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小婷美食记1月前
很多人腌萝卜的时候一开始就放盐，难怪做出来不脆又咸，今天你按照我这个方法做，保证出来又脆又酸爽#腌萝卜 #腌萝卜教程 #家常菜
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褚建伟餐饮管理7月前
开胃小萝卜详细教程 #教学 #餐饮#褚建伟胡辣汤 #经营分享
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木禾发酵食养记5天前
泡菜常见问题小汇总#美食小技巧 #抖音美食创作人 #抖音二创激励计划
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北漂外婆2年前
萝卜做馅，最忌焯水和用盐杀水，分享一招，馅香不出水营养不流失
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高捷早知道5月前
放盐时机藏大学问！这样放，肉嫩菜脆汤还清亮！#炒菜 #盐 #科普一下
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柠哥养生日记3月前
#热门#养生知识 #健康饮食 #美食 #涨知识
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阿文教做菜2月前
我在提醒你最后一次，以后在家做腌萝卜的时候，千万不要直接加盐腌了，难怪你腌出来的萝卜又软又出水，发苦还不脆，不管配什么都不好吃，想要腌出来的萝卜清脆爽口、不出水、放几天都不变味，其实方法非常简单，今天就把我腌了28年的萝卜做法毫无保留的的分享给大家#美食 #腌萝卜 #美食教程 @抖音小助手
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杨家妹妹甄选特产店5天前
过年期间大鱼大肉都吃腻了吧！酸甜可口的酸萝卜的教程来啦#开胃菜 #太好吃了#酸甜可口 #酸萝卜 #过年期间
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素娟5天前
#春节热门话题萝卜买来去皮，脱丝，再拿刀切一小块撒一点盐让水分流出来，然后用手捏干水分，一斤罗卜3两地瓜粉，切好的芹菜花生切成两半混合搅在一起，捏成菜头圆。
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冰糖播猪猪3年前
简单开胃小菜萝卜酸！你知道腌萝卜时，盐为什么能让萝卜脱水吗？#腌萝卜 #美食教程 #美食分享 #今天吃啥 #知识分享
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莲花2月前
#美食制作分享 #美味下饭菜 #泡菜
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小阿卿3周前
#美食分享制作 #创作者中心 #创作灵感 #做饭小技巧
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尹春的生活日常2月前
#在家做美食
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阳.羽妈妈美食记3周前
一看就会的牡丹花小凉菜 ，花开富贵，提前收藏起来过年安排上，不仅好看还好吃，寓意也好 #过年仪式感不能少 #凉菜
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阳妈的厨房1月前
#雪碧泡萝卜 #泡萝卜
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魏总很忙4周前
闲不住的人总是咸的淡疼。。。 #腌咸菜 #腌咸菜的季节
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0359家常菜6天前
#开胃菜 #过年解腻美食
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古丽讲美食5天前
#美食小技巧
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亮哥教做菜5月前
@DOU+上热门 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @我要上热门 #美食#解腻小菜 #美食制作 简单 又好吃呢。
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品芳面点1周前
#真实经验分享计划 先把萝卜切成丁，用盐腌制出水，捞出晾干去晒，晒干用开水去烫，烫好再晾干，然后再放调料拌匀装瓶#仪征石桥东方面点#下饭菜 #萝卜干#自己做的美食
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罗孃孃的厨房日记1月前
“虾仁炒萝卜丝｜炒前放盐！这才是脆爽不出水的关键” #真实生活分享计划 #低卡低脂餐 #家常美食分享 #老少皆宜的美食 #罗孃孃的厨房日记
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家家悦颜庄店5月前
萝卜咸菜的腌制方法： 1、青萝卜洗净切条加上盐杀出水来，大约3斤萝卜60克盐，腌制三四个小时，攥干控水。 2、生姜切片，大蒜切片，小米辣切成辣椒圈 3、熬汤汁：在无油无水的锅中加入1斤生抽，半斤米错，50克冰糖.花椒，八角，桂皮，香叶，大火煮开过两三分钟后关火放凉， 4、将生姜片，蒜片，小米辣放入萝卜条里，将放凉的汤汁倒入里面翻拌均匀，腌制一下就可以吃了。#萝卜
