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小婷美食记
1月前
很多人腌萝卜的时候一开始就放盐,难怪做出来不脆又咸,今天你按照我这个方法做,保证出来又脆又酸爽#腌萝卜 #腌萝卜教程 #家常菜
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褚建伟餐饮管理
7月前
开胃小萝卜详细教程 #教学 #餐饮#褚建伟胡辣汤 #经营分享
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木禾发酵食养记
5天前
泡菜常见问题小汇总#美食小技巧 #抖音美食创作人 #抖音二创激励计划
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北漂外婆
2年前
萝卜做馅,最忌焯水和用盐杀水,分享一招,馅香不出水营养不流失
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高捷早知道
5月前
放盐时机藏大学问!这样放,肉嫩菜脆汤还清亮!#炒菜 #盐 #科普一下
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柠哥养生日记
3月前
#热门#养生知识 #健康饮食 #美食 #涨知识
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阿文教做菜
2月前
我在提醒你最后一次,以后在家做腌萝卜的时候,千万不要直接加盐腌了,难怪你腌出来的萝卜又软又出水,发苦还不脆,不管配什么都不好吃,想要腌出来的萝卜清脆爽口、不出水、放几天都不变味,其实方法非常简单,今天就把我腌了28年的萝卜做法毫无保留的的分享给大家#美食 #腌萝卜 #美食教程 @抖音小助手
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杨家妹妹甄选特产店
5天前
过年期间大鱼大肉都吃腻了吧!酸甜可口的酸萝卜的教程来啦#开胃菜 #太好吃了#酸甜可口 #酸萝卜 #过年期间
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素娟
5天前
#春节热门话题萝卜买来去皮,脱丝,再拿刀切一小块撒一点盐让水分流出来,然后用手捏干水分,一斤罗卜3两地瓜粉,切好的芹菜花生切成两半混合搅在一起,捏成菜头圆。
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冰糖播猪猪
3年前
简单开胃小菜萝卜酸!你知道腌萝卜时,盐为什么能让萝卜脱水吗?#腌萝卜 #美食教程 #美食分享 #今天吃啥 #知识分享
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莲花
2月前
#美食制作分享 #美味下饭菜 #泡菜
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小阿卿
3周前
#美食分享制作 #创作者中心 #创作灵感 #做饭小技巧
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尹春的生活日常
2月前
#在家做美食
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阳.羽妈妈美食记
3周前
一看就会的牡丹花小凉菜 ,花开富贵,提前收藏起来过年安排上,不仅好看还好吃,寓意也好 #过年仪式感不能少 #凉菜
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阳妈的厨房
1月前
#雪碧泡萝卜 #泡萝卜
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魏总很忙
4周前
闲不住的人总是咸的淡疼。。。 #腌咸菜 #腌咸菜的季节
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0359家常菜
6天前
#开胃菜 #过年解腻美食
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古丽讲美食
5天前
#美食小技巧
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亮哥教做菜
5月前
@DOU+上热门 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @我要上热门 #美食#解腻小菜 #美食制作 简单 又好吃呢。
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品芳面点
1周前
#真实经验分享计划 先把萝卜切成丁,用盐腌制出水,捞出晾干去晒,晒干用开水去烫,烫好再晾干,然后再放调料拌匀装瓶#仪征石桥东方面点#下饭菜 #萝卜干#自己做的美食
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罗孃孃的厨房日记
1月前
“虾仁炒萝卜丝|炒前放盐!这才是脆爽不出水的关键” #真实生活分享计划 #低卡低脂餐 #家常美食分享 #老少皆宜的美食 #罗孃孃的厨房日记
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家家悦颜庄店
5月前
萝卜咸菜的腌制方法: 1、青萝卜洗净切条加上盐杀出水来,大约3斤萝卜60克盐,腌制三四个小时,攥干控水。 2、生姜切片,大蒜切片,小米辣切成辣椒圈 3、熬汤汁:在无油无水的锅中加入1斤生抽,半斤米错,50克冰糖.花椒,八角,桂皮,香叶,大火煮开过两三分钟后关火放凉, 4、将生姜片,蒜片,小米辣放入萝卜条里,将放凉的汤汁倒入里面翻拌均匀,腌制一下就可以吃了。#萝卜
