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💋大宅的时光💋5年前
酥皮大泡芙，记住这个方法烤出来，个个空心酥掉渣，好吃又过瘾！
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威海壹鹏食品有限公司110月前
壹鹏脆皮泡芙半成品烘烤方法#脆皮泡芙 #脆皮泡芙怎么做 #泡芙制作教程 #烤箱泡芙做法 #烘焙半成品
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香乡面点客服星1周前
阿诺脆皮泡芙 表面酥脆，内馅奶油丝滑 咬上一口便会爱不释手 食用方法： 1.即食：无需解冻，开动即食或解冻10-20分钟至内馅稍软，口味更佳（开袋后请尽快食用） 2.烤箱：无需解冻，去除包装和内托，置于烤箱中，用烤箱上火230℃，下火150℃烘烤3-4分钟至表皮酥脆，即可食用。
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威海壹鹏食品有限公司110月前
壹鹏法棍泡芙半成品烘烤方法#法棍泡芙 #法棍泡芙半成品 #烘焙创业 #源头厂家 #脆皮泡芙
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Dison的烘焙课堂🇨🇳1月前
关于泡芙的相互关系作用·常见问题跟解决方法。泡芙的膨胀原理，本质上是 “水蒸气压力” 面糊在烤箱中形成坚硬外壳，内部水分受热产生蒸汽，将面糊撑大，形成中空结构。 1. 液体材料作用： 液体煮开后用来烫熟面粉。这个步骤是为了烘烤时产生蒸汽力量，是膨胀的基本动力 2. 黄油作用： 更多的油脂可以包裹面粉的颗粒，做出来的面糊比较顺滑，可以阻碍面筋过度形成 3. 面粉的作用 淀粉糊化后可以大量吸收水分，包裹住蒸汽、就会形成泡芙的骨架结构。糊化后的面糊具有足够的延展性，能保持膨胀后的形状。 4. 鸡蛋的作用 可以在糊化过后的面糊补充额外的水分，继续产生蒸汽。大量的卵磷脂可以让面糊乳化状态更稳定、光滑。挤出来的泡芙定型更好看。 泡芙常见问题与解决方法 问题1：泡芙无法膨胀或膨胀很小 烫面不足导致吸水性不足，无法包裹蒸汽 面糊太稀，面筋的结构支撑力就会不足 面糊太稠，面糊延展性不够，就很难被蒸汽撑开，没有办法喜欢形成好看的外形 问题2：泡芙膨胀后塌陷 烘烤时间不足，内部水分过多，就会导致出炉后遇冷收缩。
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冒冒老师教甜品10月前
店里三四十块钱一个的泡芙是怎么制作的？#泡芙制作教程 #泡芙制作方法 #泡芙制作流程 #泡芙制作过程 #泡芙
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小厨娘爱生活10月前
今天做了好吃的奶油泡芙，自己在家做，吃起来更健康。按照这个方法100%成功，喜欢吃泡芙的家人们可以做起来。#泡芙 #奶油泡芙 #美食 #上热门
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菜菜无糖烘焙日记1年前
无糖奥利奥泡芙教程 接上一篇，圆形的小泡芙是烤完车轮泡芙接着烤的。烤了吃不完，先别组装挤奶油，打包好放进冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来复烤，吃几个拿几个。冷冻的泡芙可以保存10-15天哦！今天的视频就是我复烤组装的！超级好吃的无糖奥利奥咸奶油泡芙！ #烘焙 #泡芙 #无糖食品 #吃瘦不饿瘦 #烘焙人的日常
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甜品治愈一切9月前
#烘焙 #泡芙 脆皮大泡芙制作方法
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艾叔的厨房笔记3年前
巧克力黑天鹅泡芙制作方法
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Dison的烘焙课堂🇨🇳6年前
烤泡芙的方式多样化，对于有一些烤箱，可以采用这种方式进行烘烤😏#2020全都要稳 @抖音小助手
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姐姐叫荣儿1月前
怎么以前我都不知道这个新方法呢？超酥脆又美味的泡芙面包
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老李甜品蛋糕8月前
酥皮泡芙，制作方法#酥皮泡芙的做法
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壮妈的甜灶2月前
#烘焙人日常#今天给大家分享一个酥皮大泡芙的制作方法#百分百成功我在恩施恒大御澜庭
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皑皑1周前
