加火锅自助！！近百种菜品随便吃，就是彭记金鸡爪烧烤#彭记金鸡爪烧烤#牛街庄烧烤 #昆明烧烤#昆明自助烧烤
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小拖拉探店记6月前
就在牛街庄烧烤城，新店开业，活动给力#抖音美食推荐官 #烧烤#夜宵吃什么 #烧烤呀撸串呀 #新店开业
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神史论滇4月前
牛街庄的工业脊梁 想知道昆明牛街庄的前世今生吗？这里曾是热闹的城中村，如今却藏着昆明的近代史！从默默无闻的郊区到滇越铁路的枢纽，再到抗战时期的工业重地，它经历了怎样的巨变？新中国成立后，这里又发生了什么？快来了解牛街庄的故事，感受昆明的历史变迁！你认为牛街庄的未来会怎样？#昆明 #历史故事 #城市变迁 #原创动画 #牛街庄 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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