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岳州地理1月前
一种酸甜口的萝卜条，相当适口，如果操作得当，可保整个冬天酸酸甜甜。 甜酸水的配比是：一瓶雪碧500克；白醋250克；酸野山椒一小瓶；小米辣十枚；生姜、洋葱头若干。当然你也可以放花椒之类的香料，不过我没放。 所谓“绝招”是，操作过程的“干净”，不能有生水污染，这样，可保证不“生白”。盐的放入，可根据口味随时调整，如果能够保证不污染，淡点盐更好吃。 用牙签钻着吃，更适合偎在火炉边，这才是尊重冬天。#家常美食
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饭大爷说美食3周前
调馅核心法，清甜鲜香不发柴，全家都爱！ 新年包萝卜馅饺子，调馅是关键！教你萝卜饺子馅锁水去涩万能调法，轻松搞定出水、发涩难题，调出来的馅清甜鲜香、抱团多汁不松散，不管包萝卜猪肉还是萝卜素馅都适配，年夜饭包一锅，解腻爽口全家爱，新手也能零翻车～#饺子 #饺子馅 #萝卜馅饺子 #馅料调味汁 #年夜饭
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阿苗不熬夜4天前
萝卜干这样做，脆爽入味，拌饭能吃三大碗！ 打工人下班最愁“吃啥下饭”？试试这道祖传萝卜干做法！萝卜切条加盐腌出水，晴天晒到皱巴，雨天收进坛里继续“风干”。拌上辣椒面、蒜末、白芝麻，密封腌3天，开盖那刻香辣味直冲天灵盖！脆爽不塞牙，拌米饭能吃三大碗，配粥更是绝绝子，做法简单到新手看一遍就会，赶紧收藏做起来～#农村美食 #下饭神器 #萝卜干做法
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懒人汤水教煮4周前
没有这口‘酸’，广东人的年夜饭，根本解不了腻。 #腌咸酸 #年味 #广东美食 #解腻神器#老广的味道
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淼森4年前
水进出细胞的原理——腌萝卜
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闽乡诚弟4天前
过年大鱼大肉吃多了，一定要做一道酸爽解腻的泡萝卜 #乡村美食 #泡萝卜 #抖音新农人 #新农人计划2026 #2026我的新春vlog
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潮汕琪琪1月前
如果你们那里的萝卜便宜，那你一定要去学着我做这个，因为这个的功效真的特别好，你们可以自己去查，潮汕的萝卜干是非常出名的，有什么不懂的可以问我#潮汕美食 #地方特色美食 #萝卜干 #菜脯 #萝卜干的腌制方法
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伊人食记2月前
脆爽爆汁！一天就能吃的解腻神菜，保姆级教程！ 吃腻了大鱼大肉？一定要试试这个酸甜爽口的泡萝卜！成本5块钱的快乐！#伊人食记 #泡萝卜 #家常美食教程
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徽小碗～周洋1月前
冬吃萝卜夏吃姜，冬天萝卜赛人参。#美食制作分享 #萝卜丸子 #烹饪技巧 #徽小碗恒生商业广场店
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兔兔糕3天前
酸辣脆爽的腌萝卜ദ്ദിᵔ.˛.ᵔ₎✧#美食 #自制美食 #腌萝卜 #萝卜酸 #满级吃商指南
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起初农产品2月前
这盆萝卜干看着也太香了吧！ 谁懂啊！我妈晒的萝卜干香到邻居来敲门🤣 洗干净的萝卜切条撒盐腌出水，大太阳底下晒个两三天，攥干水分撒上盐使劲揉使劲揉，然后加入适量的辣椒酱，搁锅里用菜籽油一炒，味道绝了 脆爽带点韧劲儿，咸香里裹着辣，配粥配饭能炫三大碗！ 这才是农村人冬天的“下饭硬通货”，无添加的香谁吃谁迷糊！ 晒萝卜干的冬天，是农村人藏不住的烟火气 这种农家自制的“土味”，比啥零食都勾人
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千寻严选1月前
很多人腌萝卜的时候一开始就放盐，难怪做出来不脆又咸，今天你按照我这个方法做，保证出来又脆又酸爽#腌萝卜 #腌萝卜教程 #家常菜
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鑫姐炸酱面热干面凉皮拌粉酸辣粉1月前
今天周末八点就全部做完了收摊回来，用机器把萝卜一下都切好了，用盐腌着它，就带着大家准备其他食材，东西都备好了萝卜也腌出水来了，就用清水洗干净，接着就开始称醋跟白糖泡椒凉白开倒进来搅拌至糖化开了，放在冰箱明天早上就可以吃了，再把明天用的用肉酱先炸的香香的，在小火慢慢熬制出酱香味，明天早上直接用就可以了💪明天加油出摊拌粉面#摆摊日记 #美食制作分享 #酸辣粉 #炸酱面 #拌粉
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清乾隆宴老岳3月前
爽口萝卜详细制作流程#清乾隆宴老岳#爽口萝卜
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沙窝老郭郭芝振2月前
腌制萝卜第二步撒盐沙出水 #星乡村星农人#乡村守护人
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Q豆美食2月前
没有大的腌菜缸用小罐子代替腌咸菜小时候的味道，洗干净的洋姜萝卜控干水分放进容器里，一层菜一层粗盐，装满倒入煮好的大料水淹没容器一半的位置（腌制过程菜会出水），最后再撒上一层盐，腌制半月上下翻腾一下以免上下腌的咸淡不一样，腌制大概一个月左右就可以吃了#腌咸菜