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岳州地理
1月前
一种酸甜口的萝卜条,相当适口,如果操作得当,可保整个冬天酸酸甜甜。 甜酸水的配比是:一瓶雪碧500克;白醋250克;酸野山椒一小瓶;小米辣十枚;生姜、洋葱头若干。当然你也可以放花椒之类的香料,不过我没放。 所谓“绝招”是,操作过程的“干净”,不能有生水污染,这样,可保证不“生白”。盐的放入,可根据口味随时调整,如果能够保证不污染,淡点盐更好吃。 用牙签钻着吃,更适合偎在火炉边,这才是尊重冬天。#家常美食
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饭大爷说美食
3周前
调馅核心法,清甜鲜香不发柴,全家都爱! 新年包萝卜馅饺子,调馅是关键!教你萝卜饺子馅锁水去涩万能调法,轻松搞定出水、发涩难题,调出来的馅清甜鲜香、抱团多汁不松散,不管包萝卜猪肉还是萝卜素馅都适配,年夜饭包一锅,解腻爽口全家爱,新手也能零翻车~#饺子 #饺子馅 #萝卜馅饺子 #馅料调味汁 #年夜饭
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阿苗不熬夜
4天前
萝卜干这样做,脆爽入味,拌饭能吃三大碗! 打工人下班最愁“吃啥下饭”?试试这道祖传萝卜干做法!萝卜切条加盐腌出水,晴天晒到皱巴,雨天收进坛里继续“风干”。拌上辣椒面、蒜末、白芝麻,密封腌3天,开盖那刻香辣味直冲天灵盖!脆爽不塞牙,拌米饭能吃三大碗,配粥更是绝绝子,做法简单到新手看一遍就会,赶紧收藏做起来~#农村美食 #下饭神器 #萝卜干做法
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懒人汤水教煮
4周前
没有这口‘酸’,广东人的年夜饭,根本解不了腻。 #腌咸酸 #年味 #广东美食 #解腻神器#老广的味道
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淼森
4年前
水进出细胞的原理——腌萝卜
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闽乡诚弟
4天前
过年大鱼大肉吃多了,一定要做一道酸爽解腻的泡萝卜 #乡村美食 #泡萝卜 #抖音新农人 #新农人计划2026 #2026我的新春vlog
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潮汕琪琪
1月前
如果你们那里的萝卜便宜,那你一定要去学着我做这个,因为这个的功效真的特别好,你们可以自己去查,潮汕的萝卜干是非常出名的,有什么不懂的可以问我#潮汕美食 #地方特色美食 #萝卜干 #菜脯 #萝卜干的腌制方法
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NaN
伊人食记
2月前
脆爽爆汁!一天就能吃的解腻神菜,保姆级教程! 吃腻了大鱼大肉?一定要试试这个酸甜爽口的泡萝卜!成本5块钱的快乐!#伊人食记 #泡萝卜 #家常美食教程
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徽小碗~周洋
1月前
冬吃萝卜夏吃姜,冬天萝卜赛人参。#美食制作分享 #萝卜丸子 #烹饪技巧 #徽小碗恒生商业广场店
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兔兔糕
3天前
酸辣脆爽的腌萝卜ദ്ദിᵔ.˛.ᵔ₎✧#美食 #自制美食 #腌萝卜 #萝卜酸 #满级吃商指南
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起初农产品
2月前
这盆萝卜干看着也太香了吧! 谁懂啊!我妈晒的萝卜干香到邻居来敲门🤣 洗干净的萝卜切条撒盐腌出水,大太阳底下晒个两三天,攥干水分撒上盐使劲揉使劲揉,然后加入适量的辣椒酱,搁锅里用菜籽油一炒,味道绝了 脆爽带点韧劲儿,咸香里裹着辣,配粥配饭能炫三大碗! 这才是农村人冬天的“下饭硬通货”,无添加的香谁吃谁迷糊! 晒萝卜干的冬天,是农村人藏不住的烟火气 这种农家自制的“土味”,比啥零食都勾人
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千寻严选
1月前
很多人腌萝卜的时候一开始就放盐,难怪做出来不脆又咸,今天你按照我这个方法做,保证出来又脆又酸爽#腌萝卜 #腌萝卜教程 #家常菜
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鑫姐炸酱面热干面凉皮拌粉酸辣粉
1月前
今天周末八点就全部做完了收摊回来,用机器把萝卜一下都切好了,用盐腌着它,就带着大家准备其他食材,东西都备好了萝卜也腌出水来了,就用清水洗干净,接着就开始称醋跟白糖泡椒凉白开倒进来搅拌至糖化开了,放在冰箱明天早上就可以吃了,再把明天用的用肉酱先炸的香香的,在小火慢慢熬制出酱香味,明天早上直接用就可以了💪明天加油出摊拌粉面#摆摊日记 #美食制作分享 #酸辣粉 #炸酱面 #拌粉
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清乾隆宴老岳
3月前
爽口萝卜详细制作流程#清乾隆宴老岳#爽口萝卜
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沙窝老郭郭芝振
2月前
腌制萝卜第二步撒盐沙出水 #星乡村星农人#乡村守护人
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Q豆美食
2月前
没有大的腌菜缸用小罐子代替腌咸菜小时候的味道,洗干净的洋姜萝卜控干水分放进容器里,一层菜一层粗盐,装满倒入煮好的大料水淹没容器一半的位置(腌制过程菜会出水),最后再撒上一层盐,腌制半月上下翻腾一下以免上下腌的咸淡不一样,腌制大概一个月左右就可以吃了#腌咸菜
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老驴医生