#谁懂这一口的好吃程度 #泡芙花 泡芙的家庭做法教程
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小香儿爱烘培7月前
奶油小泡芙，一口一个吃不够！教你用最简单的方法制作#泡芙#奶油泡芙#甜品#烘培#小泡芙
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美食世界·瑞胜4月前
空气泡芙的制作方法😀😀😀 #美食教程#泡芙#创意美食#烹饪比赛#作品设计
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pofing9月前
Zakuzaku 法棍泡芙半成品 #zakuzaku #西树泡芙 #法棍泡芙 半成品使用方法
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MISHUN米顺食品专卖店1年前
蛋糕店老板，成品酥皮泡芙空壳了解一下 拿回去只要复烤几分钟就能注馅出餐的产品，我们是源头工厂，一箱起发。#烘焙新手 #甜品烘焙 #泡芙半成品 #蛋糕店营销
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Dison的烘焙课堂🇨🇳3年前
就算同样的配方做出来的东西还是会有区别，更多在于手法技巧上的一些处理。这期分享一下酥皮泡芙的挤法。#烘焙 #烘焙人的日常 #酥皮泡芙 #酥皮泡芙制作 #法式西点 @DOU+小助手 @抖音小助手
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小马儿过河7月前
酥皮泡芙吃做一条龙 #早餐吃什么#酥皮泡芙的做法#奶油泡芙做法#早餐吃什么营养又简单
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大宇摆摊日记（90后）2月前
一口一个mini小泡芙！这配方真的绝了！ 视频中用料配比：面粉70克 牛奶60克 水70 黄油50克 鸡蛋三个 #奶油泡芙做法 #抖音美食创作人 #真实生活分享计划 #小甜品分享 #美食
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骑不快的西点师 | 王丹3月前
第十四期 | 最考验西点师基本功闪电泡芙教程来了 如何制作不开裂，且空心泡芙！ #闪电泡芙做法 #西点教程#新手必做#烘焙人的日常#配方分享
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一只胖头鱼🐠4周前
这个泡芙真的有点好吃！！榴芒一刻的，一定要复烤一下！！#榴莲泡芙 #泡芙 #榴芒一刻
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章鱼小丸咂11月前
这是我试过最简单做泡芙的方法了，新手0失败，顺便消耗一下囤了好久的蛋挞皮#谁懂这一口的好吃程度 #我的厨房日记 #动手自己做美食 #好吃到停不下来 #空气炸锅美食
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大雪爱烘焙9月前
泡芙还可以做面包#烘焙人的日常 #面包 #vlog日常
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塞丽麦的生活记6年前
酥皮泡芙 😋 烤箱预热210度20分钟 转170度烤30分钟#自制 #抖音美食
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阿依古丽蛋糕店1周前
泡芙 #泡芙 #糕点 #乌鲁木齐糕点 #贝果的一百种吃法 #泡芙泡芙
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Lucky-H10月前
第一次做奶油泡芙，算不算成功？#奶油泡芙做法 #烘焙 #动手自己做美食
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可可妈的日常6月前
酥皮大泡芙教程来啦！酥脆的外皮加上好吃的夹心，好吃到爆！#在家做美食 #美食 #抖音美食创作者 #抖音二创激励计划 #日常分享
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小雪团子❄️10月前
超低成本！大大满足！迷你小泡芙，谁吃谁迷糊 原料简单，味道不简单，膨胀空心迷你小泡芙，一口一个，大大满足，马上做起来叭！ 小泡芙： 牛奶60g 清水60g 玉米油50g（黄油融化也可以） 糖2g 盐一点点 低筋面粉75g 上下火195度10分钟，175度18-20分钟 抹茶奶油：奶油200g+白砂糖16g+抹茶粉5g 海盐奶油：奶油200g+白砂糖15g+盐1g 原味奶油：奶油200g+白砂糖14g 注： 1、添加鸡蛋液量，受很多因素影响（面粉吸水性、面糊炒的时候水分流失量、空气湿度），没次都没有具体数值，多多实践熟悉面糊状态。 2、融合蛋液过程尽量要快，不然鸡蛋后面就很难融进去了 3、不建议用蒸烤箱，密封性太好了一开盖子冷热交替就塌了，如果用蒸烤箱记得留一条缝 #创作灵感 #奶油泡芙 #烘焙#泡芙做法 #自制美食