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老驴医生9月前
咸味背后的健康危机：高盐饮食如何一步步推高你的血压！ #医学科普 #医者仁心
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李阿姨的美食3月前
#腌萝卜#家常菜 #萝卜
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大明家的慢生活1月前
三十多岁才学做饭的懒妈，第4次炸萝卜丸子，这一次盐味是合适的，不足之处是大了点，稀了点。#三餐四季
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笑古桌球烧烤2年前
10斤酸甜萝卜：削皮切条，用盐腌出水；放入4000毫升水，1000毫升白醋，大约1200毫升白糖煮开后放凉；腌三小时左右用清水洗走盐水，挤干萝卜水份放入瓶子里，放点小米辣，倒入放凉的糖醋水，拧紧盖子，泡上两三天，放入冰箱冷藏更爽脆！#自制酸萝卜 #纯手工制作美食
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大娟子2月前
做法步骤 杀水：萝卜片用盐和白糖(25g)抓匀，腌制30分钟，使其出水变软。之后，倒掉渗出的多余水分，并稍微挤干。 调配料汁：在一个大碗中，将酱油、陈醋、雪碧、白糖(50g)充分混合搅拌，直至糖基本融化。 混合：将处理好的萝卜片、蒜片、姜片、青红椒圈、花椒粒放入料汁碗中，翻拌均匀，确保每片萝卜都裹上料汁。 冷藏入味：在碗上覆盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，即可食用。腌制过夜风味更佳。酸辣萝卜腌制配方#美食 #美食教程 #酸萝卜#咸菜#腌萝卜@抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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🌈🌈80后爱做菜🌈🌈1年前
#好多人腌萝卜都先放盐，难怪腌出来不好吃，今天我把20年的经验分享给大家#好吃到停不下来
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铁锅炖大鹅女士2周前
不是我吹 重庆人做的跳水萝卜差不了 酸辣爽脆 开胃解腻#跳水萝卜 #自制泡菜
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温暖的小厨房1周前
#美食分享 #萝卜干
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好运莲子（爱泡菜）1月前
回复 @1。！的评论 后续加菜不知道怎么加盐，看这个视频教会你#为家乡美食打call #手工美食 #手艺人在抖音 #好运莲子的泡菜 #下饭菜
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老登说三农1月前
三个妙招教会你储存菜#AI #储存
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俞姐朝鲜族美食6天前
春节解腻就靠它！朝鲜族水泡菜，现做现吃超开胃#水泡菜#朝鲜族美食#韩餐#家常菜#美食分享
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妹宝最可爱2月前
酸萝卜菜贵州榕江正宗原味酸辣椒萝卜下饭菜装农家泡萝卜 #脆萝卜 #贵州萝卜 #酸辣萝卜 #泡萝卜 #好物推荐
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蛋黄酱～3月前
泡椒小萝卜～复刻烤肉店里的腌萝卜～超好吃哦，腌制3-5天就可以吃，简单快捷，不用开火轻松复刻#美食 #美食制作分享 #腌萝卜泡菜 #泡椒萝卜
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永哥爱做菜1月前
客家萝卜丸 嘎嘎好吃 有手就会 #客家萝卜丸 #美食教程 #家常美食 #客家菜 #用客家话教你做菜
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最爱7饭3月前
0失败！韩式泡菜教程🔥次日脆爽开胃，厨房小白闭眼冲#在家做美食 #我的厨房日记
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一哥的快乐生活1月前
四川萝卜泡菜！#美食 #美食教程 #美食视频 #美食分享 #美食推荐
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美食周当家2月前
萝卜，泡，切条，白糖，腌制，出水，冲洗，沥干，野山椒，小米辣，野山椒水，白醋，红醋，看好，盐，腌制，二十四小时#美食 #强烈推荐 #泡菜 #泡萝卜 #开胃菜
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雪里梅宋姐3周前
腌制咸萝卜第一步，先放一小勺盐，少许白糖腌制十分钟出水后倒掉水分，然后放两勺白糖，两勺白醋，八个小米辣，放入瓶里后，倒入凉开水掩埋住萝卜为止，一天后即食，酸甜辣咸味道好极了
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万兔岁～3月前
今年的冬天尤爱东北菜#美食制作分享 #美食 #东北 #腌萝卜
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潮汕琪琪3周前
又是一年晒萝卜干的季节，老菜脯当药补，这话谁懂#萝卜干做法 #潮汕老菜脯 #晒萝卜干的正确方法
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