9月前
咸味背后的健康危机:高盐饮食如何一步步推高你的血压! #医学科普 #医者仁心
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李阿姨的美食
3月前
#腌萝卜#家常菜 #萝卜
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大明家的慢生活
1月前
三十多岁才学做饭的懒妈,第4次炸萝卜丸子,这一次盐味是合适的,不足之处是大了点,稀了点。#三餐四季
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笑古桌球烧烤
2年前
10斤酸甜萝卜:削皮切条,用盐腌出水;放入4000毫升水,1000毫升白醋,大约1200毫升白糖煮开后放凉;腌三小时左右用清水洗走盐水,挤干萝卜水份放入瓶子里,放点小米辣,倒入放凉的糖醋水,拧紧盖子,泡上两三天,放入冰箱冷藏更爽脆!#自制酸萝卜 #纯手工制作美食
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大娟子
2月前
做法步骤 杀水:萝卜片用盐和白糖(25g)抓匀,腌制30分钟,使其出水变软。之后,倒掉渗出的多余水分,并稍微挤干。 调配料汁:在一个大碗中,将酱油、陈醋、雪碧、白糖(50g)充分混合搅拌,直至糖基本融化。 混合:将处理好的萝卜片、蒜片、姜片、青红椒圈、花椒粒放入料汁碗中,翻拌均匀,确保每片萝卜都裹上料汁。 冷藏入味:在碗上覆盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制至少2小时,即可食用。腌制过夜风味更佳。酸辣萝卜腌制配方#美食 #美食教程 #酸萝卜#咸菜#腌萝卜@抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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🌈🌈80后爱做菜🌈🌈
1年前
#好多人腌萝卜都先放盐,难怪腌出来不好吃,今天我把20年的经验分享给大家#好吃到停不下来
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铁锅炖大鹅女士
2周前
不是我吹 重庆人做的跳水萝卜差不了 酸辣爽脆 开胃解腻#跳水萝卜 #自制泡菜
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温暖的小厨房
1周前
#美食分享 #萝卜干
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好运莲子(爱泡菜)
1月前
回复 @1。!的评论 后续加菜不知道怎么加盐,看这个视频教会你#为家乡美食打call #手工美食 #手艺人在抖音 #好运莲子的泡菜 #下饭菜
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老登说三农
1月前
三个妙招教会你储存菜#AI #储存
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NaN
俞姐朝鲜族美食
6天前
春节解腻就靠它!朝鲜族水泡菜,现做现吃超开胃#水泡菜#朝鲜族美食#韩餐#家常菜#美食分享
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妹宝最可爱
2月前
酸萝卜菜贵州榕江正宗原味酸辣椒萝卜下饭菜装农家泡萝卜 #脆萝卜 #贵州萝卜 #酸辣萝卜 #泡萝卜 #好物推荐
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蛋黄酱~
3月前
泡椒小萝卜~复刻烤肉店里的腌萝卜~超好吃哦,腌制3-5天就可以吃,简单快捷,不用开火轻松复刻#美食 #美食制作分享 #腌萝卜泡菜 #泡椒萝卜
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永哥爱做菜
1月前
客家萝卜丸 嘎嘎好吃 有手就会 #客家萝卜丸 #美食教程 #家常美食 #客家菜 #用客家话教你做菜
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最爱7饭
3月前
0失败!韩式泡菜教程🔥次日脆爽开胃,厨房小白闭眼冲#在家做美食 #我的厨房日记
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一哥的快乐生活
1月前
四川萝卜泡菜!#美食 #美食教程 #美食视频 #美食分享 #美食推荐
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美食周当家
2月前
萝卜,泡,切条,白糖,腌制,出水,冲洗,沥干,野山椒,小米辣,野山椒水,白醋,红醋,看好,盐,腌制,二十四小时#美食 #强烈推荐 #泡菜 #泡萝卜 #开胃菜
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雪里梅宋姐
3周前
腌制咸萝卜第一步,先放一小勺盐,少许白糖腌制十分钟出水后倒掉水分,然后放两勺白糖,两勺白醋,八个小米辣,放入瓶里后,倒入凉开水掩埋住萝卜为止,一天后即食,酸甜辣咸味道好极了
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万兔岁~
3月前
今年的冬天尤爱东北菜#美食制作分享 #美食 #东北 #腌萝卜
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潮汕琪琪
3周前
又是一年晒萝卜干的季节,老菜脯当药补,这话谁懂#萝卜干做法 #潮汕老菜脯 #晒萝卜干的正确方法
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