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monica的厨房2月前
复刻所有老友记美食｜0基础可做的闪电泡芙 圣诞节要到了！ 所以做了老友记圣诞集名场面的闪电泡芙！ 这么大个官方竟然说是闪电泡芙，大概是promax版吧 实验了3批失败品得出的超简易配方，0基础的新手都可以做哦～ 遇到问题随时留言我在线答疑哦 所需食材 （可做14个） 泡芙壳： 牛奶120ml 水120ml 黄油100g 糖6g 盐3g 鸡蛋4.5个 中筋面粉120g 夹心： 蛋黄6个 糖80g 玉米淀粉25g 黄油10g 牛奶480ml 奶油150ml 香草半根/香草精15ml 淋面： 奶油100ml 巧克力150g #泡芙 #闪电泡芙 #高比克5a #高比克5A三代双涡流风炉烤箱 #高比克007画境厨师机
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MISHUN米顺食品专卖店1年前
蛋糕店 甜品店老板泡芙半成品了解一下。 你们自己烤的泡芙会开裂会塌陷，费时费力。我们给你发的都是已经烤好的，各个饱满酥脆。你拿到复烤一下就可以用了。#烘焙人的日常 #工厂实拍视频 #食品工厂 #专业的事交给专业的人
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馨妈烘焙日记6月前
喜欢吃泡芙的朋友快看过来，按照我的方法做保证100%成功，新手也绝对是不翻车的，手动操作差不多10分钟就可以搞定，自己做的成本也很低，泡芙真的是材料简单又快手的一个甜品啦#泡芙 #下午茶 #烘焙 #抖音美食推荐官
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阿馨烘焙局🍰8月前
零失败！脆巧泡芙保姆级教程✨新手也能一次成功#甜品美食 #下午茶甜品 #甜品教程#烘焙小白#潍坊蛋糕
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桔子烘焙记9月前
迷你小泡芙，0失败，6个注意事项，一次就成功～ 上次被我找到了方法做成功了迷你小泡芙，我分享了五个注意事项，姐妹们都留言一次就成功了。但要每一个都圆鼓鼓形状很漂亮，还有一个注意事项，就是烤盘，烤盘要用可粘烤盘，不要用油纸和不粘烤盘哦，出来的形状就更漂亮，我也是量产后发现的～#烘焙新手#迷你小泡芙#泡芙#奶油小泡芙#爱烘焙爱生活
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浮云茶食3周前
美味茶食|麻薯泡芙|简单制作美味茶点~ 麻薯的口感配上香甜的奶油。今天的下午茶就用这款麻薯泡芙来搭配~ #下午茶甜品 #抖音年味争霸赛 #新手友好烘培配方 #烘培人的日常 #麻薯泡芙
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遇见布丁6月前
泡芙开裂又是咋回事啊😱#泡芙 #烘焙
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简单烘焙8月前
超简单详细的泡芙制作教程来咯(≧ｗ≦)#美食制作分享 #强烈推荐 #日常分享 #好吃到停不下来
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牛魔王家的食谱4年前
泡芙界的天花板黑糖泡芙来了，特别的香味加上丝滑卡仕达酱，超赞
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吴小厨的成长日记📝9月前
酥皮大泡芙‼️没人能拒绝得了一口爆浆的泡芙，真的巨巨巨好吃😋快去试试吧#抖音美食推荐官 #酥皮泡芙 #好吃到停不下来#长帝烤箱 #长帝猫小易pro烤箱
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奶油观察员10月前
零失败酥皮泡芙！！！露营下午茶盒子#赤峰 #露营 #春游 #下午茶
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眞儿机车美食11月前
不用烤泡芙体&十分钟复刻鲍师傅脆巧泡芙#喝鲜奶选白帝 #好吃到停不下来 #脆巧泡芙 #美食 #抖音美食推荐官
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帕尼尼er2月前
烘焙日记｜圣诞奶油泡芙🎄新手也能轻松在家做！ #烘焙 #在家做美食 #我的厨房日记vlog #甜品
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章一安Ean2月前
蛋挞泡芙是哪个小宝想看的呀#美食
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百事可乐～4周前
这个当幸大的空心泡芙胚真的绝了，烤出来蓬松酥脆，中间是空心，可以填入自己喜欢口味的奶油。#泡芙壳 #泡芙泡芙 #泡芙夹心
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蛋挞挞挞KaLai1月前
细节控最爱 完美的空心大泡芙 空心大泡芙的配方我试过很多，最后我发现重要的不是配方而是操作细节。这个视频干货满满，处处是细节，毫无保留分享给大家，希望你们也能做出同款的空心大泡芙！ #泡芙 #空心泡芙 #治愈系烘焙 #烘焙
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巧滋生活馆10月前
这个季节怎么能少得了美味糕点呢？快来看看这款超棒的模具！家庭版制作无添加的泡芙 赶紧做起来吧 ​#抖音开跑计划​
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@琰琰的烘培日常2月前
#家常美食 #手工无添加 家里日常小甜品
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青岛元泉食品有限公司3年前
我们的经典款酥皮泡芙，复烤后酥脆饱满不塌陷，馅料顺滑清爽不甜腻！#食品加工 #源头实力厂家 #酥皮泡芙 #代工厂 #贴牌加工
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南京子禾面包烘焙培训学校（收学员）5月前
烘焙学习vlog｜💚开心果车轮泡芙‼️ #南京烘焙培训 #子禾烘焙培训学校 #泡芙 #烘焙人的日常 #vlog
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开花的烘焙小记2周前
邪修焦糖泡芙 泡芙教学视频 #高比克 #高比克80S #泡芙 #焦糖泡芙
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雨*洛10月前
西式面点课：又是做泡芙的一天#烘焙人的日常 #中西面点专业 #西点烘焙 #爱烘培爱生活
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小孟学蛋糕2周前
注意好细节 泡芙不失败 #西点培训#蛋糕培训#沈阳烘焙培训#甜品培训#烘焙培训学校
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裤的面包9月前
趁五一放假在家给你们搞一期恰巴塔复烤指南，蒸透以后会使包体恢复水分（也就是内部糯叽叽的口感），再空气炸锅复烤可以恢复表皮的脆度，实现真正的外脆内软，甚至比刚出炉的时候有过之而无不及！#恰巴塔 #烘焙人的日常 #烘焙教程
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莫南ᰔᩚ.10月前
失败的泡芙#烘焙人的日常
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优乐卡丁(燕郊永旺梦乐城店)2月前
#优乐卡丁燕郊永旺 #手工烘焙#
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桔子烘焙记10月前
失败四次才成功的爆款迷你小泡芙，有5点注意事项～ 迷你小泡芙从2月做到4月，做了5次终于成功啦，一度做的心灰意冷偏偏不甘心，最后被我摸索出来了，我分享一下5个注意事项，帮助姐妹们一次成功#迷你小泡芙#阿莫奇烤箱#风炉烤箱推荐#阿莫奇K40s #烘焙新手
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老方啦7月前
学会技巧，复烤面包比新鲜出炉的还好吃♥||#面包#复烤面包 #烤箱 #技巧分享
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喵梨呀吃点啥5月前
你以为面包店现做的甜品，其实可能是半成品…#美食 #美食测评 #面包半成品 #半成品 #半成品美食
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周自蘅3月前
#vlog日常 #大疆运动相机 #西点烘焙 #抖音推广
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眼眼咪1月前
亲测！司康复烤！真真假假？哪个方法好使？#司康 #中山面包店 #亲测分享 #复烤 #中山司康
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小羊饿晕了7月前
沈阳万象城一日逛吃vlog！
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眼眼咪1月前
司康发现第一次复烤，热不透，重新烤，有什么要注意？#司康 #司康脑袋 #复烤 #中山面包店 #司康测评
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